• หวานหวาน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2009-04-17
  • จำนวนเรื่อง : 376
  • จำนวนผู้ชม : 3234731
  • จำนวนผู้โหวต : 2973
  • ส่ง msg :
  • โหวต 2973 คน
วอนลมฝากรัก

วอนลมฝากรัก/หวานหวาน

View All
<< กันยายน 2017 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพุธ ที่ 13 กันยายน 2560
Posted by หวานหวาน , ผู้อ่าน : 506 , 23:41:48 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน สุรศักดิ์ , rattiya และอีก 1 คนโหวตเรื่องนี้

 

ตำแตง

 

สวัสดีวันฝนฉ่ำฟ้าค่ะ เพื่อนๆ พี่ๆน้องๆที่รัก

บรรยากาศอย่างนี้พาให้จิตใจอึมครึม

ทำอะไรทานให้ชีวิตมีรสชาติดีกว่านะคะ

เอาแบบเปรี้ยวๆเผ็ดๆ....."ตำแตง" ดีไหมคะ

ตำแตงเป็นอาหารของทางภาคเหนือ ...สไตล์ชาวล้านนาค่ะ

ทางภาคกลางเรายำแตงกับหมูย่างหรือเนื้อย่าง

แต่ทางภาคเหนือตำแตงกับกุ้งแห้ง และอาจจะใส่ปูเค็มลงไปด้วยก็ได้

รสชาติและวิธีทำเหมือนส้มตำค่ะ

ตามหวานหวานเข้าครัว ลองทำชิมสักครกนะคะ

.

เครื่องปรุง เหมือนส้มตำเลยนะคะ แต่เปลี่ยนจากมะละกอเป็นแตงกวา

และใส่มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว กระเทียม พริกขี้หนู มะนาว และกุ้งแห้ง

ถั่วลิสงคั่ว ถ้าเราคั่วเองก็จะแน่ใจได้ว่าเป็นถั่วดีมีคุณภาพ

ไม่มีเชื้ออะฟลาท็อกซิน ราร้ายที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพค่ะ

น้ำปลาอย่างดี และน้ำตาลจากอัมพวา...ลงทุนใช้ของดีย่อมอร่อยค่ะ

แต่ขึ้นอยู่กับความสะดวกนะคะ มีอะไรก็ใช้อย่างนั้น

จะได้เป็นการพิสูจน์ว่ามีฝีมือ หรือเครื่องปรุงอร่อยอยู่แล้ว

แต่ถ้าได้สองประสานก็ยิ่งจะทำให้อาหารอร่อยมากขึ้นค่ะ

เตรียมเครื่องปรุง โดยล้างให้สะอาด ความสะอาดนับเป็นหัวใจของการทำครัว

ส่วนแตงกวาจะสับหรือหั่นก็ได้ หวานหวานกลัวมีดบาดมือเลยเลี่ยงไปหั่นแทนค่ะ

สำหรับกุ้งแห้ง นำไปแช่น้ำร้อนสักพักเพื่อให้เนื้อกุ้งอ่อนตัวลงนะคะ

เครื่องปรุง....พร้อม!!!

ครก....พร้อม !!!

แม่ครัว....พร้อมค่ะ !!!

พ่อครัว...เอ่อ..พร้อมครับ!!!

ลำดับแรก โขลกกระเทียมและพริกหยาบๆค่ะ

ชอบเผ็ด ก็ใส่พริกมาก แต่ถ้าไม่ชอบก็ใส่แต่น้อยนะคะ

ใส่ถั่วฝักยาวบุบพอแตก แล้วใส่น้ำตาล น้ำปลาและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

ใส่แต่น้อยเอาไว้ก่อน ถ้ารสอ่อนไป เติมทีหลังได้ค่ะ

ใส่แตงกวา มะเขือเทศ และกุ้งแห้ง โขลกเบาๆ หรือคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ

ชิมรสตามชอบ ถ้าชอบปูเค็มก็ใส่ได้ค่ะ

ตักใส่จาน ....ปรุงง่ายๆ น่าทานใช่ไหมคะ

โรยถั่วคั่ว เพื่อเพิ่มโปรตีน แทนเนื้อสัตว์นะคะ

แล้วเสิร์ฟทันที่ ...พักรอไว้จะไม่อร่อยค่ะ

ตำแตงรสแซบ เคี้ยวถั่วลิสงคั่วกรอบๆ เข้ากั๊นเข้ากันค่ะ

จานนี้ปรุงแบบพิเศษสุด มอบให้เพื่อนๆค่ะ

แถมแคบหมูกรอบๆให้อีกจานนึงด้วยนะคะ

ข้าวนึ่ง อาหารหลักของคนเมืองอีกหนึ่งกระติบ...พอไหมคะ???

มีข้าวแล้วต้องมีปลาด้วย...ปลาสุดยอดอร่อยของ BGฅนสยามอีกจานค่ะ

ปลาจานนี้อร่อยมาก ขอบคุณBGฅนสยามมากๆนะคะ

 

 

 ขออาราธนาคุณพระรัตนตรัยจงปกป้องคุ้มครอง

ให้ทุกท่านอยู่สงบ ร่มเย็น เป็นสุข

พายุฝนมาแล้ว รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

.

.

 

 ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมบ้านหวานหวานค่ะ

 ขอบคุณภาพตกแต่งจากอินเตอร์เน็ต

http://www.glitter-graphics.com/

ขอบคุณYouTube

เพลง สิ่งมีชีวิตที่เรียกว่าหัวใจ

โพสต์โดยคุณ aomjaija

  

 

คาราโอเกะกับหวานหวาน....."ปิ่นทอง" เพลงโปรดของแม่

http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong/2011/08/04/entry-1

 

 


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
สุรศักดิ์ วันที่ : 14/09/2017 เวลา : 23.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/surasakc
เชิญอ่านบทความใหม่ได้จากที่นี่เลย "ความสุข กับ ความสำเร็จ...คำไหนมาก่อนกัน??" กรุณคลิกลิงก์บรรทัดบน

เห็นตำแตงน่าทานอย่างนี้
เปรี้ยวปากทันใดเลยครับ
แถมยังมีแคบหมู และข้าวนึ่งอีก
ครบเครื่องเมืองเหนือเลย
รสชาติจัดจ้านแซ่บๆ เยี่ยมครับ
...ทำให้คิดถึงสันป่าตอง ไม่ได้ขึ้น
ไปนานแล้วครับ

ความคิดเห็นที่ 4 rattiya ถูกใจสิ่งนี้ (1)
หวานหวาน วันที่ : 14/09/2017 เวลา : 19.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/warnwarn
คาราโอเกะกับหวานหวาน http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong


ความคิดเห็นที่ 3
rattiya วันที่ : 14/09/2017 เวลา : 17.19 น.
.........................................................................................
เมนูนี้ชวนเปรี้ยวปากค่ะคุณรัตติยา
อยู่ทางโน้นคงจะหาเครื่องปรุงได้ไม่ยากนะคะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
rattiya วันที่ : 14/09/2017 เวลา : 17.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Kuessaberg-Germany

หิว.,.,เล่นเอาคนอยู่ไกลต้องมาคิดจะต้องไปหาซื้อกุ้งแห้งสักหน่อย

ความคิดเห็นที่ 2 หวานหวาน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
หวานหวาน วันที่ : 14/09/2017 เวลา : 09.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/warnwarn
คาราโอเกะกับหวานหวาน http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong


สวัสดีค่ะท่านผอ.
ว้าวๆๆๆๆๆ....มาฉลองชัยด้วยตำแตงแซ่บๆกันนะคะ
ด้วยความเพียรพยายาม...และไม่ยอมแพ้
ในที่สุดพี่หวานหวานก็กู้เมนูคืนมาจากไทยแลนด์บล็อกอวอร์ดได้สำเร็จ
แปะๆๆๆๆๆๆ...ปรบมือให้ตัวเองค่ะ

ความคิดเห็นที่ 1 หวานหวาน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 14/09/2017 เวลา : 07.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ว้าวๆๆๆ
ขอสักจานเถิดค่ะพี่สองหวานที่รัก

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน