เมนูวันนี้ วันนี้ ครัวดงละคอน มีอาหารประเภทนึ่ง สไตล์อาหารจีนมาฝากครับ ใกล้เทศกาลตรุษจีน ลองลิ้มชิมล่วงหน้ากันก่อนสักจาน "อกไก่นึ่งเห็ดหอมน้ำมันหอย"
เมนูนี้ขั้นตอนการปรุงก็ไม่ได้ยุ่งยากแต่อย่างใด มาชมกันครับ ว่าต้องใช้สิ่งใดกันบ้าง ในการปรุง เครื่องปรุงที่ต้องใช้ประกอบด้วย เนื้ออกไก่ 1 ชิ้น เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม 4-5 ดอก วัตถุดิบที่ต้องใช้หลัก ก็มีแค่ สองอย่างเท่านี้ครับ
ขั้นตอนต่อไป ว่ากันแบบกระชับๆครับวันนี้ นำอกไก่ หั่นเป็นชิ้น ขนาดพอคำ ไม่ต้องหนาหรือบางจนเกินไป หมักด้วยซีอิ๊วขาว 1 ชต. น้ำตาลทราย 1 ชช. และพริกไทยป่น 1/2 ชช. คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หลังจาก 10 นาทีผ่านไป นำเนื้ออกไก่ที่หมักไว้ จัดเรียงใส่จาน ตามด้วยเห็ดหอม หั่นเป็นชิ้น วางด้านบน
นำซึ้งใส่น้ำตั้งไฟให้เดือดก่อน จากนั้นจึงนำจานไก่ลงวางนึ่ง ไม่ต้องนึ่งนานครับ ครั้งแรก แค่พอสุก ประมาณ5 นาที
ในระหว่างที่นึ่งไก่...ไปเตรียมน้ำปรุงกันครับ แป้งมัน 1 ชต. น้ำมันหอย 1 ชต. ซีอิ๊วขาว 1 ชต. และพริกไทยป่น 1/2 ชช. ผสมลงในถ้วยแป้งมัน เติมน้ำเปล่าพอประมาณ คนส่วนผสมน้ำปรุงให้เข้ากัน อย่าให้ข้นจนเกินไปครับ ประมาณน้ำแป้งที่ใส่ราดหน้า ก็ใช้ได้
หลังจากนึ่งไก่ผ่านไป 5 นาที เปิดฝาซึ่งออก เนื้อไก่เริ่มสุก แต่ยังไม่สุกเต็มที่ นำน้ำปรุงที่เตรียมไว้ ราดลงไปครับ เสร็จแล้วนึ่งต่ออีกประมาณ 5-7 นาที ใช้เวลาไม่นานครับ สำหรับเมนูนี้ รวมๆแล้วไม่เกิน 30 นาที เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ เพียงเท่านี้ "อกไก่นึ่งเห็ดหอมน้ำมันหอย"
ยกเสิร์ฟร้อนๆ ผักชีโรยหน้าพองาม จะรับประทานกับข้าวต้ม หรือข้าวสวย ก็อร่อยครับ เนื้อไก่นุ่มๆ ชุ่มไปด้วยน้ำซอสจากน้ำมันหอย เห็ดหอมช่วยเพิ่มความอร่อย ได้รสชาติแบบอาหารจีน อีกทั้งสรรพคุณนั้นก็มากมี ในเห็ดหอม ครับ....วันนี้ ครัวดงละคอน ก็ขอฝากไว้ เป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำ ปรุงทานกันได้ง่ายๆในครอบครัว เมนูนี้ เด็กๆก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานดี มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายครับ โอเค...มีความสุขทุกๆท่าน...อิ่มอร่อยทุกๆวัน...ครับผม
|
ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation
ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ - การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้ - การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น สามารถทำได้ - เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน - การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION
กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร 3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น 4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน 5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
|
||
![]() ![]() |
<< | มกราคม 2014 | >> | ||||
อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |