*/
  • สายลมที่ผ่านมา
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • วันที่สร้าง : 2007-10-06
  • จำนวนเรื่อง : 1356
  • จำนวนผู้ชม : 2542731
  • จำนวนผู้โหวต : 549
  • ส่ง msg :
  • โหวต 549 คน
<< มีนาคม 2020 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

[ Add to my favorite ] [ X ]


วันศุกร์ ที่ 27 มีนาคม 2563
Posted by สายลมที่ผ่านมา , ผู้อ่าน : 347 , 09:35:28 น.  
หมวด : ท่องเที่ยว

พิมพ์หน้านี้
โหวต 1 คน แม่หมี โหวตเรื่องนี้

เสร็จจาก Wine testing tour ก็ได้เวลาอาหารพอดี จะไปไหนทำไมไกล ๆ กินกันในไร่นี่หละ นอกจาก PB Valley Khao Yai Winery (พีบี วัลเล่ย์ เขาใหญ่ ไวนารี่) จะเป็นไร่องุ่น โรงบ่มไวน์แล้ว ยังเป็นร้านอาหารชั้นดี เพราะวัตถุดิบส่วนใหญ่ปลูกภายในไร่แห่งนี้ ดังนั้น แน่นอนว่าต้องสด ใหม่ เสมอ

ฝนตกใหม่ ๆ สดชื่น ชุ่มฉ่ำ

ร้านอาหารนั้น อยู่ด้านใน หลังรีเชฟชั่น เราสามารถเดินอ้อมรีเชฟชั้น หรือจะเดินทะลุร้านขายของฝากของทางไร่ออกมาก็ได้

เสิร์ฟน้ำองุ่น แสนอร่อย

ในส่วนของร้านอาหารตกแต่งแบบตะวันตก แนวคาวบอยนิด ๆ ด้วยใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ชักเงาทั้งหมด ผนังสีขาวยิ่งเพิ่มความโดดเด่นให้โต๊ะอาหาร เราเลือกโต๊ะริมหน้าต่างที่สามารถมองเห็นไร่องุ่นไกลสุดลูกหูลูกตาของไร่ได้อย่างถนัดชัดเจน

ได้โต๊ะแล้ว ก็เริ่มสั่งอาหารได้ 

เมี่ยงใบองุ่น

อาหารเรียกน้ำย่อยจานแรกมาก็หรูเสียแล้ว "เมี่ยงใบองุ่น" อย่างที่เราบอกไปใน entry ก่อนหน้านี้แล้วว่า องุ่นของที่นี่นั้น มีหลากหลายสายพันธุ์ บางพันธุ์ให้น้ำไปบ่มไวน์ บางพันธุ์ให้ผล และบางพันธุ์ก็ให้ใบ เช่นเดียวกับพันธุ์จากบราซิลที่เสิร์ฟมานี้

ใบองุ่นไม่แข็ง ไม่มีหนามแหลม และไม่มีขน ทำให้ไม่ระคายคอ ตัวเครื่องเมี่ยงโขลกมาอย่างดี วางแนมด้วยองุ่นลูกสวย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และพริกยักษ์หั่นเต๋า  ให้ความรู้สึกสดชื่น และรับรู้ได้ถึงนานาสมุนไพรที่โขลกใส่ลงมา ความฉ่ำหวานขององุ่นซ่านอยู่เต็มปาก

สลัดพีบี

จานนี้ถือเป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่ สลัดพีบี เป็นสลัดที่อุดมไปด้วยผักสดนานา ที่ปลูกได้เองจากในไร่ คลุกเคล้ามาด้วยเส้นบุก ที่มีประโยชน์ต่อการขับถ่าย ข้าวโพดหวาน ปูอัด และโรยไข่กุ้งมาอย่างสวยงาม กินกับน้ำสลัดซีอิ้วญี่ปุ่น หวานกรอบ

ลาบปลาตะเพียนเกร็ดแก้ว

จานนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังสุดเก๋ อย่างที่รู้กันดีว่าปลาตะเพียนนั้นก้างเยอะ ก้างย่อย แต่ทางร้านนำมาสับปรุงรสด้วเครืองลาบ ใส่เครื่องสมุนไพรอย่างใบมะกรูดทอดกรอบ และที่เก๋สุด ๆ คือ เกร็ดปลาตะเพียนทอดกรอบ ที่โรยมาเป็นท๊อปปิ้ง เคี้ยวไปได้ความกรอบ และความเค็มข้น แซบติดปลายลิ้น

ซี่โครงหมูย่างซอสองุ่น

งานนี้เสิร์ฟมาอย่างอลังการณ์งานสร้าง ซี่โครงชิ้นใหญ่ ๆ ย่างจนหอมกรุ่น คลุกเคล้าด้วยซอสองุ่นรสชาติเข้มข้น ตัวซี่โคร่งนุ่มและเปื้อยยุ่ย ทำให้ซอสฝั่งตัวอยู่ในเนื้อจนชุ่ม และพนักงานช่วยให้กินง่ายขึ้นโดยการนำไปหั่นให้ชิ้นเล็กลง

มิกซ์กริล

สเต็กสารพัดเนื้อที่ย่างมากับผักจนหอมได้ที่ ไม่ว่าจะเป็น ซี่โครงแกะ เนื้อวัวนุ่ม ๆ ไก่ และหมู ล้วนแต่ย่างมากำลังดี ไม่เหนียว  หั่นออกมายังชุ่มช่ำหวานหอม ได้ซอสไวน์แดง และน้ำส้มบาซัมมิคที่ตกแต่งจานมาช่วยเพิ่มรสชาติให้มิคซ์กริลจานนี้จนลืมไม่ลง

ราดซอสไวน์แดง

มื้อนี้ นอกจากประทับใจในรสชาติของอาหาร การจัดจ้านสุดเลิศหรูแล้ว วิวทิวทัศน์ในห้องอาหารก็เสริมรสให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น เหมือนเราย้อนกลับไปเป็นคาวบอยสมัยเก่าที่สั่งกินสเต็กอยู่ท่ามกลางขุนเขาอันสูงตระหง่าน

หากสนใจจะมาลิ้มรสความอร่อยของสเต็กเลิศรส และอาหารไทยรสจัดจ้าน ติดต่อสำรองที่นั่งได้ที่ :-

https://www.pbvalley.com/ หรือ

พีบีวัลเล่ย์ เขาใหญ่ไวน์เนอรี่
102/2 Moo5, Mitraparp Road Payayen Pakchong นครราชสีมา 30320

โทรศัพท์081 733 8783


อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 1 (0)
แม่หมี from mobile วันที่ : 27/03/2020 เวลา : 17.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่าอร่อยมากๆ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน