*/
  • เมื่อคิดถึงกัน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : nanthinee.bizz@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-08-07
  • จำนวนเรื่อง : 196
  • จำนวนผู้ชม : 616179
  • จำนวนผู้โหวต : 149
  • ส่ง msg :
  • โหวต 149 คน
ออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

พี่ภูมิกับครั้งแรกของการบังคับเรือใบเพื่อออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

View All
<< ตุลาคม 2016 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันศุกร์ ที่ 7 ตุลาคม 2559
Posted by เมื่อคิดถึงกัน , ผู้อ่าน : 1419 , 01:58:58 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 5 คน february26 , BlueHill และอีก 3 คนโหวตเรื่องนี้

ช่วงเทศกาลกินเจ เมนูที่เย้ายวนเป็นอันดับต้นๆเห็นจะหนีไม่พ้น “ผัดหมี่เจ” เส้นหมี่กลมๆเหลืองๆ ผัดในกระทะใบใหญ่ๆ เสียงเคาะตะหลิวมาพร้อมกลิ่นหอมๆของเต้าหู้ ไช้โป๊ว และถั่วลิสงป่น กลิ่นช่างเป็นเอกลักษณ์ของหมี่เจจริงๆค่ะ

เมื่อวานตั้งใจจะไปฝากท้องกับร้านอาหารเจร้านเดิมในตลาดพัฒน์ฯแถวบ้าน โชคไม่ดีไม่เหลืออะไรให้ทานเลย.. ว่าจะเดินวนดูในตลาดเผื่อมีอย่างอื่นให้ทานบ้าง เห็นหมี่เจสดใส่ถุงวางจำหน่ายอยู่บนเขียง น้ำลายสอทันที อยากกิน อยากกินผัดหมี่เจค่ะ ว่าแล้วก็ซื้อเส้นมาหนึ่งถุง (น่าจะครึ่งโลได้มั้งคะ) หมี่กึงสักสองเส้น เห็ดหอมมีอยู่แล้ว ถั่วป่นที่บ้านไม่มีแต่มีถั่วลิสงต้ม อร่อยเหมือนกัน กำลังจะเดินกลับเห็นเขียงเจ๊หมวยมีขายฟองเต้าหู้ทอดด้วย ซื้อติดมือกลับมาอีกสองเส้น กลับถึงบ้านถึงนึกได้ว่า..ไม่มีสีเขียวของผักเลยติดมือมาเลย...มาดูวิธีทำกันค่ะ

๑.     ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่เห็ดลงผัดพอหอม ตามด้วยเต้าหู้ก้อน ไช้โป๊วสับ และหมี่กึง เหยาะซี่อิ๊วดำหวานเล็กน้อย พอให้มีสีสันบ้าง ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

๒.    จากนั้นใส่หมี่สดตามลงไป พรมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

๓.    ปรุงด้วยน้ำตาลทราย พริกไทย พริกป่นเล็กน้อย ซี่อิ๊วขาว และซ้อสเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วยถั่วลิสงต้ม และฟองเต้าหู้ทอด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เพียงเท่านี้ก็จะได้ผัดหมี่เจ พุ้ยด้วยตะเกียบอร่อยเพลินไปเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากค่ะ คุณซะมีบอกว่าไม่อยากทานของผัดเยอะ กลัวอ้วน เติมแค่สองรอบเองค่ะ กลัวอ้วน ๕๕

 

 

แม่นันนำเมนูอาหารโบราณฮอตฮิต..ขนมผักกาด ใครที่อยากลองทำขนมผักกาดทานเองช่วงเทศกาลเจ สูตรบรรพบุรุษแม่นันเอง รับรองจะติดใจค่ะ  และเมนูเจย้อนหลังมาฝากด้วยค่ะ

       ขนมผักกาด (ไช้เถ่าก้วย)

                 ขาเห็ดผัดขิง

     ผัดเจมะเขือยาวซอสเห็ดหอม

และอีกกว่าร้อยเมนู..มาฝากค่ะ ไม่ว่าจะเป็น อาหารเจ ไทย จีน ฝรั่ง และขนม ตามหมวดและประเภทอาหารค่ะ คลิ๊กที่นี่ค่ะ

หรือตามไป G'morning breakfast กับแม่นันได้ทุกวันที่ NanthineeHomemade  เผื่่อเป็นไอเดียในการทำอาหารเช้าให้กับเด็กๆ ก่อนหรือขณะนั่งรถไปโรงเรียน

 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 09/10/2016 เวลา : 22.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

การได้ทำอาหารเจทานเองนี่มีประโยชน์แถมตอบโจทย์ตัวเองได้ด้วยนะ ว่ามั้ยคะ ไม่อยากทานมันก็ใส่ให้น้อยที่สุด ชอบไม่ชอบอะไรก็เพิ่มก็ปรับได้ แม่นันว่าอาหารเจที่เค้าขายกันส่วนมากจะมันมาก ประมาณว่าใส่น้ำมันให้ลอยหน้าเข้าไว้จะได้ดูสวยน่าทาน แทนที่ทานผักแล้วจะได้สุขภาพที่ดีขึ้น กลับกลายเป็นอ้วนขึ้นค่ะ

ปีนี้ส่วนใหญ่แม่นันก็ซื้อทานค่ะ เพราะทานคนเดียว แต่ส่วนมากก็จะไปนั่งทานร้านประจำ ต้องเป็นคนจีนแต้จิ๋วด้วยกันนะคะ สังเกตง่ายๆค่ะ หน้าตาต้องต้อนรับแขกก่อน เราชวนคุยเรื่องอาหารแล้วสนุกถูกคอ ใช้วัตถุดิบอะไร เครื่องปรุงอะไรบ้าง ขั้นตอนการทำยังไง จะค่อยๆทยอยออกมาจากปากผู้ทำอย่างยินดี สิ่งเหล่านี้บ่งบอกถึงศิลปะในการทำและรสนิยมในการทานด้วยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 4 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นายครก วันที่ : 07/10/2016 เวลา : 16.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/naykrok
เมื่อมั่งมีมากมายมิตรหมายมอง  เมื่อมัวหมองมิตรมองเหมือนหมูหมา  เมื่อไม่มีมิตรเมินไม่มองมา  เมื่อมอดม้วยแม้หมูหมาไม่มามอง

น่ากินมาก กินเจปีนี้ได้กินไป 2 มื้อแล้วครับ...


ความคิดเห็นที่ 3 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 07/10/2016 เวลา : 16.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ชอบแบบผัดแห้งๆครับ

ความคิดเห็นที่ 2 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 07/10/2016 เวลา : 09.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่ากินมากๆ ไม่เลี่ยนน้ำมันด้วย

ความคิดเห็นที่ 1 เมื่อคิดถึงกัน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
chailasalle วันที่ : 07/10/2016 เวลา : 09.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chailasalle

ดูน่าทานมากครับ ปีนี้ ไม่ได้ทำกับข้าวเอง อย่างมากก็ซื้อ กึ่งสำเร็จมาทำต่อ พวกทอดๆ ผัดๆ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน