• อาจารย์วิลาสินี
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : laohanan@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2009-03-02
  • จำนวนเรื่อง : 88
  • จำนวนผู้ชม : 567620
  • ส่ง msg :
  • โหวต 464 คน
wilasinee_food
เรียนรู้การทำอาหารต่างๆไปกับอาจารย์วิลาสินี
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/wilasinee
วันพุธ ที่ 24 สิงหาคม 2554
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 5274 , 21:04:36 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 5 คน

ห่อหมกทะเลรวมมิตรส่วนผสมน้ำพริกพริกแห้งเม็ดใหญ่60กรัมพริกขี้หนูแห้ง30กรัมหัวหอมหั่นหยาบ50กรัมกระเทียมหั่นหยาบ60กรัมตะไคร้หั่นฝอย50กรัมรากผักชีหั่นฝอย20กรัมผิวมะกรูดหั่นฝอย10กรัมกะปิ5กรัมวิธีโขลกน้ำพริก พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเอาเมล็ดออกล้างให้  สะอาด แช่น้ำให้นิ่ม  พริกขี้หนูแห้งล้างแช่น้ำให้นิ่มเช่นเดียวกัน  แล้วบีบน้ำให้แห้ง  นำมาโขลกกับเกลือป่นเล็กน้อยให้ละเอียดนำหัวหอม  กระเทียม  ตะไคร้  รากผักชี    ....

อ่านต่อ

วันพุธ ที่ 6 กรกฎาคม 2554
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 2826 , 20:45:14 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 4 คน

วันนี้อาจารย์เข้าครัวเตรียมอาหารแบบง่ายๆ แต่ฟังชื่อเมนูดูแล้วแอบโกอินเตอร์นิดๆเนอะถือว่าเป็นควันหลงจากแดนกิมจิแล้วกันนะคะ ว่าแล้วก็ไปลุยกันเลยค่ะนางเอกของเมนูวันนี้ค่ะด้านหลังซองส่วนผสมต่างๆแกงส้มกิมจิใส่กุ้งส่วนผสมน้ำพริกแกงส้มพริกขี้หนูแห้งเม็ดใหญ่10เม็ดหอมแดง10หัวกระเทียม20กลีบกะปิ 1ช้อนโต๊ะเกลือป่นเล็กน้อยกุ้งสด20ตัวกิมจิ100กรัมเกลือป่น น้ำปลาวิธีทำ นำส่วนผสมน้ำพริกแกงส้ม ใส่โถปั่นให้ละเอียดดี (ป....

อ่านต่อ

วันพฤหัสบดี ที่ 3 กันยายน 2552
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 8144 , 09:57:21 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ข้าวอบกุนเชียงส่วนผสมข้าวหอมมะลิ3ถ้วยเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นหนาพอประมาณ2ขีดกุนเชียงอย่างดี2คู่เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่มหั่นหยาบ4ดอกกุ้งแห้งแช่น้ำพอนิ่มขิงแก่หั่นเป็นแว่นทุบพอแตกกระเทียมกลีบใหญ่พอประมาณทุบพอแตก6กลีบซีอิ้วขาว เกลือป่น น้ำตาลทราย พริกไทยวิธีทำซาวข้าวกรองให้เสด็จน้ำพักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม ขิงที่ทุบเตรียมไว้แล้วผัดให้หอมใส่หมู ผัดพอสุกเล็กน้อย ใส่กุนเชียง เห็ดหอม กุ้งแห้ง ผัด....

อ่านต่อ

วันอาทิตย์ ที่ 16 สิงหาคม 2552
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 4561 , 19:07:40 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

หอยทอดส่วนผสมแป้งข้าวเจ้า2ถ้วยแป้งสาลี2ถ้วยแป้งมัน1ถ้วยน้ำมันผถ้วยน้ำตาลทราย2ช.ต.เกลือ2ช.ช.น้ำเปล่า6ถ้วยน้ำปูนใส1ถ้วยไข่ไก่10ฟองรากผักชีพริกไทยกระเทียมโขลกละเอียด1ช.ต.วิธีทำ ผสมแป้งทั้งสามชนิดเข้าด้วยกัน จึงใส่เกลือน้ำตาลคนให้เข้ากันจึงใส่น้ำเปล่า น้ำปูนใสคนให้เข้ากัน ถ้าเป็นก้อนให้นำไปกรองกับกระชอนจึงใส่น้ำมัน และรากผักชีกระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้พักแป้งไว้ประมาณ20นาทีเพื่อให้แป้งพองตัวตั้งกระทะแบนให....

อ่านต่อ

วันจันทร์ ที่ 10 สิงหาคม 2552
Posted by อาจารย์วิลาสินี , ผู้อ่าน : 7187 , 08:30:44 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

ข้าวหมูแดงเครื่องปรุงเนื้อหมูสันนอก1ก.กผงหมูแดง1ซองน้ำตาลทราย3ช.ตซีอิ้วขาว2ช.ตซอสมะเขือเทศ3ช.ตน้ำมันพืช3ช.ตน้ำมันงา1ช.ตวิธีทำหมูแดง ล้างเนื้อหมูให้สะอาดหั่นเป็นเส้นยาวใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่วเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อผสมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ให้เข้ากันดีแล้วนำเนื้อหมูที่เตรียมไว้เคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ45นาทีถึง1ชม.จึงนำไปต้มให้พอสุก หรือจะนำไปอบก็ได้ ใช้อุณหภูมิ300F.นาน20นาที จึงนำไปย่างให้....

อ่านต่อ


/2
<< ตุลาคม 2021 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            



[ Add to my favorite ] [ X ]


อาหารประเภทไหนที่คุณสนใจจะลองทำ
ขนมไทย
155 คน
เบเกอรี่
63 คน
อาหารคาว
22 คน
เครื่องดื่ม
27 คน

  โหวต 267 คน