• ดงละดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : yaya2508@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-08-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 10227390
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1680 คน
ดงละคอน
ขอเรียนรู้เพื่ออยู่เพียงตัวและจิตใจ เป็นมิตรแท้ที่ดีต่อกัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508
วันศุกร์ ที่ 26 ตุลาคม 2555
Posted by ดงละดอน , ผู้อ่าน : 51394 , 14:17:37 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 22 คน แม่หมี , hayyana และอีก 20 คนโหวตเรื่องนี้

 

 

เมนูวันนี้ "ครัวดงละคอน"

ครัวแบบบ้านๆที่ทำทานกันได้ง่ายๆในครัวเรือน

มีเมนูขนมหวานของไทยๆมาฝากครับ

ทานอาหารรสจัดๆมาหลายวัน

พักทานของหวานบ้างก็ดีเหมือนกัน

วันนี้จะมาชวนทำ"ทับทิมกรอบ"

ทำไม่ยากครับช่วยกันทำในครอบครัว คนละไม้คนละมือ

เดี๋ยวเดียวก็ได้ทาน

 

มาดูกันครับว่ามีวิธีทำอย่างไร

นี่ครับวัตถุดิบที่ต้องใช้ทั้งหมด

กะทิ 2 กล่อง,น้ำตาลทราย1/2 กก.,แป้งมัน,เกลือป่น,ใบเตย

และแห้วเชื่อม จะใช้เเห้วต้มก็ได้ครับ

อีกอย่างครับ สีผสมอาหาร สีแดง

 

อันดับแรกเรามาทำน้ำกะทิสำหรับราดกันก่อนครับ

นำหม้อตั้งไฟ เทกะทิใส่ลงไป 2 กล่อง

เกลือป่น1/2 ชช. น้ำตาลทราย 1/2 กก.

และใบเตยหั่นเป็นท่อนใส่ลงไปครับ

เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ คนไปเรื่อยๆ...เรื่อยๆ...จนสุก

(ห้ามหยุดพักนะครับเดี๋ยวไหม้)

จะทราบได้อย่างไรว่ากะทิสุกแล้ว

ให้ดูที่สีของใบเตยครับ หากเป็นสีเขียวใสๆก็ใช้ได้ครับ

เสร็จแล้วยกลง ตั้งพักไว้ให้เย็น

ก็เป็นอันว่าเราทำกะทิสำหรับราดเสร็จแล้วครับ

**************************

 

คราวนี้เราก็มาทำทับทิมกรอบกันครับ

อันดับแรก นำแห้วมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ประมาณ1/2 ซม.

เมื่อหั่นแห้วเสร็จเรียบร้อย

นำสีผสมอาหารสีแดงผสมน้ำ แล้วนำแห้วลงไปแช่

ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

(บางท่านอาจใช้น้ำแดง แต่ผมไม่ชอบกลิ่นสละครับ

แต่ถ้าชอบก็ใช้ได้ครับ แทนสีแดงไป)

ผ่านไป 10 นาที เทน้ำออกให้หมด ไม่ต้องล้างนะขอรับ

จากนั้นเตรียมแป้งมัน เทใส่ถาดหรือภาชนะกว้างๆ

เทแห้วที่แช่สีเสร็จแล้วใส่ลงไปบนแป้งมัน

คลุกเคล้าให้แป้งเกาะที่ชิ้นแห้วให้ทั่ว

ขั้นตอนนี้ต้องใช้ความไว้นะครับ อย่าช้า

ไม่อย่างนั้นแป้งจะไม่จับชิ้นแห้วนะขอรับ

คลุกเคล้าให้ทั่วจนหมดแห้วที่เตรียมไว้

หากแป้งมันพร่องลงไป เทเพิ่มลงไปได้อีกครับ

แห้วผสมสีคลุกกับแป้งมันเสร็จ จะได้ลักษณะนี้ครับ

พักไว้ก่อนครับ

จากนั้นก็นำหม้อใหญ่ๆ ใส่น้ำตั้งไฟ

ใช้ไฟแรงๆ ต้มจนน้ำเดือดพล่าน ต้องเดือดนะครับ

พอน้ำเดือด เราก็นำแห้วที่คลุกแป้งไว้มาร่อนด้วยตะแกรง

เพื่อให้เศษแป้งหลุดออก ใช้แต่เม็ดแป้งล้วนๆ

 

 

นำเม็ดแป้งเทใส่ลงไปในหม้อ

ค่อยๆเทลงไปให้ ก ร ะ จ า ยๆ..อย่าเทลงไปทีเดียวหมดนะครับ

เพราะถ้าเทลงไปทีเดียวแป้งจะจับกันเป็นก้อนครับ

จากนั้นปิดฝาหม้อไว้สักพัก.... ห้ามคนโดยเด็ดขาด

สังเกตดู หากเม็ดแป้งสุกแล้วจะมีลักษณะนี้ครับ

(ใช้เวลาประมาณ 5 นาที)

นี่ครับ ชัดๆ สุกแล้วสีจะมีลักษณะนี้ครับ

จากนั้นตักขึ้นจากหม้อให้หมด (ปิดไฟได้แล้วครับตอนนี้)

นำไปเทใส่ภาขนะที่ใส่น้ำเย็นจัดๆไว้

ลืมบอกไปว่าหาภาขนะใส่น้ำกับน้ำแข็งเตรียมไว้ด้วยครับ

ใส่ลงไปในน้ำเย็นจัด คนให้เม็ดทับทิมกรอบแยกตัว

เพียงเท่านี้ ท่านก็จะได้เม็ดทับทิมกรอบแล้วครับ

เวลาจะทาน ก็ตักกะทิใส่ถ้วยก่อน ตามด้วยทับทิมกรอบ

ใส่น้ำแข็งป่น ตักน้ำกะทิราดชโลมลงไปอีกครั้ง

มากน้อยก็สุดแท้แต่ใจชอบ

เม็ดทับทิมนุ่มนอกกรอบใน หวานน้ำกะทิเคล้ากลิ่นใบเตย

หอม...หวาน... มัน...ชื่นใจจริงๆครับ

ช่วงนี้อากาศร้อนๆ วันเสาร์-อาทิตย์ หยุดพักผ่อน

ชวนคนในครอบครัวช่วยกันทำ คนละไม้คนละมือ

เพียงเท่านี้ก็มีความสุข

อิ่มอร่อยสนุกๆในครอบครัวแล้วครับ

สุขสันต์วันศุกร์... มีความสุขทุกๆท่าน...ครับผม

 





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 57 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 15.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.56 ขอบคุณครับคุณkruhnoi
หอมหวานเย็นชื่นใจ
อร่อยๆครับ

ความคิดเห็นที่ 56 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
kruhnoi from mobile วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 14.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kruhnoi
You're my destiny !!!.        (kruhnoi ครูหน่อย)...

อากาศร้อนๆงี้ หวานเย็นชื่นใจ

ความคิดเห็นที่ 55 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 10.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.54 ขอบคุณครับแม่ยายมาฯ
น่าทานมากครับ

ความคิดเห็นที่ 54 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 20.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor


วันนี้ครัวปิดไม่มีอะไรให้ลอก แม่ยายมาฯ ทำเอง
เป็นกระเพาะปลาเทียม จริงๆเกือบเจแล้วค่ะ แต่ว่าไปเจอไข่นกกระทาต้มเกลือที่ตลาด ซื้อมาใส่ด้วย

หน้าตาใกล้เคียงกระเพาะปลามาก และรสชาติการันตี
เอามาฝากครัวดงละคอนค่ะ

แต่ บก.ชาลีจะเคืองไหม เอาไข่นกกระทามากิน

ความคิดเห็นที่ 53 (0)
ดงละดอน วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 19.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.52 ขอบคุณครับคุณแม่หมี
พร้อมเสิร์ฟครับ อร่อยหอมหวาน เย็นชื่นใจครับ

ความคิดเห็นที่ 52 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 16.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่ากิน ขอสักถ้วยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 51 (0)
ดงละดอน วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 15.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.42 ขอบคุณครับคุณhayyana

นอกจากแห้วแล้ว ใช้มันแกวทำก็ได้ครับ
อร่อยไปคนละแบบครับผม

ความคิดเห็นที่ 50 (0)
ดงละดอน วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 15.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.41 ขอบคุณครับคุณนามา
ไม่ยากๆครับเมนูนี้
อร่อยได้ง่ายๆเลยครับผม

ความคิดเห็นที่ 49 (0)
ดงละดอน วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 15.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.40 ขอบคุณครับคุณยามเสาร์
ห้างไดมารู เหลือไว้เพียงความทรงจำ
ผมได้ขึ้นบันไดเลื่อนครั้งแรกก็ที่นี่แหละครับ

ความคิดเห็นที่ 48 (0)
ดงละดอน วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 15.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.39 ขอบคุณครับแม่น้องพีพี
จัดให้ 2 ถ้วยใหญ่ๆ
เผื่อคุณผู้ชายด้วยครับผม

ความคิดเห็นที่ 47 (0)
ดงละดอน วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 15.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.38 ขอบคุณครับท่านฯ
น้ำเชื่อมแทนน้ำกะทิก็อร่อยครับ
ไม่มีไขมันใส่ดอกมะลิหน่อย หอมเชียว

ความคิดเห็นที่ 46 (0)
ดงละดอน วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 15.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.37 ขอบคุณครับป้าอิม
นมสดใช้แทนได้ครับอร่อยไปอีกแบบครับ

ความคิดเห็นที่ 45 (0)
ดงละดอน วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 15.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.36 ขอบคุณครับน้องสุ่ย
หอมหวานมันอร่อย..ชื่นใจครับ
ทานด้วยกันครับ มีเยอะๆ

ความคิดเห็นที่ 44 srdtrue ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 15.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.35 ขอบคุณครับคุณsrdtrue
หากไม่ชอบแป้งมัน ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ครับผม

ความคิดเห็นที่ 43 (0)
ดงละดอน วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 15.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.34 ขอบคุณครับคุณเกสรฯ
ทำไม่ยากจริงๆครับ ลองดูๆอร่อยๆ

ความคิดเห็นที่ 42 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
hayyana วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 13.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hayyana
You are what you is  !   

อุ๊ยตาย เพิ่งรู้ว่าทำมมาจากแห้ว 5555

ความคิดเห็นที่ 41 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นามา วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 12.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mydaychapter

เป็นของหวานที่ชอบและเข้าใจว่าคงทำยากมากกก
ทำไมคุณดงฯทำดูง่ายจังหนอ

ความคิดเห็นที่ 40 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ยามเสาร์ วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 10.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/GreenLiving

แฮะๆ ... เคยไปกินทับทิมกรอบครั้งแรกที่ห้างไดมารู
...จำไม่ได้แล้วครับ...ว่าปีไหน...รู้แต่ว่า...อร่อยยยย...
งั้น...งานนี้ก็ไม่พลาด...ขอเบิ้ลสองถ้วยเลยครับ...

ความคิดเห็นที่ 39 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ppmom วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 08.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ppmom
+ + PP's MOM + +   

ใส่กะทิเยอะ ๆ ๆ หวาน ๆ เค็ม ๆ มัน ๆ ..ชอบ ชอบ...

ความคิดเห็นที่ 38 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เบญจามิน วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 07.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/benjamin

ขอบคุณท่าน.....
สีสันเห็นแล้วอยากทานมากๆ
หวาน พอรับไหวอยู่ ยังไม่หนักเท่าไหร่ครับ
กะทิทานพอจำเป็นนะครับ ขอรับหลังอาหารเช้านี้เลยนะครับท่าน

ความคิดเห็นที่ 37 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
อิมกุดั่น วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 04.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/im
คลิกชื่อ "  อิมกุดั่น " เลือก "สารภาพ" แล้วพบกันที่.. http://www.oknation.net/blog/canvas 

อยากทำค่ะ เมืองจีนหากะทิยากจัง
สงสัยต้องมั่วๆ ใส่นมกล่องอีกแล้ว..

ความคิดเห็นที่ 36 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
feng_shui วันที่ : 27/10/2012 เวลา : 00.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/buzz
feng_shui

แวะมา ค่ำไปหน่อย แต่ก็ทันได้อร่อย

อิอิ

ความคิดเห็นที่ 35 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
srdtrue วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 21.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/srdtrue

ใช้แป้งอื่นแทนแป้งมันได้ไหมคะ
ไม่ชอบแป้งมันเลย

ความคิดเห็นที่ 34 ดงละดอน , ppmom ถูกใจสิ่งนี้ (2)
เกสรมาเฟีย วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 21.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ipammo

ว๊ากกกกกกก นี่มันเมนูโปรดเกสรเลยค่ะ ...

แต่จะบอกว่า ขอสารภาพเลยพี่ดง ว่าเกสรไม่เคยรู้วิธีทำมาก่อน "กินเป็นแบบยกซดอย่างเดียวเลย" อ่อ มันทำอย่างนิเอง

ในเมื่อเรารู้วิธีทำแล้ว ... ดังนั้น ครั้งหน้าเราจะ "ไม่ทำเอง" ดีกว่า .. ซื้อกินต่อปายยยย 5555555

ความคิดเห็นที่ 33 แม่ยายมากับตามี , นรอง ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 21.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.29,30,31และ32 คุณนรอง & แม่ยายมาฯ
ไม่เป็นไรครับตามสบาย ปิดบ้านให้ด้วยนะครับ
ผมนอนในสวนผลไม้ครับคืนนี้

ความคิดเห็นที่ 32 นรอง , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 21.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

@ 31 เป็นอันว่าเคลียร์กัน ลงเอยด้วยดี
เรากลับบ้านกันเถอะพี่ไปส่ง เดี๋ยวคุณดงปิดประตูขัง..

ขอบคุณบ้านคุณดงค่ะที่เป็นลานให้เพื่อนคุยกัน

ความคิดเห็นที่ 31 ดงละดอน , แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นรอง วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 21.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong

ขออนุญาตพี่ดงค่ะ
@พี่แม่ยายมาขา..เป็นคำชมจริงๆ ค่ะ เวลาใครทำอะไรให้เร็วๆ ก็จะชมแบบนี้ละ..แต่บางทีก็เกือบหัวแตก...

ความคิดเห็นที่ 30 ดงละดอน , นรอง ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 20.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

คห28

พี่กดไลค์ให้คอมเม้นท์ 28 ไปเรียบร้อยแล้ว มาอ่านเจอ
"ไวปานวอก" ช้านอยากจะดิสไลค์ ยัยเม้งนี่ชมหรือหลอกด่าพี่เนี่ย

คุณดง..ถ้้าแม่ยายมาเคลียร์กับคุณนรองไม่ได้ ..อยากจะวานลบคอมเม้นท์ที่ 28 ด้วย ได้ไหมคะ

ล้อเล่นนะคะนรอง ล้อคุณดงด้วย
น่ารัก น่าชื่นใจมาก

ความคิดเห็นที่ 29 ดงละดอน , แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นรอง วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 20.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong

ขออนุญาตพี่ดงค่ะ..
@พี่แม่ยายมา..อูฮู..ทำไมไวปานวอกยังงี้ ยังกะมีเครื่องถ่ายอาหารอยู่ที่บ้านนั่นหนะ ออกมาเหมือนเป๊ะ สำเนาถูกต้องอีกล่ะ น่าทานมากๆ ค่ะ น้องกดสิบไลค์ให้เลยเอา..

ความคิดเห็นที่ 28 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 19.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.25 ขอบคุณครับคุณยั้งคิด
ทานเสร็จออกกำลังกาย ไม่อ้วนๆครับ
หอมหวานชื่นใจครับผม

ความคิดเห็นที่ 27 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 19.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.24 ขอบคุณครับคุณwanderer
ด้วยความยินดีครับ พร้อมเสิร์ฟครับผม 2 ถ้วย

ความคิดเห็นที่ 26 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.21 ขอบคุณครับพี่ทุนดี
หากมีโอกาสได้ทำรวมเล่มจริง
จะส่งให้พี่ทุนดีกับลุงแตนคนละ 1 เล่ม ถึงที่เลยครับ

ความคิดเห็นที่ 25 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นายยั้งคิด วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/political79

ส่งมาทุกเมนูเลยครับ อ้วนแค่ไหนก็ยอมครับ เพราะของชอบทั้งนั้น

ความคิดเห็นที่ 24 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wanderer วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/shino

ของโปรดคะ แต่วันนี้ไม่อยากขยัน ขอ 2 ถ้วยเลยคะ

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.11 ขอบคุณครับ บก.
หวานมันหอมกลิ่นใบเตย ชื่นใจจริงๆครับ

ความคิดเห็นที่ 22 แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.9 ขอบคุณครับคุณไออิ
อร่อยได้ง่ายๆไม่ยากจริงๆครับ ถามแม่ยายมาดูก็ได้ครับ

...จุงเบยยย นี่หมายถึงที่วัยรุ่นใช้กันใช่มั๊ยครับ
ถ้าใช่ก็โอเคครับ

ความคิดเห็นที่ 21 นรอง , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
toondee วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

ขนมที่สวย ทานแล้วชื่นใจ สีแดงติดปากเรื่อๆน่ารักค่ะ
ไม่ยากอีกตามเคย
โหวตค่ะ รวมเล่มได้สองเล่มแล้วค่ะ คาว หวาน

ความคิดเห็นที่ 20 ชายสามหยด ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.8 ขอบคุณครับน้องชายฯ

โอเค..เดี๋ยวเรื่องกินพี่จัดการเอง น้องชายฯเสาะหาเรื่องเที่ยวมาฝากชาวบางโอเคก็แล้วกันเนาะ

ความคิดเห็นที่ 19 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.7 ขอบคุณครับครูชบา
ทำข่าวรถชนมาเหนื่อยๆนั่งก่อนครับ ดีนะผมไม่ส่งของไปเที่ยวนี้
ไม่งั้นแตกหมดแน่ๆ ไข่ห่าน

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.6 ขอบคุณครับคุณหม่อง
มีเยอะครับ ทานตามสบาย แห้วซื้อมาตั้งโลครับ

*เดี๋ยวคืนนี้จะพาไปฟังเพลงในสวน รำวงด้วยอีกรอบ

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.5 ขอบคุณครับคุณมือใหม่
ในเอ็นทรี่ก่อนๆ ลองย้อนกลับไปชมได้ครับ
หากต้องการเมนูไหนลองเลือกได้ครับ
อร่อยแบบง่ายๆครับผม

ความคิดเห็นที่ 16 นรอง ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.4 ขอบคุณครับคุณนรอง
ไม่ยากๆลองทำดูครับแล้วจะบอกว่า ง่ายจริงๆ
อร่อยๆครับ

ความคิดเห็นที่ 15 แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.3 -10 และ12 ขอบคุณครับแม่ยายมาฯ
ขออนุญาตตอบรวมกันเลยนะครับ

*ต้องขอบคุณอย่างยิ่งในความตั้งใจครับ
ที่เล่าขั้นตอนมาทั้งหมด เก่งครับ
ดีใจครับที่มีคนนำไปทำทาน ฝากบอกต่อๆหันไปด้วยนะครับ
ขอบคุณครับผม

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.2 ขอบคุณครับคุณครูนา
พร้อมเสิร์ฟครับ ดับร้อน เย็นชื่นใจครับ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 18.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.1 ขอบคุณครับคุณตายูริ
ตามสบายๆครับผม หวานเย็นชื่นใจครับ

ความคิดเห็นที่ 12 นรอง , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 17.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor


ลืมจนได้สิ..

ความคิดเห็นที่ 11 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 17.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ของชอบอีกแล้ว
ซดน้ำชื่นใจแท้ ๆ

ความคิดเห็นที่ 10 นรอง , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 17.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

26 /10/55 @ 15.30 -16.45 น.

แม่ยายมาฯเริ่มลงมือทำทับทิมกรอบ หั่นแห้วกระป๋องเสร็จแช่ในน้ำแดงเฮลซ์ บลูบอยตามที่มีไม่ต้องหายาก ตั้งใจว่าจะให้ได้สิบนาทีตามที่คุณดงใบ้ตัวเลขไว้แต่งานก็เข้ามาเรื่อยๆ จนเวลาผ่านไปสามสิบนาที

แม่ยายมาฯเทน้ำแดงออกจากแห้ว น้ำแดงที่เทออกไม่ได้ทิ้งไปไหน เอาใส่แก้วผสมน้ำใส่น้ำแข็งกินได้อีก ดูสิ..รักษาผลประโยชน์เรื่องการกินเป็นเลิศไม่ยอมเสียส่วนไหนทิ้งไปอย่างเปล่าดายเลย แต่ถ้าพูดตรงมากที่สุดก็คือ งกนั่นแหละ

ทีนี้ก็มาถึงขั้นตอนการคลุกแห้วกับแป้งมัน คุณดงบอกว่าต้องทำเร็วๆ ไม่งั้นจะคลุกไม่ติดแป้ง อันนี้จริงๆเลยค่ะ แม่ยายมาฯทำไม่เร็วเท่าไหร่ ผลก็คือ ..จริงของอาจารย์ดงเค้าแฮะ..มีบางอันไม่ติดจริงๆ จะแก้โดยเอาชิ้นที่ไม่ติดไปล้างน้ำมาคลุกใหม่ก็ขี้เกียจละ ไม่แน่ใจด้วยว่าจะแก้ปัญหาได้ไหม ปล่อยเลยตามเลยก็แล้วกัน

ขั้นตอนต่อมาก็ไปได้เรื่อยๆจนกระทั่งถึงตอนต้มแป้ง ต้องวิ่งมาอ่านบล็อกอีกว่านานเท่าไหร่จะสุก เพราะแม่ยายมาฯรู้ว่าเวลาแป้งสุกแป้งจะใส แต่นี่มองลงไปในหม้อมันก็ยังเป็นสีแป้งขุ่นๆอยู่ พอเห็นว่า 5 นาทีก็รีบไปปิดไฟ ตักขึ้นมาดู อ่อ..มันสุกใสแล้วจริงๆ ที่ดูว่าขุ่นนั้นคือ เนื้อแห้วที่คลุกแป้งไม่ติด
ขอหัวเราะตัวเองอีกทีเต๊อะ..หมู่เฮา

อ่ะๆสรุปว่า เสร็จละ ไม่ยากหรอก ตอนนี้วิธีทำเข้าไปอยู่ในหัวแล้วหละ ครั้งต่อไปไม่ต้องวิ่งมาดูบล็อกแล้ว มีแต่จะพลิกแพลงว่าทำยังไงแค่นั้นแหละ
ที่แน่ๆ .. หลังจากกินทับทิมกรอบถ้วยนี้ไปแล้ว ความหวานมันของกะทิยังติดปากอยู่เลย คราวหน้าคงเปลี่ยนจากกะทิเป็นน้ำเชื่อม ราดนมสดแทน
เพราะกลัวไขมันตัวร้ายในกะทิสุกนั่นเอง (ขู่อีกแล้ว)

จะมีใครกินกับเราบ้างหว่าถ้วยนี้..ลูกศิษย์ก้นครัวอาจารย์ดงมาเองเชียวนะ

ขอบคุณครัวดงละคอน ที่ทำให้แม่ยายมาฯ มีฝีมือมากขึ้น

ความคิดเห็นที่ 9 ดงละดอน , แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ieimakoto วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 17.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ieimakoto
http://oknation.net/blog/supergump I'm Alive .....^^.....

อ๊าก.. ครัวคุณดงน่ากลัวมั๊กๆ
กลัวในฝีไม้ลายมือทั้งคาวทั้งหวาน ขอคาราวะ 3 จอก
ทับทิมกรอบทำเองอีกต่างหาก ไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าทำยังไง
รู้แต่ชอบกินมากกก สงสัยถ้าทำอะไรไม่ได้ต้องเข้ามาที่นี่
มีครบทุกสิ่ง ครบเครื่อง ครบรส สุดยอด จุงเบยยย
ขออนุญาติใช้คำฮิตให้ร่วมสมัยทีเถอะ

ความคิดเห็นที่ 8 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชายสามหยด วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 16.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chartsiam
เรื่องเล่าธรรมด๊า...ธรรมดา ของผู้ชายธรรมดา

เมนูง่าย และน่าทาน แต่สำหรับคงยาก รอทานอย่างเดียวครับ
หอมน้ำกระทิและทับทิมกรอบ

ความคิดเห็นที่ 7 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 16.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

แหม นึกว่ามาไม่ทันซะแล้ว มัวไปทำข่าวเรื่องของชาวบ้านอยู่ เกือบกลับมากินไม่ทันแน่ะ
ว่าแต่ยังพอมีเหลือมั๊ยเจ้าคะลุงดงฯเจ้าขา

ความคิดเห็นที่ 6 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 15.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

ขอมาแย่งตักคุณตายูริ เพราะรีบเข้ามาเป็นคนแรกเลย - คืนนี้มีเพลงฟังไหมเนี่ยคุณดงฯ

ความคิดเห็นที่ 5 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
มือใหม่ วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 15.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Thanapornk

ตอนนี้เป็นโรคติดบล๊อคอาหาร พี่ดงฯ ต้องเข้ามาดูเมนูทุกวันค่ะ ทุกเมนูของโปรดทั้งนั้น


ความคิดเห็นที่ 4 ดงละดอน , แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นรอง วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 14.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong

พ่อครัวคนเก่งทำอะไรดูง่ายไปหมดเลยนะคะ..ชอบทับทิมกรอบค่ะไม่น่าเชื่อว่าวิธีทำไม่ยากจริงๆ ขอบคุณค่ะพี่ดง

ความคิดเห็นที่ 3 ดงละดอน , นรอง ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 14.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

ตอนเรียนมัธยม เคยทำในชั่วโมงคหกรรมค่ะ ทำกันเป็นกลุ่ม จำไม่ได้แล้วว่าทำอย่างไรแล้วก็ไม่ค่อยได้กินด้วย

แม่ยายมาฯหาของในบ้านแล้วยังขาดก็แค่แห้วกับใบเตย วันนี้ได้ฝึกวิทยายุทธในครัวอีกแล้ว และจะเรียกได้ว่าเป็นทับทิมกรอบครั้งแรกที่ลงมือเองล้วนๆ

แหม่..มันน่าสนุกจริง น่าสนุกจัง

ความคิดเห็นที่ 2 ดงละดอน , แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
kruna314 วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 14.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kruna

กำแพงเพชรอากาศกำลังร้อนมาก.....ทับทิมกรอบซักถ้วย.....ชื่นใจดีจังนะคะคุณดงฯ

ความคิดเห็นที่ 1 ดงละดอน , แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
popladda วันที่ : 26/10/2012 เวลา : 14.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lamjuan

น่ากิน มาก่อนขอตักก่อนเลยครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< ตุลาคม 2012 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      



[ Add to my favorite ] [ X ]