• ดงละดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : yaya2508@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-08-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 10470720
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1680 คน
ดงละคอน
ขอเรียนรู้เพื่ออยู่เพียงตัวและจิตใจ เป็นมิตรแท้ที่ดีต่อกัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508
วันพุธ ที่ 10 เมษายน 2556
Posted by ดงละดอน , ผู้อ่าน : 5684 , 16:03:07 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 16 คน เพียงลำพัง , แม่หมี และอีก 14 คนโหวตเรื่องนี้

 

เมนูวันนี้ "ครัวดงละคอน" ครัวแบบบ้านๆ

ที่ทุกท่านสามารถทำทานได้ง่ายๆในครอบครัว

วันนี้มีเมนูอาหาร อร่อยอย่างไทย ปรุงก็แสนจะง่าย

แต่จะหาซื้อรับประทานนั้น ยากจริงๆครับ

"ข้าวมันส้มตำ"

ข้าวมันส้มตำ เป็นอาหารไทยมีมาแต่โบราณ

เป็นอาหารของภาคกลางที่มักจะทำเลี้ยงกันในงานบุญต่างๆ

แต่ปัจจุบัน หาแทบไม่ค่อยเจอ

ทั้งๆที่กรรมวิธีการปรุงก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร

แต่ก็นั่นแหละครับ

กาลเวลาย่อมทำให้บางสิ่งบางอย่างเปลี่ยนไป

และก็ตามมาด้วย...หายไปในที่สุด

 

ข้าวมันส้มตำที่จะทำในวันนี้ เป็นส้มตำประยุกต์ครับ

ประยุกต์ยังไง แล้วมันแตกต่างกับสูตรดั่งเดิมยังไง

ไปดูกันครับ

นี่ครับเครื่องปรุงที่ต้องใช้

ปรกติส้มตำเดิมๆจะใช้มะละกอ

แต่ผมเปลี่ยนมาใช้มะม่วงเขียวเสวยแทน

ผสมผสานเพิ่มสีสันด้วยแครอทและมะเขือเทศ

นอกจากนี้ก็มี น้ำมะขามเปียก 1 ชต. มะนาว 1 ลูก

น้ำปลา 2 ชต. น้ำตาลปิ๊บ 1 ชต. กุ้งแห้งป่น

พริกขี้หนูแห้ง กระเทียมและพริกไทยเม็ด

สูตรโบราณส้มตำเขาใช้พริกแห้งครับ สดไม่นิยม

เครื่องปรุงทั้งหมดมีเท่านี้ครับ หลักๆ

และเพื่อไม่ให้ความอร่อยมีแค่ส้มตำธรรมดาๆ

ผมเพิ่มปลากะตักทอดกรอบลงไปด้วย

จานนี้ซื้อมาครับ ทอดสำเร็จ ปลากะตักทอดกรอบสุมนไพร

 

เมื่อเตรียมเครื่องปรุงทุกอย่างพร้อมแล้ว

ไปลงมือกันเลยครับ...เดี๋ยวเดียวก็ได้ทาน

ปอกมะม่วงกับแครอท ขูดเป็นเส้นๆ เตรียมไว้

ชอบสับก็สับได้ครับ ผมไม่ค่อยถนัดลูกมันเล็ก

อีกอย่างขูดเป็นเส้นๆจะดูสวยกว่า

มะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้

มะเขือเทศก็หั่นด้วยเช่นกัน

จริงๆแล้วตามที่โบราณทำ เขาจะไม่ใส่มะเขอเทศครับ

แต่เขาก็ไม่ได้ห้ามไว้..ชอบก็ใส่ได้ครับไม่แปลก

ในส่วนของสดก็เตรียมไว้เท่านี้ก่อน

 

คราวนี้เราไปทำน้ำปรุงส้มตำกันครับ

อันนี้ตามสูตรโบราณท่าน เป๊ะๆ

พริกขี้หนูแห้ง กระเทียม พริกไทยเม็ด โขลกรวมกันให้ละเอียด

ชอบเผ็ดแค่ไหนก็ตามสบายครับ ผมใข้แค่7เม็ดก็เผ็ดจ๋าแล้วครับ

จากนั้น นำน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปิ๊บ และน้ำปลา

ใส่หม้อตั้งไฟ เคี่ยวให้ละลายด้วยไฟอ่อนๆ

ไม่ต้องให้เดือดนะครับ เดือดมากๆเดี๋ยวมันจะโกรธ

พาลไหม้เอาได้  เสียของเปล่า

เคี่ยวจนละลาย ข้นเหนียวก็เป็นอันใช้ได้ครับ ยกลงตั้งทิ้งไว้ให้เย็น

นำพริกกระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน

เท่านี้เองครับ..น้ำปรุงส้มตำแบบโบราณๆ..ง่ายจริงๆ

 

เมื่อน้ำปรุงพร้อม

ลงมือผสมผสานรังสรรค์ความอร่อยได้เลยครับ

นำน้ำปรุงใส่ลงไปในชามมะม่วงกับแครอท

ตามด้วยกุ้งแห้งป่น มะเขือเทศ มะนาวหั่น

ปลากะตักทอดกรอบ ใส่ลงไปพร้อมกันทั้งหมดทุกอย่าง

คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน

กลิ่นน้ำปรุงผสมผสานกับเครื่องส้มตำ ลอยกระทบจมูก

ต้องบอกเลยว่าใช่ ความอร่อยเริ่มมาเยือน

ตักใส่จาน เตรียมพร้อมเสิร์ฟ

โรยหน้าด้วยถั่วลันเตาทอด เพิ่มความกรอบมัน

 

อ้าว..ลืมข้าวมัน

แป๊บเดี๋ยวครับ ขอโทษที ไม่ยากๆ

หุงข้าวมัน ง่ายมากๆ

นี่ครับ ใช้ข้าวสาร 1 ถ้วย

กะทิก็ 1 ถ้วยและน้ำเปล่า 1 ถ้วยเช่นกัน

ซาวข้าวสาร นำไปใส่หม้อ

กะทิ 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1 ถ้วย เกลือป่นและน้ำตาล อย่างละ 1 ชช.

ใส่ลงไป คนให้ละลายเข้ากัน

เสร็จแล้วก็เทใส่ลงไปในหม้อข้าว

แล้วก็เสียบปลั๊ก หุงเหมือนหุงข้าวปรกตินี่แหละครับ

ง่ายๆ แค่เปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นกะทิเท่านั้นเอง

ใช้เวลาไม่นาน พอข้าวดีดสุก

ใช้ทัพพีคนให้ทั่ว รอระอุสักแป๊บ

เท่านี้ก็เป็นอันว่าเราก็ได้ข้าวมันอร่อยๆแล้วครับผม

ตักใส่จาน ยกเสิร์ฟพร้อมส้มตำปลากะตัก

ข้าวมันส้มตำ อาหารไทยๆที่มีมาแต่โบราณ

ยิ่งถ้าได้ใบชะพลูกับใบทองหลางมาเป็นผักแนมด้วยแล้ว

ต้องบอกตามตรงว่า ภูมิปัญญาคนโบราณของไทย

เข้าใจเลือกสรรของอร่อยไว้ให้ลูกหลานจริงๆครับ

ช่วงเทศกาลวันหยุด ตรุษสงกรานต์

หากว่ามีโอกาสว่างๆ ลองปรุงทานกันดูนะครับ

ทานข้าวมัน สาดน้ำไป อร่อยถูกใจกับส้มตำแบบประยุกต์

 

โอเค...มีความสุขทุกๆท่าน...ทุกๆวัน...ครับผม

 





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 43 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 12/04/2013 เวลา : 21.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor


และนี่คือข้าวมันที่มัจากกะทิเจ กะทิเจยี่ห้อนี้เอามาผสมน้ำแล้วมันไม่ค่อยเข้ากันหรือไงไม่รู้ค่ะ พอหุงสุกแม่ยามาฯก็กดเลิกหุงปั๊บ แล้วเปิดฝาคน
อะหยา กะทิกองเป็นหย่อมอยู่กลางหน้ากระจุกนึง ตกกะใจพลาดอีกแล้วแหงเลยเรา แต่พอคนๆแล้วทิ้งให้ระอุก็พกลบเกลื่อนได้อย่างคุณดงแนะนำไว้ค่ะ รสชาติเค็มๆมันๆดีค่ะ แต่เม็ดยังไม่สวยเท่าไหร่ สงสัยคนแรง หุหุ
ตะกี้ลืมเล่าเรื่องส้มตำ คุณดงใส่พริก 7 เม็ดบอกแค่นี้ก็เผ็ดจำ แม่ยายมาใส่ 2 เม็ดพอชิมดูนะ ตอนที่เป็นน้ำปรุงส้มตำ ตักพริกออกหมดเลย จำเหมือนกันทีนี้

ที่เห็นทั้งหมดนั่นอิ่มอร่อยไปเมื่อกลางวันค่ะ


ความคิดเห็นที่ 42 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 12/04/2013 เวลา : 21.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor


มื้อกลางวันค่ะ งดเนื้อสัตว์วันนีวันดีมีสุข
เห็นมะนาวนั่นไหม เปรี้ยวจนกระโดด 555

ความคิดเห็นที่ 41 (0)
ดงละดอน วันที่ : 12/04/2013 เวลา : 12.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.39 ขอบคุณครับคุณแม่หมี
อร่อยเลยครับ ได้เนื้อเค็มเพิ่ม
สงกรานต๋ทำทานกันดูนะครับ

ความคิดเห็นที่ 40 (0)
ดงละดอน วันที่ : 12/04/2013 เวลา : 12.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.38 ...ตามไปดู...

ขอบคุณครับผม

ความคิดเห็นที่ 39 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 11/04/2013 เวลา : 21.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

ข้าวมัน ส้มตำ เนื้อเค็มทอดของโปรด

มาเห็นสูตรนี้ก็น่ากิน ต้องทำบ้างแล้วค่ะ

ความคิดเห็นที่ 38 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชนากานต์50 วันที่ : 11/04/2013 เวลา : 20.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chanakan50

เพ่ เพ่ สงสัยอะไร ที่บ้านผม ผมตอบให้แล้วครับ

ความคิดเห็นที่ 37 ชนากานต์50 ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 11/04/2013 เวลา : 19.39 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.35 ขอบคุณครับตุณชนากานต์ฯ
อร่อยครับเมนูนี้ ข้าวมันหวานๆเค็มๆ
เข้ากันดีเหลือเกิน

ความคิดเห็นที่ 36 (0)
ดงละดอน วันที่ : 11/04/2013 เวลา : 19.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.34 ขอบคุณครับน้องเกสรฯ
พร้อมเสิร์ฟครับ 3 รสตามสั่ง
อร่อยมากๆ

ความคิดเห็นที่ 35 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชนากานต์50 วันที่ : 11/04/2013 เวลา : 19.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chanakan50


ขอบพระคุณครับพี่ ผมฟาดไป 3 คำแล้ว อร่อยสุดๆๆ ไปเลย

ความคิดเห็นที่ 34 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เกสรมาเฟีย วันที่ : 11/04/2013 เวลา : 17.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/ipammo

กีสสสสสสสสสสสสสส เมนูวันนี้เอาไป 100 คะแนนเต็ม

ขอรสชาติแบบ 3 รส เปรี้ยว มัน เค็มนิด ๆ

อยากทานจังเลยค่ะพี่ดง

ความคิดเห็นที่ 33 (0)
ดงละดอน วันที่ : 11/04/2013 เวลา : 17.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.32 ขอบคุณครับคุณรัต
อร่อยมากครับเมนูนี้ รสชาติถึงน้ำถึงเนื้อ
แซ่บโลด

ความคิดเห็นที่ 32 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นักเดินทางตัวเขื่อง วันที่ : 11/04/2013 เวลา : 16.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/navigaty

ที่จริง..ปลาทดอกรอบแบบนี้..รัตก้อชอบทานเล่นๆ (เป็นถุงใหญ่) แล้วล่ะค่ะ..เพิ่มค่าใส่..เครื่องส้มตำเข้าไปอีก..น้ำยายจาใหย๋แย้วค่ะ..พี่เชฟดง..ขา..

ความคิดเห็นที่ 31 (0)
ดงละดอน วันที่ : 11/04/2013 เวลา : 15.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.28 ขอบคุณครับคุณหม่อง
หากทานตอนนี้ คืนนี้ก็ไม่ต้องนอนหละครับ
เผ็ดตาสว่างเลย

ความคิดเห็นที่ 30 (0)
ดงละดอน วันที่ : 11/04/2013 เวลา : 15.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.27 ขอบคุณครับคุณสำรวจฟ้า
ผมต้องลองทานดูบ้างแล้วครับ ข้าวมันกับแกงพะแนง
น่าจะเป็นเมนูที่อร่อยอีก 1 เมนูของไทย

ความคิดเห็นที่ 29 (0)
ดงละดอน วันที่ : 11/04/2013 เวลา : 15.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.26 ขอบคุณครับ บก.
อร่อยครับ รสน้ำปรุงจิ๊ดจ๊าดดีจริงๆครับ

ความคิดเห็นที่ 28 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 11/04/2013 เวลา : 00.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

ตอนนี้เที่ยงคืนครึ่ง เห็นแล้วน้ำยายไหยเลยละครับพ่อครัวดง

ความคิดเห็นที่ 27 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สำรวจฟ้า วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 21.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/PeeThong

น่ากินมาก แต่ข้าวมันกับแกงแพนงไก่ก็อร่อยนะครับลุงดง

ความคิดเห็นที่ 26 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 20.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

เมนูนี้กรอบอร่อยแน่นอนครับ

ความคิดเห็นที่ 25 (0)
ดงละดอน วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 20.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.22 ขอบคุณครับพี่ทุนดี
เมนูนี้เดี๋ยวเดียวครับ หุงข้าวมันเท่ากับเวลาหุงข้าวธรรมดา
อร่อยแบบไวไวจริงๆเมนูนี้

ความคิดเห็นที่ 24 แม่ยายมากับตามี , นรอง ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ดงละดอน วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 20.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.20 - 21 ขอบคุณครับน้องนรอง
กำลังหาของหวานพอดี มาถูกที่ถูกเวลา
เม้นท์เสร็จยังไม่ทันไปไหน
กลายเป็นอาหารว่างไปเสียแล้ว
*คุยกันตามสบายครับน้องนรอง ผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาจากงาน จะนอนที่ครัวเลยก็ได้นะ
เป็นห่วง กลัวหลับเวลาขับรถ

ความคิดเห็นที่ 23 แม่ยายมากับตามี , นรอง ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ดงละดอน วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 20.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.17 - 18 และ19
เฉียบขาด นี่แหละครับเสน่ห์ปลายจวัก
ที่ผู้ชายอย่างผมไม่มี ครั้งแรกน่าทานแบบนี้
ต้องมี..ขออีกจานครับน้อง
จัดไปๆ

ความคิดเห็นที่ 22 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
toondee วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 20.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

ข้าวมันดูง่ายจังนะคะ ปลากะตักยังมีอยู่ต้องลองค่ะ

ความคิดเห็นที่ 21 แม่ยายมากับตามี , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นรอง วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 20.19 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong


พี่เจ้าหญิงบอกว่าให้เก็บมะม่วงไว้กินสุก กลัวว่าพรุ่งนี้จะสุกเกินไป นรองปอกมาฝากแบ่งเพือนๆ ที่มานั่งในครัวพี่ดงฯ ด้วยนะคะ...

โอ๊ะโอ...นรองเม้นท์ยาวยังกะเขียนเอ็นทรีบ้านตัวเองแน๊ะ...ขออภัยพี่ดงฯ ด้วยเน้อพี่เน้อ...

ความคิดเห็นที่ 20 แม่ยายมากับตามี , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นรอง วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 20.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong


เช่นเคยค่ะ ไม่ว่าพี่ดงฯ จะส่งเมนูอะไรมา ถ้าได้ทำตามเมื่อไร เป็นต้องเป็นแบบนี้ทุกทีเลยล่ะ ขอบคุณพี่ดงฯ ด้วยนะเจ้าคะ...

ความคิดเห็นที่ 19 แม่ยายมากับตามี , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นรอง วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 20.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong


เอามากินกับ "แครอทตำกับปลากะตัก" วิธีกินคล้ายเมี่ยงได้รสชาติมะนาวกับใบชะพลู ซู้ดหยอดไปเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 18 แม่ยายมากับตามี , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นรอง วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 20.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong


และดีใจค่ะที่วันนี้ "ข้าวมันส้มตำปลากะตัก" ทำให้นรองได้ฤกษ์เก็บเกี่ยว "ใบชะพลูที่อร่อยที่สุดในประเทศไทย" เป็นครั้งแรกด้วยล่ะ

ความคิดเห็นที่ 17 แม่ยายมากับตามี , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นรอง วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 20.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong


มาแว้ว...ขาดเครื่องปรุงไปหลายอย่างแต่ก็กินได้จริงๆ ด้วย อร่อยตรงที่ได้เคี้ยวปลากะตักกับมะนาวชิ้นน้อยๆ นั่นล่ะ ขอบคุณพี่ดงฯ ที่ส่งเมนูเด็ดมาให้ แม้จะยังไม่สมบูรณ์นัก (ว่าจะเก็บเข้าตู้เย็นก่อนแต่ไม่ทันแล้วล่ะค่ะ) ถ้าหากลงมือทำครั้งแรกแล้วสมบูรณ์แบบนั่นหาใช่ศิษย์น้องไม่ (ต้องรักษาระดับเอาไว้) รอวันพรุ่งนี้ค่ะจะกลับมาชิมแบบเต็มเครื่องจากศิษย์พี่กันจ้ะ...

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
ดงละดอน วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 20.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.10 ขอบคุณครับคุณสตังค์
อร่อยง่ายๆแบบประยุกต์ๆครับ ส้มตำ
ทานด้วยกันครับผม


*ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
ดงละดอน วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 19.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.9 ขอบคุณครับเจ้าหญิง
หลังสงกรานต์จะจัดชุดใหญ่ให้ครับ
แบบเซิ้งอีสานกันเลย..แซ่บโหลด
วันนี้กินแก้ขัดไปก่อนนิ..เผ็ดมากกกก

ความคิดเห็นที่ 14 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 19.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.6 ขอลคุณครับครูชบา
เรื่องเปรี้ยวกับเผ็ดไม่ต้องห่วง 7 เ็ม็ดพริกแห้ง สะเด็ดเลย
ข้าวเหนียวมั๊ย เดี๋ยวไปซื้อให้เนาะ

ความคิดเห็นที่ 13 นรอง , แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ดงละดอน วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 19.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.4และ5 ขอบคุณครับแม่ยายมาฯ
อร่อยง่ายๆครับ สงกรานต์นี้ ทำสักกาละมัง
ข้าวมันสักหม้อใหญ่ (หากไม่มีข้าวมัน..ข้าวเราก็ได้ครับ)
มะม่วงเขียวเสวย รสจะมันๆผมเลยเพิ่มมะนาวลงไป
หากเป็นมะม่วงเปรี้ยว ชิมก่อนนะขอรับ
ประเดี๋ยวผมจะนั่งสะดุ้งไม่เสร็จ


ปล. ปลากะตักเก็บไว้นาน ระวังจะไม่ได้ตักนะครับ
มันจะนิ่ม ต้องกะทิ้งอย่างเดียว

ความคิดเห็นที่ 12 แม่ยายมากับตามี , นรอง ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ดงละดอน วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 19.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห. 2 - 3 - 7 และ 8 ขอบคุณครับน้องนรอง

ใบชะพลูอ่อนดีจริงๆ เวลาห่อส้มตำ ส่งเข้าปาก
ตอนกัดเคี้ยวนำเจอกลิ่นใบชะพลู ตามด้วยรสส้มตำ
...บอกไม่ถูก..ค่อยๆเคี้ยวพิจารณาดู..จริงๆนะ
ประเดี๋ยวรอชิม..น้องนรองฝีมืออยู่แล้ว

*แนะนำแบบขำๆนะครับ
หากว่าไม่มีอะไรใส่ ..ใส่ตู้เย็นไว้เหมือนเดิม ของ
แล้วขับรถมา แป๊บเดียว

ความคิดเห็นที่ 11 แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 19.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.1 ขอบคุณครับคุณริน


...ตกใจ นึกว่า อาร์คีมีดีส มาเยี่ยม
วันนี้คิดนอกกรอบครับ..กรอบไปทั้งตัวปลากะตัก
ขอสักวันนะ..ปลาร้า

ความคิดเห็นที่ 10 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สตังค์ วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 19.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/stang
ถึงแม้ความจริงจะเป็นอักษรที่ไม่รื่นสายตาในบางครั้ง แต่มันดีกว่า เพราะมันคือ ความจริง

ว้าววววว ... น่าทานมาก

ความคิดเห็นที่ 9 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 19.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

มะม่วงบ้านนรองเอาไว้กินหวานละกัน..มาเอามะม่วงเบาที่บ้านเจ้าหญิงก็ได้ จะได้เปรี้ยวเข็ดฟัน..
เจ้าหญิงกินข้าวมันไม่เป็น..ทำไงดีหละ ขอเป็นข้าวเหนียวไก่ย่างด้วยนะคะ

ความคิดเห็นที่ 8 แม่ยายมากับตามี , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นรอง วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 18.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong


มะเขือเทศก็ไม่มี กุ้งแห้งก็หมด ไม่อยากซื้อเพิ่มเพราะเตรียมเคลียร์ของในตู้เย็น ตรวจดูทั้งตู้แล้วได้ของมาแค่นี้เองค่ะ...เดี๋ยวรู้กันขอไปตำ "แครอทกับปลากะตัก" ก่อนนะคะ ถ้ากินได้เดี๋ยวเอามาฝากกันค่ะ

ความคิดเห็นที่ 7 แม่ยายมากับตามี , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นรอง วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 18.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong


ตะกี้รีบบึ่งรถจากฉะเชิงเทรากลับมาบ้านเลย จำได้ว่ามีมะม่วงดิบลูกน้อยๆ อยู่หลายลูก วันนี้ทำตามได้แน่ๆ แครอทก็มี(ขอแบ่งเจ้ากระต่ายสักหน่อย)ที่ไหนได้ทั้งสุกทั้งเหี่ยวเลย...

ความคิดเห็นที่ 6 ดงละดอน , นรอง ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ชบาตานี วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 17.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

เมนูนี้ช๊อบชอบ ขอส้มตำอย่างเดียวพอ ข้าวมันไม่ต้อง(เบื่อแล้วข้าว กินทุกวัน)
ว่าแต่ ขอเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดให้ได้แรงอกหน่อยน่ะจ๊ะเชฟดงเหอ
อ้อ ที่สำคัญ ขอเผ็ดแบบอร่อยเหาะอ่ะ
ว้าว ยิ่งพูดยิ่งต่อมน้ำลายแตก เชฟดงฯตำไปพลางๆน่ะ ขอตัวไปเช็ดน้ำลายก่อนย้อยถึงคางแว้ววววววววว

ความคิดเห็นที่ 5 ดงละดอน , นรอง ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 17.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor


อ่านจบแล้ว..คล้ายยำมะม่วงใส่ปลากรอบเลยเพียงแต่เพิ่มมะเขือเทศ นับเป็นเมนูที่คุณดงประยุกต์ได้อย่างน่ารับประทาน เพราะกินมะม่วงเขียวเสวยดิบเฉยๆก็เบื่อเนาะเอามาเพิ่มรสชาติและสีสัน เอาเป็นว่าเหมาะเลยค่ะ ทุกอย่างมีครบโดยไม่ต้องค้นหา พรุ่งนี้แม่ยายมาฯค่อยลงไม้ลงมือ(ฟังดูเหมือนจะมีเรื่องมั้ย 55) อ่านละเอียดทุกขั้นตอนแล้ว
พูดถึงปลากะตัก เพื่อนมะแมส่งมาให้ตอนปีใหม่ ใส่ขวดโหลไว้ เพิ่งจะมารู้เอาชั่วโมงนี้เองว่า คือปลากะตัก อย่างนี้ต้องขอบคุณคุณดงหลายๆเด้อ

มาถึงพระเอกอย่างข้าวมัน แม่ยายมาฯได้กินตอนเป็นเด็กหญิงค่ะ กินกับส้มตำนั่นแหละอร่อยมันหวานเค็มเนาะ ยังจำได้แต่จริงอย่างที่คุณดงว่า ว่าทุกอย่างเลือนหายไปกับกาลเวลา ที่บ้านก็ไม่ยอมทำให้กินกลัวกะทิ กินแต่ข้าวเหนียวกัน 555 เอิ๊กส์

ช่างปะไรทำกินเองก็ได้ ครูสอนแล้วนี่ เนาะ

ความคิดเห็นที่ 4 ดงละดอน , นรอง ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 17.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

กินด้วยๆ น้องนรองไปหรือยังหว่า
พี่มาตัวเปล่ากะท้องว่างๆนะ ตะกี้งง หน้าตาปลากะตักว่าเป็นแบบนี้เองเหรอ ซื้อกินบ๊อย บ่อย แต่ไม่รู้จักชื่อ เรียกแต่ปลาเล็กปลาน้อย กรอบๆหวานๆเนาะ เสริมแคลเซียมน่าดูมีงาด้วย(น้องนรองต้องก้มหน้ากินนะห้ามแหงนหน้า 555

น่ากินเนาะแต่พอเปิดมาอ่านคร่าวๆ ต้องรีบปิดก่อนขอตั้งสมาธิเพราะเรื่องข้าวมันส้มตำนี่สุดยอดแถมด้วยสูตรน้ำปรุงส้มตำด้วยเดี๋ยวต้องค่อยๆแง้มอ่าน
ตอนนี้ขอนั่งกินกับน้องนรองก่อนก็แล้วกัน
มามะน้องนรอง..

ความคิดเห็นที่ 3 ดงละดอน , แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นรอง วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 16.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong


อ้าว...ลืมอีกแล้ว อยู่นี่ค่ะ "ใบชะพลูอร่อยที่สุดในประเทศไทย" ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 2 ดงละดอน , แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
นรอง วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 16.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong

"ปลากะตัก" เธอยั่วยวนที่สุดเลย ท้องใส้งอแงไม่เป็นอันทำงานแล้วล่ะค่ะพี่ดงฯ เห็นพี่หมอกำลังมา นรองถือใบชะพลูมานั่งรอกิน "ข้าวมันส้มตำปลากะตัก" ด้วยกันค่ะ ใบชะพลูปลูกเองเอาแบ่งพี่ๆ เพื่อนๆ ด้วยจ้ะ

ความคิดเห็นที่ 1 ดงละดอน , แม่ยายมากับตามี และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
รินรู้ดี วันที่ : 10/04/2013 เวลา : 16.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/rinrudee



...ยูเรก้า...

ส้มตำปลากะตัก เป็นเมนูที่เก๋ไก๋ ไฉไลไม่เบา

เล่นเอา ส้มตำ ปลาร้า ค้อนเป็นวงกลม แน่นอนเลยค่ะ

คุณเชพดงฯ


แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< เมษายน 2013 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        



[ Add to my favorite ] [ X ]