• เมื่อคิดถึงกัน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : nanthinee.bizz@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-08-07
  • จำนวนเรื่อง : 188
  • จำนวนผู้ชม : 502181
  • จำนวนผู้โหวต : 142
  • ส่ง msg :
  • โหวต 142 คน
ออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

พี่ภูมิกับครั้งแรกของการบังคับเรือใบเพื่อออกสู่ท้องทะเลด้วยตนเอง

View All
<< มิถุนายน 2017 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพุธ ที่ 14 มิถุนายน 2560
Posted by เมื่อคิดถึงกัน , ผู้อ่าน : 511 , 21:56:31 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน แม่หมี , bene โหวตเรื่องนี้

วันก่อนเดินตลาดเห็นคุณยายท่านหนึ่งเลือกซื้อผักหลากหลายชนิด ดูการแต่งตัวแล้วไม่ใช่แม่ค้าขายข้าวแกงแน่ นึกในใจ...เอ๊..แล้วคุณยายซื้อผักไปทำอะไรทีละเยอะๆทั้งผักโขม ปวยเล้ง ตำลึง มันฝรั่ง แถมมีผักกวางตุ้งอีก... แม่บ้านอย่างเราอดไม่ได้ที่จะถามค่ะ "คุณยายซื้อผักตั้งหลายอย่างไปทำอะไรคะ "อ๋อ..ยายจะซื้อไปต้มรวมกันแล้วนำไปปั่นให้หลานทาน เสียดายวันนี้ไม่มีฟักทอง ไม่ได้ทานมาหลายมื้อละ มีอยู่ช่วงนึงยายให้หลานทานฟักทองมากไปตัวเหลืองเลย พูดพลางหัวเราะไป" เพียงเท่านี้ก็ถึงบางอ้อละ..ก็เด็กในวัยขวบเดือนต้องได้รับสารอาหารเพียงพอ การนำอาหารมาต้ม/ตุ๋นหรือการปั่นเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับเด็กเล็กๆเลยค่ะ

แม่นันก็เลยได้ไอเดีย..งั้นเราก็ซื้อผักห้าอย่างนี้มาอบชีสถ้าจะอร่อย เพราะผักแต่ละชนิดมีประโยชน์ทั้งนั้นเลย ผักโขมก็อร่อย ปวยเล้งก็มีประโยชน์ กวางตุ้งก็หว๊านหวาน ตำลึงก็มีรสชาติเฉพาะ หนุ่มๆชอบทานผักโขมอบชีส.ตัวแม่นันเองก็ชอบ ไปทานอาหารฝาหรั่งเป็นต้องสั่งมาชิมก่อน..ส่วนที่บ้านแม่นันชอบทำทิ้งไว้เป็นอาหารว่างให้พวกเค้าค่ะ ถึงเวลาเค้าอยากทานกันก็หยิบชีสมาโรยหน้าแล้วเข้าเตาอบ ทำกันเอง เดี๋ยวนี้โตแล้วแม่นันค่อยเริ่มสบายไม่ต้องทำให้ทุกขั้นตอน ต่อแต่นี้จะเปลี่ยนจากผักโขมอย่างเดียวมาเป็นผักหลายๆอย่างละ เริ่มจากห้าอย่างนี้ก่อนเลยค่ะ ลองทำดูค่ะ

วิธีทำ


๑.นำผักทั้งห้าชนิดแช่น้ำล้างให้สะอาด ปวยเล้งและผักโขม เด็ดทั้งก้าน (ก้านแก่หักทิ้ง) เด็ดใบตำลึงและยอดอ่อน กวางตุ้งหั่นท่อน มันฝรั่งหั่นเต๋า ขอโทษไม่ได้เก็บภาพผักแต่ละอย่างอย่างละเอียดให้ดูค่ะ (จะรีบทำเป็นอาหารว่างให้คุณเซอตอนขากลับจากโรงเรียนค่ะ)


๒.ตั้งน้ำใส่หม้อเหยาะเกลือเล็กน้อย รอเดือด จากนั้นนำผักทุกอย่างลงต้ม ประมาณ ๑๐ - ๑๕ นาที หรือพอนิ่มน้อคด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำพอแห้ง พักไว้

๓.ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกและเนยสด พอเนยละลาย ซอยหอมใหญ่ลงผัดพอหอม ตามด้วยผักทั้งห้าชนิดที่พักไว้ ผัดจนเข้ากัน เติมนมสดเล็กน้อย จะใช้นมสดกระป๋องคาเนชั่น หรือนมจืดโฟร์โมสต์ก็ได้ค่ะ จากนั้นปรุงด้วยเกลือและพริกไทย หากมีพาเมซานชีสใส่ลงไปด้วยค่ะ ชิมให้ได้รสชาติกลมกล่อม


๔.ตักใส่แม่พิมพ์ หรือจะเป็นภาชนะกระเบื้องทนความร้อนก็ได้ค่ะ โรยด้วยมอสเซอเรร่าชีสให้ทั่ว เวลาซื้อชีสมาถึงบ้าน แม่นันจะแบ่งใส่ถุงเล็กๆเข้าฟรีสไว้ ถึงเวลาจะใช้ค่อยนำออกมาคลายความเย็น (เวลาเด็กๆจะทำพิซซ่าก็ง่ายสะดวกไม่ต้องมานั่งตักนั่งแบ่งจากถุงใหญ่ เพราะจะทำให้ขึ้นราง่ายค่ะ) จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ ๒๐ นาที เพียงเท่านี้ก็จะได้ผักห้าอย่างอบชีสแสนอร่อยและมีประโยชน์ อืมมม..อร่อยจริงๆค่ะ วิตามินและแร่ธาตุเพียบ เด็กคนไหนเลือกทานผัก ใช้วิธีนี้รับรองทานเป็นทุกอย่างเลย.. การันตีความอร่อยโ่ดยคุณเซอลูกชาย ถ้าขอถาดที่สอง..อร่อยถูกปากชัวร์ ลองทำให้เด็กๆทานดูนะคะ

 

นำเมนูโบราณยอดนิยมมาฝากค่ะ

    ขนมผักกาด (ไช้เถ่าก้วย)

     และเมนูย้อนหลังค่ะ

        มักกะโรนีอบชีส

    มาเจียวมันหมูทานกันค่ะ

 

และเมนูอีกกว่าร้อยเมนูทั้งอาหารจีน.ไทย.ฝรั่งให้เลือกทำค่ะ 
http://oknation.nationtv.tv/…/nanthineeh…/2015/09/17/entry-1

 

 

 

แวะทักทายอาหารเช้า.ขนมผักกาด และคุ๊กกี้ได้ที่

 

https://m.facebook.com/nanhomemade/

 



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
เมื่อคิดถึงกัน วันที่ : 19/06/2017 เวลา : 22.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/vrfam

หนุ่มน้อยหมีเล็กหมีใหญ่น่าจะถูกใจนะคะ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
แม่หมี from mobile วันที่ : 15/06/2017 เวลา : 09.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่ากินมากๆ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน