ข้าวต้มเห็ดโคนซี่โครงอ่อน....อย่าพลาดชิม!!!

อากาศสะบัดร้อนสะบัดหนาวอย่างนี้ ซดแล้วคล่องคอ ....อร่อยมากค่ะ

 .

.

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่รัก

.ลมหนาวเริ่มโชยมาแล้ว แต่ฝนก็ยังไม่ยอมจากไปนะคะ

อากาศอย่างนี้อาจจะทำให้เป็นหวัดคัดจมูกได้ง่ายๆ

เรามาทานข้าวต้มเป็นมื้อเช้า ซดน้ำร้อนๆ อร่อยแบบง่ายๆ อิ่มสบายท้องกันดีกว่าค่ะ

.

 เมื่อวันเสาร์ไปหาคุณแม่ เลยได้เห็ดโคนต้มติดมือกลับบ้านมาด้วย

อืมมมม.....เป็นของชอบของครอบครัวค่ะ :)

 กะว่าจะทำข้าวต้มเห็ดโคน ......ซดตอนเช้า

จึงต้มซี่โครงอ่อนให้เปื่อยไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืน โดยเปิดฝาหม้อและใช้ไฟอ่อนๆ

แล้วไปนอนดูแรงเงาแห่งชาติ.....ดูไปก็ปลงอนิจจังไปค่ะ

เหตุอันเกิดมาจากความไม่รู้จักอิ่ม ไม่รู้จักพอของ ผ.อ.(ผัวคนอื่น)๕๕๕๕๕!!!!!!

เจียวกระเทียม เจียวมากๆเผื่อเอาไว้ใช้มื้ออื่นก็ดีนะคะ จะได้ไม่ต้องเหม็นผมบ่อยๆ

เจียวเสร็จแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น แล้วเก็บใส่ขวดปิดฝาเข้าตู้เย็นค่ะ

ต้นหอม ผักชีสำหรับโรยหน้า พริกขี้หนูสดเผ็ดแก้เลี่ยน

น้ำส้มสายชูดองพริกขี้หนู

หั่นต้นหอม ผักชี เตรียมพร้อม

หุงข้าวขาว ข้าวเหลือเมื่อเย็นวาน ....ข้าวสวย ....ขาวสวย ....ผ.อ.ชอบ....อิอิอิ!!!

ซ้อสปรุงรส น้ำปลา พริกไทย

เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็ตั้งหม้อต้มซี่โครงอ่อนให้เดือดแล้วใส่เห็ด ใส่ข้าวสวย

ปริมาณมากน้อยตามต้องการค่ะ

พอน้ำเดือดอีกครั้งนึงก็ชิมรสเสียก่อนที่จะเติมเครื่องปรุง เพราะเห็ดโคนมีรสเค็มในตัวอยู่แล้ว

ถ้าอ่อนเค็มก็เติมซ้อสและน้ำปลา ให้ได้รสถูกใจ ......เสร็จแล้วปิดไฟนะคะ

ง่ายอย่างเหลือเชื่อนะคะเพื่อนๆขา!!!!

ตักข้าวต้มใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี กระเทียมเจียวและพริกไทย เสิร์ฟร้อนๆทันทีค่ะ

เช้านี้เปลี่ยนบรรยากาศ ยกข้าวต้มมาทานที่หน้าบ้านค่ะ

อากาศยามเช้าที่ชายแดนกทม....ยังไม่ร้อน.....และมีสายลมโชยมาชิวๆ

ลูกสาวเลือกทำเลบ้านได้เหมาะเจาะ

ความสุขที่ไม่ต้องซื้อ...อยู่ในรั้วบ้านนี่เอง......ทานไปชมมะม่วงไปนะคะ

มะม่วงสามฤดู  เพิ่งจะปลูกให้ลูกสาว....ได้สองสามเดือนก็ออกดอกออกผล

ถึงแม้ว่าจะเป็นมะม่วงลูกเล็กๆ แต่ก็ขยันออกผลทั้งปี .....ทำให้เรามีมะม่วงกินกันทั้งปีค่ะ

ถ้วยนี้...ตักเสิร์ฟเพื่อนๆค่ะ ทานด้วยกันนะคะ....พริกดองอยู่ทางซ้ายมือค่ะ :)

ซดน้ำร้อนๆแล้วโล่งคอ......อร้อยอร่อยนะคะ

"

"

.

ลมฝนมาเยือนอีกแล้ว รักษาสุขภาพด้วยค่ะ

 .

.

ขอขอบพระคุณทุกท่านที่กรุณาแวะมาเยี่ยมบ้านหวานหวานค่ะ