• อาจารย์วิลาสินี
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : laohanan@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-03-02
  • จำนวนเรื่อง : 88
  • จำนวนผู้ชม : 538842
  • ส่ง msg :
  • โหวต 464 คน
wilasinee_food
เรียนรู้การทำอาหารต่างๆไปกับอาจารย์วิลาสินี
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/wilasinee
วันพฤหัสบดี ที่ 27 พฤษภาคม 2553
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 18037 , 23:24:41 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน อาจารย์วิลาสินี โหวตเรื่องนี้

ปั้นขลิบไส้หมูหยอง (สูตรน้ำมัน)         

ส่วนผสม

แป้งสาลี3 1/2ถ้วย
แป้งมัน1 1/4ถ้วย
ไข่ไก่1ฟอง
น้ำมันพืช1/4ถ้วย
น้ำ1/2ถ้วย
น้ำปูนใส2ช้อนโต๊ะ
หมูหยอง200กรัม
น้ำพริกเผา1/2ถ้วย
แป้งทำนวล(ใช้แป้งสาลี)

วิธีทำ

ผสมแป้งสาลี แป้งมัน ใส่ไข่ลงนวด ใส่น้ำมัน น้ำ น้ำปูนใส นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง
โรยแป้งนวลบนโต๊ะ แล้วแบ่งคลึงบนโต๊ะให้บาง ใช้พิมพ์กลมตัดเป็นชิ้นๆ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง  1 นิ้วใส่ไส้หมูหยอง บีบให้ติดกันแล้วขลิบให้รอบ
นำไปทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลาง จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นชับด้วยกระดาษซับน้ำมัน

ข้อแนะนำ      
 - ใช้พิมพ์บิสกิตที่ริมหยักๆ ตัด แล้วห่อไส้ ใช้น้ำทาริมแป้ง แล้วบีบให้ติดกันโดยไม่ต้องเสียเวลาขลิบ      
 - การที่ต้องพักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง เพื่อต้องการให้แป้งคลายตัวจะคลึงได้ง่าย      
 - ขณะนวดแป้งถ้าแป้งแฉะไป เดิมแป้งแห้งลงได้อีก ถ้าแป้งแข็งไปเติมน้ำได้      
 - ใช้ไส้ข้าวเกรียบปากหม้อได้(ไส้หมู)

รูปภาพจาก : อินเตอร์เนต





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 28 (0)
toondee วันที่ : 04/07/2010 เวลา : 14.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

เมื่อกี้ทำเค็ก ใช้นมข้นจืดแทนนมสด ทำไมเค็กหนักจังคะอาจารย์ มันแทนกันไม่ได้ใช่ไหมคะ อ๋อ ไม่ใช่แฟนทำแทนไม่ได้ ก็นมสดหมดนี่คะ

ความคิดเห็นที่ 27 (0)
chailasalle วันที่ : 03/07/2010 เวลา : 01.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chailasalle

วิธี อาจารย์เข้าท่าดีไม่ต้องปั้นขลิบให้ยากและเหนื่อยใจ

ความคิดเห็นที่ 26 (0)
Cat@ วันที่ : 28/06/2010 เวลา : 20.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/catadler
อีกบ้าน ธรรมะ กับชีวิตhttp://www.oknation.net/blog/Akanittha

..........

ปิดเทอมแล้ว ค่ะ
เชิญ นะคะ่
แม่แคท ลงเรืองใหม่

ส่ง ท้ายปิดภาคเรียน ที่เมืองเบรเมน

# งานศิลป ของเด็ก ชั่นสิบ ( Cat@ )

ความคิดเห็นที่ 25 (0)
สุรศักดิ์ วันที่ : 24/06/2010 เวลา : 21.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/surasakc
เชิญอ่านบทความใหม่ "5  พฤติกรรม ถ้าคุณทำเป็นนิสัย ชีวิตยืนยาวขึ้นแน่ !!" กรุณาคลิกลิงก์บรรทัดบนได้เลย 

ขอบคุณครับที่กรุณาแวะไปเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 24 (0)
toondee วันที่ : 24/06/2010 เวลา : 21.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน


ส่งการบ้านค่ะ อาจารย์คะอัลมอนต์ต้องอบที่ความร้อนเท่าไร กี่นาทีคะ จะทำคุ๊กกี้อัลมอนค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
ธนาคารออมจุ๊บ วันที่ : 24/06/2010 เวลา : 09.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/PunchBerry

สวัสดีค่ะ อาจารย์

ไส้หมูหยองน้ำพริกเผา นี่อร่อยนะคะ
ไอเดียดีค่ะ เอามาใส่ในปั้นขลิบทอด
อ่านแล้วรู้สึกชมคนคิดสูตรค่ะ
ทำง่ายดีด้วย ไปซื้อหมูหยอง กับน้ำพริกเผา ก็ได้กินของอร่อยแล้ว

ช่วงนี้รู้สึกงานยุ่งค่ะ เลยไม่ค่อยได้อัพบล็อกเลย

ความคิดเห็นที่ 22 (0)
Cat@ วันที่ : 21/06/2010 เวลา : 18.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/catadler
อีกบ้าน ธรรมะ กับชีวิตhttp://www.oknation.net/blog/Akanittha

...........
.....................
เิชิญนะค่ะ
ลงเรือง ต่อเนืองเลย ค่ะ
ตอน
#
# ปอเปียผักล้วนๆ ทอดกรอบ ( Cat@ )

ความคิดเห็นที่ 21 (0)
Cat@ วันที่ : 20/06/2010 เวลา : 03.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/catadler
อีกบ้าน ธรรมะ กับชีวิตhttp://www.oknation.net/blog/Akanittha

..........

เชิญนะคะ่
แม่แคท ป่วนเรือง ใหม่
ตอน
คน ไทย มีฝีมือ สร้างชือ ที่เมืองเบรเมน ( Cat@ )

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
toondee วันที่ : 12/06/2010 เวลา : 09.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

เงียบหายไปเลยนะคะ เมื่อวานทำข้าวต้มมัดด้วยแหละ ทำแล้วสงสารคนทำขายจังเลย มันหลายขั้นตอน ตั้งแต่ต้มถั่วดำ แช่ข้าวเหนียว ตัดใบตอง (ที่บ้านมีต้นกล้วย) เช็ด เรียง แช่ตอก ห่อ สนุกดีค่ะ ขั้นตอนที่ใช้เวลาที่สุดคือขับรถไล่แจก แต่ได้ทานข้าวเย็นที่บ้านพื่อนหนึ่งมื้อ คุ้มจริงๆ

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
คุณนายหวี วันที่ : 11/06/2010 เวลา : 09.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hello


จารย์ขา...หายไปไหนน่ะ ตั้งแต่เมษา จนป่านนี้ สงสัยงานยุ่งใช่ป่ะ ?

ตามมาเอาสูตรปั้นขลิบ ว่างๆจะลองทำค่ะ ชอบไส้แบบสาคูไส้หมู่อ่ะ แต่ไส้หมูหยองก็น่าลองนะ ไม่ยากด้วย

ขอบคุณนะคะจารย์ ..

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
ว่าที่ร.ต.สมโชคเฉตระการ วันที่ : 09/06/2010 เวลา : 21.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/somchoke101

ขนมปั้นขลิบไส้หมูหยอง ขนมโปรดที่สุด ทานกับกาแฟตอนเช้า ๆ สุดยอดเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
OKeel วันที่ : 07/06/2010 เวลา : 10.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/keeluaey
เราทำสิ่งดีๆ เพื่อชาติได้เสมอ

สวัสดีครับ

อร่อยพอดีคำเลยนะครับ

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
Cat@ วันที่ : 04/06/2010 เวลา : 22.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/catadler
อีกบ้าน ธรรมะ กับชีวิตhttp://www.oknation.net/blog/Akanittha

ทวง ทวง ก๊วยจับน้ำข้น


เิชิญนะค่ะ
ลงเรืองใหม่จ้า

เล่า เรือง ซื้อๆ ขายๆ บ้านที่เยอรมัน เมืองเบรเมน

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 04/06/2010 เวลา : 15.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

น่าทานที่ซู้ด อาจารย์วิลาสินีขา ชอบปั้นขลิบ แล้วก็ชอบหมูหยอง เพราะฉะนั้น ขนมนี้ตอบสนองความชอบของดิฉันแบบสองเด้งเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
หวานหวาน วันที่ : 04/06/2010 เวลา : 00.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/warnwarn
คาราโอเกะกับหวานหวาน http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong

สวัสดีค่ะอาจารย์
มายามดึกด้วยความหิวค่ะ
สมัยเป็นนักเรียนมัธยมอาจารย์เคยสอนให้ทำปั้นขลิบไส้ปลาช่อนค่ะ
แต่ใช้วิธีกวนแป้งในกระทะ ห่อไส้เสร็จ ขลิบริม
แล้วนำไปนึ่ง เหมือนสาคูไส้หมู อร่อยมากๆ

สูตรทอดก็ดีนะคะ เก็บได้หลายวัน
ขอบคุณมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
สุรศักดิ์ วันที่ : 02/06/2010 เวลา : 21.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/surasakc
เชิญอ่านบทความใหม่ "5  พฤติกรรม ถ้าคุณทำเป็นนิสัย ชีวิตยืนยาวขึ้นแน่ !!" กรุณาคลิกลิงก์บรรทัดบนได้เลย 

เห็นแล้วน่าทานจังครับ
ปั้นขลิบสูตรของอาจารย์
ขอบคุณครับ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
ThelastKGB วันที่ : 02/06/2010 เวลา : 16.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/inter
The last KGB สายลับเจ้าเสน่ห์ ที่จะคอยตามไปสอดแนมทั่วทุกมุมโลก

น่าทานจังเลย

เมื่อไหร่เทคโนโลยีจะก้าวล้ำถึงขั้นให้ได้กลิ่นบ้างเนอะ....



หิว หิว หิว

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
ลุงต้าลี่ วันที่ : 02/06/2010 เวลา : 09.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loongdali

ปั้นขลิบ เป็นของชอบมาก คำละก้อน พอดีคำ อร่อยมาก ขอบคุณอาจารย์ครับ สำหรับสูตรที่จะต้องไปลอง
ทำดู

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
สิงห์มือซ้าย วันที่ : 02/06/2010 เวลา : 09.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SingMeuSai
ร้านพร สิงห์มือซ้ายwww.facebook.com/lefthandshop 

หน้าตาน่าทานมากเลยค่ะ อาจารย์

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
โคมทอง วันที่ : 02/06/2010 เวลา : 08.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ji2551

เห็นแล้วต้องกลืนน้ำลาย เมนูนี้น่าลองทำค่ะ...ทำได้ไม่ได้ ค่อยว่ากัน




สวัสดียามเช้าค่ะ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
Je@b วันที่ : 02/06/2010 เวลา : 07.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/wujira

อรุณสวัสดิ์ค่ะ ...

กำลังทานกาแฟอยู่พอดีเลยค่ะ ^^

ขอสักชิ้นน๊ะคะ :)

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
srdtrue วันที่ : 01/06/2010 เวลา : 22.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/srdtrue

อ่านแล้วอยากลองทำมั่งจังค่ะ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
Patui วันที่ : 01/06/2010 เวลา : 17.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/aparat



ไปบ้านฉางวันไหน...
ยกเครื่องมือไปสอนทำปั้นขลิบบ้าง...
เคยทำแต่เดอรี่พัพ...ลืมแล้ว...555


ความคิดเห็นที่ 5 (0)
แฟนต้าน้ำแดง วันที่ : 01/06/2010 เวลา : 14.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/fantajang
เพราะลูกๆ คือ ลมหายใจ

สวัสดีค่ะอาจารย์
จำได้เมื่อครั้งยังเด็ก แฟนต้าเคยขอช่วยคุณแม่ทำค่ะ

แต่พยายามยังงัยก็ไม่สามารถขลิบให้สวยได้

ตอนนั้นและตอนนี้ก็ยังรู้สึกทึ่งในความาสามารถของคุณแม่มากๆ

และจนป่านนี้แฟนต้าก็ยังทำขนมไม่เป็นอยู่ดี

อยากลองทำดูสักครั้งค่ะ

ขอบคุณค่ะอาจารย์

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
ดินดำน้ำชุ่ม วันที่ : 01/06/2010 เวลา : 10.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/derreiser
เพื่อชาติ และเป็นคนดีของชาติ

ดูสวยแบบน่าเก็บไว้ดูเล่นเลยครับ

ต้องอร่อยสุดๆแน่ๆเลยครับ เสียดายไม่ได้ชิม หุหุ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
tengpong วันที่ : 01/06/2010 เวลา : 00.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tengpong

เพิ่งกินไปเมื่อเช้าถุงเบ้อเริ่มเลย

แต่ไม่รู้ว่าจะอร่อยเท่าของอาจารย์หรือเปล่า

อย่างนี้ต้องลองครับ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
Cat@ วันที่ : 28/05/2010 เวลา : 01.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/catadler
อีกบ้าน ธรรมะ กับชีวิตhttp://www.oknation.net/blog/Akanittha

ขอบคุณ ค๊า
อาหารแบบนี้ฝาหรั่งชอบ
.........

เชิญนะคะ่บ้านเมืองเริ่มสงบ
ทุกสิ่ง ย่อมเป็นไป ตามวิถีทาง

วันนี้แม่แคท เชิญนะค่ะ

ตอน
#
# ขนม จีนน้ำเงี้ยว จำแลง ..พร้อมข้าวเหนียวมะม่วง จากเบรเมนจ้า สู้เมืองนนท์ได้เล้ย ( Cat@ )

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ซำมะแจะ วันที่ : 28/05/2010 เวลา : 00.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/keepitup

ขอบคุณค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< พฤษภาคม 2010 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          



[ Add to my favorite ] [ X ]


อาหารประเภทไหนที่คุณสนใจจะลองทำ
ขนมไทย
155 คน
เบเกอรี่
63 คน
อาหารคาว
22 คน
เครื่องดื่ม
27 คน

  โหวต 267 คน