• อาจารย์วิลาสินี
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : laohanan@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-03-02
  • จำนวนเรื่อง : 88
  • จำนวนผู้ชม : 567622
  • ส่ง msg :
  • โหวต 464 คน
wilasinee_food
เรียนรู้การทำอาหารต่างๆไปกับอาจารย์วิลาสินี
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/wilasinee
วันจันทร์ ที่ 8 มีนาคม 2553
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 21239 , 20:58:40 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน

ขนมไดฟูกุส่วนผสมแป้งข้าวเหนียว120กรัมแป้งมันคั่ว1ถ้วยน้ำตาลทราย70กรัมน้ำสะอาด200ซีซีสีผสมอาหารสีต่างๆตามชอบวิธีทำแป้งข้าวเหนียว น้ำตาลทราย น้ำสะอาด ผสมให้เข้ากันดีใส่ภาชนะที่สามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้ปิดฝา นำเข้าเตา นาน 4 นาทีเมื่อครบตามเวลา นำออกมาคนให้เนื้อเนียน นำเข้าอีกครั้งนาน 3 นาที เมื่อครบตามเวลานำออกมาคนให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่ในแป้งมันที่คั่วเตรียมไว้ แล้วตัดแบ่งก้อนแป้งออกเท่าๆกันประมาณ 10....

อ่านต่อ

วันศุกร์ ที่ 25 ธันวาคม 2552
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 5835 , 22:04:36 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

วอฟเฟิลส่วนผสมแป้งสาลีตราว่าว200กรัมผงฟู2ช้อนโต๊ะแป้งข้าวเจ้าสดอัดแน่น3ถ้วยเนยสด2ถ้วยน้ำตาลทราย2ถ้วยนมข้นหวาน¾ถ้วยวานิลา½ช้อนโต๊ะไข่ไก่8ฟองกะทิข้นๆ1ถ้วย   วิธีทำร่อนแป้ง ผงฟู เข้าด้วยกันตีแป้งข้าวเจ้าสด เนยสด น้ำตาลทราย นมข้นหวาน วานิลาให้เข้ากันใส่ไข่ไก่ทีละฟองตีให้เข้ากัน ใส่แป้งสลับกับกะทิ ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดีอุ่นเครื่องทำวอฟเฟิลให้ร้อนโดยใช้เบอร์ 3 เมื่อร้อนหยอดขนมให้ทั่วพิมพ์ ปิดพิ....

อ่านต่อ

วันอังคาร ที่ 20 ตุลาคม 2552
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 5482 , 20:30:43 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ซาลาเปามันเทศส่วนผสม ส่วนที่1แป้งสาลีตราบัวแดง700กรัมยีสต์ผง1 ฝ ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า450กรัมวิธีทำนำแป้ง ยีสต์ น้ำเปล่า นวดให้เข้ากันจนเนียน พักไว้ให้ขึ้นประมาณ 2 เท่า (30-40 นาที)ส่วนผสม ส่วนที่2 มันเทศนึ่งสุกสีเหลือง ส้มๆ1กิโลน้ำตาลทราย450กรัมน้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะแป้งสาลีตราบัวแดง400กรัมผงฟู2ช้อนโต๊ะเกลือป่น1ช้อนชาSP1ช้อนโต๊ะพูนเนยขาว100กรัมวิธีทำนำมันเทศ น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ไปนวดรวมกันกับส่วนผสมส่วนที่1ที่....

อ่านต่อ

วันจันทร์ ที่ 3 สิงหาคม 2552
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 7083 , 21:33:09 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน

ถ้วยฟูฟักทองส่วนผสม แป้งเค้ก250กรัมน้ำตาลทราย250กรัมฟักทองนึ่งสุก150กรัมเนยละลายหรือน้ำมันพืช150กรัมนมข้นจืดระเหย120กรัมไข่ไก่2ฟองเกลือป่น1ช้อนชาเบกกิ้งโซดา1ช้อนชาน้ำมะนาว1ช้อนโต๊ะวานิลาผง1ช้อนชาวิธีทำนำฟักทองนึ่งสุกแล้วบดละเอียดใส่นำตาลทรายผสมให้เข้ากันจนนำตาลเริ่มละลายเข้ากันกับฟักทองใส่ไข่ไก่ลงตีให้เข้ากันโดยใช้ตระกร้อมือตีคล้ายตีไข่ทำไข่เจียวจนนำตาลละลายดีและขึ้นฟูพอประมาณใส่เนยละลายหรือนำมันพืชต....

อ่านต่อ

วันเสาร์ ที่ 20 มิถุนายน 2552
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 7007 , 10:37:00 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

คัสตาดชิฟฟอนเค้กส่วนผสมครั้งที่หนึ่ง  น้ำตาลไหม้น้ำตาลทราย120กรัมส่วนผสมครั้งที่สอง  ครีมคัสตาดน้ำตาลทราย180กรัมนมข้นจืด410กรัมไข่แดงของไข่ไก่5ฟองวานิลา1ช้อนโต๊ะส่วนผสมครั้งที่สามแป้งเค้กตราพัดโบก280กรัมน้ำตาลทราย150กรัมผงฟู1ช้อนโต๊ะน้ำ250กรัมไข่แดง5ฟองน้ำมันพืช90กรัมไข่ขาว10ฟองครีมออฟทาร์ทาร์1ช้อนชาน้ำตาลทราย150กรัมวิธีทำส่วนผสมครั้งที่หนึ่งน้ำตาลไหม้ ทำโดยเทน้ำตาลใส่พิมพ์เค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนา....

อ่านต่อ


/4
<< ตุลาคม 2021 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            



[ Add to my favorite ] [ X ]


อาหารประเภทไหนที่คุณสนใจจะลองทำ
ขนมไทย
155 คน
เบเกอรี่
63 คน
อาหารคาว
22 คน
เครื่องดื่ม
27 คน

  โหวต 267 คน