*/
  • เมื่อคิดถึงกัน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : nanthinee.bizz@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-08-07
  • จำนวนเรื่อง : 196
  • จำนวนผู้ชม : 627637
  • จำนวนผู้โหวต : 149
  • ส่ง msg :
  • โหวต 149 คน
ออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

พี่ภูมิกับครั้งแรกของการบังคับเรือใบเพื่อออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

View All
<< พฤษภาคม 2015 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพุธ ที่ 20 พฤษภาคม 2558
Posted by เมื่อคิดถึงกัน , ผู้อ่าน : 6156 , 00:23:42 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 9 คน wansuk , wullopp และอีก 7 คนโหวตเรื่องนี้

วันนี้มาทานต้มจืดร้อนๆ กันดีกว่าค่ะ  เพราะเห็นหน่อไม้อ่อนๆ ขนาดนี้แล้วอดใจไม่ไหวจริงๆ..เลือกได้หัวเล็กๆหัวหนึ่ง ชั่งน้ำหนักเสร็จก็รบกวนให้แม่ค้าค่อยๆ ริดส่วนนอกที่ทานไม่ได้ออก ให้เหลือแต่เนื้อในที่อ่อนๆ เท่านั้นค่ะ อืมม..ถูกใจจริงๆ  จ่ายเงินเสร็จรีบเดินไปเขียงหมูเจ้าประจำขอซื้อกระดูกหมูอ่อน หรือซี่โครงหมูอ่อนน่ะค่ะมาหนึ่งเส้น.. กระดูกหมูออนทานดีนะคะ เพราะหนึ่งเนื้อเยอะ สองเคี้ยวได้แม้กระทั่งกระดูกอ่อนๆ กรุบกรุบ..มีประโยชน์จริงๆ ค่ะ พ่อค้าช่างรู้ใจหั่นเป็นชิ้นพอคำให้เสร็จเรียบร้อย..

มาดูวิธีทำกันดีกว่าค่ะ หิวแล้วใช่มั้ยคะ

๑.ตั้งหม้อใส่น้ำต้ม ทุบรากผักชีลงไปสักสองสามรากเพิ่มความหอม (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องค่ะ) เหยาะเกลือลงไปหน่อย รอให้เดือดค่ะ

๒. ล้างหน่อไม้ให้สะอาด ฝานเป็นแผ่นบางๆ ขนาดตามใจชอบ ตรงไหนที่รู้สึกว่าจับดูเริ่มหยาบๆ หรือหั่นไม่ลื่นเหมือนเดิมก็ทิ้งไปค่ะ ไม่ต้องเสียดาย เพราะหัวเล็กๆ หัวนึงก็ต้มได้เป็นหม้อค่ะ เมื่อฝานเรียบร้อยแล้วล้างและลวกน้ำร้อนอีกสักรอบก็ดีค่ะ พักไว้ ระหว่างนี้นำกระดูกหมูอ่อนมาล้างแล้วพักไว้เช่นกันค่ะ

๓. เมื่อน้ำในหม้อเดือดจัด ใช้ทัพพีตักน้ำในหม้อที่กำลังเดือดนี่ล่ะค่ะ ออกมาลวกกระดูกหมูล้างคราบไคลที่ติดมาออกก่อนค่ะ แล้วจึงนำลงไปต้มจนกระดูกหมูค่อยๆสุก คอยช้อนฟองออก ต้มต่อประมาณครึ่งชั่วโมง หรือจนกระดูกหมูเริ่มนิ่ม น้ำซุปเริ่มใส

๔. ใส่หน่อไม้ที่ฝานไว้ลงไปต้มด้วยกันประมาณสิบนาที แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ซี่อิ๊วขาว และพริกไทย ชิมให้ได้รสกลมกล่อม จริงๆ แล้วจะปรุงก่อนใส่หน่อไม้ก็ได้ค่ะ แต่แม่นันอยากปรุงหลังใส่เพราะอยากดึงความหวานของหน่อไม้ออกมาก่อนค่ะ

๕. ต้มต่ออีกสักพัก ปิดเตา ตักใส่ภาชนะเสริ์พพร้อมข้าวสวยแล้วอร่อยพร้อมกันได้เลยค่ะ 

ลองทำดูนะคะ แล้วจะติดใจค่ะ 

 

เมนูแนะนำย้อนหลัง

ฮอตฮิตติดอันดับ ขนมผักกาด (ไช้เถ่าก้วย) http://www.oknation.net/blog/vrfam/2012/10/06/entry-1

ผักโขมอบชีส http://www.oknation.net/blog/vrfam/2015/05/13/entry-1

หอยลายผัดพริกแกง http://www.oknation.net/blog/vrfam/2015/05/10/entry-1


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 21/05/2015 เวลา : 18.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

คุณกระเจี๊ยบคะ ถ้าเจอหน่อไม้อ่อนรีบคว้าเลยนะคะ แม่นันว่ามันเป็นเมนูที่มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ แถมอร่อยด้วยว่ามั้ยคะ ลูกชายขอเติมหน่อไม้อีกนี่ถูกใจแม่นันชมัด (ดีน้ะไม่ขอเติมกระดูกหมู ๕๕) ล้อเล่น

เหล่าซือสุวรรณา คนจีนทุกคนต้องรู้จักเมนูนี้ว่ามั้ยคะ ยิ่งกระดูกอ่อนนี่เคี้ยวกรุบๆเพลินไปเลยค่ะ

แม่หมีขา อยากกินอะไรเดี๋ยวแม่นันทำให้เป็นพิเศษเลย (คนอื่น..ห้ามอิจฉา) ๕๕

คุณ indylove ทำให้แม่นันหิวขึ้นมาอีกแล้วนะเนี่ย ทำแล้วมาแบ่งกันบ้างนะคะ

คุณปทุมฯ ให้หลานๆแม่นันทานด้วยน้ะ อย่าแทะคนเดียวหมดล่ะ อิอิ

พี่ก๊วย รีบเช็ดน้ำลายซะนะ เมนูใหม่กำลังจะตามมาอีก

คุณwullopp เมนูนี้รับรองไม่อ้วนค่ะ มีประโยชน์ได้แคลเซี่ยมด้วย

คุณwansuk มาแถวนี้เร้ว ๕๕ เดี๋ยวเลี้ยงข้าว

ความคิดเห็นที่ 8 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wansuk วันที่ : 21/05/2015 เวลา : 09.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/wansuk

ชอบมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wullopp วันที่ : 21/05/2015 เวลา : 00.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

น่ากินสุดๆ เลย....
แล้วเมื่อไหร่
จะลดความอ้วนได้นี่

ความคิดเห็นที่ 6 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
พี่ก๊วย วันที่ : 20/05/2015 เวลา : 22.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/peeguay

นำ้ลายหก

ความคิดเห็นที่ 5 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 20/05/2015 เวลา : 20.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

ชอบทั้งหน่อไม้ และชอบแทะกระดูกอ่อนเป็นกิจวัตรเลยละครับแม่นัน

ความคิดเห็นที่ 4 กระเจี๊ยบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
INDYLOVE วันที่ : 20/05/2015 เวลา : 17.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loveindy
บันทึกเรื่องราวเกี่ยวกับความทรงจำความประทับใจ ประสบการณ์ในการท่องเที่ยว และอาหาร

เป็นเมนูโปรดเลยค่ะเมนูนี้ชอบจริงๆ
ถ้ามีน้ำพริกกะปิไข่ชะอม และก็ผักต่างๆ ด้วย
มื้อนั้นอร่อยพุงกาง สุดยอดเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3 เมื่อคิดถึงกัน , กระเจี๊ยบ ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่หมี วันที่ : 20/05/2015 เวลา : 14.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

ขอบาย ไม่ชอบหน่อไม้และไม่ถูกกับหมู

แต่หน้าตาน่ากินเหมือนกัน

ความคิดเห็นที่ 2 เมื่อคิดถึงกัน , กระเจี๊ยบ ถูกใจสิ่งนี้ (2)
เหล่าซือสุวรรณา วันที่ : 20/05/2015 เวลา : 09.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chineseclub
泰汉语与文化比较  张碧云博客

เป็นเมนูโปรดของดิฉันเหมือนกัน พ่อแม่ทำให้กินมาตั้งแต่เด็กๆ เลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 1 เมื่อคิดถึงกัน , INDYLOVE และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
กระเจี๊ยบ วันที่ : 20/05/2015 เวลา : 00.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/JinjokJiap
www.oknation.net/blog/QuatschBox (-: ............ :-)

เมนูโปรดของป้าตอนเป็นเด็ก ๆ ค่ะ ยายทำให้กินประจำ ไม่ได้กินนานมากแล้ว นึกอยากกินเสียแล้วซิ ก็แม่นันทำน่ากินนี่นา....

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน