• ต.อ.ที่รัก
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : watanaok@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2007-08-31
  • จำนวนเรื่อง : 86
  • จำนวนผู้ชม : 162919
  • ส่ง msg :
  • โหวต 149 คน
สิ่งที่เกิดขึ้นบนโลกใบนี้
ข้อมูลการเรียนรู้นอกตำรา
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/watanatu
วันเสาร์ ที่ 22 พฤศจิกายน 2551
Posted by ต.อ.ที่รัก , ผู้อ่าน : 2991 , 10:10:20 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

                วุ้นเส้นที่เราทราบทำมาจากถั่วเขียว ที่ขึ้นชื่อก็มาจากจังหวัดกาญจนบุรี ข้อมูลการผลิตอาจจะมีที่อื่นบ้างก็ได้ บังเอิญผู้เขียนได้มีโอกาสไปเที่ยวจังหวัดนี้ ก็ได้ซื้อหามา

                 วุ้นเส้นเป็นอาหารที่ไม่ทำให้อ้วน น่าจะมาทำกินกันถ้าเราคิดว่าจะลดความอ้วน ในที่นี้จะขอบอกเรื่องการผัดวุ้นเส้นแบบที่ใครๆก็น่าจะเอาไปลองทำกินได้ นั่นคือผัดวุ้นเส้นใส่ผัก ใส่หมูหรือใส่ไข่

                  วัตถุดิบ

                  ๑. วุ้นเส้น แช่น้ำให้นิ่ม ตัดให้สั้นด้วยกรรไกร

                  ๒. ผักกาดขาว หรือกะหล่ำปลี หั่นเป็นชิ้นแช่น้ำเตรียมไว้

                  ๓. กระเทียมสับ ตามชอบ

                  ๔. หมูสับ หรือไข่ไก่ พอประมาณ

                  ๕. ต้นหอม  ๒-๓ ต้น หั่นยาวราว ๑-๒ นิ้ว

                  ขั้นตอน

                   ๑.ตั้งกะทะให้ร้อนใส่กระเทียมสับผัดกับน้ำมันพืชให้พอเหลือง

                   ๒.นำหมูสับลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา+น้ำตาลหมูพอสุกใส่ผักที่เตรียมไว้ลงผัด ให้สุก เติมน้ำเล็กน้อยไฟ กลาง

                   ๓.ใส่วุ้นเส้นที่เตรียมไว้ผัดจนแห้งพอประมาณเอาต้นหอมที่หั่นไว้ใส่ลงไปผัด ๒-๓ ครั้ง แล้ว นำขึ้นรับประทานได้  หากจะใส่ไข่ ต้องแยกจากวุ้นเส้นก่อนพอไข่ใกล้สุกก็นำมาคลุกกับวุ้นเส้นให้เข้ากันก็ใช้ได้ เป็นอันเสร็จ ก็คงไม่ยากนะครับที่จะทำกัน ขอให้มีความสุขและสุขภาพดีกันทุกคน





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ญิบพันจันทร์ วันที่ : 23/11/2008 เวลา : 13.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yipphanchan
ญิบ_พันจันทร์

๑๐ ธันวาปีนี้ ท่านคิดว่าสำคัญแค่ไหนครับ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
ฟิวเจอร์ วันที่ : 23/11/2008 เวลา : 09.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cwichuda

จะลองผัดดูนะคะ แต่ไม่ทราบว่าจะทานได้ป่าวน่ะสิ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
ต.อ.ที่รัก วันที่ : 22/11/2008 เวลา : 11.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/watanatu
โลกจะสงบสุขเมื่อทุกชีวิตไม่เบียดเบียนกัน 

เคล็ดลับ ที่เวลาผัดวุ้นเส้นแล้วไม่ให้มัน มาก โดยการใส่น้ำมันน้อย ใส่น้ำแทนการผัดแล้วไม่ติดกะทะ ผัดผัก ให้สุกก่อนจึงใส่วุ้นเส้น วุ้นเส้นจะดูดน้ำแห้งไปเอง แต่ไม่ควรใส่น้ำมากจนเกินไปจะทำให้แฉะไม่น่ากิน

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
officemom วันที่ : 22/11/2008 เวลา : 10.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/officemom
officemom ชอบเล่าเรื่องสนุกๆ 

เพิ่งจะรับประทานมาเมื่อเช้านี้

มันแผล็บ เยิ้มไปด้วยน้ำมัน

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
เด็ดสารตี่ วันที่ : 22/11/2008 เวลา : 10.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/srikho

เย็นนี้คงต้องกลับไปผัดบ้าง

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน