• อาจารย์วิลาสินี
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : laohanan@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-03-02
  • จำนวนเรื่อง : 88
  • จำนวนผู้ชม : 569888
  • ส่ง msg :
  • โหวต 464 คน
wilasinee_food
เรียนรู้การทำอาหารต่างๆไปกับอาจารย์วิลาสินี
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/wilasinee
วันเสาร์ ที่ 27 มิถุนายน 2552
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 4968 , 09:54:53 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ขนมเหนียวส่วนผสมแป้งขาวเหนียวขาว2ถ้วยน้ำกะทิผถ้วยน้ำลอยดอกมะลิ1ฝถ้วยมะพร้าวทึนทึกขูดขาว2ถ้วยวิธีทำแป้ง นวดแป้งกับน้ำกะทิจนหมดจึงค่อยๆใส่น้ำลอยดอกมะลิทีละน้อยนวดต่อจนแป้งนิ่มดีปั้นแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมกว้าง 1 นิ้ว ยาว 4 – 5 นิ้ว หนา 1 ซม.ตั้งน้ำให้เดือดใส่ใบเตยลงไปด้วยเพื่อให้แป้งที่ต้มหอมกลิ่นใบเตย ใส่แป้งลงต้มจนแป้งสุกลอยตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ นำไปคลุกมะพร้าวทึนทึกขูดขาวให้ทั่ว ใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้นๆพอ....

อ่านต่อ

วันเสาร์ ที่ 20 มิถุนายน 2552
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 7020 , 10:37:00 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

คัสตาดชิฟฟอนเค้กส่วนผสมครั้งที่หนึ่ง  น้ำตาลไหม้น้ำตาลทราย120กรัมส่วนผสมครั้งที่สอง  ครีมคัสตาดน้ำตาลทราย180กรัมนมข้นจืด410กรัมไข่แดงของไข่ไก่5ฟองวานิลา1ช้อนโต๊ะส่วนผสมครั้งที่สามแป้งเค้กตราพัดโบก280กรัมน้ำตาลทราย150กรัมผงฟู1ช้อนโต๊ะน้ำ250กรัมไข่แดง5ฟองน้ำมันพืช90กรัมไข่ขาว10ฟองครีมออฟทาร์ทาร์1ช้อนชาน้ำตาลทราย150กรัมวิธีทำส่วนผสมครั้งที่หนึ่งน้ำตาลไหม้ ทำโดยเทน้ำตาลใส่พิมพ์เค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนา....

อ่านต่อ

วันพฤหัสบดี ที่ 11 มิถุนายน 2552
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 10771 , 10:46:56 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ลอดช่องแก้วส่วนผสมแป้งถั่ว1ถ้วยน้ำลอยดอกมะลิ3ถ้วยน้ำตาลทราย3ถ้วยน้ำลอยดอกมะลิสำหรับทำน้ำเชื่อม2ถ้วยสีผสมอาหารวิธีทำน้ำเชื่อมเคี่ยวน้ำเชื่อมให้ข้น พักให้เย็นอบด้วยเทียนอบพักไว้วิธีทำแป้งละลายแป้งกับน้ำลอยดอกมะลิใส่กระทะทองกวนให้แป้งสุกใสและข้นพอประมาณ เทใสพิมพ์ลอดช่องกดลงในน้ำเย็น ทิ้งไว้ให้อยู่ตัว เทใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำเวลาจะรับประทานตักตัวลอดช่องใส่ถ้วยใส่น้ำเชื่อม และน้ำแข็งทุบละเอียดรูปภาพจาก ....

อ่านต่อ

วันอังคาร ที่ 2 มิถุนายน 2552
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 26800 , 08:28:28 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

น้ำลูกสำรองส่วนผสมลูกสำรองใหม่ๆ200กรัมใบเตยหอม10ใบน้ำสะอาด25ถ้วยน้ำตาลทราย5ถ้วยวิธีทำนำลูกสำรองไปแช่น้ำประมาณ 10 – 15 นาที จนพองตัวเต็มที่นำลูกสำรองที่พองตัวเต็มที่แล้วมาลอกเปลือกออก แยกเอาแต่เนื้อที่เป็นวุ้นๆใส่ภาชนะไว้ทำเช่นนี้จนหมด แล้วนำเนื้อลูกสำรองที่ได้ยีให้แตกตัวดีพักไว้นำน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ไปต้มให้เดือด ใส่ใบเตยที่ตัดเป็นท่อนๆไว้ลงไปในน้ำที่ต้มไว้ต้มต่อจนมีกลิ่นหอมของใบเตย ยกลงนำไปกรองเอาใบ....

อ่านต่อ


/1
<< มิถุนายน 2009 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        



[ Add to my favorite ] [ X ]


อาหารประเภทไหนที่คุณสนใจจะลองทำ
ขนมไทย
155 คน
เบเกอรี่
63 คน
อาหารคาว
22 คน
เครื่องดื่ม
27 คน

  โหวต 267 คน