*/
  • เมื่อคิดถึงกัน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : nanthinee.bizz@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-08-07
  • จำนวนเรื่อง : 196
  • จำนวนผู้ชม : 615612
  • จำนวนผู้โหวต : 149
  • ส่ง msg :
  • โหวต 149 คน
ออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

พี่ภูมิกับครั้งแรกของการบังคับเรือใบเพื่อออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

View All
<< มีนาคม 2015 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันเสาร์ ที่ 21 มีนาคม 2558
Posted by เมื่อคิดถึงกัน , ผู้อ่าน : 5403 , 00:53:40 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 10 คน ni_gul , wansuk และอีก 8 คนโหวตเรื่องนี้

....จริงๆ ตั้งใจจะทำเส้นใหญ่ผัดซี่อิ๊วค่ะ เพราะชอบมากๆ แล้วก็ได้ซื้อเส้นใหญ่พร้อมผักต่างๆ ที่ชอบเตรียมไว้แล้วด้วย.. พอเตรียมวัตถุดิบเสร็จเรียบร้อยกำลังจะผัดเป็นอาหารเย็น...

”มามี้..ภูมิอยากกินผัดขนมผักกาดแบบวันนั้นอ่ะ มามี้มีเหลือในตู้เย็นมั้ย” พี่ภูมิร้องถาม เพราะเพิ่งกลับจากโรงเรียนคงจะหิว  “ขนมผักกาดน่ะมีลูก แต่มี้ไม่ได้ซื้อถั่วงอกมา มีแต่ผักที่ซื้อไว้สำหรับผัดซี่อิ๊ว มีเบบี้คอร์นที่ภูมิชอบด้วยน้ะ  งั้นเอางี้..ใช้ขนมผักกาดแทนเส้นใหญ่ได้มั้ย ทำเป็นไช้เถ่าก้วยผัดซี่อิ๊ว หรือภูมิอยากได้เป็นเส้นใหญ่ผัดซี่อิ๊วเหมือนมี้ล่ะ” แม่นันให้ลูกเลือก แต่พี่ภูมิบอก “งั้นภูมิเอาไช้เถ่าก้วยผัดซี่อิ๊วก็ได้...ลองดู”

เมื่อลูกขอ..มีหรือแม่คนนี้จะไม่จัดให้..ตามมาชิมกันเลยค่ะ

เมนูนี้ง่ายแสนง่ายค่ะ มีเพียงขนมผักกาดโฮมเมด และผักต่างๆที่เราชอบก็ทำได้แล้ว (จะใส่กระเทียมหรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) ในที่นี้มีคะน้า หน่อไม้ฝรั่ง แครอท และเบบี้คอร์นหรือข้าวโพดฝักจิ๋วๆ หวานๆ น่ะค่ะ 

วิธีทำ

๑.นำผักต่างๆ มาหั่นและล้างให้สะอาด พักไว้ พร้อมหั่นขนมผักกาดเป็นชิ้นๆเตรียมไว้

๒. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ทอดขนมผักกาดพอกรอบนอกนุ่มใน จัดใส่จานเตรียมไว้ ไม่ต้องนำไปผัดพร้อมผัก เพราะในตัวขนมผักกาดปรุงรสไว้พอดีแล้ว หากไปผัดรวมจะทำให้เค็มเกินไป

๓. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยจนร้อน นำผักต่างๆ ลงไปผัดจนเนื้อผักเริ่มอ่อนตัว ลองใช้ตะหลิวกดตรงก้านผักดู หากกดลงแสดงว่าไช้ได้แล้ว อย่าผัดนานเกิน ผักจะนิ่มไม่กรอบค่ะ

๔. เมื่อผัดจนเข้ากันแล้ว เกลี่ยผักไว้ด้านหนึ่ง ตอกไข่และยีหยาบๆให้ทั่ว เกลี่ยผักกลับมาไว้บนไข่ที่ยีไว้ แล้วปรุงด้วยน้ำตาล พริกไทย ซี่อิ๊วขาว และซอสน้ำมันหอย เหยาะซี่อิ๊วดำเพียงเล็กน้อย แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง  ขั้นตอนนี้ค่อนข้างเร็วค่ะ ผักจะได้คงความกรอบอยู่ เสร็จแล้วตักลงบนขนมผักกาดที่จัดใส่จานไว้  เท่านี้ก็จะได้ขนมผักกาดผัดซี่อิ๊วที่แสนหอม..อร่อยค่ะ...

และแล้วเส้นใหญ่ที่แม่นันตั้งใจซื้อมาก็เป็นหมันจนถึงทุกวันนี้ค่ะ เพราะพอได้ลองทานของพี่ภูมิแล้ว แม่นันก็ผัดอีกจานเป็นของตัวเองซะเลย...นี่ล่ะค่ะอีกหนึ่งเสน่ห์ของขนมผักกาด...

ลองทำดูนะคะ...หรือหากใครชอบแบบผัดขนมผักกาดทรงเครื่องเหมือนผัดไทย มีใบกุ้ยช่าย ถั่วงอก และปลีกล้วยเป็นเครื่องเคียง ก็ลองตามลิงค์นี้มาได้เลยค่ะ

วิธีทำขนมผักกาดโฮมเมด พร้อมวิธีทอด นึ่ง ผัด..อย่างละเอียดค่ะ จะทานแบบไหนก็อร่อยค่ะ ใกล้เทศกาลเชงเม้งเข้ามาทุกที ลองบรรจงทำด้วยฝีมือตัวเองสิคะ 

http://www.oknation.net/blog/vrfam/2012/10/06/entry-1

 

 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 22/03/2015 เวลา : 22.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

ตอบคุณวรรณสุข. ค่ะ..เมื่อก่อนเวลาไปร้าอาหารที่ไหนก็จะคอยมองเหมือนกัน. เพราะเป็นคนที่ชอบอาหารประเภทนี้เป็นชีวิตจิตใจ. ยิ่งอาหารจีนโบราณๆนี่เป็นไม่ได้เลยค่ะ

ขอบคุณค่ะแม่หมี คุณwullopp คุณปทุมฯ คุณบก.ชาลี และคุณwansuk. ทำไปทำมาหนุ่มๆที่บ้านรวมทั้งแม่นันไม่สนใจเส้นใหญ่แล้วค่ะ. เส้นยังค้างเติ่งอยู่ในตู้เย็นเลยค่ะ. 55

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
wansuk วันที่ : 22/03/2015 เวลา : 12.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/wansuk

ขนมผักกาด แปลงร่างได้น่าอร่อยมากๆ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
BlueHill วันที่ : 22/03/2015 เวลา : 11.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

เพื่อสุขภาพจริงๆครับ
น่าทานมากๆ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 21/03/2015 เวลา : 23.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

ขนมผักกาดสามารถนำไปประยุกต์แทนเส้นใหญ่ก็ได้ด้วย เยี่ยมไปเลยครับแม่นัน

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
wullopp วันที่ : 21/03/2015 เวลา : 19.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

น่าทานมาก
ดูคล้ายกับจะทำไม่ยากด้วย
(พูดไป ทั้งๆ ที่ยังทำไม่เป็นเลย)....

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
แม่หมี วันที่ : 21/03/2015 เวลา : 16.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่าทานมาก

ความคิดเห็นที่ 5 wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (1)
วรรณสุข วันที่ : 21/03/2015 เวลา : 13.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/outofstep

โอวว...อยากทานมาก
วันก่อนไปร้านติ่มซำขาประจำ ไช่เถาก้วย ของโปรดหมด...อดทาน อารมณ์ค้างเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 4 wullopp , แม่มดเดือนMarch ถูกใจสิ่งนี้ (2)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 21/03/2015 เวลา : 10.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

ขอบคุณค่ะป้าแม่มดและคุณเจ้าหญิง. ว่างๆแวะมาใหแม่นันเลี้ยงข้าวนะคะ. ที่อยู่หลังไมค์ได้เลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3 wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 21/03/2015 เวลา : 06.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ขอที่อยู่หลังไมค์ ด้วยนะคะ

ความคิดเห็นที่ 2 wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 21/03/2015 เวลา : 06.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

แปลกดีค่ะ น่ากินมาก ขนมผักกาด พอทอดแล้วหอมๆ มาเจอผัดกับซีิอิ๊วอีก โอ้ ผักก็เยอะ ขอหนึ่งจานเลยค่ะ
ขอหลังไมค์ด้วยนะคะ

ความคิดเห็นที่ 1 wullopp ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 21/03/2015 เวลา : 06.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

โห ป้าแม่มดตามกลิ่นไปถึงบ้านพี่ภูมิเลยดีไหม

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน