*/
  • เมื่อคิดถึงกัน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : nanthinee.bizz@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-08-07
  • จำนวนเรื่อง : 196
  • จำนวนผู้ชม : 627637
  • จำนวนผู้โหวต : 149
  • ส่ง msg :
  • โหวต 149 คน
ออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

พี่ภูมิกับครั้งแรกของการบังคับเรือใบเพื่อออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

View All
<< มีนาคม 2015 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันศุกร์ ที่ 13 มีนาคม 2558
Posted by เมื่อคิดถึงกัน , ผู้อ่าน : 12253 , 00:40:21 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 12 คน ni_gul , Chaoying และอีก 10 คนโหวตเรื่องนี้

จริงๆ วันนี้แล้วแม่นันตั้งใจจะทำข้าวผัดน้ำพริกปลาทู เพราะได้น้ำพริกมาจากคุณย่าเมื่อวันก่อน แต่พอนึกถึงหน้าอาตี๋ฝาหรั่ง..คุณเซอของแม่นันก็พาให้เปลี่ยนใจ เพราะกลัวจะเผ็ดเกินไป...จึงขอเปลี่ยนมาเป็นข้าวผัดปลาทูแทนค่ะ...แม่นันได้ปลาทูนึ่งสองตัวมาจากตลาด...จัดการทอด..เลาะเนื้อ..แบ่งส่วนหนึ่งไว้ผัด อีกส่วนหนึ่งหั่นสวยๆ ไว้โปะหน้า...คนเค้าจะได้รู้ว่าจานนี้คือ..ข้าวผัดปลาทู...   มาดูวิธีทำกันดีกว่าค่ะ. ง่ายมากๆ แถมอร่อยถูกใจหนุ่มๆ ด้วยค่ะ..

ส่วนผสมก็มีเพียง ปลาทูทอด ข้าวสวย (ผสมข้าวกล้อง) ไข่ไก่ กระเทียม แตงกวา ต้นหอม

เครื่องปรุงมี น้ำตาล เกลือ พริกไทย 

วิธีทำ:

๑.   ทอดปลาทูแล้วเลาะเนื้อเตรียมไว้ค่ะ ส่วนหนึ่งยีไว้สำหรับผัด อีกส่วนหนึ่งหั่นสวยไว้แต่งหน้าค่ะ

๒.  ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอขึ้นหอมแล้วใส่ปลาทูที่ยีไว้ลงไปผัดให้ทั่ว

๓.  ตอกไข่ลงไป (จำนวนฟองขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวสวยค่ะ แม่นันใช้ข้าวสวยหนึ่งถ้วยต่อหนึ่งฟองค่ะ) ตีไข่พอแตกแล้วเกลี่ยปลามารวมกับไข่  จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไป ปรับเป็นไฟกลาง ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทย ผัดให้เข้ากันแล้วชิมให้ได้รสชาดตามชอบ ใส่ต้นหอมผักชีซอยลงไปผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน

ขั้นตอนนี้ก่อนจะใส่ข้าวลงไป แม่นันแนะนำให้รอจนเนื้อไข่เริ่มสุกเล็กน้อย แล้วค่อยใส่ข้าวสวยลงไปค่ะ หากใส่ข้าวลงไปในขณะที่ไข่ยังดิบๆอยู่จะทำให้ข้าวแฉะ ผัดออกมาแล้วจะเละๆไม่น่าทานค่ะ


๔.  เสร็จแล้วจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาทูชิ้นโต แตงกวา ต้นหอม แน่นอนต้องมีพริกน้ำปลามะนาว เหยาะนิดหน่อย..อร่อยจับใจ...

จานนี้ที่เห็นมีตาปลาประดับอยู่ด้วยเป็นที่รู้กันร้อยเปอร์เซ็นต์ค่ะว่าจานนี้เป็นของคุณเซอ..เพราะหลงรักตาปลาเหลือเกิน..แถมนับทุกครั้งด้วยนะคะปลามีกี่ตัวจะต้องได้ตาปลากี่ดวง..อย่ามาหลอกกินกันง่ายๆนะคะ...อ้อ..อีกอย่างสำหรับเด็กบ้านนี้คือโปรดปรานซุปใสเห็ดเหลือเกิน...เห็ดอะไรก็ได้ค่ะ..ขอให้เป็นเห็ดละกัน...ถ้วยนี้เป็นซุปเห็ดเป่าฮื้อค่ะ

ลองทำดูนะคะ ทำง่าย..อร่อย.มีประโยชน์ และที่สำคัญเด็กๆชอบค่ะ...

 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
เมื่อคิดถึงกัน from mobile วันที่ : 15/03/2015 เวลา : 11.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

ถูกต้องเลยค่ะคุณเจ้าหญิง. ยิ่งตัวใหญ่ยิ่งน่ากลัว..คุณเซอฉลาดเองหรือเห็นความน่ารักของมันก็ไม่ทราบ เวลาเดินตลาดด้วยจะร้องขอแต่ปลาทูตัวเล็กสุด..เนื้ออร่อยจริงๆค่ะ..มีประโยชน์ด้วย...

จำได้ครั้งนึง รร.มีงาน ผปค.เปิดบู้ทขายเมี่ยงปลาทู. ทอดปลาเป็นสี่ห้าสิบตัว คุณเซอรั่งกินตาปลาทูฟรี อิ่มแปร้ไปเลย 55. ตอนนั้นยังอยู่อนุบาลเอง...ไม่รุชอบตอนไหน

ความคิดเห็นที่ 14 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 15/03/2015 เวลา : 04.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ปลาทูเนี่ย..เห็นทีไร..แทบไม่ต้องผัดใส่ข้าว ก็จะกระโดดเข้าใส่ทุกที..ฮิๆ แหมคุณเซอเนี่ย..ทำไมชอบตาปลาเหมือนป้าเจ้าหญิงเลย..แต่เอาเหอะ ยกให้..กินมาเยอะแระ แปลกนะ ปลาทูเนี่ย..มีกินหอมเฉพาะตัวเลยนะ สมัยก่อนปลาทูนึ่งทอดหอมมาก เพราะปลาดีปลาสด แต่ทุกวันนี้ ปลาไม่สด..กินไม่อร่อยเท่าที่ควร..ยิ่งปลาทูตัวใหญ่ ควรหลีกเลี่ยงเพราะอยู่ในเรือหาปลามานาน ต้องใส่ยากันเน่า ฟอมาลีนดีๆ นี่แหละ ควรกินปลาทูไทยตัวเล็กๆ ยิ่งปลาทูอินโดตัวยักษ์หลีกเลี่ยงได้ควรหลีก..เนี่ย..ชาวประมงสอนมาเลยนะคะ

ความคิดเห็นที่ 13 INDYLOVE , สมชัย และอีก 2 คนถูกใจสิ่งนี้ (4)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 14/03/2015 เวลา : 22.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

โอ้โห..แฟนปลาทูเยอะจังค่ะ..
แม่มดคะ แม่มดเหมือนแม่นันค่ะ ตั้งแต่เด็กๆเวลาอาอึ้มทอดปลาทู อาอึ้มจะแบ่งส่วนหางที่มีเนื้อล้วนให้แม่นันค่ะ แม่นันชอบมากเพราะมันอร่อยจริงๆ อาจจะเป็นเพราะผู้ใหญ่กลัวก้างเล็กๆ ที่อยู่ส่วนบนจนถึงหัวปลาจะติดคอเด็กๆ จึงแบ่งส่วนหางให้ จึงเป็นสาเหตุทำให้แม่นันทานตับไตไส้พุงปลาไม่เป็นค่ะ อีกอย่างดูมันนิ่มๆน่ากลัวยังไงไม่รู้ ทำให้ไม่กล้ากินค่ะ ถึงตอนเราเป็นแม่บ้างก็เช่นเดียวกันค่ะ แบงส่วนเนื้อล้วนๆให้ลูกกินก่อนเสมอ แต่แม่นันก็ไม่กล้ากินส่วนบนเหมือนเดิม สรุปแล้วพ่อตู่เป็นคนกินเพราะชอบนักหนาตับไตไส้พุงน่ะ

แม่นันเห็นด้วยกับแม่มดค่ะ ที่คุณสมชัยหักอารมณ์เราสองคนเหลือเกิน งั้นถ้าได้ร่วมโต๊ะกับคุณสมชัยเมื่อไหร่เราสองคนแย่งทานให้หมดเลยดีมั้ยคะ คริคริ

คุณลูกเสืือหมายเลข๙ ขอบคุณมากๆค่ะ ไม่ทำลายจิตใจแม่นันเหมือนคุณสมชัย

คุณIndylove คะ นันว่าใครทำก็อร่อยเหมือนกันค่ะ เพราะขึ้นชื่อว่าปลาทูอร่อยตั้งแต่หางจรดศีรษะเลยทีเดียว

แม่หมีคะ ทนไม่ไหวละมั้ง สงสัยต้องทำให้สองลูกหมีทานแล้วล่ะ ๕๕

คุณสมชัย จริงอย่างแม่มดว่า หักอารมณ์เราสองคนมาก แม่นันว่าต้องไปถามภรรยาคุณสมชัยแล้วล่ะว่าเวลาทำปลาทูให้เด็กๆทานน่ะให้ส่วนไหนก่อน ส่วนมากพวกผู้ชายชอบทานอะไรที่ดิบๆโหดๆค่ะ นันสังเกตจากพ่อตู่น่ะค่ะ จริงมั้ยคะ

ขอบคุณค่ะคุณชาลี คุณลำซานบ้านบู คุณทุนดี คุณhayyana และคุณปทุม

คุณwunsuk อย่าเพิ่งแปลงกายเป็นแมวนะคะ เดี๋ยวคุณสมชัยจะโกรธว่าไปแย่งพุงปลาเค้า ๕๕

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
hayyana วันที่ : 14/03/2015 เวลา : 11.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hayyana
You are what you is  !   

ชอบปลาทู

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
wansuk วันที่ : 14/03/2015 เวลา : 09.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/wansuk

มีปลาทูอย่างเดียวก็อยู่ได้แล้วค่ะ

คลุกข้าวกินบ่อยๆ หน้าจะเป็นแมวแล้วค่ะ

จะเปลี่ยนมาเป็นข้าวผัดปลาทูบ้างค่ะ

ความคิดเห็นที่ 10 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 13/03/2015 เวลา : 21.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

น่ำหม่ำจริงๆ เลยครับแม่นัน มี"ตาปลา"ประดับให้น้องเซอด้วย

ความคิดเห็นที่ 9 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
toondee วันที่ : 13/03/2015 เวลา : 17.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

เมนูปลาทู อร่อยทุกเมนูค่ะ แม่นันมีเทคนิคผัดข้าวน่าทานจังค่ะ

ความคิดเห็นที่ 8 สมชัย , เมื่อคิดถึงกัน และอีก 2 คนถูกใจสิ่งนี้ (4)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 13/03/2015 เวลา : 17.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

โห ความเห็นของคุณหมอสมชัยในค.ห. ๕ หักอารมณ์ของแม่มดในค.ห. ๑ กระจุยเลย

ความคิดเห็นที่ 7 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลำชานบ้านบู วันที่ : 13/03/2015 เวลา : 17.12 น.

สวัสดีครับ
ขอบอกว่าทานได้ทุกวันเมนูปลาทู ทุกประเภท ชอบมากกก.

ความคิดเห็นที่ 6 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 13/03/2015 เวลา : 16.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

บอกตรงๆเลยครับ ว่าน่าทานมากๆ

ความคิดเห็นที่ 5 เมื่อคิดถึงกัน , ..เวลาสวัสดิ์.. ถูกใจสิ่งนี้ (2)
สมชัย วันที่ : 13/03/2015 เวลา : 15.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/political1

หมดกัน ปลาทูมีแต่เนื้อ หัวหางพุงทิ้งหมด จะไปอร่อยได้ไง

ความคิดเห็นที่ 4 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 13/03/2015 เวลา : 14.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

เพิ่งบ่ายสอง
แต่เห็นแล้วอยากกินมาก

ความคิดเห็นที่ 3 เมื่อคิดถึงกัน , ลำชานบ้านบู ถูกใจสิ่งนี้ (2)
INDYLOVE วันที่ : 13/03/2015 เวลา : 11.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loveindy
บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับความทรงจำความประทับใจ ประสบการณ์ในการท่องเที่ยว และอาหาร

WOW!! น่าทานมากค่ะ ข้าวผัดปลาทู เห็นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ แง๊วววว
เคยทำข้าวผัดปลาทูเหมือนกันค่ะ แต่ไม่รู้จะอร่อยสู้ของคุณ เมื่อคิดถึงกัน ได้หรือหรือเปล่า...ฮา ฮา

http://www.oknation.net/blog/loveindy/2012/02/29/entry-1

ความคิดเห็นที่ 2 เมื่อคิดถึงกัน , ..เวลาสวัสดิ์.. ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 13/03/2015 เวลา : 11.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

น่ากินมาก

ความคิดเห็นที่ 1 เมื่อคิดถึงกัน , BlueHill และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 13/03/2015 เวลา : 06.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

ทาสรักปลาทูเห็นชื่อกระทู้รีบเข้ามาอ่านทันใด
สมัยเป็นเด็ก แม่มดก็ชอบตาปลาทูเหมือนกัน กรุบๆมันๆ ใครจะไม่ชอบ

เห็นปลาทูทุกครั้ง คิดถึงพ่อค่ะ เวลาทานปลาทู พ่อจะแกะเนื้อส่วนดีที่สุดตรงที่ไม่มีก้างเลยให้ลูกก่อน แม่จะได้เนื้อตรงกลางลำตัวไปจนถึงส่วนหางแต่พ่อเองจะทานส่วนท้องกับหัวที่ไม่มีใครต้องการ
แม่มดเคยถามพ่อประสาเด็กว่าทำไมพ่อชอบกินท้องปลาทู บางทีมันขม ไม่เห็นอร่อยตรงไหน พ่อหัวเราะหึๆ ตอบว่าก็พ่อชอบ
พอมาเป็นแม่คนเองจึงเข้าใจ เรายอมให้ส่วนที่ดีที่สุดแก่คนที่เรารักเสมอ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน