*/
  • เมื่อคิดถึงกัน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : nanthinee.bizz@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-08-07
  • จำนวนเรื่อง : 196
  • จำนวนผู้ชม : 627626
  • จำนวนผู้โหวต : 149
  • ส่ง msg :
  • โหวต 149 คน
ออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

พี่ภูมิกับครั้งแรกของการบังคับเรือใบเพื่อออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

View All
<< มกราคม 2014 >>
อา พฤ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 12 มกราคม 2557
Posted by เมื่อคิดถึงกัน , ผู้อ่าน : 20446 , 00:49:39 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 7 คน ดงละดอน , BlueHill และอีก 4 คนโหวตเรื่องนี้

 

เมนูนี้ถุกใจเด็กๆ และแม่นันมาก... สูตรอร่อยเด็ดได้มากจากคุณย่าเด็กๆ ค่ะ ลองทำดูนะคะ..แล้วจะติดใจแบบไม่รู้ตัวแบบแม่นัน...

ส่วนผสมมี หมูสันนอกเป็นพระเอก นอกนั้นเป็นเครื่องหมักและเครื่องปรุงค่ะ มีน้ำตาล เกลือ พริกไทย รากผักชี กระเทียม ซี่อิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ผงพะโล้ น้ำตาลก้อนหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมันงา เหล้าจีน นมสด และแป้งมัน

ก่อนอื่นมาดูวิธีหมักหมูกันค่ะ

             - หมูสันนอกติดมันหั่นชิ้นใหญ่เหมือนทำสเต๊ก ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วชิ้นหมู เตรียมกระเทียม รากผักชีทุบพอแตก น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย เหล้าจีน ซี่อิ๊วขาว น้ำมันงา นมสด ซอสหอยนางรม และแป้งมันเล็กน้อย ผสมเข้าด้วยกัน แล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งคืน

วิธีอบหมูไหหลำ

            - ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยให้ร้อน นำหมูที่หมักไว้ลงไปเคล้าน้ำมันพอสุกทั่วทั้งสองด้าน เติมน้ำเปล่าพอขลุกขลิก มากกว่าอีกสักนิดก็ดี  ใส่ผงพะโล้พอหอม น้ำตาลก้อนหรือน้ำตาลปี๊บ ซี่อิ๊วขาว ซี่อิ๊วดำ (หวาน) กะอย่างละพอประมาณ เคล้าในกระทะให้ทั่ว ชิมดูให้ได้รสออกหวานนำเล็กน้อย...เค็มหอมกลิ่นพะโล้..พริกไทย... 

             - ปิดฝากระทะ ปล่อยเคี่ยวไฟอ่อนถึงปานกลางจนน้ำเกือบงวด สังเกตเนื้อหมูจะหดลง น้ำที่เคี่ยวจนใกล้งวดจะข้นๆ หนืดๆ เล็กน้อย  ขอโทษที่ค่ะลืมถ่ายรูปตั้งแต่การอบขั้นตอนแรก มานึกได้เกือบจะไม่ได้โชว์เมนูเด็ดนี้ซะแล้ว...

             - ปิดไฟ รีบนำขึ้น อย่าทิ้งค้างไว้ในกระทะ เพราะความร้อนในกระทะยังอยู่ ทำให้น้ำที่เคี่ยวไว้แห้งไป นำมาหั่นชิ้นบางๆ สวยงาม เสิร์พใส่จานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ราดน้ำขลุกขลิก... พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด หอม..อร่อย...ไปสามโลกเลยค่ะ 

การันตีความอร่อยด้วยหนุ่มคนนี้ละกันค่ะ...

 

วิธีทำน้ำจิ้ม

             -นำพริกขี้หนูแดงไปนึ่งพร้อมกระเทียมเล็กน้อย ผึ่งให้เย็น

             -บดด้วยเครื่องบดให้พอละเอียด ตักใส่ถ้วย ปรุงด้วยเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู อย่างละเล็กน้อย

นี่ก็เป็นความผิดของแม่นันเต็มๆ ที่ลืมถ่ายรูปไว้ มัวแต่ฟินกับหมูอบ..คริ คริ ขอโทษอีกครั้งค่ะ งวดหน้ารับรองไม่ลืมค่ะ เอ็นจอยยัวร์หมูอบไหหลำนะคะ...


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 13/01/2014 เวลา : 22.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

๕๕ ได้ยั่วน้ำลายกันถ้วนหน้า..ขอบคุณที่ชอบค่ะ พรุ่งนี้แม่นันกะจะไปซื้อหมูอีกสักสองโลมาหมักเก็บไว้ เพราะตัวเองอยากกินค่ะ อิอิ... ทำเผื่อเพื่อนบ้านด้วย....ใครอยู่ใกล้ๆ แถวพัฒนาการมารับบริการได้นะคะ จะจัดเต็มให้คร่า....

ความคิดเห็นที่ 5 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 13/01/2014 เวลา : 15.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

น่าทานเหลือเกินครับ

ความคิดเห็นที่ 4 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนสวย วันที่ : 13/01/2014 เวลา : 01.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ratana

๑จาน อาหาร(ตา)มื้อเช้า ก่อนไปทำงาน
ขอบคุณ คุณแม่นันค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
กล้วยไม้ปลายปากกาสีน้ำพู่กัน วันที่ : 12/01/2014 เวลา : 19.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/iamnoonidnoi

น่าทานมากเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 2 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 12/01/2014 เวลา : 10.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

เช้านี้ขอรับ 2 จานเลยละครับแม่นัน หิวมากๆ ครับ

ความคิดเห็นที่ 1 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 12/01/2014 เวลา : 08.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

แม่นันชวนหิวแต่เช้าเลยค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน