• อาจารย์วิลาสินี
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : laohanan@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-03-02
  • จำนวนเรื่อง : 88
  • จำนวนผู้ชม : 567621
  • ส่ง msg :
  • โหวต 464 คน
wilasinee_food
เรียนรู้การทำอาหารต่างๆไปกับอาจารย์วิลาสินี
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/wilasinee
วันอาทิตย์ ที่ 17 เมษายน 2554
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 3441 , 20:44:35 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน

น้ำใบเตยส่วนผสมใบเตยหอมหั่น4ถ้วยน้ำต้มสุกแช่เย็น7ถ้วยน้ำสะอาด1ถ้วยน้ำตาลทราย1ถ้วยวิธีทำ นำใบเตย 2 ถ้วย ไปปั่นกับน้ำต้มสุกแช่เย็น จนละเอียดกรองด้วยผ้าขาวบางเอากากออก จะได้น้ำใบเตยเขียวข้น เทใส่ถ้วยพักไว้นำน้ำสะอาดใส่ภาชนะใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลายพอประมาณนำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลางพอร้อน นำใบเตยที่เหลือลงต้มนานประมาณ 5 นาที พอเดือดยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ให้เย็นนำน้ำใบเตยเข้มข้น น้ำต้มสุกแช่เย็นที่เหลือ น....

อ่านต่อ

วันพุธ ที่ 16 กุมภาพันธ์ 2554
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 11186 , 21:27:10 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน

น้ำฟักทองส่วนผสมฟักทองนึ่งสุก1ถ้วย (190กรัม)น้ำ3ถ้วยน้ำตาลทราย7ช้อนโต๊ะ (100 กรัม)เกลือผช้อนชา วิธีทำน้ำฟักทองใส่เครื่องบดเติมน้ำบดให้ละเอียดเทใส่หม้อเติมน้ำตาลทราย เกลือ ตั้งไฟให้เดือดยกลง จะดื่มร้อนหรือเย็นก็ได้หมายเหตุจะได้ปริมาณน้ำ 3 ฝ ถ้วย มีลักษณะขุ่นใส หากต้องการน้ำฟักทองที่มีลักษณะของเนื้อฟักทองด้วย ให้ลดปริมาณน้ำเหลือ 1 ถ้วย และน้ำตาลทรายเหลือ 3 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย ก็จะได้น้ำฟักทองขุ่นข้น....

อ่านต่อ

วันอังคาร ที่ 31 สิงหาคม 2553
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 13235 , 20:51:44 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 6 คน

น้ำฝาง ส่วนผสมฝาง100กรัมน้ำสะอาด12ถ้วยน้ำตาลทราย2ถ้วย                            วิธีทำนำน้ำสะอาดใส่ภาชนะตามส่วน ตั้งไฟพอร้อนใส่ฝางลงต้มจนสีซีด  ประมาณ 10 นาทีกรองด้วยผ้าขาวบางใส่น้ำตาลทรายต้มต่อจนเดือดดียกลงพักไว้ให้เย็น กรอกใส่ขวด นำเข้าตู้แช่ สาระน่ารู้"ฝาง" หรือ "ฝางเสน"เป็นสมุนไพรอีกตัวหนึ่งที่เรานำมาใช้ประโยชน์ทางยาและทำเครื่องดื่มซึ่งนิยมเอาแก่นฝางมาใช้ มีสรรพคุณ บำรุงเลือด แก้ปอดพิการ ขับเสมห....

อ่านต่อ

วันศุกร์ ที่ 9 เมษายน 2553
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 9957 , 21:29:23 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน

น้ำว่านกาบหอยส่วนผสมใบว่านกาบหอยสด20ใบน้ำสะอาด6ถ้วยน้ำตาลทราย1ถ้วยน้ำมะนาว2ช.ตวิธีทำล้างใบว่านกาบหอยให้สะอาด หั่นตามขวางหยาบๆ ใส่ลงในหม้อที่ต้มน้ำไว้จนเดือด ต้มต่ออีกประมาณ 7 นาที เติมน้ำตาลทราย กรองกากออก ทิ้งไว้ให้เย็นจึงใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน จัดเสริฟพร้อมน้ำแข็งจะได้น้ำว่านกาบหอยสีชมพูอ่อนๆ ประมาณ 5 แก้วสรรพคุณทางยาแก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้ไอ อาเจียนเป็นเลือด แก้ฟกช้ำภายใน แก้ปัสสาวะเป็นเลือด ....

อ่านต่อ

วันอังคาร ที่ 2 มิถุนายน 2552
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 26757 , 08:28:28 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

น้ำลูกสำรองส่วนผสมลูกสำรองใหม่ๆ200กรัมใบเตยหอม10ใบน้ำสะอาด25ถ้วยน้ำตาลทราย5ถ้วยวิธีทำนำลูกสำรองไปแช่น้ำประมาณ 10 – 15 นาที จนพองตัวเต็มที่นำลูกสำรองที่พองตัวเต็มที่แล้วมาลอกเปลือกออก แยกเอาแต่เนื้อที่เป็นวุ้นๆใส่ภาชนะไว้ทำเช่นนี้จนหมด แล้วนำเนื้อลูกสำรองที่ได้ยีให้แตกตัวดีพักไว้นำน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ไปต้มให้เดือด ใส่ใบเตยที่ตัดเป็นท่อนๆไว้ลงไปในน้ำที่ต้มไว้ต้มต่อจนมีกลิ่นหอมของใบเตย ยกลงนำไปกรองเอาใบ....

อ่านต่อ


/2
<< ตุลาคม 2021 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            



[ Add to my favorite ] [ X ]


อาหารประเภทไหนที่คุณสนใจจะลองทำ
ขนมไทย
155 คน
เบเกอรี่
63 คน
อาหารคาว
22 คน
เครื่องดื่ม
27 คน

  โหวต 267 คน