*/
  • เมื่อคิดถึงกัน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : nanthinee.bizz@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-08-07
  • จำนวนเรื่อง : 196
  • จำนวนผู้ชม : 627635
  • จำนวนผู้โหวต : 149
  • ส่ง msg :
  • โหวต 149 คน
ออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

พี่ภูมิกับครั้งแรกของการบังคับเรือใบเพื่อออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

View All
<< มิถุนายน 2015 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอังคาร ที่ 30 มิถุนายน 2558
Posted by เมื่อคิดถึงกัน , ผู้อ่าน : 3959 , 00:42:16 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 9 คน ni_gul , wansuk และอีก 7 คนโหวตเรื่องนี้

แม่นันว่าหลายๆ ท่านคงรู้จักและชื่นชอบขนมผักกาดหรือไช้เถ่าก้วยมากๆ  ขนมหรืออาหารจีนแต้จิ๋วโบราณที่นับวันจะหาทานยากขึ้นทุกที  วันนี้ขอจัดเต็มค่ะ วิธีผัดอย่างละเอียด..พร้อมเคล็ดลับให้ถั่วงอกคงความกรอบ..กร๊อบ..กรอบ.. ช่วงนี้ผัดเมนูนี้บ่อยมากค่ะ บ่อยจนลืมที่จะถ่ายคลิปวีดีโอไว้แบ่งปัน....วันนี้เลยได้โอกาสถ่ายทำให้เพราะมีเพื่อนรุ่นน้องมาที่บ้านพอดี...แต่มือวีดีโอเป็นใครไปไม่ได้ค่ะ..นอกจากคุณเซอผู้รู้ใจมามี้ไปซะทุกอย่าง..ช่วงนี้ชั่วโมงบินเค้าสูงค่ะ เพราะต้องเป็นคอยเก็บภาพเชฟตัวน้อยๆให้มามี้...

สำหรับบางท่านที่อยากทำตัวขนมผักกาดด้วยฝีมือตัวเอง ลองทำตามสูตรที่แม่นันเขียนไว้ให้ค่ะ..

ตอนนี้ตามมาดูส่วนผสมและเครื่องปรุงกันสำหรับผัดขนมผักกาดจานนี้กันดีกว่าค่ะ...แม่นันเชื่อว่าหลายคนคงน้ำลายสอแล้ว ๕๕

ส่วนผสม: ขนมผักกาดหรือไช้เถ่าก้วย (หั่นแล้วทอดพอเหลืองพักใส่จานไว้ค่ะ ไม่ต้องผัดรวมกับเครื่องค่ะ เพราะปรุงไว้พอดีแล้ว)

ตามด้วยไข่ไก่ ถั่วงอก ใบกุ้ยช่าย ไช้โป๊ว กุ้งแห้ง เห็ดหอม ถั่วลิสงต้มหรือป่น เต้าหู้ก้อน ต้นหอมผักชี หรือวัตถุดิบเท่าที่มีก็ได้ค่ะ ส่วน

เครื่องปรุงก็มีเพียง น้ำตาล คนอร์ ซี่อิ๊วขาว ซ้อสน้ำมันหอย และพริกไทย

 

ทีนี้มาชมวิธีผัดแบบใกล้ชิดกันเลยค่ะ แล้วจะรู้ว่าเคล็ดลับถั่วงอกกร๊อบ.กรอบ..ทำยังไง

 

หากใครชอบเปิดตำรา ดูวิธีทำตามนี้เลยค่ะ

๑.     เตรียมหั่นและทอดไช้เถ่าก้วยพักใส่จานไว้ ไม่ต้องเอาลงไปผัดด้วยพร้อมเครื่อง เพราะขนมโฮมเมดปรุงเรียบร้อยแล้ว เดี๋ยวจะเค็มเกินค่ะ 

๒.     ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่ไช้โป๊ว เต้าหู้ และเห็ดหอม ลงไปผัดจนขึ้นหอม แล้วตามด้วยถั่วลิสง กุ้งแห้งลงไป ผัดให้เข้ากัน เกลี่ยไว้ด้านข้างกระทะ

๓.     ตอกไข่ลงไปอีกด้านของกระทะ เกลี่ยไข่ให้แตก แล้วตักส่วนผสมที่ผัดไว้โปะด้านบนของไข่

๔.     เมื่อไข่เริ่มสุกนิดๆ ใส่ถั่วงอกและใบกุ้ยช่ายที่หั่นไว้ โปะบนไข่ แล้วปรุงด้วยน้ำตาล คนอร์ ซี่อิ๊วขาว ซ้อสน้ำมันหอย และพริกไทยอย่างละเล็กน้อย กะดูตามปริมาณค่ะ แล้วผัดถั่วงอกเร็วๆ โหย่งๆ ไม่ต้องโดนเนื้อไข่นะคะ

๕.     ช่วงที่ผัดถั่วงอกนี้ ไข่ก็เริ่มสุกพอดีค่ะ หลังจากนั้นเราก็กลับด้านไข่มาไว้ด้านบนแล้วตักโปะบนขนมผักกาดที่หั่นเตรียมไว้ เท่านี้ก็จะได้ชาไช้เถ่าก้วย..ถั่วงอกกร๊อบ.กรอบ แสนอร่อยแล้วค่ะ อร่อยไม่อร่อย ก็ลองดูสีหน้าแขกรับเชิญของแม่ันันสิคะ..วันนี้นางมาเพื่อเมนูนี้โดยเฉพาะค่ะ "หนูบอกตรงๆว่าไม่เคยทานมาก่อนเลย...." หลังจากอิ่ม..  "อืมมม...อิ่มมากเลยค่ะ..หนูขอเอากลับบ้านไปฝากสามีด้วยนะคะพี่นัน" ๕๕

สำหรับใครที่อยากทำขนมผักกาดโฮมเมด.ลองตามลิงค์นี้เข้าไปเลยค่ะ.แม่นันเขียนไว้ตั้งแต่ปี ๕๕ .ทำเลยนะคะ...สุขภาพอยู่ที่มือเราค่ะ..ภูมิใจด้วย..

วิธีทำขนมผักกาดสูตรโบราณ   http://www.oknation.net/blog/vrfam/2012/10/06/entry-1

 

เมนูย้อนหลัง

ข้าวผัดเชฟน้อย http://www.oknation.net/blog/vrfam/2015/06/17/entry-1

ผัดกระเพราสามเห็ดไข่เยี่ยวม้า http://www.oknation.net/blog/vrfam/2015/05/31/entry-1

ผักโขมอบชีส  http://www.oknation.net/blog/vrfam/2015/05/13/entry-1


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 12/07/2015 เวลา : 00.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

คุณ redribbon คุณ wansuk ว่างเมื่อไหร่ผัดเลยนะคะ แม่นันรอชิมฝีมือค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 01/07/2015 เวลา : 17.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

เกรงใจค่ะ

ความคิดเห็นที่ 8 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wansuk วันที่ : 01/07/2015 เวลา : 08.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/wansuk

สูตรเด็ด เคร็ดลับมาพร้อม ถ้าใครจะทำทานเองก็ต้องอร่อยแน่นอนเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
redribbons07 วันที่ : 01/07/2015 เวลา : 00.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/redribbons07

มาชมวิธีทำ ผัดได้น่ากินมากค่ะ



ความคิดเห็นที่ 6 แม่หมี , แม่มดเดือนMarch ถูกใจสิ่งนี้ (2)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 01/07/2015 เวลา : 00.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

แม่มดคะ แม่มดทานเหมือนพ่อตู่เลยค่ะ แต่พ่อตู่ทานกับซอสพริก โรยนู่นนี่นั่นเยอะไปหมด มูสลี่บ้าง คอนเฟล็ค งาดำ คุ๊กกี้ป่น เม็ดมะม่วง โ่อ๊ย หนุ่มบ้านนี้เยอะค่ะ ๕๕ กินง่ายเกิ๊น

คุณปทุมฯ ว่างๆ พาครอบครัวมาให้แ่ม่นันต้อนรับบ้างนะคะ คิดถึงเด็กๆค่ะ

คุณบก. ขอบคุณมากๆ ค่ะ หวังว่ากลิ่นคงไม่ไปยั่วน้ำย่อยตอนดึกนะคะ อิอิ

คุณเฟื่อง คิดถึงเพราะหิว หรือหิวเพราะคิดถึงคะ ๕๕ คิดถึงเช่นกันค่ะ

แม่หมี แม่หมีใจดำ ไม่ยอมรับน้ำใจจากแม่นัน แต่แอบไปซื้อข้างบ้านกิน งอลลลลน้ะ
คิดถึงทุกคนค่ะ ดูแลตัวเองด้วยนะคะ

ความคิดเห็นที่ 5 เมื่อคิดถึงกัน , BlueHill ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่หมี วันที่ : 30/06/2015 เวลา : 16.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

ไม่อยากบอกว่าน่ากิน 555 เดี่ยวแม่นันจะสงสาร

แถวบ้านก็มีคนทำขายค่ะ อร่อยดีเหมือนกัน

ความคิดเห็นที่ 4 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เฟื่อง วันที่ : 30/06/2015 เวลา : 16.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/creativeworld

คิดถึงค่ะ
หิวด้วย.. แม่นัน

ความคิดเห็นที่ 3 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 30/06/2015 เวลา : 12.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

น่าทานเหลือเกินครับ ยอดมากๆ
ขอบคุณสำหรับคลิปครับ

ความคิดเห็นที่ 2 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 30/06/2015 เวลา : 09.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

มีวิดีโอประกอบการทำอาหารซะด้วยนะครับแม่นัน ขนมหัวผักกาดกลิ่นอร่อยหอมกรุ่น ทะลุออกมานอกจอคอมพิวเตอร์เลย

ความคิดเห็นที่ 1 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 30/06/2015 เวลา : 06.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

แม่นันขยันจัง
เวลาแม่มดทานขนมผักกาดของแม่นัน แม่มดอุ่นขนมในไมโครเวฟอย่างเดียว ทานกับชามะลิร้อนๆ แค่นั้นก็อร่อยแล้ว

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน