*/
  • สายลมที่ผ่านมา
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-10-06
  • จำนวนเรื่อง : 1310
  • จำนวนผู้ชม : 2495511
  • จำนวนผู้โหวต : 543
  • ส่ง msg :
  • โหวต 543 คน
<< กันยายน 2012 >>
อา พฤ
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันอาทิตย์ ที่ 9 กันยายน 2555
Posted by สายลมที่ผ่านมา , ผู้อ่าน : 4770 , 23:52:18 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 3 คน BlueHill , rosawan และอีก 1 คนโหวตเรื่องนี้

มาโกะบอกว่า ภาพนี้ต้องเอาไปลง FB มันทำอย่างกะว่ามันมี FB เป็นของตัวเอง

เคยสังเกตมั้ยค่ะ เด็ก ๆ จะตื่นเต้นกันมากเวลาได้ทดลองทำอะไรแปลก ๆ ใหม่ ๆ อาทิตย์นี้คุณป้าสมองไหล แม่บ้านตัวอย่าง เลยหิ้วหัวหิ้วท้ายพาหลานไปแหล่งสุนทรทางบันเทิงอย่าง "โลตัส" เหมือนจะปลูกฝังนิสัย "งก" เอร้ย "ประหยัด" ให้บรรดาหลานรัก จุดแรกที่พุ่งมุ่งไปนั่นคือ ชั้นของลดราคา

ที่โลตัสนี่ ปกติจะมีสิ่งของลดราคาหลากหลาย แต่เนื่องจากกิจกรรมสัปดาห์นี้ เราจะ "ทำกับข้าว" หรือ "ขนม" กัน ชั้นลดราคาที่แวะไปเลยต้องแวะไปที่ "ชั้นลดราคาที่ตู้แช่เย็น" ที่นี่นี่เอง มี ครีมชีส นอนแน่นิ่งสิ้นสติอยู่ตรงนั้น เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา อีฉันเลยบัญชาให้หลานรัก ไปสอยมาซะ นอกจากนี้ยังมีเนยเทียมอีกหนึ่งห่อใหญ่ (เนยเทียมนั่นใช้บริโภคแทนเนยแท้ได้ค่ะ ถึงจะอร่อยไม่เท่า แต่เราสามารถปรุงแต่งได้ แต่ผู้ชายเทียมไม่ควรใช้บริโภคแทนผู้ชายแท้ มันไม่แซบ แฮ่ !!!)

อุปกรณ์และวัตถุดิบสำหรับทำถาดพายแคร๊กเกอร์

ได้ครีมชีส ถึงแม้นจะเป็นแบบเอาไว้ทากิน ไม่ใช่ ครีมชีส สำหรับทำชีสเค็กโดยตรง แต่ก็พอจะกล่อมแกล้มกันได้ เอาหละ ทีนี้ก็ไปหาซื้อสิ่งอื่นที่จำเป็นและเหมาะสม อันได้แก่ แคร๊กเกอร์ แน่นอน มันลดราคา นมข้นหวาน มะนาว และแยมสตอร์เบอร์รี่ ถามว่าทำไมต้องเป็นแยมสตอร์เบอร์รี่ คำตอบเหมือนเดิม "มันลดราคา (ว้อยยย)"

เมื่อได้ทุกอย่างดังใจและ เอาหละ ถอยทัพกลับบ้านกันเถอะเด็ก ๆ ทันทีที่ถึงบ้าน พวกเราก็ตระเตรียมอุปกรณ์ได้ดังนี้

1.  สารพัดถาดเท่าที่จะหามาได้ เว้นไว้อย่างเดียว "ถาดข้าวหมา" เดี๋ยวมันจะเคืองเอา

2.  ฟอร์ยอลูมิเนียมทำอาหาร อย่าได้เผลอเรอไปเอา "ฟอร์ยบุช่องแอร์" มาเชียว เดี๋ยวแอร์ไม่เย็น

3.  ถุงพลาสติก

จากนั้นนำแคร๊กเกอร์ที่เราซื้อมาแกะใส่ถุง ชี้นิ้วสั่งหลานให้บุบให้ละเอียด หลานไปแบกครกมาจะตำ ป้าต้องบอกว่า เราจะทำถาดแคร๊กเกอร์ลูก ไม่ได้ทำตำข้าวโอ๊ตป๊าดดดดด หลานแบกครกอ่างศิลากลับไปแบบเสียความตั้งใจ ต้องทำใจแข็งไม่งั้นอาจป่นปี้ได้ แต่ก็ถือว่าได้ประโยชน์ เพราะหลานรว๊ากกก เอาแรงทั้งหมดระบายใส่ถุงแครกเกอร์จนบี้แบน

แครกเกอร์มีคนตะลุมบอนแล้ว เราก็เลี่ยงมาปูอะลูมิเนียมใส่ถาดที่จะเอามาใช้ สังเกตุมั้ยค่ะ ถ้าเราใช้อลูมิเนียมสำหรับทำอาหารที่ม้วนมาจะมีลักษณะเรียบสวยงาม ปูง่าย แต่ถ้าเป็นอลูมิเนียมบุช่องแอร์แล้ว นอกจากจะส่งผลให้แอร์ไม่เย็นแล้ว มันยังยับปูยากอีกด้วย แฮ่ !!!

ถาดก็ได้แล้ว ขนมปังแคร๊กเกอร์ป่นก็ได้แล้ว เจ้าป้าก็ยังคงดำรงตำแหน่งคุณนายชี้นิ้วต่อไป โดยการตักเนยเทียมใส่ในแครกเกอร์ที่บดเสร็จ แล้วให้หลานคลุกจนเนยละลาย จริง ๆ แล้วเราสามารถนำเนยเทียมดังกล่าวไปตั้งไฟให้ละลายเป็นน้ำก่อนแล้วค่อยนำมาคลุก แต่เจ้าป้าขี้เกียจ อีกอย่างอยากใช้แรงงานหลาน เลยจัดไปสด ๆ โรยเกลือใส่สักนิดนึงให้เค็ม ๆ มัน ๆ

แคร๊กเกอร์ที่บดเกือบ ๆ จะละเอียด คลุกกับเนยเทียมจนชุ่ม

พอได้แคร๊กเกอร์บดที่ชุ่มไปด้วยเนยแล้ว ก็เอามาปูบนถาดที่เราห่อด้วยอลูมิเนียมไว้ แล้วนำไปใส่ตู้เย็น จากนั้นไล่หลานไปอาบน้ำนอน ตื่นมาจะได้ถามแคร๊กเกอร์หน้าตาดี ราวกับป๊อบ อริยา เลยทันที

ปูแคร๊กเกอร์ชุ่มเนยกับถามที่ปูอลูมิเนียม

ปูเรียบร้อย เอาเข้าตู้เย็นซะ

วัตถุดิบที่นำมาใช้ทำครีมชีส

หลังจากนอนกันไปหนึ่งตื่น เจ้าป้าปลุกบรรดาหลาน ๆ มาล้างหน้าแปรงฟัน ถูหลังกินข้าวแล้ว เราก็จะมาเริ่มการทำ "ครีมชีส" สำหรับ "ชีสเค็ก" ของเรากันเลย อันได้แก่

1.  นมข้นหวาน จะหวานมาก หวานน้อย ก็ตามสะดวก

2.  ครีมชีส หน้าตาดีที่เห็นแล้วรักเลย อย่าได้แคร์ว่ามันจะอร่อยหรือเปล่า เพราะเขาไม่ให้เราชิมก่อนซื้อ ถ้างวดนี้ซื้อแล้วไม่อร่อยให้จำไว้ คราวหน้ากรูจะไม่แลเมิงเลยเชียว ชิส์

3.  ด้วยความอยากเป็นสาวเปรี้ยวแบบอาบน้ำอาบท่าเรียบร้อยแล้ว ก็คว้ามะนาวออกจากตู้เย็นมาด้วยหนึ่งลูก แต่ถ้าไม่มีก็ช่างมันนะค่ะ ไม่ต้องเอาน้ำส้มสายชู หรือส้มมะขามเปียกมาใช้แทน เกรงว่ามันจะเปรี้ยว เซี้ยว แก่นเกินไป

4. แยมสตอร์เบอร์รี่ หรือแยมอื่น ก็ได้ถ้าชอบ แต่ขออย่างเดียว แยมสตอร์เมืองใต้ โปรดงดไว้ เกรงใจตู้เย็น

เอาชีสเค็กออกจากกล่อง คงไม่มีใครกินกันทั้งกล่องนะค่ะ จะประหยัดเกินเหตุไปและ

เทนมข้นหวานใส่ในครีมชีส ถ้าชอบหวานมาก ก็ใส่เสียให้หมด ถ้าไม่ชอบหวานมาก ก็ไปกินอย่างอื่น อย่ามากินชีสเค็กเลย ของหวานมันต้องหวาน อย่าได้แคร์ อ้วนเป็นอ้วน แต่ถ้าชอบมัน ๆ หรืออยากให้ชีสเค็กของคุณแข็งตัวเร็ว ก็ผสมเนย หรือเนยเทียมของคุณลงไปเพิ่มเติม

แบบว่าอยากเปรี้ยว ก็เติมมะนาวลงไปซักลูกนึง ถ้าไม่มีมะนาว งดการใช้ส้มมะขามเปียก และน้ำส้มสายชู ให้เอาถูแขนก็น่าจะเปรี้ยวพอ แฮ่ !!! จากนั้นก็คนให้เข้ากัน ถ้ามีเครื่องปั่น เครื่องตีก็ใช้ตีให้มันเข้ากัน ถ้าไม่มีให้ใช้ตระกร้อ โปรดใช้ตะกร้อตีไข่เท่านั้น ห้ามไปแย่งตะกร้อครอบปากของน้องหมา เพราะเดี๋ยวเศษหนังจากตะกร้อจะติดลงไปมันเคี้ยวยาก

ส่วนเจ้าป้าใช้เครื่องตียี่ห้อ "หลานรัก" กับซ้อมหนึ่งคัน ตีมันเข้าไปลูก สู้ว้อยยยยยยยยยย

ตีให้เนียน ขึ้นฟูสวย จากนั้น ก็ไปเอาแคร๊กเกอร์ที่แข็งตัวแล้วในตู้เย็นออกมา เทครีมชีสที่เราตีเสียขาวนวล สวยงามลงไปจนทั่ว

จะได้หน้าตาแบบนี้ จากนั้น เอาไปแช่ตู้เย็น แล้วไล่หลานไปกินข้าว อาบน้ำ ทำการบ้าน ไปเล่นกับเพื่อน ซัก 5 - 6 ชม. ก็ไปจิกมันมาตีแยมเตรียมแต่งหน้า เพราะเวลาที่เราเอาแยมออกจากขวดมันจะเป็นก้อน จะเอาไปยีหน้าชีสเค็กของเราก็จะกระไร เดี๋ยวเสียโฉม เอาหละ เอามายีรอไว้ก่อนเลย

เอาชีสเค็กที่เราแช่เย็นไว้ ออกมาแล้วจัดการละเลงแยมที่เราเตรียมไว้เป็นการแต่งหน้า

ทาหน้าจนเต็มจะได้ชีสเค็กอร่อย ๆ หน้าตาดีเยี่ยงนี้

เอาหละลูกหลาน "รุมกินโต๊ะ" กันเห้อ แล้วเดี๋ยวเจ้าป้าจะกิน "ชีสเค็ก" นี่เอง วะฮะฮ่า



อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 8 สายลมที่ผ่านมา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
กระเจี๊ยบ วันที่ : 10/09/2012 เวลา : 20.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/JinjokJiap
www.oknation.net/blog/QuatschBox (-: ............ :-)

นั่นจิ...คิดเหมือน บก. ชาลีเลย อย่างนี้ต้องกินกับกาแฟดำ

ความคิดเห็นที่ 7 สายลมที่ผ่านมา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 10/09/2012 เวลา : 12.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ของหวาน น่าทานทีเดียว
ขอกาแฟดำด้วยนะครับ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
toondee วันที่ : 10/09/2012 เวลา : 07.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

คำบรรยายสุดวิเศษ ไม่อร่อยให้รู้ไป สูตรนี้ ขอบคุณค่ะ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
cm_coffee วันที่ : 10/09/2012 เวลา : 06.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/cm-arabica
"ลุงรภ"

ทำขนม สนุกสนาน ลูกหลานสบายไป...

ความคิดเห็นที่ 4 rosawan ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สายลมที่ผ่านมา วันที่ : 10/09/2012 เวลา : 00.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/swongviggit
“เพียงสัจจะ ชนะได้” (Truth alone triumphs.)  


ในดี ต้องมีเลวบ้างค่ะพี่ อิอิอิ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
สายลมที่ผ่านมา วันที่ : 10/09/2012 เวลา : 00.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/swongviggit
“เพียงสัจจะ ชนะได้” (Truth alone triumphs.)  


ป้าน่ะสนกค่ะ แต่หลานไม่ค่อยแน่ใจ

ความคิดเห็นที่ 2 สายลมที่ผ่านมา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
rosawan วันที่ : 10/09/2012 เวลา : 00.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/rosawan
AT  THE  END  OF  THE  STORM  THERE'S  A  GOLDEN  SKY.


อ่านวิธีทำแล้วเจริญอาหารมากๆเลย
น่าอร่อยอย่างนี้ถึงกินแล้วอ้วนจะแคร์ไปทำไมมี...เนอะ
แต่ขอบอก---รักและเอ็นดูแอ่นด์สงสารหลานเธอว์เป็นที่สุดจ้ะน้องซอส

ไนท์ไนท์ละนะ

ความคิดเห็นที่ 1 สายลมที่ผ่านมา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
kruhnoi วันที่ : 10/09/2012 เวลา : 00.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kruhnoi
You're my destiny !!!.        (kruhnoi ครูหน่อย)...

ไม่ง่าย และไม่ยากที่จะทำค่ะ เด็กๆคงสนุกและอร่อยมากๆนะคะ ฝันดีค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน