*/
  • เมื่อคิดถึงกัน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : nanthinee.bizz@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-08-07
  • จำนวนเรื่อง : 196
  • จำนวนผู้ชม : 619242
  • จำนวนผู้โหวต : 149
  • ส่ง msg :
  • โหวต 149 คน
ออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

พี่ภูมิกับครั้งแรกของการบังคับเรือใบเพื่อออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

View All
<< พฤษภาคม 2015 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพุธ ที่ 13 พฤษภาคม 2558
Posted by เมื่อคิดถึงกัน , ผู้อ่าน : 9795 , 23:50:27 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 7 คน ณัฐรดา , wansuk และอีก 4 คนโหวตเรื่องนี้

อีกแล้วค่ะ..ตั้งใจซื้ออย่างกลับได้เพิ่มมาอีกอย่างเพราะความรักล้วนๆ (คนเป็นแม่มีอาการเดียวกันหมด..ว่ามั้ยคะ) กำลังเลือกซื้อผักคะน้า สายตาเหลือบไปเห็นผักโขมป๊อบอายสดๆ อ่อนๆ.. มือก็เลือกคะน้าไป สมองก็คำนวณจะใช้ปริมาณเท่าไหร่ดี ปากก็ตะโกนถามแม่ค้า..”ผักโขมกิโลละเท่าไหร่คะแม่ค้า” นั่นไง..ความสามารถพิเศษของคุณผู้หญิงทั้งหลาย.. และแล้วก็ได้คะน้าไม่กี่ต้น แต่ได้ผักโขมเพิ่มมาสองกิโล..๕๕ แถมด้วยเห็ดฟางอีกนิดหน่อย...ได้ของถูกใจให้ลูกละ กลับดีกว่า...

วัตถุดิบในการทำเมนูนี้หลักๆ มีเพียง ผักโขมหั่นหยาบ หอมใหญ่หั่นเต๋า และชีส ค่ะ ส่วนใครชอบอะไรเป็นการส่วนตัวเช่น เห็ด แฮม ไส้กรอก เบคอน ก็ใส่ได้ตามใจเลยค่ะ ยิ่งใส่ของถูกใจก็ยิ่งอร่อย...

เครื่องปรุงมี เกลือ พริกไทย นมสดหรือนมกล่องก็ได้ค่ะ และพาเมซานชีส (ไม่มีก็ไม่ต้องค่ะ)

ตามมาดูวิธีทำกันเลยดีกว่า เพราะหลายคนแม่นันยั่วผ่านเฟสจนน้ำลายไหลกันหมดแล้ว..อิอิ

๑.     ตั้งหม้อใส่น้ำเหยาะเกลือเล็กน้อย รอจนเดือด นำผักโขมที่หั่นหยาบไว้ลงไปลวกหรือต้มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำพักไว้

๒.     ใช้หม้อใบเดิมนี่ล่ะค่ะ ใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชธรรมดา ถ้าได้เนยเค็มหน่อยก็จะหอมมากๆค่ะ เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ ปรับเป็นไฟกลาง ใส่หอมใหญ่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดพอนิ่ม (สังเกตว่าสีหอมใหญ่จะใสขึ้น) ใส่เห็ดฟางตามลงไปผัดให้เข้ากันจนขึ้นหอม แล้วตามด้วยแฮม ไส้กรอกตามชอบ ตามด้วยผักโขม

๓.   เมื่อใส่ผักโขมลงไปแล้ว ผัดให้เข้ากัน ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย นมสดหรือนมจืดเล็กน้อย (แม่นันใช้นมโฟร์โมสต์ที่เด็กๆดื่มกันนี่ล่ะค่ะ) และพาเมซานชีส (ไม่มีก็ไม่ต้องค่ะ) ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมดูให้ได้รสกลมกล่อม ปิดเตา หมายเหตุ:ระหว่างนี้วอร์มเตาอบไว้ที่ 170-180 องศา ไฟบน

๔.     ตักผักโขมที่ผัดไว้ใส่ภาชนะที่ต้องการ ในที่นี้แม่นันใช้ถาดสี่เหลี่ยมขนาดโน๊ตบุ้คน่าจะได้ เพราะหนุ่มๆที่บ้านเค้าทานกันเป็นถาดค่ะ...

๕.     เมื่อเทใส่ถาดแล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยหน้าด้วยมูสเซอเรลล่าชีสให้ทั่ว หนาหน่อยก็ดีค่ะ..เด็กชอบ ทีนี้ก็นำเข้าเตาอบประมาณ ๑๕ นาที หรือจนชีสเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง... ความอร่อยก็มาเยือนแล้วค่ะ... ลองทำดูนะคะ..รับรองคุณหนูๆต้องเรียกร้องวันละหลายๆครั้งค่ะ...

ว่ายน้ำเสร็จทานทีเป็นถาดเลยล่ะค่ะ...

 

เมนูแนะนำย้อนหลัง

 

ฮอตฮิตติดอันดับ ขนมผักกาด (ไช้เถ่าก้วย) http://www.oknation.net/blog/vrfam/2012/10/06/entry-1

หอยลายผัดพริกแกง http://www.oknation.net/blog/vrfam/2015/05/10/entry-1

สเต๊กปลาเก๋าซอสขาวเห็ด http://www.oknation.net/blog/vrfam/2015/05/03/entry-1

 

 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 9 แม่มดเดือนMarch ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 15/05/2015 เวลา : 22.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

ขอโทษที่เข้ามาตอบช้าไปนิดค่ะ ยุ่งเรื่องกินกับคุณหนุ่มๆที่บ้านจนหัวหมุนไปหมดแล้วค่ะ ๕๕

แม่มด ใช่เลยค่ะลูกคือจุดศูนย์กลางของชีวิตเลยค่ะ วันที่เราหรือเค้าผละจากอ้อมอกของกันและกัน คงเจอคำตอบเดียวกันค่ะว่า..คิดถึง.. เด็กๆทานผักได้ส่วนใหญ่ได้มาจาก รร.ค่ะ เพราะตั้งแต่เนอสเซอรี่ก็จะถูกฝึกให้ทานผัก ทานข้าวกล้อง เมนูหลากหลายมาก และต้องทานให้พอเพียงและหมดทุกครั้งด้วยค่ะ อ้อ..ล้างภาชนะเองอีกต่างหาก และดื่มนมถั่วเหลืองทุกเช้า ที่บ้านก็มีส่วน คุณพ่อชอบทานผักเป็นชีวิตจิตใจและชอบทดลองทานของแปลกๆ พี่ภูมิได้จากพ่อตู่ไปเต็มๆ ทานง่ายไม่เรื่องเยอะ ส่วนคุณเซอนี่ก็ได้แม่เต็มๆเหมือนกัน ทานผักได้แต่เรื่องเยอะ ๕๕ คุณเซอเห็นผักแปลกๆก็จะไม่ทานค่ะ แม่นันก็หาวิธีทำให้แปลกกว่าคือ.หั่นให้เล็ก.เละ.แล้วคลุกกับอาหารโปรดเค้า..อย่างคาโบนาร่าแม่นันก็บดเผือกผสมลงไป ข้าวผัดก็หั่นสารพัดผักหั่นเต๋าเล็กๆผัดผสมลงไป..ที่สำคัญ่ทำให้หน้าตาดูดีเข้าไว้..แพล็บเดียว.เรียบบบค่ะ แม่มดลองดูสิคะ อย่าคิดแทนลูก คิดเองแต่ทำเพื่อลูก เอ๊ะ..ใช้ได้มั้ยเนี่ย อิอิ

พี่ทุนดี ลองทำดูนะคะ แล้วจะติดใจ โรยชีสเยอะๆรับรองหนืดๆอร่อยเชียว เพื่อนๆเด็กๆถูกแม่นันล่อให้ทานผักด้วยเมนูนี้มาเยอะแล้วค่ะ ผลคือ..เห็นไม่ได้.ขอให้ทำอีกทุกที ๕๕

คุณปทุมฯ ยินดีมากๆเลยค่ะ ลองให้เค้าเืรื่องวัตถุดิบที่ชอบเองก็ได้ค่ะ ให้เค้าลงมือทำเองเลยยิ่งดี เค้าคงปลื้มในฝีมือตัวเองมากๆ ลองดูนะคะ

แม่หมีคะ ใช่ค่ะคุณเซอชอบมากค่ะอาหารฝรั่ง เมื่อก่อนแม่นันทำใส่ชามเล็กๆ คุณเซอทานทีหลายชาม เดี๋ยวนี้เลยให้เล่นเป็นถาดละกัน ทานไม่หมดก็พี่ภูมิกวาดให้น้องหน่อย บอกแล้วพี่ภูมิไม่เรื่องมากกกก แม่หมีลองใส่ไก่ลงไปก็อร่อยนะคะ หมีน้อยอ้วนพีแน่เลย..คริคริ

คุณ wansuk ใช่เลยค่ะ เด็กๆชอบ ผู้ใหญ่ก็น้ำลายไหลเหมือนกัน ว่าแล้วก็อยากทานแล้วนะเนี่ย..แต่เปลี่ยนเป็นนมดีกว่าวัยนี้ของแม่นัน รักษากระดูกไว้ก่อน ๕๕

คุณบก.ชาลี ใช่เลยค่ะ มีไวน์อยู่ใกล้ๆ จิบไปจ้วงไป..เผลอแพล็บเดยวหมดถาดแน่เลยค่ะ

คุณณัฐรดา เป็นเมนูโปรดของเด็กๆเลยนะคะ แหม..ถ้าอยู่ใกล้กันจับมารวมกันช่วยกันทำคงสนุกใหญ่เลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 8 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ณัฐรดา วันที่ : 15/05/2015 เวลา : 10.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nadrda
ถ้า "เรา" ไม่พึงมี  "ของเรา" จักมีมาแต่ไหน

จานโปรดของลูกสาวเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 15/05/2015 เวลา : 10.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ได้ไวน์แดง สักแก้วหนึ่ง ช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้นเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 6 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wansuk วันที่ : 15/05/2015 เวลา : 09.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/wansuk

ใครๆก็ชอบผักโขมอบชีส อร่อย หอม มัน ขนาดนั้น

ความคิดเห็นที่ 5 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 14/05/2015 เวลา : 13.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

คุณเซอเล่นทั้งถาดเลยหรือ

ความคิดเห็นที่ 4 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 14/05/2015 เวลา : 13.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

ของโปรดของแม่หมีกับลูกๆ


ความคิดเห็นที่ 3 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 14/05/2015 เวลา : 10.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

ลูกสาวผมชอบเมนูนี้มากครับแม่นัน มีโอกาสต้องทำและใช้สูตรของแม่นันดูบ้าง

ความคิดเห็นที่ 2 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
toondee วันที่ : 14/05/2015 เวลา : 09.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

ผักโขมอบชีสเป็นอาหารที่พี่ทุนดีชอบนะคะ แต่ไม่เคยทำเองสักครั้ง คราวนี้คงเป็นโอกาสได้ลองทำดูบ้าง ขอบคุณแม่นันมากๆค่ะ

ความคิดเห็นที่ 1 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 14/05/2015 เวลา : 06.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

ลูกเป็นศูนย์กลางของชีวิตจริงๆค่ะ เห็นอะไรใจมุ่งไปหาลูกก่อนทุกที
เข้าใจแม่นันจริงๆ
คุณเซอชอบทานผักนี่นับเป็นสิ่งมหัศจรรย์ ลูกมดเป็นตัวกินเนื้อค่ะ ไม่โปรดผัก ชีวิตนี้ขาดไส้กรอกกับเนื้อวัวดีๆไม่ได้
แม่มดจะต้องคิดจนหัวแทบแตกกว่าจะหาตำรับอาหารเน้นผักที่ลูกชอบทานได้สักจานหนึ่ง

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน