• ดงละดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : yaya2508@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-08-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 10349979
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1680 คน
ดงละคอน
ขอเรียนรู้เพื่ออยู่เพียงตัวและจิตใจ เป็นมิตรแท้ที่ดีต่อกัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508
วันจันทร์ ที่ 1 เมษายน 2556
Posted by ดงละดอน , ผู้อ่าน : 67894 , 15:07:52 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 17 คน เพียงลำพัง , เกสรมาเฟีย และอีก 15 คนโหวตเรื่องนี้

 

เมนูวันนี้ ครัวดงละคอน มีของอร่อยๆมาฝากกันครับ

เมี่ยงปลาเผา น้ำจิ้มรสเด็ด

ขอโทษ...ไม่ได้ปรุงเองหรอกครับ ซื้อมาๆ

เลยหิ้วมาฝาก เผื่อว่าท่านใดต้องการทานปลาเผา

ก็ขอเรียนเชิญตามสบายนะขอรับ

 

ปลาเผาเจ้านี้ ใช้ปลานิล แอนด์ปลาทับทิม

ตัวใหญ่มาก หาไซด์เล็กๆไม่มี

ตัวใหญ่ๆขนาดนี้ น้ำหนักประมาณ 8-9 ขีด เกือบโล

เห็นพอกเกลือขนาดนี้ หามีรสเค็มไม่ เนื้อด้านในใต้ผิวหนัง

กรรมวิธีการทำก็ง่ายๆ แอบไปจีบถามมาเรียบร้อย

เมื่อได้ปลามา จะเป็นปลานิลหรือปลาทับทิมก็ตามชอบ

นำมาทำความสะอาด ผ่าท้อง ควักไส้ออกให้หมด

เกล็ดไม่ต้องขอดนะครับ

ส่วนสมุนไพรที่ใช้ยัดใส่ในพุงปลา

จดไว้ก็ไม่เสียหลาย เผื่อไว้เผากินเองเนาะ

ตะไคร้ 2 -3 ต้น ตัดเป็นท่อน ตำให้แตกเป็นเส้นๆ

มัดรวมกับใบเตยและโหระพา ขิงหั่นฝอย

ยัดใส่ลงไปในพุงปลา แล้วก็นำเกลือป่นมาโรยให้ทั่วตัวปลา

จากนั้นก็นำไปเผาบนเตาถ่าน ประมาณสัก 20 นาที

แค่นี้ก็ได้กินแล้วครับ ปลาเผา

ทำง่ายๆไม่ได้ยากเย็นอะไร

ท่านใดจะนำไปทำขาย ได้เลยครับสูตรนี้

หาทำเลดีๆ มีกินมีใช้แน่นอนครับ ขายเมี่ยงปลาเผา

ตัวใหญ่ๆขนาดนี้ ขายราคา 150 บาท

มีผักมาให้พร้อมทั้งน้ำจิ้ม เผ็ดและหวาน

แถมขนมจีนมาให้อีกถุง บางเจ้าก็ใช้เส้นหมี่ขาวลวก

เนื้อปลาสุกขาวหอมน่ากิน ไม่มีกลิ่นคาวสักนิด

สำหรับน้ำจิ้มก็ปรุงไม่ยาก...แม่ค้าว่างั้น

น้ำจิ้มซีฟู้ด

ใช้ พริกขี้หนู รากผักชี กระเทียมดอง

กระเทียมสด พริกไทยขาว น้ำปลา

น้ำมะนาวและน้ำตาลทราย

นำทุกอย่างใส่โถแล้วก็ปั่น..เท่านั้นเองครับ

จะทำแค่ไหนก็กะปริมาณสัดส่วนเองนะครับ

ถามแล้วแม่ค้ามองหน้า...เป็นอันว่ารู้กัน..จบ

ส่วนน้ำจิ้มรสหวานนั้นก็ง่ายครับ

ใช้น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา

และถั่วลิสง

วิธีทำก็เคี่ยวน้ำมะขามเปียกก่อน

จากนั้นก็เติมน้ำตาลปิ๊บน้ำปลาลงไป

คนให้เข้ากัน ชิมรสดู เปรี๊ยวเค็มหวาน

เสร็จแล้วก็โขลกถั่วลิสงแค่พอแตกๆใส่ลงไป

เท่านี้เองครับสำหรับน้ำจิ้มรสหวาน

เมี่ยงปลาเผา เป็นอีกหนึ่งอาหารที่นิยมรับประทานกันมาก

ด้วยปลานั้นมีประโยชน์และคุณค่าทางโภขนาการสูง

ทานคู่กับผักเคียง เช่นผักกาดขาว

ผักกาดหอม ผักชี ใบโหระพา สะระแหน่

ยิ่งเพิ่มประโยชน์ให้แก่ร่างกายมากยิ่งขึ้น

วันนี้ก็ขอฝาก "เมี่ยงปลาเผา" อร่อยๆไว้อีกหนึ่งเมนู

หากผ่านไปทางไหนเจอร้านขาย แวะซื้อมาทานกันดูครับ

อร่อยดีและมีประโชน์ต่อร่างกายจริงๆ

 

หรือหากว่าท่านใดสนใจ จะนำไปทำเป็นอาชีพเสริม

สูตรข้างบนที่ผมบอกไว้ นำไปใช้ได้เลยครับผม

ไม่มีลิขสิทธิ์แต่อย่างใด คนไทยด้วยกันไม่มีหวงเรื่องทำกิน

เพราะผมก็ได้รับการบอกต่อมาเช่นกัน

เพราะฉะนั้นจะเก็บไว้คนเดียวทำไม

ประเดี๋ยวก็ไม่อร่อยกันพอดี

ไปไหนมาไหนก็พกร่มพกหมวกกันบ้างนะครับ....แดดมันร้อน

 

โอเค...มีความสุขทุกๆท่าน...ทุกๆวัน...ครับผม

 

ขอขอบคุณแม่ค้าเมี่ยงปลาเผา

ร้านหน้าปากซอย นวมินทร์ 163  ที่เอื้อเฟื้อข้อมูล

 

ก่อนจาก ฝากเพลงจังหวะสนุกไว้ให้ฟังกันสักเพลงครับ

แม่ค้าแม่ขาย : อ๊อด โฟร์เอส

 

ขอบคุณคลิปเพลงสนุกๆจากYouTube.com





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 42 (0)
เห็ดโปร วันที่ : 06/06/2013 เวลา : 10.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ProMushroomTH

เนื้อปลา ขาว สด มากเลยค่ะ
้เห็นแล้วก็กลืนน้ำลาย ตามเลยทีเดียวค่ะ

ความคิดเห็นที่ 41 (0)
ดงละดอน วันที่ : 05/04/2013 เวลา : 10.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.40 ขอบคุณครับน้องเกสรฯ
ประเดี๋ยวเผาให้ใหม่ 3 ตัวพอมั๊ย
อร่อยเต็มที่กันไปเลยเนาะ

ความคิดเห็นที่ 40 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เกสรมาเฟีย วันที่ : 04/04/2013 เวลา : 19.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ipammo

โอ๊ยยย ของโปรดเลยค่ะ หิวเลย

ทานกับข้าวร้อน ๆ กรี๊ดดดดดด

ความคิดเห็นที่ 39 (0)
ดงละดอน วันที่ : 04/04/2013 เวลา : 14.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.38 ขอบคุณครับคุณคนเมืองแป้
เด็ดเลยเมนูนี้ น้ำจิ้มแซ่บๆ
ลำแต้ๆ

ความคิดเห็นที่ 38 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนเมืองแป้ วันที่ : 03/04/2013 เวลา : 13.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/karieng

เป็นกับแกล้ม อร่อยนักแล เชฟดง

ความคิดเห็นที่ 37 (0)
ดงละดอน วันที่ : 03/04/2013 เวลา : 11.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.34 ขอบพระคุณครับอาจารย์
เมนูนี้ดีมีประโยชน์มากครับ
ทำเป็นอาชีพเสริมรายได้ดีทีเดียวครับ

ความคิดเห็นที่ 36 (0)
ดงละดอน วันที่ : 03/04/2013 เวลา : 11.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.35 ขอบคุณครับน้องนรอง
อย่างนี้นะ...ขับรถเลยแฟชี่นมานิด
ถึงแยก กม.8 เลี้ยวซ้าย...กลับรถยูเทิร์นแรก
เลี้ยวเข้ซอย นวมินทร์ 163 จากปากซอย 100 เมตร
เจอร้านเมี่ยงปลาเผา.....
ง่ายกว่าๆ..ด้วยความรักและห่วงใย

ความคิดเห็นที่ 35 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นรอง วันที่ : 03/04/2013 เวลา : 09.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong

เพลงมันส์มั๊กมาก กินปลาเผากินไปโยกไปรับรองห่วงหายแน่นอนเลยค่ะ...ปลาเผายังไม่เคยเผาเองเลยค่ะ ขอบคุณวิธีเผาปลาจากพี่หมอด้วยนะคะ..อยากเผามั่งแต่เกรงว่าจะดำไปทั้งตัว..

ความคิดเห็นที่ 34 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ว่าที่ร.ต.สมโชคเฉตระการ วันที่ : 03/04/2013 เวลา : 07.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/somchoke101

ว๊าววววว...เมี่ยงปลาเผา เนื้อปลาขาว ผักสด ๆ กับน้ำจิ้มน่าทานมากครับคุณดงละดอน

ความคิดเห็นที่ 33 (0)
ดงละดอน วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 14.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.24 ขอบคุณครับคุณชนากานต์50
เมนูนี้ สาวน้อยชนากานต์ฯ ทานได้ทั้งตัว
น้ำจิ้มรสหวานก็มี อยู่ใกล้ๆจะเผาให้กินไม่เลิกเลย
อร่อยครับปลาเผา
เมื่อก่อนอยู่บ้านนอก ดินเหนียวพอกโยนเข้ากองไฟ เดี๋ยวเดียวได้กิน

ความคิดเห็นที่ 32 (0)
ดงละดอน วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 14.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.23 ขอบคุณครับคุณpeeteerachai
ปลานึ่งผมชอบแป๊ะซะ น้ำจิ้มรสจัดๆ
อร่อยมาก
หากไม่สะดวก ซื้อทานครับง่ายดี

ความคิดเห็นที่ 31 (0)
ดงละดอน วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 14.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.22 ขอบคุณครับท่านฯ
ได้ตำส้มบักหุ่งเพิ่มอีกสักจาน
แซ่บโลดๆ

ความคิดเห็นที่ 30 iodine ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 14.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.21 ขอบคุณครับน้องiodine
ไม่ชอบปลาสด งั้นหลังสงกรานต์
จะหิ้วปลาช่อนแดดเดียวจากแม่ลามาฝากเนาะ
ไปลั่นล้าแถวสามชุกหน่อย

ความคิดเห็นที่ 29 (0)
ดงละดอน วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 14.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.20 ขอบคุณครับเจ้าหญิง
เข้าใจอารมณ์นั้นเลยครับ

*เรื่องการแต่งกายนี่ ยกให้เจ้าหญิงจริงๆ บ้านผมเรียกกุลสตรีแบบนี้ เป็นตัวอย่างที่ดีจริงๆครับ

ร้อนๆแบบนี้ต้องไปคุยสักตั้งที่น้ำตกเนาะ
ข้าวเหนียว ส้มตำ ลาบ... น้ำตกไม่ต้อง(มีแล้ว)
ผมจะกินทันเขาไหมหนอ

ความคิดเห็นที่ 28 (0)
ดงละดอน วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 14.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.19 ขอบคุณครับลุงหม่อง
เจ้าไทเกอร์บอกของลุงหม่องต้อง 2 ตัว
อร่อยครับเมี่ยงปลาเผา
รำวงย่อยอาหารกันสนุกๆเนาะ

ความคิดเห็นที่ 27 (0)
ดงละดอน วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 14.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.18 ขอบคุณครับคุณครูตุ๊ก
เมนูนี้ดีต่อสุขภาพจริงๆครับ ย่อยง่าย
กระเพาะไม่ต้องทำงานหนัก

*เด็กๆแม่เขาชอบจับแต่งตัวครับ ความสุขเล็กๆ
นี่หากอยู่ใกล้ๆ สงสัยวิ่งเล่นกับมาเช่เพลินเลย

ความคิดเห็นที่ 26 (0)
ดงละดอน วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 13.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.16 ขอบคุณครับคุณยาร่วง
เมนูปลามีประโยชน์มากครับ
ทานบ่อยๆดีที่เดียวครับ

ความคิดเห็นที่ 25 (0)
ดงละดอน วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 13.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.15และ17 ขอบคุณครับแม่ยายมาฯ
ต้องขอคารวะ ใช้กระทะย่างปลา เข้าใจดัดแปลงครับ
จริงๆถ้ามีเตาอบ อบในเตาก็ใช้ได้นะครับพอกเกลือเยอะๆหน่อย (แนะเอาไว้เฉยๆนะ)
อ่านไปก็ลุ้นอยู่ กลัวเหลือเกินนำน้ำเกลือมาฉีดใส่ปลา
คุณหมอยิ่งชอบทดลองอยู่
สรุปโอเคครับ...ดีที่เดียวจานนี้ ปลาเผากระทะ

ปล. เคล็ดลับวิธีติดเตาถ่านง่ายๆ นำถ่านใส่ตะแกรงปิ้งปลา แล้วนำถ่านไปเผาที่เตาแก๊ส เป็นหัวเชื้อ
สะดวก สบาย...ง่าย..แต่ระวังร้อนนะครับ

ความคิดเห็นที่ 24 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชนากานต์50 วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 12.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chanakan50

มาเกือบไม่ทัน ปอกเปลือกออก แล้วกินเนื้อข้างในหวาน อร่อยครับพี่

ความคิดเห็นที่ 23 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
peeteerachai วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 12.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Bangmag
pee  teerachai

เมี่ยงปลาทำยาก ผมไปหาปลามานึ่งกินดีกว่าครับ

ความคิดเห็นที่ 22 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เบญจามิน วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 12.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/benjamin

ได้เมนูเนื้อปลาหวานๆใส่มื้อเที่ยงแล้ววันนี้ ขอบคุณครับท่าน

ความคิดเห็นที่ 21 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
iodine วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 09.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ssiodine
๐ I Don't Want To Miss A Thing ๐

เมนูปลา(สด) หนูขอผ่านทั้งหมด
แต่มันดูสดและน่าหม่ำมากๆ

สำหรับหนูขอเอาไปทอดกรอบๆแล้วกันนะก้ะ


ความคิดเห็นที่ 20 นรอง , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
Chaoying วันที่ : 02/04/2013 เวลา : 08.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ปลานิล ปลากะพง ยังพอโอเค..เผา..กินค่ะ
แต่ปลาช่อนเผา ทาเกลือ..เจ้าหญิงขอไม่กินเด็ดขาด..เพราะเคยนั่งสั่งอาหารที่ร้านปลาเผา..ครั้งหนึ่ง..ปลาช่อนเผา..ปลาหมด..ทันใดมีรถมาส่งปลา...ปลาตัวหนึ่งกระโดดหนีออกมาได้..ถูกจับอีก..เมื่อปลาทั้งหมดเข้าไปในครัว เห็นเขาใช้ไม้แหลมแทงปลาสดๆ ยังไ่ม่ตาย..ทาเกลือ เผา ย่าง ทั้งเป็น..ทันที.. นึกถึงว่าหากมนุษย์เราโดนย่างอย่างนั้นบ้าง สงสารปลาช่อนค่ะ
..บอกกับตัวเองตั้งแต่วันนั้น..เลิกกินปลาช่อนเผา..
..ขอบคุณมากค่ะ ที่เตือนให้พกร่ม ใส่หมวก ทาครีมกันแดด..เจ้าหญิงมีพกทุกอย่าง..แถมให้ดีต้องนุ่งซิ่นกรอมเท้าใส่เสื้อแขนยาวด้วยค่ะพี่..
คิดถึงนะร้อนๆ นี่ พวกเราน่าจะเจอแล้วเมาท์กันสักตั้ง..อ้อ..อย่าลืมดื่มน้ำเยอะๆ ด้วยนะคะพี่..ไปเอามะนาวจากบ้านเจ้าหญิงก็ได้..ทำน้ำมะนาวดับกระหาย..ฮิๆ

ความคิดเห็นที่ 19 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 21.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

เห็นน้ำจิ้มแล้วอยากราดไปบนตัวปลาให้หมดเลย รสน่าจะแซบจริงๆ นะครับพ่อครัวดง กินเสร็จเต้นรำวงกันต่อเลย โจ๊ะพรึ่มพรึ่ม โจ๊ะพรึ่มพรึ่ม

ความคิดเห็นที่ 18 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
พิชช่า วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 21.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/lovelearnlife

พักนี้ไม่มีปลานิลตัวโตในบ่อข้างบ้าน หมดอายุขัยสักตัวค่ะ
เมนูเด็ดแบบนี้ เหมาะกับสว.อย่างเรา
.
.
ก็อากาศมันร้อนนะตัวเอง....ใส่หมวกอย่างเท่เลย
มาเช่....แอบมองด้่วยล่ะ

ความคิดเห็นที่ 17 นรอง , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 21.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor


เอามาอีกรูป เห็นปลาจะจะ
แต่ดูเนื้อกระจุยเพราะแม่ยายมาฯเขี่ย 555
เขี่ยแล้ว..เอ๋า!ลืมถ่ายรูป

ความคิดเห็นที่ 16 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ยาร่วง วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 20.36 น.

น่ากินครับ ทำกินที่บ้านอยู่เหมือนกัน แต่ย่างนานหน่อย ต้องใช้ไฟอ่อนๆ จะได้สุงถึงข้างใน ก่อนที่ข้างนอกจะไหม้ แล้วเนื้อจะได้แห้งทำน้ำจิ้มรสเด็ด แล้วเก็บผักสดมาคู่กัน อร่อยเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 15 นรอง , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 20.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor


555 (เพลง)จีบแม่ค้าจนได้สูตรปลาเผามาให้แม่ยายมาฯทำปลาเผากินเย็นนี้
อร่อยไปแล้วค่ะ ตั้งแต่หกโมงเย็น วันนี้รีบๆถ่ายรูปเพราะหิวอยากกิน รูปออกมาไม่ค่อยสวย พื้นหลังดำสนิท

แม่ยายมาฯเอาตะไคร้ ขิง ใบโหระพา ใบเตยใส่เข้าไปที่อกปลาและปากปลาด้วย จากนั้นก็ทาเกลือ มีเกลือไอโอดีนก็เอาเกลือนั่นแหละค่ะ ทั้งที่ดูแล้วจากที่เคยๆซื้อปลาเผาเกลือมารับประทานเกลือเค้าจะเม็ดใหญ่ไม่เหมือนเกลือไอโอดีน แล้วก็ลงมือก่อไฟเตาถ่าน ก่ออยู่นานควันโขมง 55 สุดท้าย ไม่ติด

เบนเป้าหมายมาที่ล้างผัก ตำน้ำจิ้มทั้งเผ็ด ทั้งหวาน คั่วถั่วก็ไหม้ จะไม่ไหม้ได้ไง คนไข้มาคั่นจังหวะเนาะ แต่สุดท้ายก็เสร็จเรียบร้อยรวมถึงเส้นขนมจีนด้วย ขนมจีนนี่ใช้เส้นขนมจีนแห้งมาต้มค่ะ

แล้วปลาทำไงหล่ะ ไม่มีไฟจะย่างปลา เริ่มเคืองน้องผู้ช่วยแล้ว บอกว่าจะมาก่อไฟให้ กลับไปปลูกต้นไม้ซะนี่ แล้วมีหน้ามาหัวเราะ(เย้ย)เราอีกว่าก่อไฟไม่ติด เช้อ..แม่ยายมาฯเอาไปย่างในกระทะเทฟลอนก็ได้ พอดีมีสองด้านค่ะปิดเพื่อเก็บกักความร้อนได้ แต่อาจจะมีปัญหาเรื่องติดกระทะหรือไม่ก็น้ำท่วมปลา และเพราะกลัวติดกระทะก็เลยเอาใบเตยรองก่อน ใบตองไม่มีเอาใบเตยแทน

ย่างไฟอ่อนๆ สักพักเปิดดู เอ๊อ ดีจังไม่มีน้ำท่วมปลา แห้งดี ย่างสองด้านก็สุกกินได้เอามาอวดนี่แหละค่ะ เบ็ดเสร็จวันนี้ 75 บาท น้องว่างั้น ซื้อของอย่างอื่นด้วย ผักยังเหลือ กินกันไปครึ่งตัวก็อิ่มแล้วค่ะ

ก่อไฟไม่ติดก็ได้กินปลาเผา ฮิ้วววว..เก่งจัง


ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ดงละดอน วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 19.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.12 ขอบคุณครับคุณwanderer
อร่อยครับเนื้อปลาหวาน เคี้ยวหนึบดีจังครับ

ความคิดเห็นที่ 13 (0)
ดงละดอน วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 19.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.11 ขอบคุณครับอาจารย์
คืนหนึ่งๆผมหมดหลายบาทที่เดียว แบบนี้
ชอบครับ

ความคิดเห็นที่ 12 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wanderer วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 19.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/shino

เนื้อปลาสวยน่าทานมาก น้ำจิ้มแบบหวานก็ดูเข้ากันดีคะ

ความคิดเห็นที่ 11 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Payont วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 19.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/payont

ขอบคุณคลิปรำวงครับ
ทำให้คิดถึงสมัยเป็นวัยรุ่น
วัยที่สนุกสนาน

ความคิดเห็นที่ 10 แม่มดเดือนMarch ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 18.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.5 ขอบคุณครับป้าแม่มดฯ

ปลาสดจะอร่อย ส่วนมากเมืองไทยปลาที่ใช้เผาจะเป็นปลาเพศผู้ครับ เนื้อแน่น ให้น้ำหนักดี
ส่วนปลาเพศเมีย ไม่ค่อยนิยมเลี้ยง โตช้าใช้เวลาหมดไปกับการฟูมฟักไข่ ตัวจึงไม่ค่อยโตครับ เพราะกินอาหารได้น้อย..ปลานิลกับปลาทับทิมยังสามารถกำหนดให้เป็นเพศผู้ได้อีกด้วยครับ

**ส่วนทีป้าแม่มดฯสงสัยว่า เมื่อไม่ต้องการรสเค็ม เขาเอาเกลือไปพอกปลาทำไม

คำตอบ...การพอกเกลือเพื่อป้องกันน้ำในตัวปลาระเหยออกมาครับ และจะช่วยทำให้เนื้อปลานุ่มขึ้นด้วยครับหากเราย่างหรือเผาธรรมดา ก็จะแห้งคล้ายปลาแห้งรมควัน จะทำให้ไม่น่าทานครับ

***ดินเหนียวพอกตัวปลาแล้วเผา ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ใช้ได้เช่นเดียวกันครับ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
ดงละดอน วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 18.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.4 ขอบคุณครับพี่ทางแก้ว
เมนูนี้ หากไม่นับขนมจีน
นอกนั้นประโยชน์มีมากจริงๆครับ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
ดงละดอน วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 18.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.3 ขอบคุณครับคุณแม่หมี
เมนูนี้ดีและมีประโยชน์จริงๆครับ
น้ำจิ้มหวานเหยาะรสเผ็ดหน่อย กลมกล่อมเชียวครับ
อร่อยๆ

ความคิดเห็นที่ 7 แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 18.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.2 ขอบคุณครับแม่ยายมาฯ
ได้เมนูนี้ ข้าวสวยร้อนๆสักจาน
ทานอย่างเดียวก็อิ่มแบบสุขๆแล้วครับ

*ตอนแรกๆก็ไม่ยอครับใส่หมวก ใส่บ่อยๆเข้า
ไม่ยอมถอดเลยทีนี้ ต้องใส่บ่อยๆทำซ้ำๆเขาจะชินครับ
ผมก็ชิน..แต่ใส่เองนะครับ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
ดงละดอน วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 17.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ ตห.1 ขอบคุณครับคุณอุ๋ม
น้ำจิ้มรสเด็ดจริงๆครับสูตรนี้

ความคิดเห็นที่ 5 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 17.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

เห็นเมนูปลาอบเกลือบ่อยมาก ฝรั่งทางยุโรปใต้ก็ทำ เจ้าไหนเจ้านั้น ถ้าปลาสดแล้วอร่อยปานกัน
สงสัยแต่ไม่เคยกล้าถามว่า เมื่อไม่ต้องการรสเค็ม เขาเอาเกลือไปพอกปลาทำไม เชพดงฯมีคำตอบไหมคะ

ความคิดเห็นที่ 4 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ทางแก้ว วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 16.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/faab
แห่งสี่สายน้ำปิงวังยมน่าน

แค่น้ำจิ้มซีฟู๊ดก็น้ำลายไหลแล้ว

ความคิดเห็นที่ 3 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 15.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่ากินจริงๆ

น้ำจิ้มน่าอร่อย...หิวววววววว

ความคิดเห็นที่ 2 นรอง , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 15.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

ได้แล้วกับข้าวมื้อเย็น
^^
....
น้องผู้ช่วยสงสัยว่า น้องหมาพี่ดงทำไมใส่หมวกอยู่(แปลว่า ทำไมยอมใส่หมวก ทำไมยายมากับตามีไม่ยอมใส่ แต่จะเอามากัดแทน) ธ่อ..เด็กๆของพี่ดงเค้าไม่ดื้อเท่าของเรานี่ ของพี่ดงเค้าสอนกันดี ของพี่เนี่ยมานถูกสปอยล์ ชิมิ

ความคิดเห็นที่ 1 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 01/04/2013 เวลา : 15.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

แวะมาชิมค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< เมษายน 2013 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        



[ Add to my favorite ] [ X ]