• ดงละดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : yaya2508@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-08-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 10231138
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1680 คน
ดงละคอน
ขอเรียนรู้เพื่ออยู่เพียงตัวและจิตใจ เป็นมิตรแท้ที่ดีต่อกัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508
วันอาทิตย์ ที่ 28 ตุลาคม 2555
Posted by ดงละดอน , ผู้อ่าน : 14345 , 15:31:13 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 18 คน popladda , เบญจามิน และอีก 16 คนโหวตเรื่องนี้

 

 

 

เมื่อคืนนั่งฟังเพลงของครูสุรพล สมบัติเจริญ

เพลง "วันพระอย่าเว้น"  ฟังจนถึงท่อน

...นี่ก็จวนวันพระ... น้องจ๊ะ... แกงเนื้อมัสมั่น...

ทำให้นึกอยากทาน"แกงเนื้อมัสมั่น" ขึ้นมาเลยทีเดียว

จึงเป็นที่มาของเมนู "ครัวดงละคอน" วันนี้ครับ

"แกงเนื้อมัสมั่น"

เมนูนี้ทำไม่ยากครับ เพียงแต่ใช้เวลาทำนานหน่อยเท่านั้นเอง

ทำแกงมัสมั่นจะให้อร่อยต้องใจเย็นๆครับ

 

มาดูกันครับว่าทำอย่างไรและใช้เครื่องปรุงอะไรกันบ้าง

เครื่องปรุงหลักที่ต้องใช้ : เนื้อวัว,กะทิ 2 กล่อง,มันฝรั่ง1หัว

หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว,ถั่วลิสงคั่ว,น้ำตาลปิ๊บ

และที่ขาดไม่ได้ น้ำพริกแกงมัสมั่น 1 ขีด

ซึ่งมีส่วนผสมของเครื่องเทศครบถ้วนครับถ้วยนี้

หาซื้อสำเร็จได้ตามร้านขายน้ำพริกแกงทั่วไปครับ

*ลูกกระวานและใบกระวานไทย

 

 

 

*ใบกระวานจริงๆที่ใส่ในแกงมัสมั่น ไม่ใช่ใบกระวานครับ

แต่เป็นใบเทพทาโร ซึ่งนำมาใช้แทนใบกระวาน

ต้นเทพทาโร ไม้พื้นเมืองเก่าแก่ของไทย

ที่นำใบมาใช้แทนใบกระวาน

 

ลักษณะของใบเทพทาโรที่ใช้ใส่ในแกงมัสมั่น เป็นแบบนี้ครับ จากต้นสดๆ

 

ใบเทพทาโรแห้งที่ใช้แทนใบกระวาน ใส่ในแกงมัสมั่น

 

ลักษณะของต้นกระวานและใบกระวานจริงๆเป็นแบบนี้ครับ

ซึ่งใบจะมีลักษณะเหมือนใบข่า จะไม่นิยมมาใช้กัน

และไม่ได้นำมาใส่ในแกงมัสมั่นครับ

ลูกกระวานที่ได้จากต้นกระวาน ซึ่งนำมาใช้เป็นเครื่องเทศใส่ในแกงมัสมั่น

 

ใบกระวานจริงๆ จะมีลักณะเหมือนใบข่า

ซึ่งไม่ได้นำมาใช้ใส่แกงมัสมั่นครับ ใช้แค่ลูกกระวานเท่านั้น

ส่วนที่คนไทยเรียกใบเทพทาโรว่าใบกระวาน

เพราะกลิ่นของใบเทพทาโรจะคล้ายๆกลิ่นลูกกระวาน

และถ้าหากท่านไปบอกแม่ค้าว่าซื้อใบกระวาน

ท่านก็จะได้ใบเทพทาโรมาแทน

ซึ่งคนไทยเข้าใจในสื่อใบกระวานว่าเรียกเช่นนั้น

ความจริงแล้วใบกระวานก็คือใบเทพทาโรนั่นเอง

 *ใบกระวานไทยและลูกกระวาน

ใช้ไม่ต้องมาก เพราะในน้ำพริกแกงจะมีผสมอยู่แล้ว

ที่ใส่ลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

และใบกระวานช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้ดีทีเดียวครับ

จบเรื่องใบกระวานครับ

 

มาดูเครื่องปรุงที่ต้องใช้กันต่อครับ

น้ำส้มมะขามเปียกละลายน้ำ ครึ่งฝัก

 

เนื้อวัว เลือกใช้เนื้อสันใน เพราะจะไม่เหนียวครับ

สำหรับท่านที่ไม่ทานเนื้อวัว ปรับเปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ได้เช่นกันครับ

วิธีการปรุงเหมือนกันครับ

นำเนื้อวัว,มันฝรั่ง,หอมหัวใหญ่ ล้างทำความสะอาด

หั่นเป็นชิ้นใหญ่ พอประมาณ เตรียมไว้ให้พร้อม

 

คราวนี้เราก็มาลงมือปรุงกันเลยครับ

อันดับแรก

นำกระทะตั้งไฟ ใส่กะทิลงไปแล้วนำน้ำพริกแกง

พร้อมใบกระวานไทยและลูกกระวาน ใส่ลงไปผัดพร้อมกัน

ผัดด้วยไฟอ่อนๆ จนกะทิแตกมัน

กะทิแตกมันจะมีลักษณะนี้ครับ

หากแห้งให้เติมกะทิเพิ่มลงไปได้ครับ

ต้องเคี่ยวให้กะทิแตกมันจริงๆนะครับ ไม่อย่างนั้นจะไม่อร่อย

 

เมื่อกะทิแตกมันดีแล้ว นำเนื้อที่หั่นเตรียมไว้ ใส่ลงไป

 

ผัดให้เนื้อพอสุกเข้ากับน้ำพริกแกง ยังไม่ต้องปรุงอะไรนะครับ

หากแห้งก็เติมกะทิลงไปได้ครับ

หลังจากผัดเสร็จแล้ว นำไปเทใส่หม้อครับ

เทกะทิที่เหลือใส่ลงไปให้หมดครับ เติมน้ำเปล่า นิดหน่อย

จากนั้นนำมันฝรั่งและถั่วลิสง ใส่ลงไป

ปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊บ,เกลือป่น และน้ำส้มมะขามเปียก

ชิมรสตามชอบครับ

ตั้งไฟอ่อนๆใช้เวลาประมาณ 1 ชม. เพื่อให้เนื้อเปื่อยนุ่ม

น้ำเครื่องแกงจะได้เข้าเนื้อได้อย่างทั่วถึง

สุดท้ายใกล้จะสุก จึงใส่หัวหอมใหญ่ลงไป

เพราะถ้าใส่ลงไปก่อน มันจะเละครับ

ในระหว่างนี้หากน้ำแห้ง ให้เติมน้ำเปล่าเพิ่มลงไปได้ครับ

เมื่อเคี่ยวจนสุกได้ที่เวลาผ่านไป 1 ชม.

ปิดไฟ...ตักใส่ถ้วย

ยกเสิร์ฟ...พร้อมข้าวสวยร้อนๆ

เนื้อนุ่มๆ...หอมกลิ่นยี่หร่า....รสร้อนแรง

วันนี้ผมมีข้าวสวยร้อนๆมาเสิร์ฟให้ถึงที่เลยครับ

แถม"ปลาทูเค็มหอมทอด" อีกหนึ่งตัว

โรยพริกขี้หนูหั่นหอมซอย บีบมะนาวมาให้พร้อมครับ

มื้อเย็นวันนี้ มีกับข้าวเพียงเท่านี้  ก็อิ่มหน่ำสำราญแล้วครับผม

นั่งทานข้าวไป ฟังเพลงไป สุขใจจริงๆ

 

เพลง "วันพระอย่าเว้น"

ขับร้องโดย ครูสุรพล  สมบัติเจริญ

ที่มาของเมนู "แกงเนื้อมัสมั่น" วันนี้ครับ

 

โอเค...มีความสุขทุกๆท่าน...ทุกๆวัน...ครับผม

 

ขอบคุณคลิปเพลงจากYouTube.com

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ : ต้นกระวาน-ใบกระวานและลูกกระวาน

ภาพต้นเทพทาโรและใบเทพทาโร  จากอินเตอร์เน็ต

 





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 52 (0)
ndesigns วันที่ : 26/07/2017 เวลา : 06.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ndesigns

ของอร่อยเลยครับ ถ้ามีแผ่นโลตีด้วยก็เหมาะเลย

ความคิดเห็นที่ 51 (0)
ดงละดอน วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 19.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.49 ขอบคุณครับท่านฯ
ทานเนื้อเสร็จ ตามด้วยสับปะรด
ช่วยย่อยได้ดีจริงๆครับท่านฯ

ความคิดเห็นที่ 50 (0)
ดงละดอน วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 19.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.48 ขอบคุณครับคุณลุงต้าลี่
อร่อยครับเมนูนี้ ถึงน้ำถึงเนื้อจริงๆครับ

ความคิดเห็นที่ 49 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เบญจามิน วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 16.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/benjamin

พอดีกับมื้อเย็นเลยท่าน เนื้อทานทีไรเกิดปัญหาในการย่อยสลายทุกที...แต่ทำไมผมช้อบชอบ

ความคิดเห็นที่ 48 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลุงต้าลี่ วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 15.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loongdali

เห็นน้ำแกงมัสสมั่นเนื้อนัวๆ สีสันน่ากินมากเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 47 (0)
ดงละดอน วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 15.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.39 ขอบคุณครับน้องมารูโกะ
มันฝรั่งในแกงมัสมั่นอร่อยมากครับ น้ำแกงซึมเข้าถึงเนื้อ
เนื้อคำมันฝรั่งคำ แทบไม่ต้องทานข้าวเลยเชียวครับ
อร่อยๆ

ความคิดเห็นที่ 46 (0)
ดงละดอน วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 15.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.38 ขอบคุณครับคุณก่อพงษ์
อร่อยครับเมนูนี้ กลิ่นเครื่องเทศหอมกรุ่นเชียวครับ

ความคิดเห็นที่ 45 (0)
ดงละดอน วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 15.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.37 ขอบคุณครับคุณจิตราภรณ์
รับรองอร่อยแบบง่ายครับผม

ความคิดเห็นที่ 44 (0)
ดงละดอน วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 15.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.36 ขอบคุณครับคุณเขียดขาคำ
อร่อยครับเมนูนี้ ง่ายๆทำไม่ยากครับผม

ความคิดเห็นที่ 43 (0)
ดงละดอน วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 15.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.35 ขอบคุณครับ บก.
อร่อยครับทานกับขนมปัง
น้ำแกงมัสมั่น จะคล้ายน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะครับ
จิ้มขนมปังปิ้งอร่อยมากครับ

ความคิดเห็นที่ 42 (0)
ดงละดอน วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 15.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.34 ตามสบายๆครับคุณนรอง
กันเองๆ

ความคิดเห็นที่ 41 (0)
ดงละดอน วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 15.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.33 ขอบคุณครับคุณแม่หมี
พร้อมเสิร์ฟร้อนๆครับ
อร่อยๆ

ความคิดเห็นที่ 40 (0)
ดงละดอน วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 15.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.32 ขอบคุณครับคุณหม่อง
ฟังสนุกดีครับเพลงครูสุรพล
มัสมั่นหม้อนี้ น้ำข้นอร่อยดีจริงๆครับ

ความคิดเห็นที่ 39 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
มารูโกะ วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 14.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/maruko

สมัยเด็กๆ จะชอบทานมันฝรั่งมากกว่าเนื้อในแกงมัสมั่นอีกค่ะ พอโตขึ้นมาก็เปลี่ยนไปกินแต่เนื้อ 555 ส่วนใหญ่จะได้ทานแต่แกงหมูหรือไก่ค่ะ เห็นแล้วอยากทานแกงเนื้อขึ้นมาทันที

ความคิดเห็นที่ 38 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ก่อพงษ์ วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 14.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/gorbhong

ผมเข้ากลัวได้ไม่อายลูกเมียแน่คราวนี้ครับ

ความคิดเห็นที่ 37 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
จิตราภรณ์ วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 13.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jitrapon
ครั้นว่าได้ฮัก.....ฮักแล้วบ่ขืน....ครั้นว่าได้ลืน....บ่คืนออกได้....หมายถึง....รักแล้วรักเลย...ไม่มีทางเปลี่ยนแปลงเด็ดขาด

น่ากิ๊น น่ากิน

ต้องลอกการบ้่าน.....วันเสาร์นี้เลยค่ะ


ความคิดเห็นที่ 36 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เขียดขาคำ วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 13.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kiadkakam

น่าทานมากครับ
วันหลังคงต้องขอยืมสูตรไปใช้มั่ง

ความคิดเห็นที่ 35 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 11.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ทานกับขนมปังก็อร่อยนะครัีบ

ความคิดเห็นที่ 34 ดงละดอน , แม่ยายมากับตามี และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
นรอง วันที่ : 29/10/2012 เวลา : 00.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong

ขออนุญาตพี่ดงฯ ค่ะ...

@ พี่แม่ยายมาคะ..วันนี้ประชุมเสร็จเกือบจะทุ่ม จากนั้นก็มาทอดใส้กรอก ทอดไก่ ทอดถั่ว คั่วข้าวเก็บเอาไว้ทำลาบ นรองลอกลาบพี่ดงฯ ได้สำเร็จเรียบร้อย อร่อยด้วยค่ะ สอนให้ลูกสาวทำด้วย ลูกๆ บอกว่าแม่เจ๋งแฮะ เดี๋ยวนี้ทำอาหารเป็นหลายอย่างเลย บอกลูกว่าอยากกินอะไรไปชี้ที่บ้านลุงดงฯ นะเดี๋ยวแม่ทำให้ (เมื่อก่อนนรองชี้แล้วให้คุณสามีทำ) แต่เดี๋ยวนี้พัฒนาแล้วค่ะ ทำตามพี่ดงฯ ได้หลายเมนูแล้ว สนุกด้วยค่ะ นรองมาดึกพี่หมอคงจะหลับแล้ว เจ้าของบ้านก็คงจะหลับแล้วเช่นกัน

@ พี่อิมขา..ปลาเค็มของโปรด นรองกินเสร็จก็ลุกไปก่อน กลับไม่เจอใครแล้ว แอบเข้ามาตอนดึก เจ้าของบ้านคงจะนอนฟังเพลงเสียวไส้หลับไปนานล่ะ.. ค่อยๆ ย่องกลับดีกว่าเดี๋ยวเจ้าบ้านตื่น..

ความคิดเห็นที่ 33 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 22.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

ขอทานด้วยคน ของโปรดเลยค่ะเมนูนี้

ความคิดเห็นที่ 32 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 21.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

สงสัยช่วงนี้ร้องเพลงสุรพลบ่อย จนต้องร้องเพลงสุรพลไปด้วย ทำครัวไปด้วย นะครับพ่อครัวดง ว่าแต่มัสมั่นอร่อยๆ จริงๆ ครับ

ความคิดเห็นที่ 31 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 20.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.28 ขอบคุณครับคุณพิซซ่า
อร่อยแบบง่ายๆไม่ยากครับ 1 ชม.
อร่อยได้ข้ามวันเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 30 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 20.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.27 ขอบคุณครับคุณไออิ
ประเดี๋ยวผมผัดผักบุ้งไฟแรงๆให้อีกจานนะครับ

ความคิดเห็นที่ 29 แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 20.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.26 ขอบคุณอีกครั้งครับแม่ยายมาฯ
ขออนุญาตตอบสั้นๆนะครับ
ผมชอบและเป็นความสุขที่ทำได้ง่ายๆในครอบครัวครับ
ทุกๆท่านก็ทำได้เช่นกันครับ

ความคิดเห็นที่ 28 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
พิชช่า วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 20.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lovelearnlife

เป็นอีกเมนูที่ไม่ทานมานานมากแล้ว
หาอร่อยๆก็ยาก นอกจากแถวนี้ละมั้ง

ความคิดเห็นที่ 27 ดงละดอน , แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ieimakoto วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 20.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ieimakoto
http://oknation.net/blog/supergump I'm Alive .....^^.....

ขอเป็นเมนูปลาทูเค็มแทนนะคะ กินกับข้าวต้มร้อนๆ
น่าจะเหมาะกับตอนนี้ season change

ความคิดเห็นที่ 26 นรอง , ดงละดอน และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 19.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

คุณดงละคอน..แม่ยายมาฯเคยสงสัยว่าทำไมต้องเขียนเรื่องอาหารในบล็อกแทบทุกวัน เพราะไม่ใช่เรื่องง่ายๆเลย แต่วันนี้..แม่ยายมาฯรู้สึกถึงความตั้งใจใส่ใจของคุณดงละคอน ที่่ตั้งใจทำอาหารหลากหลาย ทุกวันๆ เพื่อให้เพื่อนบล็อกได้รับอาหารตาและเป็นอาหารมื้อต่อไปของอีกหลายคน

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ของชีวิต

บ้านที่ทำอาหารกินเอง กลิ่นอาหารจากการปรุงเป็นกลิ่นไอที่สร้างบรรยากาศแห่งความสุขของครอบครัวได้เป็นอย่างดี
แม่ยายมาฯนึกถึงความสุขหลังการกินอาหารในบ้าน แล้วมักจะนึกไปถึงคนปรุงอาหารเสมอ ว่าเค้าต้องใช้ความรักความตั้งใจสักเพียงไหนนะ ที่จะทำอาหารสักจานขึ้นมา เพื่อให้คนในบ้านได้รับประทานอาหารอร่อยๆ และเกิดความประทับใจในบรรยากาศความสุขของครอบครัว

ตอนนี้แม่ยายมาฯ เห็นลำธารแห่งความสุขไหลจากบ้านคุณดงละคอนมาถึงเพื่อนบล็อกเลยค่ะ
อย่างน้อยก็แม่ยายมากับตามีคนหนึ่งหละ

ขอบคุณและยินดีที่ได้รู้จักกันนะคะโอกามิ อิตโต


ขออนุญาตฝากถึงน้องนรอง..พี่ไม่มีอาหารมาแจม แต่มานั่งพูดคนเดียวอยู่ตรงนี้จะมาคุยกันไหมล่ะ เจ้าของบ้านไม่อยู่แล้วหละ

ความคิดเห็นที่ 25 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 19.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.23 ขอบคุณครับป้าหมู
ซื้อตุนๆไว้หน่อยก็ดีครับ
เดี๋ยวแซนดี้มา จะได้มีสำรอง
ขอให้ปลอดภัยนะครับป้าหมู..สู้ๆครับ

ความคิดเห็นที่ 24 แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 19.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.11 ขอบคุณครับแม่ยายมาฯ
อร่อยครับเมนูนี้ เชื่อว่าแม่ยายมาฯ สบาย

*พรุ่งนี้ว่าจะทำสาเกต้มน้ำตาลอยู่เหมือนกันครับ
แต่หูฉลามตามเพลง ..ไม่มีงบครับ

ความคิดเห็นที่ 23 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สุกรวดี วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 19.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/rojanar

ปลาเค็มพอหาซื้อได้ ถ้าออกไปร้านที่เขามีขาย
แต่เวลาทอด-ปิ้งต้องจัดการนอกบ้านค่ะ
ยุ่งยากนัก เลยยอมอด. แต่รู้ละว่าอร่อย

ความคิดเห็นที่ 22 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 19.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.10 ขอบคุณครับคุณยามเสาร์
อืม....เมื่อคืนผมได้ยินหลายรอบเลยครับ
ครูสรพลร้องเพลงนี้
"แกงเนื้อมัสมั่น" แล้วก็นอนคิดจนหลับไป
หรือว่า.......

ความคิดเห็นที่ 21 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 19.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.9 ขอบคุณครับคุณยั้งคิด
เมนูนี้ปรับเปลี่ยนใช้เนื้อสัตว์ตามชอบได้ครับ
ปลาทูเค็มนี่ อร่อยครับ..ข้าวร้อนๆ

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 19.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.8 ขอบคุณครับพี่ทุนดี
ปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามชอบครับ
ไก่ก็อร่อย...ส่งข่าวความอร่อยบ้างนะครับพี่

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 19.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.7 ขอบคุณครับคุณวารี
อร่อยแบบไม่ยากครับ ชั่วโมงเดียวอร่อยครับ

ความคิดเห็นที่ 18 อิมกุดั่น ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 19.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.6 ขอบคุณครับป้าอิม
เค็มดีจริงๆครับตัวนี้ แต่หอมอร่อย
ผมยกให้ทั้งตัวเลยครับ
เดี๋ยวทอดใหม่ๆ

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 19.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.5 ขอบคุณครับแม่น้องพีพี
ไม่ทานเนื้อเปลี่ยนเป็นไก่ได้ครับ
เมี่ยงคะน้าปลาทู....เอางี้ทานด้วยกันดีกว่าครับ
จะได้อร่อยทั้งสองเมนูเลย

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 18.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.4 ขอบคุณครับคุณAe^
แกงมัสมั่น หาทานไม่ง่ายจริงๆครับ
อาจจะเป็นเพราะใช้เวลาทำนาน ก็เลยไม่ค่อยมีใครอยากทำขายครับ

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 18.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.3 ขอบคุณครับป้าแม่มดฯ
ใช้เนื้อไก่จะใช้เวลาน้อยกว่าเนื้อวัวครับ
อร่อยไปอีกแบบ
ปลาทูเค็มทานมากๆก็ไม่ดีเหมือนกันครับ
จะมีผลต่อไตได้

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 18.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

ขอบคุณที่มาภาพในคห11 จาก คุณ jjbd
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jjbd&month=20-09-2008&group=24&gblog=43


ความคิดเห็นที่ 13 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 18.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.2 ขอบคุณครับคุณนรอง
ปลาทูเค็มหอมอร่อยครับ เนื้อกำลังดัไม่เละ
ทานกับข้าวร้อนๆอร่อยมากครับ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 18.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คอบ คห.1 ขอบคุณครับคุณคนเคยดี
อร่อยครับทั้งสองเมนู แต่ใช้เวลานิดหน่อยครับ

ความคิดเห็นที่ 11 นรอง , ieimakoto และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 18.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor


โอแม่เจ้า..ต้นตำรับเลยนะนี่
ต้องลองทำดูแล้วค่ะว่ามันจะเป็นแบบนี้ไหม แต่วันนี้ไม่ทันแล้วคุณดงละคอน เตรียมของไม่ทัน อาหารเก่าก็ยังไม่หมด

แต่ขอบอกว่า วันนี้ครบรสจริงๆ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม
เปรี้ยว เค็ม จากปลาทูเค็มหอมทอด
และหวาน มัน จากแกงมัสมั่น

จบท้ายด้วยเพลงเพราะๆ ย้ำว่าอีกสองวันก็วันพระแล้ว
ฝากสาเกต้มน้ำตาล(ใส่กะทิ) ไปทำบุญวันพระด้วยเด้อค่ะเด้อ


ความคิดเห็นที่ 10 อิมกุดั่น , นรอง และอีก 2 คนถูกใจสิ่งนี้ (4)
ยามเสาร์ วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 18.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/GreenLiving

มีเกล็ดเรื่องแกงเนื้อมัสมั่นเนื้อว่าอย่างนี้ครับ...
เมื่อห้าปีก่อนผมไปส่งลูกสาวเพื่อเรียนสเก็ตภาพนอกสถานที่ที่ภูเขาทอง
ระหว่างรอกว่าทั้งคลาสจะวาดกันเสร็จแล้วให้อาจารย์ตรวจกันสดๆ ก็ไปหาที่นั่งรอ
ได้กาแฟที่ชุมชนข้างวัดหนึ่งแก้วหอมกรุ่นเหลือบไปแล้วคุณยายท่านหนึ่งนั่งอยู่ที่ม้าหินอ่อนคนเดียว
เลยเข้าขออนุญาตนั่งด้วยคน...คุณยายก็ใจดีพูดคุยด้วยอย่างกันเองเลยทราบว่า
คุณยายอยู่ที่ชุมชนนี้มากว่า 50 ปีแล้ว ท่านว่าแถวนี้ผีเยอะมีประวัติมาตั้งแต่สมัยสมเด็จโตแล้ว
คุณยายเล่าว่า...เย็นวันหนึ่งคุณยายคิดไม่ออกว่าพรุ่งนี้จะทำอะไรใส่บาตรพระ...พลันมีเสียงใครกระซิบว่า
...แกงเนื้อมัสมั่นซิ ฉันชอบ...คุณยายหันไปก็ไม่เห็นใครข้างๆ ก็เลยรู้...รุ่งเช้าจึงได้ทำแกงมัสมั่นเนื้อใส่บาตร...
บรื๊อออออออ.....

ความคิดเห็นที่ 9 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นายยั้งคิด วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 17.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/political79

คนไม่ทานเนื้อวัว ควาย ก็ทานปลาทูเมก็แล้วกัน น่าทานครับ

ความคิดเห็นที่ 8 ดงละดอน , ยามเสาร์ ถูกใจสิ่งนี้ (2)
toondee วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 17.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

คุณดงละดอนขา น่าทานที่สุด ทริปหน้าค่ะ ทองผาภูมิ แกงมัสมั่น แต่คงเปลี่ยนเป็นไก่ เพราะเพื่อนบางคนเลิกทานเนื้อวัวแล้วค่ะ
ขอบคุณที่ให้ไอเดียบรรเจิดค่ะ
โหวตค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
วารี วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 16.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nsdiary

น่ากินมากๆๆๆ ฮือฮือ เศร้าใจจังที่ ได้แค่ น่า แต่ไม่ได้ กิน เฮ้อ

ขอบคุณที่ลงภาพมายั่วน้ำลาย ว่าแล้วต้องหาตัวช่วย "คุณแม่" ทำให้กินแล้วค้า
วารี

ความคิดเห็นที่ 6 นรอง , ดงละดอน และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
อิมกุดั่น วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 16.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/im
คลิกชื่อ "  อิมกุดั่น " เลือก "สารภาพ" แล้วพบกันที่.. http://www.oknation.net/blog/canvas 

ขอแยกวงกับน้องนรอง ไปนั่งกับคุณพี่ตุ้ม..
ไม่งั้นเราแย่งปลากันกินแน่ๆ
คุณพี่ตุ้มไม่เอาปลาเค็ม สบายป้าอิม... เอิ๊กกกก...


ความคิดเห็นที่ 5 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ppmom วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 16.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ppmom
+ + PP's MOM + +   


กินกะขนมปังปิ้ง..อร่อยเหาะ..แต่ขอเปลี่ยเป้นไก่นะคะ..

เอาเมี่ยวคะน้าปลาทู...มาแลกกะปลาทูเค็มก่อนละกันนะคะ

ความคิดเห็นที่ 4 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Ae^ วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 16.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chae-reu-mai

น่ากินอ่ะ เดี๋ยวนี้หาคนทำเป็นหายากแล้ว

ความคิดเห็นที่ 3 นรอง , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 16.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

มื้อนี้ชอบค่ะ ทำเองบ่อยด้วย ใช้ไก่ก็อร่อยนะคะ
แต่ปลาทูเค็มนี่ไม่โปรด ไม่ชอบอะไรที่เค็มจัดๆค่ะ

ความคิดเห็นที่ 2 นรอง , ดงละดอน และอีก 2 คนถูกใจสิ่งนี้ (4)
นรอง วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 16.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong

ขอผ่านมัสสะมั่นเนื้อไปที่ข้าวสวยกับปลาทูเค็มหอมทอดนะคะ..เมนูนี้เครื่องครัวมีครบแค่เปลี่ยนเนื้อเป็นไก่..ไม่ยากส์..แต่วันนี้ทำไม่ทันล่ะค่ะ..ขอตัวไปประชุมกรรมการหมู่บ้านก่อนนะคะ..

ความคิดเห็นที่ 1 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนเคยดี วันที่ : 28/10/2012 เวลา : 15.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jandaeng
.....คนเราพบกัน  ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ...! 

แกงเนื้อมัสมั่นก็หน้าตาดี ปลาทูเค็มหอมทอดก็น่ากิ๊น น่ากินค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< ตุลาคม 2012 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      



[ Add to my favorite ] [ X ]