• ดงละดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : yaya2508@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-08-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 10223083
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1680 คน
ดงละคอน
ขอเรียนรู้เพื่ออยู่เพียงตัวและจิตใจ เป็นมิตรแท้ที่ดีต่อกัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508
วันเสาร์ ที่ 9 มีนาคม 2556
Posted by ดงละดอน , ผู้อ่าน : 28373 , 13:24:11 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 24 คน เพียงลำพัง , แม่หมี และอีก 22 คนโหวตเรื่องนี้

เมนูวันนี้ "ครัวดงละคอน"

ครัวแบบบ้านๆที่ปรุงทานกันได้ง่ายๆในครอบครัว

วันนี้มีแกงป่ามานำเสนอครับ

"แกงป่ามะเชือเปราะ ใส่หมูสับ"

 

ก่อนที่จะไปแกงป่ามะเชือเปราะทานกัน

เชื่อว่าหลายๆท่านคงเคยได้ยินบทเพลงนี้กันมาบ้าง

"จ้ำจี้มะเขือเปราะ" การละเล่นของเด็กไทยสมัยโบราณ

" จ้ำจี้มะเขือเปราะ   กะเทาะหน้าแว่น

พายเรืออกแอ่น   กระแท่นต้นกุ่ม

สาวๆหนุ่มๆ   อาบน้ำท่าไหน

อาบน้ำท่าวัด    เอาแป้งที่ไหนผัด

เอากระจกที่ไหนส่อง   เยี่ยมๆ มองๆ 

 นกขุนทองร้อง..กรู้ "

 

การละเล่นแบบนี้ เรียกว่าเล่น "จ้ำจี้มะเขือเปราะ"

เป็นการละเล่นของเด็กไทยในสมัยก่อน

ส่วนวิธีการเล่นนั้น ก็นั่งล้อมวงกันเข้า

แล้วก็กางมือออกมาวางกลางวง

พร้อมกับร้องเพลงจ้ำจี้มะเขือเปราะ....

จนจบเพลง พร้อมจิ้มนิ้ว วนไปรอบๆ

เมื่อเพลงจบ คำว่า...กรู้

ตกอยู่ที่นิ้วมือใคร ก็ต้องหดนิ้วนั้นเก็บไป

ร้องเล่นวนกันจนกว่า ใครเหลือนิ้วเป็นคนสุดท้าย

นั้นแหละคือผู้ที่ชนะ

นับว่าเป็นอีกหนึ่งการละเล่นของเด็กไทย

ปัจจุบันคงไมมีให้เห็นกันแล้ว

ไม่ธรรมดาครับ บทเพลงนี้

แฝงไว้ด้วยคติเตือนใจหลายอย่างทีเดียว

จบเรื่องการละเล่น "จ้ำจี้มะเขือเปราะ"

 

คราวนี้ก็ไปเข้าครัวกันต่อครับ

"แกงป่ามะเขือเปราะ ใส่หมูสับ"

มาดูกันครับว่าปรุงอย่างไร ใช้อะไรบ้างในการปรุง

ง่ายๆครับ...ประเดี๋ยวเดียวก็ได้ทาน

เครื่องปรุงที่ต้องใช้ก็มี มะเขือเปราะ ใบกะเพรา

หมูสับ 2 ขีด

และน้ำพริกแกงเผ็ด 2 ชต. (สำหรับแกง 1 ถ้วย)

 

เมื่อได้ทุกอย่าง หั่นล้างเตรียมไว้

พร้อม.... มาลงมือปรุงกันเลยครับ

นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย

น้ำพริกแกงเผ็ด ใส่ลงไปผัดจนสุกหอม

เมื่อน้ำพริกสุกดีแล้ว หมูสับ ใส่ลงไป

ผัดให้เข้ากันกับน้ำพริก

จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปพอประมาณ ไม่ต้องมากนัก

ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ ซีอิ๊วขาว

ชิมรสดูตามชอบครับ

เมื่อน้ำแกงเดือด นำมะเขือเปราะใส่ลงไป

รอน้ำแกงเดือดอีกครั้ง

สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไป ....ปิดไฟ

เพียงเท่านี้ก็เป็นอันว่าสำเร็จเสร็จสิ้นแล้วครับ

"แกงป่ามะเขือเปราะใส่หมูสับ"

ยกเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ....แค่ถ้วยเดียวก็พอ

แนมด้วยปลาอินทรีทอด ซอยหอมพริกมะนาวบีบอีกสักจาน

เพียงเท่านี้ก็อิ่มหนำสำราญ เบิกบานใจแบบไทยๆเราแล้วครับ

ก่อนจากกัน มีเรื่องดีๆของมะเขือเปราะมาฝาก

"มะเขือเปราะ" นั่นมีประโยชน์สรรพคุณมากมาย

ที่สำคัญมะเขือเปราะนั้น ช่วยบรรเทาอาการโรคเบาหวานได้

เพราะมะเขือเปราะมีสรรพคุณคล้ายๆกับอินซูลิน

ช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือด คนเป็นเบาหวาน

หากทานมะเขือเปราะก็จะช่วยได้ระดับหนึ่งครับ

 

โอเค....มีความสุขทุกๆท่าน....ทุกๆวัน....ครับผม

ขอบคุณภาพประกอบการละเล่น จ้ำจี้มะเขือเปราะ

 และข้อมูลบางส่วน จากอินเตอร์เน็ต

 





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 51 (0)
ดงละดอน วันที่ : 14/03/2013 เวลา : 11.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.50 ขอบคุณครับคุณแม่หมี
ปรุงไม่ยากครับ แกงป่าเนื้อหรือปลาก็อร่อยครับ

ความคิดเห็นที่ 50 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 13/03/2013 เวลา : 15.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

มาอ่านย้อนหลัง

จึงอดกินแกงป่า...

ความคิดเห็นที่ 49 (0)
ดงละดอน วันที่ : 12/03/2013 เวลา : 20.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.47 ขอบคุณครับครูชบา
ดงละคอน...จัดให้
ครวหน้ามาบางกอก จะให้เด็กหิ้วปิ่นโตไปส่งเนาะ

ความคิดเห็นที่ 48 แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 12/03/2013 เวลา : 20.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ ตห.46 ขอบคุณครับน้องนรอง
..นกขุนทอง..ร้องวู๊ๆ เรียกคนระยะไกล
มิน่าตอนขัยรถกลับบ้าน ได้ยินเสียงแว่วๆ
ใครร้องอะไร วู๊ๆ....น้องเรานี่เอง

ความคิดเห็นที่ 47 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 12/03/2013 เวลา : 18.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

นี่แหละของหรอยเลยแหละเพื่อน
ขอข้าวจานนะจ๊ะ ด่วน

ความคิดเห็นที่ 46 แม่ยายมากับตามี , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นรอง วันที่ : 12/03/2013 เวลา : 15.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong

ทั้งอิ่มท้องแล้วยังได้ความรู้กลับไปเพียบเลยค่ะวันนี้ ว่าแต่ปลาอินทรีย์น่าทานมากๆ .. ส่วนนกขุนทองที่ปักษ์ใต้บ้านนรองร้อง "วู้" ค่ะ แต่ถ้าเพิ่มอีกวู้เป็น "วู้ ๆ" ใช้เรียกคนที่เรามองเห็นในระยะไกลๆ ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 45 (0)
ดงละดอน วันที่ : 11/03/2013 เวลา : 15.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.42 ขอบคุณครับคุณรัต
พูดซะผมกินไม่ลงเลย
นั่งก่อนๆ เดี๋ยวแกงให้ใหม่ในบัดดล
คราวหน้าจะตักใส่ถ้วยแยกไว้ต่างหากเนาะ

ความคิดเห็นที่ 44 (0)
ดงละดอน วันที่ : 11/03/2013 เวลา : 15.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.41 ขอบคุณครับเจ้าหญิง
พร้อมเสิร์ฟครับ
รับอะไรเพิ่ม สั่งได้ครับผม

ความคิดเห็นที่ 43 (0)
ดงละดอน วันที่ : 11/03/2013 เวลา : 15.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.40 ขอบคุณครับน้องไผ่
อร่อยครับเมนูนี้
ส่งเข้าประกวด งั้นหาสปอนเซอร์ก่อนเนาะ
ปีที่แล้วก็กินแห้วต้มพุงกางเลย

ความคิดเห็นที่ 42 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นักเดินทางตัวเขื่อง วันที่ : 11/03/2013 เวลา : 13.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/navigaty

ดูแซ่บ..ค่ะพี่เชฟดง..
แต่รัตมาช้าเสมอ..ไม่ทันใครๆ เขาหรอก..
รอวันนี้..เผื่อมีไรดี..ดี..ถึงเราบ้าง..

ความคิดเห็นที่ 41 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 22.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

โอ้..ปลาเค็มอินทรีทอด..นั่น..หัวใจสลาย..ตอนแรกว่าจะสั่งไข่ดาว..แต่ไม่ต้องแล้วหละ..เอาข้าวสวยมาเลยดีกว่า
ทำไม่ไหวแล้ว

ความคิดเห็นที่ 40 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
khunphai วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 20.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/khunphai
<<<.ตัวคนเดียว สะพายเป้ แบกกล้อง ท่องเที่ยวไป...ตามใจเรา>>>

น่าทานมากมากเลยคะพี่ดง
ปีหน้าแนะนำส่งบล็อกเข้าประกวดหมวดอาหารนะคะ
มีแต่ของอร่อยๆทั้งนั่นเลยคะ

ความคิดเห็นที่ 39 (0)
ดงละดอน วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 17.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.38 ขอบคุณครับคุณRiverSky
อร่อยง่ายๆครับเมนูนี้

ความคิดเห็นที่ 38 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
RiverSky วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 16.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/storyriversky

หน้าตาดูีดี น่าทานมากๆๆ เลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 37 (0)
ดงละดอน วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 16.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.30 ขอบคุณครับ บก.
แกงถ้วย ไข่เจียวจาน ข้าวสวยพูนๆ
อิ่มอร่อยจริงๆครับ

ความคิดเห็นที่ 36 (0)
ดงละดอน วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 16.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.29 ขอบคุณครับพี่ทุนดี
แกงเผ็ดทานกับปลาเค็ม เข้ากันดีจริงๆครับ
อร่อยๆ

ความคิดเห็นที่ 35 (0)
ดงละดอน วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 16.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.28 ขอบคุณครับคุณTheSuphan
อร่อยครับถ้วยนี้ กับข้าวสวยร้อนๆ

ความคิดเห็นที่ 34 (0)
ดงละดอน วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 16.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.27 ขอบคุณครับป้าหมู
อร่อยง่ายแบบไทยๆเราครับ
มะเขือแพงน่าดูเลยครับ ลูกละ 6 บาท
บ้านเรา กองละ 5 บาท กินกันเบื่อเลยครับป้าหมู

ความคิดเห็นที่ 33 (0)
ดงละดอน วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 16.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.26 ขอบคุณครับคุณนามา
อร่อยง่ายๆครับเมนูนี้
เจริญอาหารดีจังครับ

ความคิดเห็นที่ 32 (0)
ดงละดอน วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 16.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.25 ขอบคุณครับคุณwanderer
ยินดีครับ เมนูนี้อร่อยง่าย
ได้ประโยชน์ดีต่อสุขภาพครับ

ความคิดเห็นที่ 31 (0)
ดงละดอน วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 16.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.24 ขอบคุณครับคุณwansuk
เมนูนี้อร่อยแบบง่ายๆ
เหงื่อยิ่งออกมากๆ ยิ่งช่วยระบายของเสียในร่างกายได้ดีครับ

ความคิดเห็นที่ 30 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 16.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

เมนูนี้เหมาะกับไข่เจียวร้อนๆมากครับ

ความคิดเห็นที่ 29 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
toondee วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 13.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

มื้อนี้เบรคแตกแน่คะคุณดงละคอนขา

ความคิดเห็นที่ 28 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
TheSuphan วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 09.28 น.
www.facebook.com/thesuphan

ขออนุญาติน้ำลายไหลครับ

ความคิดเห็นที่ 27 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สุกรวดี วันที่ : 10/03/2013 เวลา : 03.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/rojanar


ทำบ่อยค่ะ แต่ใช้มะเขือม่วง มะเขือเปราะหายาก
ที่แอตแลนตามีขาย แพคหนึ่ง $2.26
(ประมาณ 66บาท) มี12ผล ตกผลละ6 บาท


ความคิดเห็นที่ 26 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นามา วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 23.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mydaychapter

น่าอร่อยจังค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แนมปลาทอด...อืมม

ความคิดเห็นที่ 25 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wanderer วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 23.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/shino

น่าทานมากคะ ทำง่ายด้วย วันไหนว่างต้องขอยืมสูตรไปทำบ้างแล้วคะ

ขอบคุณสำหรับความรู้เรื่องมะเขือเปราะกับเบาหวานคะ

ความคิดเห็นที่ 24 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wansuk วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 22.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/wansuk

แกงป่ารสจัด เผ็ด ร้อน ชอบค่ะ

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
ดงละดอน วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 21.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.22 ขอบคุณครับคุณครู
ผมนำคำตอบไปส่งให้ที่บ้านคุณครูเรียบร้อยแล้วครับ

ความคิดเห็นที่ 22 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
รวงข้าวล้อลม วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 21.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/roungkaw
กัลยาณมิตร    เป็นสิ่งหาง่ายเสมอ   แค่รู้จักคำว่า....ให้....และคำว่า...รับ 

ขออนุญาตนำคอมเมนท์บ้านนู้นมาถามนอกประเด็นหน่อยนะคะ

..
ค่ะ คุณดงละดอน

ทางนู้น มีการทำสวนยางกันบ้างมั๊ยคะ


ความคิดเห็นที่ 21 (0)
ดงละดอน วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 20.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.19 ขอบคุณครับคุณปอง
อร่อยครับเมนูนี้
ทานได้มากมื้อ เจริญอาหารดีครับ

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
ดงละดอน วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 20.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.18 ขอบคุณครับคุณครู
อร่อยแบบง่ายๆกับข้าวไทยเราครับ

ความคิดเห็นที่ 19 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
MT-PONG วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 20.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/NICHAKHAN
ห่างเพียงนิด ก็ คิดถึง เพราะไกล จึง คนึงหา

น่าทานมากค่ะ กำลังจะหม่ำข้าวเย็นรอบสองพอดี หิวข้าวบ่อยช่วงนี้

ความคิดเห็นที่ 18 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
รวงข้าวล้อลม วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 19.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/roungkaw
กัลยาณมิตร    เป็นสิ่งหาง่ายเสมอ   แค่รู้จักคำว่า....ให้....และคำว่า...รับ 

ขอบคุณมากกค่ะ น่าทานมากก

ความคิดเห็นที่ 17 นรอง , แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ดงละดอน วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 18.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.10และ11 (อีกครั้ง)
ขอบคุณครับแม่ยายมาฯ
เจริญอาหารเลยครับวันนี้ ถือว่าเป็นวันพักผ่อนสบายๆอีกวันครับ
..ผักชีเรียกต้นหอม ต้นหอมเรียกต้นหอม
แล้วหัวหอมเรียกอะไรครับ (หัวสระแล้ว)

*ขอบคุณครับความรู้เรื่องมะเขือขุม ผมก็เพิ่งทราบวันนี้เอง
สระอุ ไม่มีผลกับมะเขือขมจริงๆ ใส่ก็ขม เอาออกก็ยังขม

**ขอบคุณครับสำหรับลิงค์เพลงดีๆ ล้างจานเสร็จเดี๋ยวมาฟังเนาะ

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
ดงละดอน วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 17.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.9 ขอบคุณครับคุณสิงห์ฯ
ชอบเนื้อใช้เนื้อแทนได้ครับ อร่อยเลย
กลิ่นหอมได้รสชาติดีครับใช้เนื้อ

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
ดงละดอน วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 17.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.8 ขอบคุณครับคุณหม่อง
ผมขอปันสักกล่องนะครับ ข้าวกล้อง
ให้คุณผู้หญิงเล่นกันไปพลางๆก่อนก็แล้วกันครับ

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ดงละดอน วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 17.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.7 ขอบคุณครับคุณหวานหวาน
อร่อยไปเลยครับมื้อนี้
อิ่มแล้วร้องคาราโอเกะสักเพลงสองเพลง
สบายใจๆ

ความคิดเห็นที่ 13 ชายสามหยด ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 17.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.6 ขอบคุณครับน้องชายฯ
อร่ยครับแกงป่า
ยิ่งตอนซดน้ำนะ อาการเข้าคอนิดๆ แล้วไอหน่อยๆ
ได้รสชาติดีจริงๆ ต้องล้างคอด้วยน้ำชา

ความคิดเห็นที่ 12 นรอง , ieimakoto และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
ดงละดอน วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 17.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508


ตอบ คห.5 ขอบคุณครับคุณไออิ
ต้องขออภัยจริงๆครับคุณไออิ
งั้นแนะนำ มะเขือต้มเพียวๆครับ ตามสบายๆไม่มีพลิกรสเป็นเผ็ดเด็ดขาด ชัวร์ ไม่มีมั่วแน่นอน ดงโพล การันตี

ความคิดเห็นที่ 11 นรอง , ieimakoto และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 17.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

คุณดงละคอน วันนี้แม่ยายมาฯขอทำแฮตทริก (Hat-Trick) ค่ะ


เกี่ยวกับการละเล่นจ้ำจี้มะเขือเปราะ ที่คุณดงเอามาพูดถึง ทำเอาแม่ยายมาฯรู้สึกตะหงิดๆอะไรติดอยู่ที่ปากที่หัวชอบกล(ไม่ใช่น้ำลายยายมากับตามีก็แล้วกัน) สุดท้ายก็นึกออก เพลงั่นเองค่ะ ที่มันขึ้นต้นทอดเสียงอ้อนๆ ว่า จ้ำจี้มะเขือเปราะ..แม่ยายมาฯค้นดูในกูเกิล เจอเพลง "จ้ำจี้มะเขือเปราะ" ของคุณ ไพโรจน์ สังวรริบุตร ขับร้องไว้
ตามลิ้งก์นี่เลยค่ะ
http://www.youtube.com/watch?v=1ggNzgLdxxc

แม่ยายมายังจำได้ว่าเพลงนี้ ทำนองเดียวกับเพลง Your Cheatin' Heart ของ Hank Williams อีกด้วย นี่เลยลิ้งก์แถมให้
http://www.youtube.com/watch?v=cS4LCoh0VGQ

แหม..แหม..นอกจากอิ่มท้องแล้ว แล้วยังได้รื้อฟื้นความทรงจำด้วย อย่างนี้ไกลจากอัลไซเมอร์แน่ ขอบคุณคร้า..

ความคิดเห็นที่ 10 นรอง , BlueHill และอีก 2 คนถูกใจสิ่งนี้ (4)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 17.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor


ตอนนี้ อาหารในรูปที่เห็นเข้าไปอยู่ในกระเพาะอาหารแม่ยายมาฯเป็นที่เรียบร้อยมื้อเย็นวันนี้ไปแล้ว แถมกำลังกินลอดช่องน้ำกะทิตัวใสๆใส่ขนุนใส่น้ำแข็งไสด้วย

วันนี้แม่ยายมาฯกินมังสวิรัติ จึงใช้โปรตีนเกษตรแบบทรงหมูสับ แทนเนื้อหมูจริง เอามาแช่น้ำให้พองตัวแล้วบีบน้ำออกให้หมดก่อนปรุง ส่วนมะเขือ ฝนไม่ตกแดดออกแทนทั้งที่ตะกี้ครึ้มอยู่ ต้องไปหาซื้อ ได้มะเขือแบบนี้มา ชาวบ้านเรียกว่ามะเขือลาย..เอาไปแกงได้คุณยายคนขายว่างั้น
แม่ยายมาฯมักจะมีคำถามกับแม่ค้าเสมอ เวลาซื้อมะเขือ ว่า "อ่อนไหม" เพราะดูจากภายนอก ไม่รู้จริงๆว่าแบบไหนอ่อนหรือแก่ และคนขายก็มีคำตอบที่ชวนให้ซื้อเสมอ ว่า "อ่อน" แล้วไงหละ แก่ซะเป็นส่วนมาก วันนี้เนื่องจากมีร้านเดียว ก็เสี่ยงดวงเอา โชคดีค่ะ ที่อ่อนจริงๆ เสียแต่ตอนแกงเปลือกจะเหนียวๆหน่อยไม่กรอบ ส่วนรสชาติเหมือนมะเขือแกงทั่วไปก็ดีแล้ว

คุณดงเคยเจอมะเขือที่แกงหรือกินแล้วขมไหม..แม่ยายมาฯเคยเจอนะ แล้วก็บ่นพึมพัมสงสัยว่าทำไมมันขม น้องที่ร้านบอกว่า มันเป็นมะเขือขุมเก่า... งงไปกันใหญ่เลยตรู อะไรหว่ามะเขือขุมเก่า คุยกันยาวได้ความว่า คือมะเขือที่ออกลูกให้ผลแล้วไม่ได้ถางทิ้ง รอบหน้าออกใหม่เค้าเรียกมะเขือขุมเก่า ซึ่งจะให้รสขม

พูดถึงน้องที่ร้าน อยู่กันมา 6 ปี ให้ไปซื้อของนี่ต้องปรับจูนคลื่นก่อนนะ อย่างบอกให้ไปซื้อผักกาดหอม จะซื้อไม่ได้ ต้องบอกว่า ผักสลัด อยากได้ผักชีก็ได้ต้นหอมมา เค้าบอกบ้านหนูเรียกต้นหอม อ้าวแล้วต้นหอมเรียกอะไร ต้นหอมก็เรียกต้นหอม

ตะกี้ทีรถขายมันแกวเปิดเสียงโฆษณาขาย น้องถามมันแกวเป็นยังไง แม่ยายมาบอกที่หัวขาวๆน่ะ เค้าบอกบ้านเค้าเรียกมันแกวค้าง ถ้าให้หนูไปซื้อมันแกวจะได้มันหัวแดงๆมา 555

สรุปว่าเครื่องครบแม่ยายมาก็ลุยโลดได้ถ้วยนี้เลย

เท่านั้นยังไม่พอ ทอดปลาเทียมอีกสองชิ้นยำกินมั่ง อร่อยดีฉอะถึงแม้จะไม่เค็มก็เถอะ ยำปลาเทียมนี่จะเป็นเมนูง่ายๆอีกเมนูที่แม่ยายมาฯเอาขึ้นโต๊ะบ่อย

ขอบคุณอย่างเต็มปากเต็มคำเลย

วันนี้สังหรณ์ใจจังว่าคอมเม้นท์ จะยาว
ก็เนาะ..ตอนเริ่มพิมพ์ขนมหวานเต็มถ้วย พิมพ์ยังไม่เสร็จหมดถ้วยแล้ว
อิ่มจัง..

ขอบคุณครัวดงละคอน ที่หาเมนูง่ายๆมาให้แม่ยายมาฯทำตามค่ะ อิ่มแต่หัววันแบบนี้สบาย..เดี๋ยวทำงานบ้านสักชั่วโมงก็ผลาญพลังงานหมด ไม่อ้วนแน่

ความคิดเห็นที่ 9 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สิงห์นอกระบบ วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 17.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nfedlion

เดี๋ยววันสองวันต้องลองทำ แต่ผมจะใช้เนื้อสับแทนนะครับ พี่ดงละคอน

ความคิดเห็นที่ 8 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 16.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

กระเทาะหน้าแว่น พายเรืออกแอ่น ... พ่อครัวดงท่องไปเรื่อยๆ ก่อน ส่วนผมขอข้าวกล้อง 2 จานกินกับแกงป่า แซบแน่ๆ เลยจานนี้

ความคิดเห็นที่ 7 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
หวานหวาน วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 15.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/warnwarn
คาราโอเกะกับหวานหวาน http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong


ยกอาจาดมาสมทบค่ะคุณพ่อครัว

ความคิดเห็นที่ 6 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชายสามหยด วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 15.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chartsiam
เรื่องเล่าธรรมด๊า...ธรรมดา ของผู้ชายธรรมดา

แกงป่าตักมาเท่าไหร่ ก็หมดถ้วยครับ ขอไข่เจียวอีกจานด้วยครับพี่

ความคิดเห็นที่ 5 นรอง , ดงละดอน และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
ieimakoto วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 15.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ieimakoto
http://oknation.net/blog/supergump I'm Alive .....^^.....

อีกแล้วอ๊ะ คุณดง ><
พริกเยอะแยะยิ่งกว่าฝูงปิรันย่าในน้ำ ตอนถูกเสาไฟฟ้าล้มช๊อตเมื่ออาทิตย์ก่อนอีก
โกยพริกออกซัก 9/10 ส่วน หน้าตาจะดูดีขึ้นในบัดดล
ส่วนปลาอินทรีย์นั้นก็เช่นกัน พริกไม่ต้อง จริงๆ นะ
เพราะพลิกโผแหกจอฟาดเสาไฟหักไปพร้อมกันตั้งแต่วันนั้นแว๊ว

"อย่าทำอะไรที่ พลิก เยอะเกิน มันจะเดือดร้อน ตำหนวดที่จ่อก้นอยู่"

ความคิดเห็นที่ 4 ieimakoto , แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ดงละดอน วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 14.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.2 ขอบคุณครับแม่ยายมาฯ
ลืมผัดแป้ง...ผู้ชายเนาะ

อร่อยครับเมนูนี้ ตาสว่างเลยครับ
มะเขือเปราะ....กรอบอร่อย

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
ดงละดอน วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 14.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบคห.1 ขอบคุณครับคุณคนสองยุค2503
อร่อยแบบเหงื่อท่วมครับเมนูนี้

ความคิดเห็นที่ 2 นรอง , ieimakoto และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 13.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

เสร็จเรา เย็นนี้ลุยโลด จ้ำจี้มะเขือเปราะ เอ๊ย ไม่ไม่..แกงป่ามะเขือเปราะ

เนื้อเพลงจ้ำจี้..ของแม่ยายมาฯ เป็นแบบนี้นะ

" จ้ำจี้มะเขือเปาะ กะเทาะหน้าแว่น
พายเรืออกแอ่น กระแท่นต้นกุ่ม
สาวๆหนุ่มๆ อาบน้ำท่าไหน
อาบน้ำท่าวัด เอาแป้งไหนผัด
เอากระจกที่ไหนส่อง เยี่ยมๆมองๆ
นกขุนทองร้อง..กรู้ "

ไปปลูกมะเขือก่อนนะ..ฝนกำลังจะตกพอดี ไม่ต้องรดน้ำ

ความคิดเห็นที่ 1 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนสองยุค2503 วันที่ : 09/03/2013 เวลา : 13.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/loongsong

เชื่อแล่ะว่าคน ยุดยา น้ำยายใหย๋

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< มีนาคม 2013 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            



[ Add to my favorite ] [ X ]