• ต.อ.ที่รัก
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : watanaok@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-08-31
  • จำนวนเรื่อง : 86
  • จำนวนผู้ชม : 159313
  • ส่ง msg :
  • โหวต 149 คน
สิ่งที่เกิดขึ้นบนโลกใบนี้
ข้อมูลการเรียนรู้นอกตำรา
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/watanatu
วันจันทร์ ที่ 18 สิงหาคม 2551
Posted by ต.อ.ที่รัก , ผู้อ่าน : 1005 , 07:18:46 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

                    ห่างจากการเขียนเรื่องไปนาน ด้วยเหตุเรื่องงาน ยังนึกถึงพี่น้องชาวไทยกันทุกคน วันนี้พอดี พอมีเวลาที่จะเขียนเรื่องสักเรื่องนึง แต่ที่มีกำลังใจเข้ามาเขียน ก็อีกสาเหตุ หนึ่งที่ได้ดูกีฬามวยไทยที่ไปแข่งโอลิมปิกเกมส์เมื่อเย็น อาทิตย์ที่ 17 สิงหาคมที่ผ่านมา ที่นักมวยของเราคนนี้ เค้าชนะมาได้ด้วยความสามารถจริงๆ คนราชบุรีที่ชมอยู่ก็คงใจหายใจคว่ำนะครับ เรียกว่า เค้ายังมีน้ำยา กลับมาอีกครั้ง ที่หลังจากที่ผ่านมาเค้าใช้ชีวิตที่ผิดพลาด ก็ขอเอาใจช่วยด้วย คนเราที่ผิดพลาดไปแล้ว แล้วกลับมาได้อีก ก็น่าชื่นชมยินดี และคงเป็นบทเรียนให้กับอีกหลายคน ที่กำลังจะหลงผิดไป

                    ขอเข้าเรื่องอาหารการกินกันดีกว่า อาหารไทยเรา ที่รู้จักกัน ก็คือน้ำพริกน้ำยา ที่เรากินกับขนมจีน ขอกล่าววิธีการทำน้ำยาแบบง่ายครับ

                     วัตถุดิบที่ควรจะมี

                    1 พริกแกง ราว  2-3 ช้อน มากไปอาจจะเผ็ดมากเกินไป

                    2 ขมิ้นชันสดหั่น ครึ่งถ้วย ทำให้มีสีสวยน่ากิน

                    3 กระชายสดหั่น 1-2 ถ้วย

                    4 กะทิ 1 กก คั้น เข้มข้น

                    5 ปลาทูน่า 3-4 กระป๋อง หรืออาจใช้ปลาช่อน หรือปลาอื่นๆที่มีอยู่ ต้องต้มให้สุกก่อน เอาเฉพาะเนื้อเท่านั้น

                    ขั้นตอนในการทำ

                    1 คั้นกะทิ ให้เข้มข้น ตั้งไฟ อ่อน ใส่เกลือเล็กน้อย

                    2 นำวัตถุดิบ รายการ ที่ 2-5 มาตำให้เข้ากัน หรือใช้เครื่องปั่นให้ละเอียด  คนโบราณจะใช้วิธีตำด้วยครกหิน คงจะใช้เวลามากกว่าการใช้เครื่องปั่นในปัจจุบัน

                   3 ละลายน้ำพริกแกงลงในกะทิเคี่ยวให้เข้ากัน นำวัตถุดิบที่ปั่นละเอียดแล้วลงเคี่ยวต่อ ปรุงรสด้วยเกลือแกง น้ำตาลปีบ ซุปก้อน 1 ก้อน

                  4 รสชาดที่ควรจะเป็น มันด้วยกะทิ เผ็ดปานกลาง เค็มเล็กน้อย ขนมจีน บะหมี่ หมี่กรอบ แล้วแต่จะชอบ หรือหาได้ ที่สำคัญ ผักต่างๆ ที่เป็นส่วนที่ทำให้น้ำยาที่เราทำมีคุณค่ามากขึ้น

                   ขอฝากพี่น้องชาวไทยลองทำกินดูบ้าง เราจะได้เป็นคนมีน้ำยา กันทุกคน ที่สำคัญขอให้ทุกคนจงรักษาความสามัคคี รักประเทศไทย อย่าสร้างความยุ่งยากกับบ้านเมือง เมืองไทยเราโดยรวมจะมีความเข้มแข็ง มีน้ำยาที่จะสร้างสังคมเราให้เจริญรุ่งเรืองตลอดไป





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ปอจู วันที่ : 18/08/2008 เวลา : 22.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Paojoo1974
มีไม่กี่ชาติบนโลกใบนี้ที่มี  "ภาษา (พูดและเขียน) เป็นของตัวเอง"และเราคือหนึ่งในนั้น...ภูมิใจมั้ยคะ...?? (ชมรมรักษ์ภาษาไทย)


สวัสดีค่ะ.....พี่วัฒนา.

แหม...พูดเรื่องกีฬาอยู่ดี ๆ
ก็วกมาเข้าเรื่องอาหารการกินได้..
เนียน..นะคะ....เนียน

ป.ล.. ปอจูไม่ค่อยชอบหมอนี่ค่ะ..
ไม่เป็นสุภาพบุรุษและไม่มีน้ำใจนักกีฬา..
ไม่น่าเอาเยี่ยงอย่าง..
(ขออนุญาตเห็นต่างหน่อยนะคะ)

หายไปนานเลย..
หวังว่าพี่วัฒนาคงสบายดีนะคะ..

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
ฟิวเจอร์ วันที่ : 18/08/2008 เวลา : 17.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cwichuda

หิว

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
ญาใจ วันที่ : 18/08/2008 เวลา : 16.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yahyy



ความคิดเห็นที่ 2 (0)
สายธาร วันที่ : 18/08/2008 เวลา : 07.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cyberfrogy
 http://www.facebook.com/groups/dhammayatrahttps://www.facebook.com/BAAN.RAI.SAITHARN http://www.oknation.net/blog/DigitalTour

ชอบกินน้ำพริกมากกว่าครับ....

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Supawan วันที่ : 18/08/2008 เวลา : 07.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/supawan

อยากกิน ....

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน