*/
  • สายลมที่ผ่านมา
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-10-06
  • จำนวนเรื่อง : 1329
  • จำนวนผู้ชม : 2529274
  • จำนวนผู้โหวต : 549
  • ส่ง msg :
  • โหวต 549 คน
<< มกราคม 2020 >>
อา พฤ
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันพุธ ที่ 22 มกราคม 2563
Posted by สายลมที่ผ่านมา , ผู้อ่าน : 422 , 18:57:02 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 2 คน Chaoying , แม่หมี โหวตเรื่องนี้

ในเมืองที่การจราจรติดขัดแบบไร้รอยต่อทอเต็มผืนแบบนี้ การเดินทางด้วยมอเตอร์ไซด์น่าจะเป็นทางออกที่ดีที่สุดอีกทางหนึ่ง เพราะนอกจากจะรวดเร็วแล้ว ยังแวะข้างทางได้สะดวกสบาย อย่างในวันนี้ที่มีธุระปะปังย่านราชเทวี เห็นรถเข็นขายกุยช่ายของชอบอยู่ร้านหนึ่ง ด้วยความชอบกุยช่ายเป็นการส่วนตัวอยู่แล้ว เลยแถรถเข้าไปใกล้ ๆ 

ถามราคาถึงกับงง เพราะแปะแกถามว่าใส่ไข่มั้ย ถ้าใส่ไข่ 40 บาท ด้วยความที่ไม่เคยกินเลยลองซักหน่อยละกัน

ระหว่างรอกุยช่าย ที่อาแปะกำลังบรรจงทอดให้เกรียมกรอบอยู่นั้น มองอาแปะไปมาก็ว่าหน้าตาคุ้น ๆ พอเห็นกระดาษที่แปะอยู่ที่หน้ารถเข็นก็ถึงบางอ้อทันที เพราะนี่คือ อาแปะกุยช่ายไข่ตอก เตาถ่านเจ้าเก่าแห่งย่านราชเทวีนี่เอง

กุยช่าย 40 บาทของอาแปะ ได้กุยช่ายเหลี่ยม 2 อัน และแบบกลม 1 อัน ตอกไข่ทอดเสียหอมฟุ้งไปทั้งซอย อาแปะเจียวกุยช่ายไปเรือย ๆ จนหอมกรอบ จึงค่อย ๆ ตอกไข่ใส่ลงไป และรอให้ไข่สุก ก่อนจะตักใส่กระทงเสิร์ฟให้ร้อน ๆ พร้อมทั้งบรรยายสรรพคุณว่า น้ำจิ้มซีอิ๋วดำเนื้ย แกเคี้ยวเองกับมือ

แน่นอนได้กุยช่ายมาสมใจ แต่ยังคงต้องรอ เพราะถ้ากินตอนนี้ปากคงพองแบบหุบปากไม่ลงแน่นอน มองซ้ายมองขาว เลยไปนั่งกินอยู่ข้าง ๆ มอเตอร์ไซด์ตัวเอง กินไปก็คุยกับแปะไป

ถามอาแปะว่าขายถึงกี่โมง อาแปะแกว่าเดี๋ยวก็หมดแล้ว ขอไม่เยอะ เพราะลูกสาวไม่อยากให้ขาย ตอนนี้ลูกสาวก็ไปตั้งร้านอยู่ใกล้ ๆ สมบูรณ์โภชนา เดี๋ยวแกขายหมด แกก็จะกลับบ้านแล้ว มาขายเพื่อให้มีอะไรทำ ออกกำลังบ้างจะได้ไม่เปี้ย ตอนนี้ลูกสาวแกก็เป็นคนทำกุยช่ายเอง 

แกเล่าให้ฟังว่า แกเกิดปี 2479 ปีนี้ก็แปดสิบกว่าแล้ว แต่เท่า ๆ ที่เราดูแกก้ยังแข็งแรง ไม่เหมือนคนอายุแปดสิบกว่าแต่อย่างใด  แกยังเล่าให้ฟังถึงสมัยสงครามโลกที่ตอนนั้นแกยังอายุเพียง 10 ขวบ ต้องวิ่งหลบลูกระเบิดหนีเข้าหลุมหลบภัย

นั่งฟังแปะเล่าไป ก็กินไป ร้อน ๆ ก็เป่า ๆ กันไป กุยช่ายอาแปะ กรอบนอก นุ่มใน หวานมันด้วยไข่ที่โปะผสม แบบที่ไข่แดงไม่สุกสีส้มจัด ได้ซีอิ้วที่อาแปะแกเคี่ยวจนได้รสชาติ อร่อยจนแทบต่อกระทงสอง แต่กลัวปากจะพองเสียก่อน อีกทั้งเวลาก็เร่งมาแล้ว เลยกล่าวลาอาแปะตรงนั้น เพื่อเดินทางต่อไป และจะไม่ลืมหากผ่านมาพบแปะอีก ต้องอุดหนุนกันเสียหน่อย


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
Chaoying วันที่ : 23/01/2020 เวลา : 21.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ชอบกินกุ้ยช่ายทอด ถ้าเจ้าไหนทอดกรอบนอกนุ่มใน และน้ำจิ้มซีอิ้วอร่อย ก็จะอร่อยมากๆ

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
Chaoying วันที่ : 23/01/2020 เวลา : 21.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ชอบกินกุ้ยช่ายทอด ถ้าเจ้าไหนทอดกรอบนอกนุ่มใน และน้ำจิ้มซีอิ้วอร่อย ก็จะอร่อยมากๆ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน