*/
  • สายลมที่ผ่านมา
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-10-06
  • จำนวนเรื่อง : 1413
  • จำนวนผู้ชม : 2658347
  • จำนวนผู้โหวต : 566
  • ส่ง msg :
  • โหวต 566 คน
<< มิถุนายน 2009 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 21 มิถุนายน 2552
Posted by สายลมที่ผ่านมา , ผู้อ่าน : 2721 , 17:24:20 น.  
หมวด : กล้อง/ถ่ายภาพ

พิมพ์หน้านี้
โหวต 0 คน

หลังจากที่นั่งทำเหงาอยู่ที่จตุรัส The Mall นานจนหนาวไปหลายรอบแล้ว ก็เลยตัดสินใจเดินกลับเข้า YMCA อีกครั้งหนึ่ง

พอเดินกลับขึ้นไปที่ YMCA ทิวทัศน์ตรงหน้า ซึ่งอยู่ในส่วนของระเบียงของ YMCA ที่ปรากฏขึ้น กลับสวยงามแปลกตา

ผู้คนที่ขวักไขวไปมาตรงพื้นถนน หรือแม้นแต่ไฟฟ้าที่เปิดใช้ตามบ้านเรือนต่าง ๆ ดูสวยงามแปลกตาเหมือนภูเขามีลูกตากระพริบขึ้นมานับร้อยดวง

เรานั่งมองพื้นฟ้าและพื้นราบตรงหน้า น้องหนิงไม่รู้เดินมาตั้งแต่เมื่อไหร่เดินเข้ามาทักทายและถามไถ่ว่าหายไปไหนมา

หลังจากนั่งพักพูดคุยกันซักพักเราก็พากันขึ้นไปบนห้องเพื่อพักผ่อนรอวันพรุ่งนี้ที่กำลังจะมาถึง ด้วยความเหนื่อยล้าจากการเดินทางมาแล้วทั้งวัน

เช้านี้อากาศดีมาก ถึงแม้นจะไม่มีลมแต่ก็เย็นสบาย เราตัดสินใจอาบน้ำเสียก่อนในตอนเช้าหลังจากหันไปเห็นน้องหนิงยังคงนอนขึ้นอืดอยู่ที่เตียง

หลังจากอาบน้ำอาบท่าเรียบร้อยน้องหนิงก็ตื่นพอดี เหลือบมองเวลายังไม่ได้เวลาที่ทาง YMCA แจ้งไว้สำหรับอาหารเช้า จึงได้นั่งอ่านหนังสือและรอน้องหนิงอยู่ในห้อง

เมื่อทุกอย่างพร้อมและได้เวลา เราก็เดินลงไปที่ห้องอาหาร ครั้งแรกที่เราเห็นห้องอาหารเราคิอว่าอาหารเช้าจะเป็นแบบบัพเฟ่ แต่เมื่อเข้าไปแล้วจึงรู้ว่าอาหารเช้าของเราเป็นอาหารชุด

มีให้เลือกสองชุด ชุดหนึ่งสำหรับพวกมังสวิรัต และอีกชุดนึ่งสำหรับพวกอมังสวิรัต เราสั่งอาหารสำหรับพวกไม่ใช่มังสวิรัตมา 2 ชุด หน้าตามันแทบไม่ต่างอะไรกับอาหารเช้าที่เรากินบนรถไฟ Toy Train

อาหารตรงหน้าประกอบด้วย ไข่เจียว ขนมปังสองแผ่น ชา และแยมแอพิคอตที่รสชาดเป็นแบบผลไม้กวนแท้ ๆ ที่ไม่ใส่น้ำตาล

ซักพักพี่ไผ่และเพื่อนก็ตามลงมาสั่งอาหารสำหรับมังสวิรัต ซึ่งก็ต่างกันเพียงมี Aloo Tunduri มาแทนไข่เจียวเท่านั้น

เราจัดการอาหารเช้าตรงหน้าแล้วต่างก็แยกย้ายกันไปห้องใครห้องมันเพื่อทำการเก็บสัมภาระเพราะจะต้องเช็คเอาท์ห้องในเช้าวันนี้ และเอาสัมภาระทั้งหลายของเราฝากเอาไว้ที่นี่ โดยมีการคิดค่าบริการฝากกระเป๋าใบละ 10 รูปี

หลังจากเราเก็บข้าวของเพื่อทำการฝากไว้ที่เคาท์เตอร์เรียบร้อยแล้ว เรากับน้องหนิงก็ตัดสินใจจะไปหาอะไรกินแถว ๆ The Mall กัน ซึ่งพี่ไผ่ก็ตกลงใจไปด้วย

ในขณะที่เพื่อนพี่ไผ่ได้ล่วงหน้าไปเดินเที่ยวก่อนหน้านี้แล้วโดยลำพัง

เราเลือกร้านอาหารร้านหนึ่งซึ่งดูใหญ่โต และมีคนเข้าไปใช้บริการมากมาย บริกรแต่งตัวเต็มยศ ด้วยสูทสีแดงเลือดหมู แต่ดูมันไม่ค่อยจะได้รับการซักรีดอย่างพิถีพิถันนัก

น้องหนิงมองเมนูซึ่งติดไว้บนกระดานหน้าร้านแล้วบอกว่าร้านอาหารนี้เป็นร้านอาหารแบบ "อินเดียใต้" เราก็นึกขำ ๆ มาทางเหนือเพื่อมากินอาหารอินเดียใต้กันนะนี่เรา

น้องหนิงสั่ง Veggie Chowmen (หมีผัดผัก) ในขณะที่พี่ไผ่สั่งไข่ต้มกับซุปมะเขือเทศ เราเองก็ไปยืนงง ๆ ถามน้องหนิงเกี่ยวกับรายการอาหาร ไม่ยักกะมีโรตีเนย (Butter Roti หรือ Butter Jumpati)

น้องหนิงแนะนำให้สั่ง Dosa แทนการสั่ง Roti หรือ Jumpati ไอ้เจ้า Dosa ที่ว่านี่ก็มีสารพัด Dosa มองไปมองมาไม่มีอะไรคุ้น ๆ เลย

จึงได้สั่ง Cheeze Masala Dosa มาลองกินดู เราได้ที่นั่งบริเวณด้านในของร้านที่เก่าคร่ำ แต่เป็นวิวหน้าต่างที่มองลงไปเห็นถนนด้านล่าง

ที่ถนนแห่งนั้นคนเดินกันขวักไขว ทั้งผู้หญิงขนของ เด็กนักเรียน หรือคนทำงานที่เดินผ่านไปผ่านมา เราเห็นแม้นกระทั้งเจ้าหมาน้อย มานอนแอ่งแม่งอยู่บนหลังคาสังกะสี

ร้านค้าขายของ ขายผลไม้ออกมาขายให้กับชาวบ้านชาวเมืองแต่เช้า เราเห็นสนามเด็กเล่นลอยฟ้า เพราะตั้งอยู่บนหลังคาของตึกที่ระดับความสูงกว่าน้ำทะเลเกือบ 8,000 ฟุต

บริกรทยอยนำอาหารมาเสริฟที่โต๊ะ Cheeze Masala Dosa ถูกเสริฟพร้อมด้วยน้ำจิ้ม 3 อย่าง ที่มอง ๆ แล้วยังงงว่าจะกินกันยังไง

เจ้า Dosa นั้นทำมาจากข้าวนึ่งแล้วนำไปบดกับถั่ว แล้วทิ้งค้างคืนไว้หนึ่งคืน เพื่อที่จะนำมาผ่านความร้อนแบบเดียวกับขนมถังแตกบ้านเรา แต่ Dosa นี้จะนำมาทอดกับ Ghee หรือ เนย ที่มีลักษณะคล้าย ๆ กับน้ำมันให้สีออกเหลืองทองเพียงด้านเดียว เพื่อรอการใส่ใส้ Cheeze Masala

สำหรับ Cheeze ที่ว่านี้ ก็คือ ครีมข้น ๆ ของนมหลังจากที่ใส่ส่วนผสมบางอย่างเพื่อให้มันเกาะตัวแล้วจึงนำไปทำเนยหรือเนยแข็ง แต่เจ้า Cheeze หรือที่เรียกว่า พาเนียร์ นี้จะถือเป็นของสดที่ได้ก่อนนำไปเข้ากรรมวิธีในการทำเนย

นำเจ้าพาเนียร์นี้มาผัดกับผักและเครืองเทศ หรือที่เรียกว่า Masala แล้วใส่ใน Dosa และห่อให้เป็นรูปสามเหลียมแล้วนำมาเสริฟกับ Chatni หรือ Chutney ซอสมะเขือเทศ และ Nan ถั่ว

รสชาดของเจ้า Cheeze Masala Dosa นี้ถือว่าดีทีเดียว โดยเฉพาะกับคนที่ชอบของทอดอย่างฉัน และเมื่อกินกับซอสมะเขือเทศแล้วถือว่าใช้ได้ แต่สำหรับเจ้า Nan และ Chutney ดูจะเลี่ยนไปหน่อยสำหรับคนที่ไม่ชอบอาหารมัน ๆ เลื่ยน ๆ

เราจัดการอาหารที่อยู่ตรงหน้าอย่างรวดเร็วก่อนที่จะออกจากร้านไปเดินถามหาไปรษณีย์เพื่อจะส่ง Post Card กลับเมืองไทย

เหมือนจุดใต้ตำตอ เมื่อวานนี้เราเดินหาไปรษณีย์อยู่เสียนานกลับไม่รู้ว่าเราเดินผ่านมันไปไม่รู้กี่รอบกี่รอบ ไปรษณีย์อินเดียนั้นจะมีสัญญาลักษณ์เหมือนเครืองหมายถูกสีเหลืองบนพื้นสีแดง

ที่ Shimla นี้เป็นอาคารทำการของไปรษณีย์นี้เป็นสีขาวตัดขอบสีเขียว ทำให้ป้ายไปรษณีย์ที่มีขนาดเล็กอยู่แล้ว ยิ่งดูไม่เด่นไปกันใหญ่

เราเข้าไปสอบถามซื้อแสตมป์เพื่อส่ง Post Card กลับเมืองไทย พนักงานอินเดียในชุดส่าหรี่แจ้งราคา 12 รูปี แต่เนืองจากแสตมป์ดังกล่าวไม่สวยเลยจึงขอเปลียน เธอจึงถามเราว่าเรายินดีที่จะจ่ายแพงขึ้นมั้ย เพราะที่สวย ๆ น่ะมันราคา 15 รูปี

เมื่อเรายินดีที่จะจ่ายค่าแสตมป์ 15 รูปีแล้วปัญหาก็ยังไม่จบ เมือเราทำการติดแสตมป์เรียบร้อยก็พบว่าเธอไม่ยอมส่งให้เรา แต่ไล่ให้เราไปหย่อนตู้ที่ด้านหน้า

ในขณะที่พี่ไผ่ก็เร่งให้เราเร็วเข้าเพราะใกล้เวลาที่นัดไว้กับเจ้าหน้าที่ของทัวร์ Sightseeing ที่เราจะเดินทางกันในเช้านี้แล้ว เรากลับพบว่าตู้ที่หน้าไปรษณีย์นั้นมีถึง 3 ตู้

"ตายหละแล้วกรูจะหย่อนตู้ไหนเนี่ย"

"หย่อนไปเห้อพี่เอส ตู้ไหนก็ได้"

เสียงน้องหนิงดังมาจากทางด้านหน้าเพราะเราให้น้องเขาเดินไปที่จุดนัดหมายก่อนหลังจากส่ง Post Card แล้วเราจึงจะตามไป

เราตัดสินใจเดินเข้าไปถามเจ้าหน้าที่ของไปรษณีย์อีกครั้ง ถึงแม้นสำเนียงจะฟังดูรัวและเร็ว เราก็จับใจความได้ว่า

ตู้สีเหลืองนั้นใช้ส่งไปรษณีย์เฉพาะใน Shimla

ตู้สีเขียว ใช้ส่งไปรษณีย์เฉพาะในอินเดีย ยกเว้น Shimla

ตู้สีแดง เป็นตู้ที่ใช้ส่งออกนอกประเทศเท่านั้น

เท่านั้นหละ เราก็รีบถลาออกไปหย่อน Post Card ของเราและตามน้องหนิงไปยังที่ ๆ ได้นัดหมายไว้กับทัวร์ทันที

เรื่องดี ๆดี มีไว้แบ่งปัน

Night Life of Shimla

   

  At Night in Shimla  


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
ศณีรา วันที่ : 14/09/2009 เวลา : 00.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/localbetong
  สิ่งเดียวที่จะทำให้คนชั่วชนะก็คือ " การที่คนดีนิ่งดูดาย "     

ตามอ่านครับ

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
srdtrue วันที่ : 27/06/2009 เวลา : 15.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/srdtrue

กลุ่มชุดสีฟ้า ๆ สงสัยเป็นนักเรียน

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
สายฟ้าขี้สงสัย วันที่ : 24/06/2009 เวลา : 12.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ligthning
มีบางอย่างอยู่ในสายฟ้า ที่มักจะออกมาถามคุณเพื่อคลายสงสัย


นอนมากี่แดดแล้วเนี่ย แล้วขึ้นมาได้งัย

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ดินดำน้ำชุ่ม วันที่ : 23/06/2009 เวลา : 17.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/derreiser
เพื่อชาติ และเป็นคนดีของชาติ

ขอบคุณมากพี่ตามเที่ยวจนครบแล้ว

เพลินเหมือนได้ไปเที่ยวเอง แต่เรื่องอาหาร คงเป็นปัญหาสำหรับพี่ถ้าได้มีโอกาสไป อินเดีย

ขอบคุณอีกครั้งหนึ่ง

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
ญิ๋งณัฐ วันที่ : 23/06/2009 เวลา : 10.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/uranus
บ้าน ญิ๋งณัฐ ยินดีเป็นมิตร ค่ะ


ไปนานแล้วนะคะ
..
คิดถึงบ้านมั้ยจ๊ะพี่
..
โรตี น่าหม่ำ แต่พี่กินผักม่างนะ... เพื่อสุขภาพ
..
เอาผักบุ้งมาฝาก ... จ๊ะ คิดถึง ..น๊านนน

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
toondee วันที่ : 23/06/2009 เวลา : 07.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

การไปเที่ยวที่ไม่ไปกับทัวส์ ควรมีใครสักคนที่อยู่ที่นั่น เป็นพี่เลี้ยงน่าจะดีนะคะ กำลังมองหาอยู่ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
101ไทยหลังอาน วันที่ : 23/06/2009 เวลา : 06.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/101thairidgeback

ขำเจ้าสี่ขาขึ้นไปนอนแอ่งแม้งอยู่บนหลังคาได้งัย สงสัยมันจะทำตัวแข่งกับเจ้าเหมียว

ตู้ไปรษณีย์บ้านเขาดูไม่เปลืองพื้นที่ เหมือนตู้ไปรษณีบ้านเราเนาะ

ขอบคุณครับที่พาเที่ยว

ถ้าค่อยๆ เรียงภาพแล้วเล่าเรื่องตามจะน่าติดตามมากครับ

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
daddynop วันที่ : 21/06/2009 เวลา : 23.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/daddynop
    ชีวิต..บน..โลก..ทาง..ผ่าน    

อาหารอินเดียใต้ หากินได้ครับที่กรุงเทพ อร่อย ไม่แพง อยู่หลังแบ็งค์กสิกร สุรวงค์ อยู่ใกล้กับโรงแรมวินลอง ใกล้ๆกับทางขึ้นทางด่วนสุรวงค์ ลองไปชิมดูครับ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
daddynop วันที่ : 21/06/2009 เวลา : 23.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/daddynop
    ชีวิต..บน..โลก..ทาง..ผ่าน    


ไปลองนั่ง ออโต้ หรือตุ๊กๆอินเดีย บ้างหรือเปล่าวครับ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
JoyGangster วันที่ : 21/06/2009 เวลา : 21.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gangster-1
Photo Blog...สากกระเบือยันเรือรบ, I Love เมืองไทย I Like Korea, เรื่องกินเรื่องเที่ยวเรื่องเดียวกัน...


......อาหารโรงแรม...

..หน้าตาธรรมดามาก ๆ

...มันไม่มีสีสรรเลลยยยยยยยยยยย

.....................

อาหารอินเดียใต้...

...หน้าตาดีขึ้นมาหน่อย....

.......เอาเหอะ....กินได้ก็พอแล้วใช่ม๊ะ...

..........................

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
อักษราภรณ์ วันที่ : 21/06/2009 เวลา : 19.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Aug-saraporn
ดอกโมกเอยโมกขธรรมล้ำเลิศค่า.....ปรารถนาโมกข์หมายปลายทางถึง.....อัฏฐังคิกมรรคไม่หย่อนตึง.....โมกน้อยดอกหนึ่งเริ่มแย้มบาน.....

เหมาะสำหรับเป็นอาหารตา
ที่สุด
ที่ไหนก็สวยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย
อร่อยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย
สู้ประเทศไทนเราไม่ได้
เน๊อะเน๊อะ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
ญิบพันจันทร์ วันที่ : 21/06/2009 เวลา : 18.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yipphanchan
ญิบ_พันจันทร์

เจอหนุมาณไหมครับ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
คมเย็น วันที่ : 21/06/2009 เวลา : 18.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/komyen

ดูร้านรวงแล้วก็เละๆเทะๆพอๆกับ
พี่ไทยเราเลย

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
หวานหวาน วันที่ : 21/06/2009 เวลา : 17.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/warnwarn
คาราโอเกะกับหวานหวาน http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong

น่าทานมากๆ พาให้หิวข้าวมื้อเย็นเลยค่ะ
http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong/2009/06/21/entry-1

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
tutu วันที่ : 21/06/2009 เวลา : 17.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tutu
...tutu...

น่ากินมากไอ้ที่อยู่ในถาดกะนม

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
tutu วันที่ : 21/06/2009 เวลา : 17.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/tutu
...tutu...

โห

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Dogstar วันที่ : 21/06/2009 เวลา : 17.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/dogstar

เครื่องเทศที่ชื่อมาซาลา นั่นหอมมาก สมัยที่คุณตา
ของด็อกสตาร์อยู่ ต้องมีติดบ้านเสมอค่ะ
ด็อกสตาร์กับสามีขอบอาหารอินเดีย อาหารมุสลิม
ชอบแกงของอินเดียที่ใส่โยเกิตกับผักหลายชนิด
ชอบ นานอบขนมที่เรียกว่า กุหลาบจัมมู

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน