*/
  • ไวน์กับสายน้ำ
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : maitripai@hotmail.com
  • วันที่สร้าง : 2013-10-07
  • จำนวนเรื่อง : 5
  • จำนวนผู้ชม : 12261
  • จำนวนผู้โหวต : 9
  • ส่ง msg :
  • โหวต 9 คน
วันอังคาร ที่ 22 ตุลาคม 2556
Posted by ไวน์กับสายน้ำ , ผู้อ่าน : 1726 , 10:15:07 น.  
หมวด : ทั่วไป

พิมพ์หน้านี้
โหวต 6 คน อะหนึ่ง , LonelyTraveller และอีก 4 คนโหวตเรื่องนี้

No.n 03   ภัตตาคาร ต้อง ฟันจึงจะอยู่ได้......

บล๊อกประจำวัน  อังคาร

 

 

อ่านข่าว กับเห็นภาพภัตราคารใหญ่เปิดไม่กี่ปีปิดกิจการ ยังไม่รู้สาเหตที่แท้จริง
ทำเอาใจหาย สงสารพนักงานที่ทำงานบางตำแหน่ง
บางส่วนเห็นใจครับ พวกพนักงานเสริฟ แต่ไม่เป็นไรหรอกครับ พนง.เหล่านี้จะหมุนเวียน
กันไปเข้าทำงานร้านโน้นร้านนี้บ่อยมาก จนฝ่ายบุคคลปวดหัว
เลยแก้ปัญหาไป ด้วยวิธี 555  จ่ายเงินเดือนทุกวันที่ 5
ขอเพียงแต่ว่า คุณต้องทำงาน วันสิ้นเดือนที่มีคนมาใช้บริการ ภัตราคารมาก  คนที่สมัครไว้
ก็ทำงานร้านเดิมไปก่อน   หัวใจของพนักงานเสริฟ อยู่ที่เงินทิป ก็มากพอ ๆ กับเงินเดือน
ร้านไหนขายดี พวกนี้มักจะชอบทำงานให้
 
ทีนี้วก เข้ามาดู บริษัทภัตตาคาร ที่จดทะเบียนไว้ไม่สูง เช่น 3 - 5 ล้านบาท แต่ก็สร้าง
อาคารสถานที่  กว่า 15 ล้านบาท
  น่าแปลกหรือเปล่าครับ
บางคนคิดว่าเขาจะโกงภาษี
ไม่แน่ เอ้ย ไม่ใช่หรอกครับ
พอดีรัฐ เขาให้สิทธิแก่ผู้ทำการค้า ขนาดเล็ก ไปถึงขนาดกลาง เสียภาษีน้อยลงหน่อย
ถ้าทุนจดทะเบียนไม่เกิน 5 ล้านมีกำไร เสียภาษีตอนปลายปีแค่ 15 %  
ถ้าจดทะเบียนเกินละ เสียจากกำไร 23 %
 
เพื่อนที่มาอ่าน  อ้าวแล้ว แค่อาคารก่อสร้างไป 10 ล้านเกินทุนไป 5 ล้านทำไง
ไม่ทำไมหรอกครับ 555   ผู้ร่วมทุนลงขัน  ให้เป็นเงินกู้ยืมเงิน หรือที่เรียกว่า เงินทุนหมุนเวียน
แค่นั้นก็สำเร็จเรียบร้อย  แล้วรัฐ  เสียเปรียบเปล่า
ไม่หรอก รัฐ เซียนเลยแหละ   เงินกู้ทุนหมุนเวียน บริษัทที่ว่าจะต้องจ่าย ดอกเบี้ยให้พวก
หุ้นส่วนทั้งหลาย  ก่อนจ่าย อย่าลืมหักภาษีส่งรัฐนะ 10 %
รัฐได้ทั้ง ขึ้น ทั้ง ล่อง
 
ทีนี้ ได้เวลาเล่า เหตุการณ์   ประท้วง เอ้ยต่อต้าน การนำคอมพิวเตอร์มาใช้ในร้านอาหาร
จริงแล้วเป็นภัตราคารใหญ่นะครับ แหะ ๆ ไม่บอกหรอกชื่ออะไร
หนุ่มที่ชื่อวิชาญ  หมอนี้อยู่ฝ่ายบัญชีการเงิน ประเภทนั้นแหละ ค่อนข้างโลว์เทค เหมือน
กับผู้เขียนนี่แหละ  ผมเล่าให้ฟังว่าจะนำคอมพิวเตอร์มาใช้สั่งอาหาร

 

 
พี่ไวน์   ลูกค้าสั่ง  ไม่เผ็ด ไม่งอก ไม่ชูรส งั้นแคชเชียร์ต้องคีย์เยอะ จะทันเหรอ
แต่ละคนสัมผัส แค่ 2 นิ้วเอง
เห็นหรือยังครับ  แค่ผมจะนำคอมพิวเตอร์ มาให้เขาจิ้ม ๆ พิมพ์ ๆ  ยังมีปัญหาถ้านำ
แบบสัมผัสจอ จิ้ม คงยุ่งพิลึก
 
เหอะ ๆ  เองนี่รู้มาก  แต่ ไม่พัฒนาเลย  โปรแกรมเมอร์เขาหาทางไว้แล้วนิ้วจิ้ม 3 ตัวเอง
ขี้เกียจคีย์ ก็เลื่อนเม้าส์แล้วคลิก ก็ได้
แหะ ๆ พี่ไวน์  เม้าส์เนี๊ยะ ที่แปลว่า หนูใช่ปะ
วะ  เองนี่กวน ชักใบให้เรือเสียเลย  ไม่เอาเว้ย ยกตัวอย่างเลย
 
แคชเชียร์คีย์ N01  กุ๊กจะเห็น ว่า  "ไม่งอก" ในออเดอร์ที่วิ่งไปโผล่ในพรินเตอร์ครัว
ถ้าคีย์ N02  ไม่ชูรส    ก็เขียนพรรณนี้แหละเข้าใจยัง
 
ง่ายดีเนาะพี่ ลูกค้าเช็คบิล แคชเชียร์ก็ต้องปริ้นใส่กระดาษ แล้วรวมราคาด้วยเครื่องคิดเลข
 
555  ไม่ต้องหรอก แคชเชียร์เพียง คีย์เลขโต๊ะ แล้วกดเช็คบิล มันจะพิมพ์
รายละเอียด ยอดรวม  นำไปคิดเงินกับลูกค้าได้เลย

 

 

 
เวลารับเงินแล้ว แคชเชียร์จะรับเงินแล้ว คีย์ R แค่นี้ก็เสร็จมันจะเคลีย
ตัวเลขค้าง  ไปปรากฏ รายรับของร้านเลย
สำคัญคือ  โต๊ะใดที่ร้านยังไม่ได้รับเงิน มันจะแสดงยอดให้เห็น แถมลบ
ทิ้งไม่ได้ จะมีคนรู้ระหัส ลบ มีพี่เอง กับ คุณแก้วเมียนาย เท่านั้นแหละ
 
โห...งี้มันโกง แบบล้มโต๊ะ ไม่ได้ซิพี่
ใช่ ไม่ได้..... พวกเงินเชื่อของหุ้นส่วน ถ้าไม่ชำระมันจะปรากฏใน ลูกหนี้
มียอดรวมโผล่ที่ งบดุล
เวลาประชุมประจำเดือน ก่อนจ่ายเงินกำไรกัน  ที่ประชุมจะสั่งให้ตัด
เงินกำไรของ หุ้นส่วนคนนั้นเลยแหละ
 
 
อีกนานหรือเปล่าพี่ ที่จะเขียนเสร็จ ผมขี้เกียจประกบบิลขายกับสำเนา
 
เสร็จพอใช้ได้ประมาณ 2 เดือน แต่จะเสร็จสมบูรณ์ ครึ่งปี 
 
//////////
 
ผ.อ.ครับ  ผมไปดูสาขา ริเวอร์ซิตี้แล้ว  มีการยักยอกอาหารสด กับ
อย่างอื่นเยอะมาก เดือนหลายหมื่นบาท
 
รู้ตัวหรือยังมีใครบ้าง 
 
รู้ครับ ผมเดาเอานะครับมีอย่างน้อย 2 คน แต่ยังไม่มีหลักฐานนะครับ
 
อืม มันยากเหมือนกัน ถ้าไม่มีหลักฐานด้วย  ถึงมีผมเองคงทำใจลำบาก
เพราะถ้าคนนี้ออก  ยุ่งแน่ ฝีมือมันดี ต้องหาคนแทนให้ได้ก่อน แล้วทำไงดี
แนะ ผ.อ.รู้คนโกงอยู่แล้วนี่
ผมอยากได้ สโตร์ที่ซื่อสัตย์ ไปทำหน้าที่ประกบกับคนเดิม ซักระยะหนึ่งครับ
 
อืม ได้จะส่ง หมงไป คนนี้ตรงเป๊ะ
ต่อมาอีก 2 วัน  ผมกำลังจะกลับบ้าน ก็จะเลิกงาน ผ.อ.ให้คนมาตาม
 
555  คุณไวน์ เป็นไปแบบที่คาดไว้เลย  ป้าโสภีส่งของขาดเยอะมาก เอ้าหมง เอาบิลให้
คุณไวน์ดูซิ
 
บิลส่งของป้าโสภี   มีรายการ
 
สันนอก หมู   15  กก. 
สะโพกหมู  5  กก.

 

.........

 
จริงแล้ว   ตัวเลขสลับกันนะพี่ไวน์   สันนอกหมูมันแพง  แต่ป้าโสภี เอาสะโพกหมูใส่แทน
ผมเลขขีดฆ่าตัวเลข แล้วเขียนใหม่
อ้อ...ป้าโสภีเอากับเขาด้วย วันหนึ่งล่อเข้าไปเกือบ  2 พันบาท
แล้วรายใหญ่ ที่ส่งของแพง ๆ เป็นไงหมง  
กุ๊กตัวดีเลยแหละ

 

 
 
กุ๊กไม่ยอมให้ผมชั่งหูฉลามแผ่น ด่าผมซะ....หลายนาที หาว่า ผมยุ่งมีหน้าที่
เซ็นรับก็เซ็นไปซิ ยังไงก็ไม่โกง  ก รูจะรีบทำหูฉลามเดี๋ยวไม่ทันขาย
แถมขู่ว่า  ถ้าปรุงหูฉลามไม่ทัน  ทัวร์ลง ผมจะต้องรับผิดชอบ 
 
แล้วผลเป็นไง หมง…เล่าให้ฟังหน่อยซิ
 
ได้พี่  เดี๋ยวจะเล่า แหมโทรศัพท์เข้า...แหะ ๆ เมียนะพี่ รอแป๊บหนึ่ง.....
 
 
ขอบคุณเพื่อน ผู้เอื้อเฟื้อภาพ
 

อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
อะหนึ่ง วันที่ : 26/10/2013 เวลา : 15.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mindhand
  อะหนึ่ง    คิ ด เ ขี ย น...พ อ สั ง เ ข ป  

เขียนเล่าได้สนุกมากครับ

ภัตตาคาร ต้องฟัน จึงจะอยู่ได้
หากฟันมากไป ก็จะอยู่ไม่รอด

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
LonelyTraveller วันที่ : 22/10/2013 เวลา : 23.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lonelytraveller

อ่านต่อและคิดตาม รอตอนต่อไปค่ะ อิอิ

ความคิดเห็นที่ 6 ลำชานบ้านบู ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ยามครับ วันที่ : 22/10/2013 เวลา : 18.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yamkrub
สารพันเรื่องราวชักชวนให้ทุกท่านน้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและธรรมะ มาประยุกต์ใช้ 

ตามมาขอบคุณอีกครั้งที่แวะไปเยี่ยมที่บล๊อก "ยามครับ" ครับ

ผมเองทั้งจ่ายตลาดเอง และเคยไปดูงาน "ข้างๆ โรงแรม" เพื่อนเขา แล่ปลา ส่งโรงแรมอยู่ครับ พอเข้าใจกลไกต่างๆ เรื่อง กินตามน้ำ กินไม่เลิก อะไรเทือกนี้

ผมได้ไอเดียจากการอ่านบล็อก คุณไวน์และสายน้ำ มากเลยครับ จะมาตามอ่านอีกครับ

อ้อ ผมเพิ่มนิดหน่อย คนโกง ผมเห็นทุกที โกงทุกอย่าง แต่ผมสังเกตว่า สุดท้ายแล้ว ไม่เห็นมีใครเหลือเงินเป็นกอบเป็นกำ หรือเป็นเศรษฐีนะครับ เงินมาง่าย ก็ไปง่ายจริงๆ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
เหล่าซือสุวรรณา วันที่ : 22/10/2013 เวลา : 16.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chineseclub
泰汉语与文化比较  张碧云博客

ขอบคุณคุณไวน์และสายน้ำที่กรุณาแวะไปเยี่ยมที่บล็อกเหล่าซือนะคะ
มาตอบคำถามเกี่ยวกับการพิมพ์อักษรจีนในเอนทรี่ค่ะ
.......................

เหล่าซือใช้วิธีพิมพ์จากคีย์บอร์ดค่ะ หรือใครจะใช้วิธีตัดแปะก็ได้
วิธีพิมพ์อักษรจีนในคอมพ์ และ วิธีตั้งค่าโปรแกรมภาษาจีน
เหล่าซือเคยเขียนไว้ในเอนทรี่นี้ คุณไวน์ถ้าสนใจลองคลิกดูนะคะ

http://www.oknation.net/blog/chineseclub/2013/09/20/entry-1

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
เหล่าซือสุวรรณา วันที่ : 22/10/2013 เวลา : 13.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chineseclub
泰汉语与文化比较  张碧云博客

ร้านอาหารก็บริหารยากนะคะ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 22/10/2013 เวลา : 11.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

อ่านสนุกจังค่ะแต่คนทำงานจริงๆคงไม่สนุกด้วย
การโกงอยู่ใน DNA ของพวกเรามังคะ

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
นายสิบหมื่น วันที่ : 22/10/2013 เวลา : 10.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/namsean
หากแม้นไม่ตายเสียก่อน...ฉันจะคืนสู่รากเหง้าลูกชาวนา

อิอิอิ
ติดตามอ่านครับ
เป็นความรู้เผื่อวันข้างหน้าอาจได้นำไปใช้
(หมายถึงรู้ทันเขาครับพี่)

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
ยามครับ วันที่ : 22/10/2013 เวลา : 10.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yamkrub
สารพันเรื่องราวชักชวนให้ทุกท่านน้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและธรรมะ มาประยุกต์ใช้ 

อ่านแล้วนึกภาพตาม แล้วก็นึกว่า เอ้อหนอ คนเรา ใจคอ มันจะเอากันหมดทุกอย่างเลย

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน