• ดงละดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : yaya2508@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-08-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 10232905
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1680 คน
ดงละคอน
ขอเรียนรู้เพื่ออยู่เพียงตัวและจิตใจ เป็นมิตรแท้ที่ดีต่อกัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508
วันอาทิตย์ ที่ 14 กรกฎาคม 2556
Posted by ดงละดอน , ผู้อ่าน : 35246 , 12:14:14 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 21 คน opads , TheSuphan และอีก 19 คนโหวตเรื่องนี้

ข้าวเหนียวนึ่ง....ร้อนๆ

ไก่ย่าง...หนังกรอบ..หอมกรุ่น

ตำไก่ย่าง หรือว่า ป่นไก่...แซ่บๆ

 

ครับ....ข้าวเหนียว - ไก่ย่าง - ส้มตำ - หรือว่า ป่นไก่

หากได้เปิบคู่กัน...แซ่บอย่างเหลือหลาย

เข้ากันได้ดีจริงๆ

 

และ....ในวันนี้ "ครัวดงละคอน"

มีวิธีการนึ่งข้าวเหนียวแบบง่ายๆมาฝากกันครับ

ไม่ต้องมีซึ้ง...ไม่ต้องซึ้งก็นึ่งได้

แถมง่าย...และไว...ไม่ต้องง้อซึ้ง....

เมล็ดช้าวเหนียว ขาวสวยใส....ไม่ต่างอะไรกับการนึ่งด้วยซึ้ง

 

 

นึ่งอย่างไร และใช้อะไรนึ่ง...ไปชมกันครับ....

วันนี้ผมใช้ "ข้าวเหนียวเขี้ยวงู"

แช่น้ำลอยดอกมะลิไว้ ประมาณ 2 ชม.

 

ตามปกติส่วนมากมักจะใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู

ทำข้าวเหนียวนึ่ง หรือข้าวเหนียวมูน

เพราะข้าวเหนียวเขี้ยวงู มีคุณสมบัติที่ดี มีความเหนียว

เมื่อนี่งสุกแล้วจะเกาะตัวกันได้ดี เมล็ดสวยครับ

 

ทำไมถึงเรียกข้าวเหนียวเขี้ยวงู...?

ด้วยลักษณะของข้าวเหนียวเขี้ยวงู

จะมีเมล็ดที่เรียวยาว  มีหางเล็กน้อย

เมื่อนำข้าวเปลือกไปสี จะได้ข้าวเหนียวเมล็ดเล็ก

แหลม ยาว คล้ายดั่งเขี้ยวของงู

ด้วยลักษณะดังกล่าว จึงเป็นที่มาของชื่อ

"ข้าวเหนียวเขี้ยวงู"

หากจะถามผมว่าใครเป็นผู้ตั้งชื่อ...ต้องขออภัยไม่ทราบจริงๆครับ

แต่ถ้าให้ผมจินตนาการ ก็ตัวเมล็ดข้าวนั่นแหละ ตั้งชื่อตัวมันเอง

ก็ลักษณะที่เห็นมันเป็นเช่นนั้น เหมือนเขี้ยวงู

ข้าวเหนียว  เป็นที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย

โดยเฉพาะในแถบภาคตะวันออกเฉียงเหนือ( อีสาน)

ไปจนถึงทางภาคเหนือ   ส่วนในภาคกลาง

หรือภาคอื่นๆก็นิยมบริโภคไม่น้อยเลยเช่นกัน

แต่มักจะเป็นในรูปของแป้ง เช่นแป้งข้าวเหนียว

หรือปรุงเป็นของหวาน เช่น ข้าวเหนียวเปียกต่างๆ

ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน และที่ยอดนิยม

ก็เห็นจะเป็น "ข้าวเหนียวมะม่วง"

ข้าวเหนียวมะม่วง น้ำดอกไม้

 

ข้าวเหนียว

นอกจากจะเป็นพืชเศษฐกิจ ที่มีประโยชน์อย่างมากมาย

สร้างรายได้ให้ประเทศและเกษตรกรผู้เพาะปลูก

หากจะพูดถึงสรรพคุณ ก็มีอยู่ไม่น้อย

โดยเฉพาะข้าวเหนียวดำ จะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์

มากกว่าข้าวเหนียวขาว

ข้าวเหนียว เป็นอาหารร่าเริง ทำให้สมองสงบ

คลายความเคลียด กินแล้วรู้สึกผ่อนคลาย ทำให้ท้องอิ่มนาน

เพิ่มสมรรถภาพการทำงานของกระเพาะอาหาร

ช่วยชะลอการแก่ก่อนวัย

และช่วยป้องกันความเสื่อมถอยของร่างกาย ช่วยขับลม

สร้างเม็ดเลือดให้แข็งแรง สมบูรณ์

ป้องกันหลอดเลือดหัวใจตีบ  ป้องกันปัญหาวุ้นในตาเสื่อม

และที่แน่ๆ...ช่วยประหยัดเงิน ปั้นเดียวก็เอาอยู่..ข้าวเหนียว

ครับ....นี่คือสรรพคุณของข้าวเหนียว

 

นั่งคุยเพลินๆ....เกิน 2 ชม. มานิดหน่อย

เมื่อแช่ข้าวเหนียวจนได้ที่....ไปครับนึ่งข้าวเหนียวกัน

นี่ครับ " เตาไมโครเวฟ " 

อุปกรณ์ที่ผมจะใช้ทำการนึ่งข้าวเหนียวแทนซึ้ง

สำหรับวิธีการนึ่ง มีดังนี้ครับ

หลังจากแช่ข้าวเหนียวครบ 2 ชม. เทน้ำออก

นำข้าวเหนียวใส่กล่องพลาสติก ปิดด้วยแรปห่ออาหาร

เจาะรูสำหรับระบายอากาศเล็กๆ 1 -2 รู ที่ด้ายบนแรป

หากไม่มี ใช้ถุงก๊อบแก๊บห่อแทนก็ได้ครับ..ง่ายๆ

 

คำเตือน...!!!

*ห้ามนำสิ่งต้องห้าม นำเข้าเตาไมโครเวฟโดยเด็ดขาด

ควรศึกษาคู่มือการใช้งานอย่างละเอียด

โดยเฉพาะภาชนะที่เป็นโลหะ

และภาชนะที่มีสีทองเป็นส่วนประกอบ

เริ่มครับ.....

นำข้าวเหนียวเข้าเตาไมโครเวฟ...ครั้งที่ 1

ใช้ความร้อน สูงสุด

ตั้งเวลา 3 นาที

หลังจากผ่านไป 3 นาที นำข้าวเหนียวออกมาครับ

 

พรมน้ำให้ทั่วพอชุ่ม  พลิกข้าวเหนียวกลับอีกด้าน

แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ

ครั้งที่ 2 อีก 3 นาที

 

ครบเวลา 3 นาที  ครั้งที่ 2  นำข้าวเหนียวออกมาครับ

 

โอ้....พระเจ้า ข้าวเหนียวงามมาก...คำหล้า...

ขั้นตอนสุดท้าย พรมน้ำลงบนข้าวเหนียว

ใช้ช้อนคนให้ข้าวเหนียวระอุจนทั่ว

จากนั้นนำเข้าเตาไมโครเวฟอีกครั้ง

ครั้งสุดท้าย....ครั้งที่ 3

จับเวลา 1 นาที

เพียงเท่านี้  3 +3 + 1 นาที = 7 นาที

ท่านก็จะได้ข้าวเหนียวนึ่งไมโครเวฟ..ง่ายๆ

ไม่ต้องใช้ซึ้งให้วุ่นวาย...ไม่ต้องซึ้งอะไรให้มากความ

เมื่อได้ข้าวเหนียวร้อนๆ...เก็บรักษาไว้ให้ดี

ความร้อนจะคงที่และอยู่นาน ต้องใส่กระติ๊บ

ครับ..สำรับวันนี้ ก็ขอฝากวิธีการนึ่งข้าวเหนียวแบบง่ายๆ

สำหรับท่านที่ไม่มีซึ้งก็นึ่งได้....ง่ายๆครับผม

เผื่อไว้วันหนึ่ง นึกอยากจะนึ่งข้าวเหนียว

แค่มีไมโคเวฟเครื่องเดียว....ก็ไม่ต้องรอซึ้งแล้วครับ

 ปิดฝากระติ๊บ....ไปดีกว่า...ลาหละครับ

 

 อีกนิดๆ...ไหนๆก็มาแล้ว.....

ปรุงส้มตำให้อีกจาน...." ส้มตำปลากะตัก "

แซ่บคักๆ...เด้อคับเด้อ......

 

อ้อๆ...วิธีการปรุงก็มีครับ...ส้มตำปลากะตัก

แถมวิธีการหุงข้าวมันให้ด้วย.....ฟรี..!!!

VvV

www.oknation.net/blog/yaya2508/2013/04/10/entry-1/comment

 

สุขสันต์วันอาทิตย์...เด้อคับเด้อ...พี่น้อง

ตามสบายๆ........ขอโตไปถอนนมสดสักเป็กก่อน

ถอนแล้ว...จังสิสวง..!!!

จังซี้...มันต้องถอน....!!!

ขอบคุณคลิปเพลงสนุกๆจากYouTube.com

โอเค...มีความสุขทุกๆท่าน..อิ่มอร่อยทุกๆวัน...ครับผม





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 52 (0)
ดงละดอน วันที่ : 08/09/2014 เวลา : 17.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.51 ขอบคุณครับคุณopads

เยี่ยมไปเลยครับ ได้วิธีการนึ่งข้าวเหนียวกันแบบง่ายๆ
จริงๆเตาไม่โครเวฟ ยังสามารถดัดแปลง ปรุงอาหารได้อีกหลากหลาย...ผมเองเคยเจอคลิป ฝรั่งนึ่งข้าวโพดทั้งฝักด้วยไมโครเวฟ 3 นาที ปอกออกมา ทานได้เลยครับ


ความคิดเห็นที่ 51 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
opads วันที่ : 24/07/2014 เวลา : 19.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/OKopads
บันทึก การสะสมเหรียญพระบล็อคกษาปณ์

สุดยอดครับ พี่ดงละดอน

เมื่อครู่ดูเมนูน้ำตกหมู ตอนนี้เจอข้าวเหนียวส้มตำ ครบเซตเลยครับ ครัวนี้

การหุงข้าวเหนียว ผมทำคล้ายเชฟเลยครับ แต่ไม่ได้แช่น้ำ เพียงแค่ซาวน้ำแล้วเข้าไมโครเวฟเลย แต่เราต้องกะน้ำไว้มากหน่อยให้ท่วมข้าวเหนียว เล็กน้อย

แล้วใช้วิธีเหมือนเชฟ แต่วิธีที่ผมทำ ใช้เวลา 2+1+1+1+1 = สุกพอดี อาจเป็นเพราะผมใช้ภาชนะกระเบื้องทนความร้อนซึ่งคงเก็บความร้อนได้นานกว่า

ขอบคุณครับ สำหรับการนำเสนอ เมนูแสนน่าทานครับ

ความคิดเห็นที่ 50 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 17.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.34 ขอบคุณครับคุณwanderer

ยินดีครับ....ประเดี๋ยวเวฟข้าวเหนียวให้ใหม่ ร้อนๆครับ

ความคิดเห็นที่ 49 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 17.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.32 ขอบคุณครับคุณรัต

ที่เล่ามา ผมหิวเลย หากได้ไปต้องพกน้ำพริกติดไปสักกระปุก..เอ..เขาให้ขึ้นเครื่องมั๊ยครับน้ำพริก ของเหลว

ความคิดเห็นที่ 48 แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 17.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.31และ35 ขอบคุณครับแม่ยายมาฯ

อร่อยกันใหญ่เลยคราวนี้
ได้แกงป่า กับลาบหมู...แซ่บโลดๆ
กินข้าวเหนียวมากระวังนะครับ ขนาดข้าวยังเหนียว


ขอบคุณครับสำหรับความตั้งใจ...เยี่ยมจริงๆ
(หทดไปกี่กระสอบหนอ...อ่ะล้อเล่นๆ)

ความคิดเห็นที่ 47 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 17.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.30 ขอบคุณครับเจ้าหญิง

..สั้นๆ....ได้ครับ...

ประเดี๋ยวไปหาหลงลับแลสักลูก

ความคิดเห็นที่ 46 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 17.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.29 ขอบคุณครับคุณอุ๋ม

หากครั้งแรก ทดลองทำน้อนสัก 1 กระป๋องข้าวก่อนก้ได้ครับ
พอจับจุดได้ ครั้งต่อๆไป อร่อยง่ายๆเลยครับผม

ความคิดเห็นที่ 45 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 17.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.28 ขอบคุณครับน้องชายฯ

อร่อยมาก....กินเลยๆ ไม่อ้วนหรอก

ความคิดเห็นที่ 44 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 17.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.27 ขอบคุณครับคุณหมูสนาม

ตามนั้นเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 43 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 17.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.26 ขอบคุณครับพี่ทุนดี

พี่ต้องให้น้ำมากหน่อยครับ แล้วลองปรับเวลาลง
หากสองครั้งนิ่มสุก ก็ใช้ได้ครับ

ความร้อนของเตาไมโครเวฟ แต่ละเครื่องจะไม่เท่ากัน
หากจับจุดได้ ครั้งต่อไปก็ง่ายครับผม

หรือลองวิธีแบบที่ผมแจ้งไว้ใน คห.ที่ 40 ก็ได้เช่นกันครับ

ความคิดเห็นที่ 42 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 17.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.25 ขอบคุณครับคุณredribbons07

ได้ครับผม อย่างเช่นที่ คห.27ท่านกล่าวไว้ ถูกต้องตามนั้นครับ

ปัจจุบันมีขายทั่วไป กล่องพลาสติคสำหรับใช้กับเตาไมโครเวฟ

***หากไม่มีกล่อง ใช้ภาชนะที่เป็นถ้วยกระเบื้องธรรมดาๆได้ครับ

แต่..!!!...ห้ามนำภาชนะที่มีสีทองเคลือบ เข้าเตาเด็ดขาด อันตรายครับ


ความคิดเห็นที่ 41 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 17.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห. 23และ 24 ขอบคุณครับคุณhayyana

*ผมมีวิธีอุ่นอาหารให้ร้อน โดยไม่ต้องใช้เตาอะไรเลยมาฝากครับ

วิธีการ...
1.นำอาหารที่แช่เย็นไว้ ใส่ภาชนะ แล้วนำใส่ในถุงก๊อบแก๊บ

2. ใช้ไดร์เป่าผม จ่อลงไป แล้วก็เป่า มัดปากถุงไว้ด้วยนะครับ
เดี๋ยวเดียว...ได้อาหารอุ่นๆรับประทาน
อย่างน้อยก็ดีกว่าทานเย็นๆ...เนาะครับ


ความคิดเห็นที่ 40 แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 17.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.22 สวัสดีครับคุณTatiya

*ต้องขออภัยด้วยครับที่เข้ามาตอบล่าช้า

ปกติการแช่ข้าวเหนียว ต้องแช่ไม่ต่ำกว่า 3 ชม.ครับ
เท่าที่ผมทราบมา ทั้ง ขาวและดำ

ส่วนข้าวเหนียวใหม่ จะใช้เวลาแช่ประมาณ 2 ชม.ครับ
สำหรับการนึ่งด้วยซึ้งหรือหวด

**ส่วนการนึ่งด้วยเตาไมโครเวฟ อาจแช่น้ำอุ่นประมาณ 30 นาที จะช่วยลดเวลาลงได้ครับ

***หรือจะไม่แช่เลย ใส่น้ำให้ท่วมข้าวเหนียว ใช้เวลามากขึ้น เช่น 5+5+2 ก็ได้เช่นกันครับ
หากจับจุดได้ ครั้งต่อๆไปก็จะง่ายขึ้นครับผม

ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยี่ยน

ความคิดเห็นที่ 39 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 16.56 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.21 ขอบคุณครับคุณแม่หมี

ไม่ยากครับ วิธีนี้ หากจับจุดได้สบายเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 38 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 16.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.20 ขอบคุณครับคุณหม่อง

ป่านนี้คงทราบผล บน 996 ล่าง 86..สะเด็ด
กินข้าวเหนียวดีกว่าครับ เดี๋ยวเลี้ยงๆ

ความคิดเห็นที่ 37 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 16.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.19 ขอบคุณครับน้องไผ่

ง่ายๆเลยวิธีนี้...มากคนก็เวฟมากหน่อย
น้อยคนก็เวฟน้อยหน่อย ตามใจเราเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 36 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 16.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.18 ขอบคุณครับคุณกาบกล้วย

ต้องขออภัยที่เข้ามาตอบช้าครับ
ทุกขั้นตอนต้องห่อแรปครับ และต้องเจาะรูด้านบนด้วยครับผม

ความคิดเห็นที่ 35 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 15.31 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor


ตราบใดที่ครัวดงละคอนยังไม่เอาเมนูใหม่มาวาง แม่ยายมาฯจะยังนึ่งข้าวเหนียวไมโครเวฟต่อไป

เช้านี้นึ่งข้าวเหนียวอีก แต่ไม่ได้แช่หละ อาศัยใส่น้ำให้ท่วมข้าวเหนียวพอปริ่มๆ แม่ยายมาฯใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูค่ะ แล้วทำด้วยวิธีคุณดงนี่แหละ 3-3-1 ไฟแรงสุด ก็ออกมาดีนะคะ บางเม็ดจะยังขุ่นข้างใน(มีส่วนน้อย) แต่กินแล้วไม่ดิบและไม่กรุบ

เอามาอวดด้วยค่ะ พร้อมลาบหมูและแกงป่าหมูสับมะเขือม่วง เมนูจากบ้านคุณดงนี่แหละไม่ได้ไปหาที่ไหนไกล

เอามาฝากครัวดงละคอนค่ะ เผื่อมีแขกไปใครมาจะได้มีอาหารรับประทานกันเพิ่ม

ความคิดเห็นที่ 34 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wanderer วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 09.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/shino

แหม กำลังอยากทานอาหารไทย ๆ อยู่พอดีเลยคะ
แจมด้วยคนนะคะ

ความคิดเห็นที่ 33 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/07/2013 เวลา : 06.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ต้องขออภัยทุกๆท่านเป็นอย่างสูง
เย็นๆแวะมาตอบนะขอรับ

ความคิดเห็นที่ 32 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นักเดินทางตัวเขื่อง วันที่ : 15/07/2013 เวลา : 15.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/navigaty

รัตว่า..ไม่มีอาหารที่ไหน..อร่อย..แซบเท่าบ้านเราแระ..ล่ะ
ไปฮ่องกง 4 วัน กินแต่หมูแดง..สารพัดหมูแดง เป็ด..โจ๊กหอย ปู
มีแต่เลี่ยนๆ ค่ะพี่เชฟดง..นอกจากติ๋มซำ..โอหน่อย..
นอกนั้น..อาหารของพี่เชฟ..ดูดีสุดแระ..

ความคิดเห็นที่ 31 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 15/07/2013 เวลา : 13.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor


มาแล้วจ้า หมายถึง เพิ่งเอามาโชว์ จริงๆ นึ่งเสร็จสามทุ่มค่ะ กินกันหมดไปแล้ว แม่ยายมาฯใช้ข้าวกล่ำผสมกับข้าวเหนียวเขี้ยวงู เพราะอยากกินข้าวดำน่ะ

ใช้ไฟอ่อนกว่าของคุณดง เพราะเคยทำตามในเมนูไหนจำไม่ได้ละ อาจเป็นขนมเค้กที่แนะนำเสริมไว้หรือเปล่า หรือทำน้ำกะทินี่แหละ ดูเหมือนว่าไมโครเวฟแม่ยายมาจะรุนแรงดุเดือดกว่าของคุณดง ของแม่ยายมาฯใช้ไฟ มีเดียมไฮท์ค่ะ ทำรอบแรกสามนาที ก็นิ่มเกือบหมดแล้ว รอบสองก็เลยใช้เวลาน้อยลง และไม่มีรอบสามตามมา อันนน้ดูเอาตามสภาพข้าวเหนียวค่ะ ว่ากินได้นิ่มแล้วก็โอเคละ

นับว่าเร็วกว่านึ่งด้วยหวดหลายขุม 555 ชอบเชียว แต่แม่ยายมาฯ นึ่งน้อย เท่าที่เห็นค่ะ ข้าวน้อยก็ใช้เวลาน้อยกว่าเป็นธรรมดา อีกอย่างภาชนะของแม่ยายมาคนละทรงกับของคุณดง ของแม่ยายมาฯเป็นทรงชามกลมค่ะ ใช้ฝาพลาสตคของชามนี่แหละปิดเอา ไม่มีรูด้วย และก็ไม่แง้มฝาด้วย เพราะแง้มฝาแล้วข้าวเหนียวจะแห้งไปหน่อย (แง้มเยอะน่ะ 555)

สรุปว่าที่เห็นเนี่ยกินไม่ทันยายมากับตามีหรอก พวกเค้ากินเป็นส่วนมากค่ะ

ขอบคุณกับวิธีที่แนะนำนะคะ

ความคิดเห็นที่ 30 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 15/07/2013 เวลา : 12.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

รบกวนหน่อยเหอะ..ทำน้ำกะทิทุเรียนให้สักหม้อด้วยได้ไหมคะ กินข้าวเหนียวทุเรียนง่ะ อยากนิ..ไม่ทำให้..เป็นเรื่องแน่..นะพี่ดงละคอน..

ความคิดเห็นที่ 29 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 15/07/2013 เวลา : 11.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

ดีจัง ดีจัง จะมาศึกษาโดยละเอียดจะได้นำไปนึ่งข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟมั่งค่ะ ขอบคุณมากเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 28 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชายสามหยด วันที่ : 15/07/2013 เวลา : 10.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chartsiam
เรื่องเล่าธรรมด๊า...ธรรมดา ของผู้ชายธรรมดา

ข้าวเหนียวมะม่วงน่าทานมากครับพี่

ความคิดเห็นที่ 27 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
หมูสนาม วันที่ : 15/07/2013 เวลา : 09.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/attawut08


ตอบคุณ redribbons07 ครับ
กล่องพลาสติกที่เห็นในภาพน่าจะทำจาก pp ครับ
pp ทนอุณหภูมิ sterilization : 100 C. ได้สบายๆ
พลิกดูด้านล่างน่าจะมีเครื่องหมาย recycle

ความคิดเห็นที่ 26 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
toondee วันที่ : 15/07/2013 เวลา : 08.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

คุณดงละคอนคะ พี่ทุนดีทำตามทุกขั้นตอนออกมาแข็งโป๊กเลย มาพิจารณาว่าเป็นเพราะอะไร สาเหตุน่าจะเป็นเพราะข้าวเหนียวเก่า เก็บไว้นานมาก ปัญหานี้คงต้องแช่น้ำไว้นานกว่านี้ใช่ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

ความคิดเห็นที่ 25 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
redribbons07 วันที่ : 15/07/2013 เวลา : 08.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/redribbons07

สงสัยว่ากล่องพลาสติกเอาเข้าไมโครเวฟได้ด้วยเหรอคะ




ใช้ภาชนะอื่นแทนได้ไหม



ความคิดเห็นที่ 24 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
hayyana วันที่ : 15/07/2013 เวลา : 06.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hayyana
You are what you is  !   

เดี๋ยวต้องมาอ่านจริงจังอีกรอบ. เป็นประโยชน์มากครับ

ความคิดเห็นที่ 23 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
hayyana วันที่ : 15/07/2013 เวลา : 06.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hayyana
You are what you is  !   

เดี๋ยวต้องมาอ่านจริงจังอีกรอบ. เป็นประโยชน์มากครับ

ความคิดเห็นที่ 22 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Tatiya วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 21.15 น.

ถ้าเป็นข้าวเหนียวดำ หรือข้าวเหนียวพันธุ์อื่น สูตรการนึ่งจะเปลี่ยนมั้ยคะ

ความคิดเห็นที่ 21 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 21.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

ข้าวเหนียวขาวน่ากินมาก
จะลองหุงดูค่ะ. ไม่น่ายากนะ แต่ก็ไม่แน่เหมือนกัน
น่าลองๆ

ความคิดเห็นที่ 20 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 21.10 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

ได้อิ่มท้อง แถมยังได้เลข 331 ในงวดนี้ด้วย แต่ไม่ทราบว่าจะแทง"ตรง" หรือ "โต๊ด" ดีครับพ่อครัวดง

ความคิดเห็นที่ 19 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
khunphai วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 20.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/khunphai
<<<.ตัวคนเดียว สะพายเป้ แบกกล้อง ท่องเที่ยวไป...ตามใจเรา>>>

เท่านี้ก็อร่อย นุ่ม แล้วเนอะคะพี่เชฟดง
แง่วๆๆอยากทานจังเลย

ความคิดเห็นที่ 18 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
กาบกล้วย วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 19.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/fatmancanfly
"วิธีเดียวที่ข้าจะสูดลมหายใจเข้า ก็คือต้องปล่อยลมหายใจออก""ถ้าอยากมีอะไรๆ มากขึ้น ก็ต้องเต็มใจที่จะมีอะไรๆ น้อยลง"เจค็อบ คนทำขนมปัง

ขั้นตอนสุดท้าย ไม่ต้อง ห่อแผ่นแรพพลาสติกอีกแล้วใช่มัยครับ...
..
..
หิวเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 17 แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 17.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.13 ขอบคุณครับแม่ยายมาฯ

นึกว่านึ่งเสร็จแล้ว
หากว่ายังไม่นึ่ง แนะนำว่าเป็นทื้อพรุ่งนี้จะดีกว่าขอรับ
เนื่องจากข้าวเหนียว ไม่เหมาะที่จะบริโภคในมื้อเย็น
เพราะย่อยยากครับ ประเดี๋ยวผมจะนอนไม่หลับทั้งคืน
เนื่องจากโดนสรรเสริญ

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
ดงละดอน วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 17.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.8 ขอบคุณครับคุณสว.ขี้บ่น

เป็นมาหลายวันเหมือนกันครับ แต่ประเดี๋ยวคงเข้าที่

ลองนึ่งทานดูครับข้าวเหนียว ไมโครเวฟ

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
ดงละดอน วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 17.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.7 สวัสดีคุณครับคุณชลัยย์มาศ

เตาไมโครเวฟ ปรุงอาหารได้อีกหลากหลายครับ
ขนมเค้กก็ให้อบได้ครับ

ขอบคุณครับผม

ความคิดเห็นที่ 14 ตะวันลับขอบฟ้า , แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ดงละดอน วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 17.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.6 ขอบคุณครับคุณตะวันลับขอบฟ้า

เป็นอีกหนึ่งทางเลือกครับ ไว้ยามต้องการ

..331...อย่าลืมกลับนะครับ
ฝากสัก 10 บาท

ความคิดเห็นที่ 13 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 17.45 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

กลับมาถึงบ้าน เข้าครัว(ดงละคอน)
แหม่...ยายมากับตามี เห็นกับข้าวในครัวแล้วชี้เอา "จะกินข้าวเหนียว ๆ หม่ามี้ จะกินๆ"
เลยถามว่า จะกินกับลาบไก่หรือจะกินกับส้มตำหละ
ว่าแล้ว ก็ไปแช่ข้าวเหนียวก่อนหละ สองชั่วโมง กำ กว่าจะได้กินสองทุ่มพอดี กว่าจะได้นอน ห้าทุ่ม ไม่งั้นเป็นกรดไหลย้อนแน่เลย วันนี้ยิ่งกินเปรี้ยวๆมาด้วย

เดี๋ยวไปลองสูตรก่อนนะคะ 3-3-1

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
ดงละดอน วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 17.44 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.5 ขอบคุณครับพี่ทุนดี

แอบกระซิบ...อีกแล้ว ...
ข้าวเหนียวที่นึ่งเสร็จ ร้อนๆ เทกะทิผสมน้ำตาลทราย
+เกลือป่น เทใส่ลงไป แค่พอปริ่มๆ ทิ้งไวสักครู่
ได้ข้าวเหนียวมูน...อร่อยเลยครับพี่ทุนดี

***กระซิบยาวจัง

ความคิดเห็นที่ 11 ชบาตานี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 17.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.4 ขอบคุณครับครูชบา

เยี่ยมไปเลย แบบนั้นสะดวกสบายกว่าแน่นอน
ยิ่งได้ข้าวเหนียวดำนะ..สุดยอดๆ

*ขนาดใส่กระถางธูปไว้ หนูยังแอบบมากินเลย

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
ดงละดอน วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 17.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.2และ3 ขอบคุณครับคุณยามเสาร์

ใจเย็นๆ...เปิบข้าวเหนียวส้มตำแล้วร่าเริง (สรรพคุณว่าอย่างนั้น)
อาจขัดข้องทางเทคนิค..หรืออย่างไร
นึ่งข้าวเหนียวเลยครับ..ไวดีๆ

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
ดงละดอน วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 17.35 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.1 ขอบคุณครับคุณSamantha_Sue

ยินดีครับ คุณล฿กสาวสนใจด้านการปรุงอาหาร
ในครัวดงละคอน มีเมนูให้เลือกมากมาย
ทั้งอาหาร คาว - หวาน ครบรสครับ

เรียนเชิญตามสบายครับผม

ความคิดเห็นที่ 8 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สว.ขี้บ่น วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 16.18 น.

คห. ที่ 2 ครับ
แบบที่ทั่นว่า ผมคิดว่าเป็นคนเดียว
หายงงแล้วครับ...

ได้ตำราดี พรุ่งนี้จะลองดู thank หลายๆเด้อ จขบ.

ความคิดเห็นที่ 7 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชลัยย์มาศ วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 15.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chalaimas


สวัสดดียามบ่าย ค่ะ

สุดยอดเลย คะ เพิ่วรู้ว่านึ่งจากไมโครเวฟก็ได้ ขอบคุณ นะคะ

ความคิดเห็นที่ 6 แม่ยายมากับตามี , ดงละดอน และอีก 1 คนถูกใจสิ่งนี้ (3)
ตะวันลับขอบฟ้า วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 13.37 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prakim2013

(1)...ยามอยากกินข้าวเหนียวต้องหาซื้อทุกที ได้ถูกปากบ้างไม่ถูกปากบ้าง...ได้วิธีนึ่งข้าวเหนียวกินเองแล้ว ขอบคุณครับ
(2)...ท่องสูตรไว้กันลืม 331 เดี๋ยววันที่ 16 ขอเอาไปแทงก่อนนะ

ความคิดเห็นที่ 5 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
toondee วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 13.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

ง่ายดายจริงๆด้วย แก๊สหมดพอดี วิธีนี้มาเสียบ สนุกแน่ค่ะ

ความคิดเห็นที่ 4 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 12.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

ที่บ้านชบา หุงกับหม้อไฟฟ้าเลยค่ะ เป็นข้าวเหนียวพันธุ์พื้นบ้าน อาจจะไม่สวยแวววาวเหมือนนข้าวเหนียวเขี้ยวงู แต่กินแล้วหาววอดๆเลยล่ะค่ะ
ที่บ้านมีข้าวเหนียวแล้ว งั้นขอแบ่งส้มตำหน่อยนึงน่ะค่ะ

ความคิดเห็นที่ 3 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ยามเสาร์ วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 12.54 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/GreenLiving

คอมเม้นต์เสร็จ...กดส่งความคิดเห็น แล้วโหวต....โดน ให้...กรุณาล๊อคอิน...
ต้องรีโหลดหน้านี้ใหม่...จึงโหวตได้...โอ้...หลายขั้นตอนดีจัง...

ความคิดเห็นที่ 2 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ยามเสาร์ วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 12.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/GreenLiving

ขอบพระคุณครับเชฟดง...
ขอข้าวเหนียว (3+3+1)+ส้มตำ ชุดนี้แหล่ะครับ
ทานเสร็จ..ขอนอนพักต่ออีกวัน...

ความคิดเห็นที่ 1 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Samantha_Sue วันที่ : 14/07/2013 เวลา : 12.23 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/SamanthaSue

ขอบคุณค่ะ สะดวกดีจัง จะลองทำดูค่ะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< กรกฎาคม 2013 >>
อา พฤ
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      



[ Add to my favorite ] [ X ]