• ดงละดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : yaya2508@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-08-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 10961022
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1680 คน
ดงละคอน
ขอเรียนรู้เพื่ออยู่เพียงตัวและจิตใจ เป็นมิตรแท้ที่ดีต่อกัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508
วันเสาร์ ที่ 24 พฤศจิกายน 2555
Posted by ดงละดอน , ผู้อ่าน : 103984 , 15:34:51 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 20 คน ลำชานบ้านบู , ซันญ่า และอีก 18 คนโหวตเรื่องนี้

 เ  ม  นู  วั  น  นี้

ครัวแบบบ้านๆที่ทำทานกันได้ง่ายๆ สบายๆในครอบครัว

วันนี้มีเมนูเบาๆ เป็นอาหารว่างทานเล่นแบบโบราณๆมาฝาก

จะมาชวนท่านทำ "เมี่ยงคำ"  ทานกันครับ

 "เมี่ยงคำ"

 เป็นอาหารว่าง ที่คนภาคกลางนิยมทำรับประทาน

โดยเฉพาะในช่วงที่ ใบชะพลูผลิดอกออกช่อ ในช่วงฤดูฝน

ซึ่งหาใบชะพลูได้ไม่ยาก

แต่ปัจจุบันทำทานกันได้ทั้งปี

เพราะใบชะพลูมีขายทั่วใปตามตลาดสด

 

มาดูกันครับว่าการทำ "เมี่ยงคำ" ต้องใช้เครื่องปรุงอะไรกันบ้าง

เครื่องปรุงที่ต้องใช้ ประกอบด้วย

ผมแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เพื่อที่จะได้เข้าใจง่ายๆ

 

1.น้ำเมี่ยงคำ

เครื่องปรุงที่ต้องใช้ : น้ำตาลปิ๊บ ,น้ำปลา,น้ำเปล่า

ข่า,ตะไคร้,หอมแดง,กะปิ

ขั้นตอนแรก

โขลกข่า,ตะไคร้,หอมแดงและกะปิ 2 ชช.

โขลกรวมกันให้ละเอียดเตรียมไว้

 

 กุ้งแห้งป่น,ถั่วลิสงป่น, โขลกให้ละเอียด

และมะพร้าวขูดคั่ว สำหรับใส่น้ำเมี่ยง

*สำหรับมะพร้าวขูดคั่วหากไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ

 

 

2.เครื่องเคียงสำหรับรับประทานกับน้ำเมี่ยงคำ

ใบชะพลู

กุ้งแห้งจืด,ถั่วลิสงคั่ว,มะพร้าวหั่นคั่ว,พริกขี้หนู

หอมแดง,ขิงสดและมะนาว

หั่นหอมแดง,ขิงสด,มะนาว,พริกขี้หนูเป็นชิ้นเล็กๆ

*สำหรับถั่วลิสงคั่วและมะพร้าวคั่ว

หากไม่ขยันทำเอง หาซื้อได้ครับมีขาย

 

ต่อไปเรามาปรุงน้ำเมี่ยงคำกันครับ

อันดับแรก

นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 1 ถ้วย น้ำตาลปิ๊บ 3 ชต.

เคี่ยวให้เดือดจนน้ำตาลละลาย

จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้น้ำเชื่อมสะอาด

กรองเสร็จแล้วจะได้น้ำเชื่อมสีสวย ใส

นำไปตั้งไฟอ่อนๆ

 

จากนั้นนำเครื่องที่โขลกไว้ใส่ลงไป

เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนเหนียวกำลังดี

คือไม่ใส่และไม่ข้นจนเกินไป คล้ายๆน้ำปลาหวานนั่นแหละครับ

ระหว่างเคี่ยว ชิมรสดู หากไม่เค็มให้เติมน้ำปลาลงไปเพิ่ม

เพราะกะปิที่เราใส่ลงไปมันก็จะทำให้เค็มอยู่แล้ว

ขึ้นอยู่กับกะปิที่ใช้ด้วยครับหากเค็มแล้วก็ไม่ต้องใช้น้ำปลา

 

หลังจากเคี่ยวจนสุกได้ที่แล้ว..ปิดไฟ

นำกุ้งแห้งป่น,ถั่วลิสงป่น,มะพร้าวขูดคั่วใส่ลงไป

คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพียงเท่านี้ก็เป็นอันว่า เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ

"น้ำเมี่ยงคำ" รสเข้มข้นสูตรดั่งเดิม

ส่วนมากที่เราเห็นทำขาย

มักจะไม่ใส่ กุ้งแห้งป่น,ถั่วลิสงป่น,มะพร้าวคั่ว

น้ำเมี่ยงคำ จึงไม่เข้มข้นเหมือนที่ผมปรุงครับ

น้ำเมี่ยงสูตรนี้ รับรองรสชาติเข้มข้น อร่อยดีจริงๆครับ

ถึงน้ำถึงเนื้อ..ทุกคำที่รับประทาน

 

เวลาจะทานก็จัดใส่ถาด ยกไปตั้งวงกลางบ้าน

เรียกมานั่งทานกันหลายๆคน อร่อยเพลินกันไปเลยที่เดียวครับ

วิธีรับประทาน

นำใบชะพลู มาห่อๆ หยิบหอมแดง,มะนาว,ขิง,พริกขี้หนู

ถั่วลิสง,กุ้งแห้ง วางลงไป ราดด้วยน้ำเมี่ยง

โรยด้วยมะพร้าวคั่ว

ห่อให้เป็นคำๆ

เคล็ดลับเวลาจะทานเมี่ยง ก่อนนำเมี่ยงเข้าปาก

ให้เงยหน้านิดๆ...รับรองอร่อยสนิททุกคำจริงๆครับ

"เมี่ยงคำ"

นอกจากจะทานเล่นเป็นอาหารแล้ว

ยังมากมายไปด้วยสรรพคุณของสมุนไพร

สารพัดชนิดที่เป็นเครื่องเคียง

ช่วยปรับความสมดุลธาตุในร่างกาย

รับประทานเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ดีมากทีเดียวเชียวครับ

สุขสันต์วันหยุด

^โอเค....มีความสุขทุกๆท่าน...ทุกๆวัน...ครับผม....^

 

 




อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 40 (0)
ครูแดง วันที่ : 21/07/2017 เวลา : 15.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/krudang

อยากกินเมี่ยงคำค่ะ

ความคิดเห็นที่ 39 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
098123 from mobile วันที่ : 16/12/2012 เวลา : 11.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/joyslayer

น่ากินจัง

ความคิดเห็นที่ 38 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/11/2012 เวลา : 11.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.36 ขอบคุณครับคุณปวิภา
ซื้อเขาทานมันไม่ได้ดั่งใจครับ

ความคิดเห็นที่ 37 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/11/2012 เวลา : 11.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.35 ขอบคุณครับน้องเกสรฯ
นั่นแหละ... กะปิตัวชูรสชั้นดี
ที่สำคัญทำไม่ยากด้วยครับ
อร่อยๆ...ทานหลายๆคำนะครับน้องสาว

ความคิดเห็นที่ 36 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ปวิภา วันที่ : 26/11/2012 เวลา : 09.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pavipa
ปวิภา วัฒนวราสิน...@ บูชาคนดี...ไว้เชิดชู...แผ่นดินไทย @ 

...ของโปรด...

ความคิดเห็นที่ 35 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เกสรมาเฟีย วันที่ : 25/11/2012 เวลา : 20.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ipammo

พี่ดงค่ะ ... เกสรเพิ่งทราบนะเนี้ย ว่าน้ำข้น ๆ ของเมี่ยงคำ มีกะปิผสมด้วย ว้าว ๆๆๆๆ ความรู้ใหม่เลยค่ะ

ของโปรดเกสรอีกแล้วค่ะ

ความคิดเห็นที่ 34 (0)
ดงละดอน วันที่ : 25/11/2012 เวลา : 17.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.29 ขอบคุณครับคุณkaikhong
"เมี่ยงคำ" เป็นอีกหนึ่งเมนูของอาหารไทย
ที่น่าแนะนำให้ชาวต่างชาติรู้จักครับ
ของดีมีประโยชน์ มากไปด้วยสมุนไพรจริงๆครับ

อร่อยครับ ทานด้วยกันครับผม

ความคิดเห็นที่ 33 (0)
ดงละดอน วันที่ : 25/11/2012 เวลา : 17.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.28 ขอบคุณครับคุณแม่หมี
ยุดสมัยนี้หาคนทำทานเองยากครับ
เมนูนี้ค่อนข้างจุกจิก
ซื้อเขาทานมันง่าย แต่ทำทานเองอร่อยกว่าเยอะครับ

ความคิดเห็นที่ 32 (0)
ดงละดอน วันที่ : 25/11/2012 เวลา : 17.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.27 ขอบคุณครับน้องชายฯ
ของดีมีประโยชนืจริงๆ ทำขายก้เทีนา
ลองสิๆ

ความคิดเห็นที่ 31 (0)
ดงละดอน วันที่ : 25/11/2012 เวลา : 17.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.26 ขอบคุณครับน้องไผ่
ทำแพ็คใส่เป้ไป เที่ยวไปกินไป เคี้ยวเพลินเลยเชียวครับ
อร่อยๆ

ความคิดเห็นที่ 30 (0)
ดงละดอน วันที่ : 25/11/2012 เวลา : 17.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.25 ขอบคุณครับคุณรัต
ทำไม่ยากครับน้ำเมี่ยงคำ เพียงแต่มันจุกจิกหน่อยเท่านั้นเองครับ
อร่อยๆครับ

ความคิดเห็นที่ 29 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
kaikhong วันที่ : 25/11/2012 เวลา : 16.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kaikhong
เมนูจานเด็จ  กับ  นาย Kaikhung Fusion หน่อย ๆ สวย อร่อยครับ

น่าทานอีกแล้วครับผม

ความคิดเห็นที่ 28 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 25/11/2012 เวลา : 12.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

บอกได้คำเดียว น้ำลายสอ

สมัยตอนเด็กๆ คุณอาจะทำเมี่ยงคำก็ต้องเรียกลูกหลานมาช่วยกันคนละไม้คนละมือ เด็กยุคอย่างแม่หมีนี่ล่ะค่ะ ตอนทำพี่ชายหายไปไหนหมดไม่รู้ แต่ตอนกินมากันพรึ่บ...

ซอยมะพร้าวเป็นชิ้นเล็กๆ เบื่อมาก ทำไปก็โดนคุณอาดุไป ซอยหยาบก็ไม่ได้ เล็กเกินก็ไม่ได้ เดี๋ยวเวลาคั่วมะพร้าวจะสุกไม่เสมอ เล็กๆก็จะไหม้....วุ้ย กว่าจะได้กินหูงี้ชา

แต่พอถึงเวลากินอร่อย ลืมไปเลย

เด็กๆชอบกินใบทองหลางมากกว่าใบชะพลู

แต่ตอนนี้กินได้ทุกใบ...แบบ อยากกินอ่ะ

ความคิดเห็นที่ 27 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชายสามหยด วันที่ : 25/11/2012 เวลา : 11.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chartsiam
เรื่องเล่าธรรมด๊า...ธรรมดา ของผู้ชายธรรมดา

เมนูนี้มีประโยชน์มากครับ สมุนไพรทั้งนั้นเลยครับพี่

ความคิดเห็นที่ 26 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
khunphai วันที่ : 25/11/2012 เวลา : 11.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/khunphai
<<<.ตัวคนเดียว สะพายเป้ แบกกล้อง ท่องเที่ยวไป...ตามใจเรา>>>

อร่อยอีกแล้วคะเชฟดง
แฮ่มๆๆๆหิว

ความคิดเห็นที่ 25 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นักเดินทางตัวเขื่อง วันที่ : 25/11/2012 เวลา : 11.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/navigaty

โห..น้ำเมี่ยงคำ..คุณพี่เชฟดง..ก้อทำได้..สมกะเป็นเชฟจริงๆ เลยค่ะพี่..งั้น! ลองสักคำ..ดีก่า..
อีกคำ..ได้มะคะพี่..

ความคิดเห็นที่ 24 แม่ยายมากับตามี , ieimakoto ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ดงละดอน วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 22.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.20และ21 ขอบคุณครับน้องนรอง
ไม่ยากๆครับ ทำคล้ายๆน้ำปลาหวาน เพียงแต่ใสเครื่องที่โขลกไว้เท่านั้นเอง ถั่วคั่วมีขายครัย
หากมะพร้าวทำยาก ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนก็อร่อยนะครับ ต่อยๆทำไป หากทำได้ครั้งแรก ครั้งต่อไปสบายเลย
ติดตัวน้องเฟรมไปจนเป็นคุณยายโน่นแหละ

ปล.เรื่องปลูก ยกให้แม่ยายมาฯไปเถอะครับ มานะจริงๆ
ยอมใจ..อะไรก็ทำได้หมด
**ขอบคุณมากครับ กุยช่าย น่าทานมากๆ

วันนี่อยู่รอน้องนรอง ชม"ระบำนพรัตน์"ไปด้วย
เพลินเลยครับ
ขอตัวไปเฝ้าพระอินทร์ก่อนนะครับผม

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
ดงละดอน วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 22.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.19 ขอบคุณครับคุณหม่อง
หมดเรียกได้นะครับ ผมคั่วมะพร้าวอยู่ในครัวครับ
อร่อยมันดีจริงๆครับ เคี้ยวเพลินเลย

ความคิดเห็นที่ 22 (0)
ดงละดอน วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 22.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.18 ขอบคุณครับพี่ทุนดี
อร่อยดีและมีประโยชน์จริงๆครับเมนูนี้

ความคิดเห็นที่ 21 ieimakoto , rosawan และอีก 2 คนถูกใจสิ่งนี้ (4)
นรอง วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 21.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong


วันนี้นรองนั่งเฝ้าบ้านพี่ดงฯ ตั้งแต่เช้ายันค่ำเลยค่ะ..วางหลักฐานสองชิ้นไว้ข้างๆ จานสุกี้แห้งทะเลนะคะ ...

จากนั้นมานั่งพับเพียบแกะหัวใจจานนี้เพื่อทำขนมหวานค่ะ สำเร็จแล้วอร่อยด้วยค่ะ นรองจัดพร๊อพยังไม่เสร็จ ขออุบภาพไว้ก่อน แล้วจะนำมาให้ชมในต่อไปนะคะ ...

ความคิดเห็นที่ 20 ieimakoto , rosawan และอีก 2 คนถูกใจสิ่งนี้ (4)
นรอง วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 21.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong


ขอบคุณพี่ดงฯ มากมายค่ะ จัดให้ตามคำขอ พี่หมอขาเมนูนี้ต้องโทษ น้องพี่ด้วยแหละ นรองชอบมากๆ ค่ะเมี่ยงคำ เมื่อสัปดาห์ก่อนซื้อเมี่ยงคำมากินสามวันติดๆ ชุดนึงสามสิบบาท ต้องซื้อตั้งแต่ตอนหกโมงเช้า แล้วหิวไปที่ทำงานฉะเชิงเทรา ตกเย็นหิ้วกลับบ้านอีกที ได้กินตอนทุ่มสองทุ่ม บางทีใบชะพลูก็เหี่ยวไปเลยล่ะ เด็กๆ เค้าชอบด้วยค่ะต้องซื้อคราวละสองชุด กินไปยังไม่ทันไรมะพร้าวหมดก่อนทุกที แต่นรองยังไม่ทันบ่นนะคะ คิดถึงพี่ดงฯ ทันที แล้วก็คิดต่อว่าจะปลูกใบชะพลูไว้ด้วย จะกินตอนไหนก็ไม่หวั่นเรื่องเหี่ยวล่ะคราวนี้ ออ...นรองก็คิดจะปลูกมะพร้าวด้วยค่ะ แต่ก็คงจะไม่ต่างจากปลูกต้นสะเดาอย่าเลยเน้อะ

วันพอเข้ามาเห็นเมนู “เมี่ยงคำ..น้ำข้น” ดีใจมากมาย แต่พอเลื่อนไปเห็นเครื่องเคราในภาพที่สาม นรองก็ร้อง...ไอหยา เลยล่ะค่ะพี่หมอ...พอลงมาอีกหน่อยเจอผ้าขาวบางอีก ต้องขอร้อง...อ๋อย..อีกที ไม่คิดว่าขั้นตอนจะยากกกกกกอย่างนี้

แต่พี่ดงฯ ตั้งใจสอนอย่างละเอียดละออ บรรจงจัดแต่งอย่างสวยงาม แถมยังสอนวิธีกินให้อร่อยต้องเงยหน้านิดๆ ด้วย นรองต้องทำให้ได้สิ (ไม่ใช่เงยหน้านะคะ) ทำน้ำเมี่ยงข้นๆ หนะ ถ้าสามครั้งยังไม่ได้ สี่หรือห้าก็ได้เนาะ แต่ขอเวลานรองสักสองอาทิตย์ค่ะ ขอบคุณพี่ดงฯ มากๆ ค่ะ

ยังทำเองไม่ได้ขอชิมจานของพี่ดงฯ และขอยกเมี่ยงคำจานของพี่หมอกลับบ้านด้วยนะคะ สวยงามและน่าอร่อยค่ะ
ว่าแต่เป็นห่วงพี่หมอจังหายปวดไหล่หรือยังคะ แล้วสากร้าวไปด้วยมั๊ยคะนั่น

เอากุยช่ายเจ้าอร่อยมาฝากพี่ๆ ด้วยค่ะ ใช้แป้งเดียวกันกับข้าวเกรียบปากหม้อค่ะ อร่อยมากๆ พี่หมอทานเยอะๆ นะคะ ว่าแต่หลับไปแล้วหรือยังก็ไม่รู้

ความคิดเห็นที่ 19 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 21.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

เคี้ยวมันๆ เพลินๆ กับ"เมี่ยงคำ" ที่เคี้ยวไปดูเรื่องการเมืองไป ลุ้นตามกันไปด้วย

ความคิดเห็นที่ 18 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
toondee วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 20.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

เมนูนี้ได้ใจจังค่ะ ทานเท่าไรก็ไม่เบื่อ

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
ดงละดอน วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 20.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.16 ขอบคุณครับคุณครูนา
เมนูนี้มีประโยชน์ต้อสุขภาพมากครับ
เดี๋ยวผมต้องลองทำแบบสูตรคุณครูนาบ้างแล้วครับ
ขอบคุณครับผม

ความคิดเห็นที่ 16 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
kruna314 วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 19.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kruna

เมนูสมุนไพรแบบนี้ชอบมากค่ะ

แถวบ้านครูนาก็คล้าย ๆ กันค่ะ แต่จะใช้น้ำตาลเคี่ยวกับเต้าเจี้ยวแทน (ไม่ใช้เต้าเจี้ยวขวดนะคะ) เป็นเต้าเจี้ยวสดค่ะ
มะพร้าวก็ใช้มะพร้าวสด ขุดเป็นเส้นฝอย เพิ่มตะไคร้ซอยบาง ๆ และมีเส้นหมี่ขาวทอดกรอบโรยหน้าค่ะ อร่อยไปอีกแบบนะคะคุณดง

ความคิดเห็นที่ 15 นรอง , ieimakoto และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
ดงละดอน วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 18.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508


ตอบ คห.8 ...ผมเคารพในความมุ่งมั่นตั้งใจของแม่ยายมาฯจริงๆครับ เชื่อแล้วว่าทำไมคนไข้ถึงได้ไว้วางในการดูแลรักษา มีความตั้งใจมาก ขอบคุณมากครับ

*สำหรับมะพร้าว ผมมีวิธีนำออกจากเปลือกได้อย่างง่ายๆครับ...ใช้ปลายมีดกรีดเนื้อมะพร้าวในกะลาออกเป็นสี่ส่วน
แล้วใช้ปลายมีดนั่นแหละครับแซะออกมา...ง่ายนิดเดียวครับ
ลองดูสิครับ...พรุ่งนี้

ความคิดเห็นที่ 14 แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 18.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.7 ขอบคุณครับครูชบา
ยกไปทั้งถาดเลย ทางนี้ทำใหม่ได้ สบายๆ
ทานเยอะๆครับ

ความคิดเห็นที่ 13 rosawan , นรอง และอีก 2 คนถูกใจสิ่งนี้ (4)
ดงละดอน วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 18.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.5และ6 ขอบคุณครับคุณอ่อย

สนามหลวง ต้องการมุมไหนครับ วิว ผมมีหลายมุมครับ
แก๊สน้ำตานี่ ตำรวจกลั่นเองหรือเปล่าครับ
สงสัยมีเยอะ ใช้บ่อยเนาะ ขี้ตกใจจัง

ความคิดเห็นที่ 12 นรอง , ieimakoto ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ดงละดอน วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 18.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.4 ขอบคุณครับคุณไออิ

ทานได้เต็มที่มีให้ไม่อั้นครับ วันนี้เมี่ยงหลายคำ
อร่อยมันเคี่ยวเพลินกันเลยที่เดีญวครับ
*เดี๋ยวมีมาเสริมอีก ชัวร์

ความคิดเห็นที่ 11 นรอง , ieimakoto และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
ดงละดอน วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 18.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.3 ขอบคุณครับแม่ยายมาฯ
กองกำลังสนับสนุนครับ แค่สบตา ขาก็ขยับแล้วครับผม

ความคิดเห็นที่ 10 BlueHill , นรอง และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
ดงละดอน วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 18.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.2 ขอบคุณครับ บก.
กองทัพต้องเดินด้วยท้อง
พักทานของอร่อยๆก่อนครับ

ความคิดเห็นที่ 9 นรอง , แม่มดเดือนMarch ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ดงละดอน วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 18.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.1 ขอบคุณครับป้าแม่มดฯ
เข้าใจครับ... แต่ถึงอย่างไรก็ต้องทานนะครับ
สุขภาพเป็นเรื่องสำคัญครับ

ความคิดเห็นที่ 8 BlueHill , rosawan และอีก 3 คนถูกใจสิ่งนี้ (5)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 17.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor


สะเดาน้ำปลาหวาน มะม่วงน้ำปลาหวาน เรื่อยมาจนถึงเมี่ยงคำ
มีวิธีเคี่ยวน้ำปรุงเหมือนๆกัน ต่างกันตรงส่วนผสมเล็กน้อย
เพราะฉะนั้นไม่ลำบากสำหรับแม่ยายมาฯ ที่จะส่งการบ้านเมนูนี้ ถั่วคั่วก็ยังเหลือจากวันที่ทำไอติมกะทิ

ตอนแรกหนักใจว่าแล้วจะไปหา ใบชะพลู ได้ที่ไหน ถ้าเป็นที่บ้านแม่นะ ไม่ยากเลยมีเยอะ บ่นๆอยู่น้องที่ร้านบอกว่า โน่น..บ้านลุงตรงกันข้ามเรามี ว่าแล้วก็ไปเก็บมาให้ เพราะงั้น สบายไปหนึ่งอย่าง

ปัญหาหนักอยู่ตรงนี้..มะพร้าว แม่ยายมาไปหาซื้อ ตั้งใจว่าจะให้แม่ค้าทุบมะพร้าวเลาะเอาแต่เนื้อมาหั่น แต่ร้านที่เค้าขูดมะพร้าวเค้าหมด ต้องไปซื้ออีกร้านที่เค้าไม่ทุบให้ ก็ได้นะ กะว่าเอามาให้น้องทุบให้ 555
(ซื้อมะพร้าวมาลูกละ 6 บาท ต๊าย..ทำไมมันถูกอย่างนี้หละ เมื่อก่อนบอกว่าลูกละ 30 บาทก็ยังมี)
ผ่ามะพร้าวก็พอไหวนะ เมื่อก่อนเคยเห็นแม่ผ่าบ่อยๆ ดูไม่ยาก แต่มันยากตรงเอาเนื้อออกจากกะลา เหอๆๆ น้องเอาวางกับพื้นปูน เอาสากทุบโป๊กๆ จนพื้นปูนจะร้าวก็ยังได้ไม่หมด จนน้องเริ่มบ่น
"วันนี้ทำไม ทำอะไรยากจัง"
"อ่อ..ต้องไปโทษ เพื่อนพี่แล้วหละ งานนี้"
เอาเป็นว่าน้องเค้าฝากบ่นมานะ

แม่ยายมาก็บ่นด้วย หั่นมะพร้าวไม่ถึงครึ่งลูก ก็ปวดไหล่มากแล้ว นี่ดีว่าวันนี้ปั่นข่ากับตะไคร้เอานะ..เข็ดเลย เมนูนี้ หั่นเสร็จเอาไปคั่วอีก 12 นาที สุก
เสร็จซะที

ตอนนี้ได้เวลาละเลียดเคี้ยวกร้วมๆ อาหย่อยจริงๆ ถึงน้ำราดจะไม่เหนียวก็ตามทีเถอะ เมื่อก่อนที่เค้าทำขายมันเหนียวมากเลยนะ เวลาหยอดไม่อยากจะย้อย คงเป็นเพราะเค้าใส่แบะแซนั่นเองเนาะ คงไม่มีใครเคี่ยวจนน้ำตาลเหนียวขนาดนั้นหรอก ไม่ทันขายพอดี

เอาป็นว่าอร่อย..จานนี้เป็นมังสวิรัติ หรือถ้าเอาหอมแดงออก ก็เป็นเจได้ทันที ไม่มีกุ้งแห้งอร่อยมั้ย อร่อยดิ ยืนยันว่า

เมี่ยงคำ..เดียวไม่พอ ต้องเมี่ยงหลายคำ

ฝากข่าวถึงคุณอ๋อย..ว่าต่อไปถ้าซื้อเค้า ไม่ต้องบ่นว่าแพงแล้ว และก็ไม่ต้องบ่นว่าให้มะพร้าวน้อย มันยากตรงนั้นแหละเมนูนี้น่ะ


ความคิดเห็นที่ 7 นรอง , ดงละดอน และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
ชบาตานี วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 16.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ขอใส่มะพร้าวกับพริกขี้หนูเยอะๆหน่อยนะเชฟดงฯ

ความคิดเห็นที่ 6 ดงละดอน , แม่ยายมากับตามี และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
rosawan วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 16.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/rosawan
AT  THE  END  OF  THE  STORM  THERE'S  A  GOLDEN  SKY.

ด้วย...ย.ยักษ์ หาย

มาบอก---เผื่อไม่รู้

ความคิดเห็นที่ 5 นรอง , ดงละดอน และอีก 2 คนถูกใจสิ่งนี้ (4)
rosawan วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 16.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/rosawan
AT  THE  END  OF  THE  STORM  THERE'S  A  GOLDEN  SKY.

ขอวิวและบรรยากาศสนามหลวงด้วได้มั้ยเชฟดง
ว่าวไม่ต้อง...
เล่นไปเด๋วตำรวจตกใจเขวี้ยงแก๊สน้ำตาใส่
เดี๊ยนไม่อยากดราม่า


ความคิดเห็นที่ 4 นรอง , ดงละดอน และอีก 2 คนถูกใจสิ่งนี้ (4)
ieimakoto วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 16.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ieimakoto
http://oknation.net/blog/supergump I'm Alive .....^^.....

ขอต่อคิวเป็นรายที่ 3 พักครึ่ง เติมความจิ๊ดจ๊าด ซาบซ่าน ด้วยคน คุณดงคงต้องทำเพิ่มอีกเยอะเลย ไม่พอกับสมาชิกที่จะล้นหลามหนุนกำลังเข้ามาเต็มที่ ขอเมี่ยงคำ คนละคำ อ้ำ..

ความคิดเห็นที่ 3 นรอง , ดงละดอน และอีก 2 คนถูกใจสิ่งนี้ (4)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 16.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

เห็นด้วยกับ บอกอค่ะ..
มาเวลากำลังเหมาะเลย..คุณดง
สงสัยว่าจะพอหรือเปล่า เคี้ยวไปร่วมให้กำลังใจผู้ชุมนุมไปหมดไม่รู้ตัว
เตรียมทำเพิ่มได้เลยค่ะ


ความคิดเห็นที่ 2 นรอง , ดงละดอน และอีก 3 คนถูกใจสิ่งนี้ (5)
BlueHill วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 15.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

พักเหนื่อยกินข้าวกันก่อนก็ดีครับ

ความคิดเห็นที่ 1 นรอง , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 24/11/2012 เวลา : 15.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

วันเสาร์นี้ไม่รู้สึกสบายและไม่เจริญอาหารเลยค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< พฤศจิกายน 2012 >>
อา พฤ
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  



[ Add to my favorite ] [ X ]