• ดงละดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : yaya2508@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-08-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 10255330
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1680 คน
ดงละคอน
ขอเรียนรู้เพื่ออยู่เพียงตัวและจิตใจ เป็นมิตรแท้ที่ดีต่อกัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508
วันอาทิตย์ ที่ 27 เมษายน 2557
Posted by ดงละดอน , ผู้อ่าน : 19379 , 18:03:47 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 15 คน Wildwatcher , ลาดพร้าวซอยสิบสอง และอีก 12 คนโหวตเรื่องนี้

เมนูง่ายๆ...สบายๆวันหยุด

วันนี้ "ครัวดงละคอน" มีเมนูอร่อยแบบหมูๆมาฝากกันครับ

ตามสโลแกน ยากๆ...ไม่....ง่ายๆ ต้อง "ครัวดงละคอน"

"หมูแช่น้ำปลา"

 

ไม่ต้องสาธยายมากมายให้เสียเวลา

นำหมูสันนอก หั่นเป็นชิ้น หนาประมาณ 1 ซม.

หมักกับน้ำปลา 10 - 15 นาที

หมักหมูได้ที่ นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชพอประมาณ

นำชิ้นหมูวางลงทอดด้วยไฟกลางๆ

ทอดพลิกกลับไปมา จนสุกทั้งสองด้าน

เท่านี้เองครับ...เสร็จแล้ว หมูแช่น้ำปลาทอด

ตักยกมาวางบนเขียง หั่นเฉียงๆ ขนาดชิ้นพอคำ

หรือหากว่าไม่ชอบแบบหั่น

จะรับประทานแบบเป็นชิ้นก็ตามสะดวกครับ

หมูแช่น้ำปลา

เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ สบายๆครับวันนี้

เด็กๆก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานดี แต่ต้องทานแบบพอดีๆ

มื้อเย็นนี้ หากนึกกับข้าวอะไรไม่ออก

"ครัวดงละคอน" ขอบอก หมูแช่น้ำปลาครับ

ง่าย....ไว...อร่อยทันใจทุกคนในครอบครัว





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 33 (0)
ดงละดอน วันที่ : 01/05/2014 เวลา : 13.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.31 ขอบคุณครับคุณกล้วยไม้ฯ

อร่อยแบบง่ายๆเลยครับจานนี้...มื้อเย็นๆเนาะ
จัดไปๆ

ความคิดเห็นที่ 32 (0)
ดงละดอน วันที่ : 01/05/2014 เวลา : 13.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.30 ขอบคุณครับคุณอุ๋ม

พร้อมเสิร์ฟครับ....อร่อยเค็มกำลังดีครับจานนนี้

ความคิดเห็นที่ 31 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
กล้วยไม้ปลายปากกาสีน้ำพู่กัน วันที่ : 29/04/2014 เวลา : 12.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/iamnoonidnoi

น่าอร่อยอีกแล้วค่ะ

ความคิดเห็นที่ 30 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 29/04/2014 เวลา : 07.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

อยากขอมาเป็นกับแกล้มเลยค่ะ น้ำลายสอ

ความคิดเห็นที่ 29 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 22.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.27 ขอบคุณครับเจ้าหญิง

ยกสองมือสนับสนุนครับ ซื้อดีกว่า สะดวกสบายง่ายดีข้าวเหนียว แต่ทว่าเรื่องหมูแช่น้ำปลา ประเดี๋ยวทอดให้เนาะ

ความคิดเห็นที่ 28 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 22.50 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.21 ขอบคุณครับน้องชายฯ

แม่นแร้ว....หมูทอด+ข้าวเหนียว มีแจ่วบองติดไปหน่อยนะ
เป็นตาแซ่บหลายเนาะ


ความคิดเห็นที่ 27 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 21.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ช่ายค่ะ ง่ายสุด อร่อยสุด แค่นี้ก็เพียงพอ..ตอนเด็กๆ แม่ทอดหมูให้กินทุกวัน กินได้ไม่เบื่อเลย ..อ้อ สอนทำข้าวเหนียวนึ่งให้ด้วยค่ะ ฮิๆ ซื้อมาง่ายกว่าเนอะพี่ดง

ความคิดเห็นที่ 26 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 17.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.20 ขอบคุณครับคุณคือเรา

เชฟดงคะ
น้ำมันที่เหลือจากทอดหมู ใช้ทำอะไรได้อีกมั๊ยคะ?

*น้ำมันที่ใช้ทอดหมู หากเหลือผมจะทิ้งไว้ให้เย็น กรองใส่ขวดโหลเก็บไว้ครับ นำไปปรุงอาหารประเภทผัดได้

ทางที่ดี ใช้แต่น้อยๆ ทอดครั้งเดียวทิ้งได้ก็จะดีครับ


ความคิดเห็นที่ 25 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 17.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508


ตอบ คห.19 ขอบคุณครับน้องนรอง

พอดีข้าวสวยเหลือจานเดียว
รับเป็นข้าวเหนียวหล่อๆแทนแล้วกันเนาะ
อร่อยจังกับหมูทอด

ความคิดเห็นที่ 24 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 17.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.18 ขอบคุณครับคุณตะวันลับขอบฟ้า

อิ่มแบบหนักๆ กับข้าวเหนียวอุ่นๆ
หากแบบ เบาๆก็ข้าวสวย ร้อนๆ น้ำปลาพริกนิด..สุดๆครับ

ความคิดเห็นที่ 23 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 17.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.17 ขอบคุณครับคุณหม่อง

อรอ่ยง่ายๆเลยครับวันนี้ หมูทอด

...ว่าแต่ครึ่งกิโล ข้าวสวยคงไม่ต้องเนาะครับ

ความคิดเห็นที่ 22 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 17.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.16 ขอบคุณครับ บก.

เหมาะเลยครับ หมูทอด+ข้าวเหนียว เสบียงสำหรับส่องนก
อิ่มอร่อยแบบง่ายๆครับ

ความคิดเห็นที่ 21 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชายสามหยด วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 15.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chartsiam
เรื่องเล่าธรรมด๊า...ธรรมดา ของผู้ชายธรรมดา

อย่างนี้ทำใช้อับ เอาไปไว้กินกับข้าวเหนียวตอนเดินดูนกสบายเลยครับ 555

ความคิดเห็นที่ 20 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คือเรา วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 13.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/salatee

เชฟดงคะ
น้ำมันที่เหลือจากทอดหมู ใช้ทำอะไรได้อีกมั๊ยคะ?

ความคิดเห็นที่ 19 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นรอง วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 13.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nrong

ขอข้าวสวยๆ สองจานเลยค่ะพี่ดงฯ...

ความคิดเห็นที่ 18 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ตะวันลับขอบฟ้า วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 13.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/prakim2013

หมูแช่น้ำปลาทอด กับข้าวเหนียวอุ่นๆครับ

ความคิดเห็นที่ 17 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 12.33 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

มื้อเที่ยงนี้ ได้ข้าวร้อนๆ สักจาน แต่ขอหมูแช่น้ำปลาสักครึ่งกิโล อิ่มท้องไปถึงมื้อดึกคืนนี้เลยละครับพ่อครัวดง

ความคิดเห็นที่ 16 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 11.32 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

อร่อยและเก็บไว้กินได้นานด้วยครับ

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 09.18 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ขอขอบคุณข้อมูลเรื่อง ยากำพร้าจาก
http://m.thairath.co.th/content/418796

ความคิดเห็นที่ 14 รินรู้ดี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 09.17 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.11 ขอบคุณครับคุณริน

งานงอดแต่เช้าเลยผม

....เชพดง คะ มีสองคำถามอยากให้ อธิบาย

1. ยากำพร้า ราคา 156000 บาท ???

2. น้ำสะเออะ

คำตอบครับ

ข้อ 1 รายละเอียดตามลิงค์ที่แนบมาครับ (ต้องขออภัยผมเกรงว่าจะอธิบายผิดพลาดครับ)
http://m.thairath.co.th/content/418796


ข้อ 2 : น้ำสะเออะ - พจนานุกรมฯ ท่านว่าไว้ดังนี้ครับ

สะเออะ ๒ น. เรียกนํ้าที่ได้จากเนื้อสัตว์สดเช่นกุ้ง เนื้อที่คั้นกับนํ้ามะนาว
ตั้งไฟให้สุก ใช้ปรุงรส ว่า นํ้าสะเออะ.

ไว้คราวหน้าผมจะปรุงเมนูอร่อยๆให้ทานครับ ใช้น้ำสะเออะปรุงรส





ความคิดเห็นที่ 13 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 09.11 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.10 ขอบคุณครับพี่ทุนดี

อร่อยครับหมูแช่น้ำปลา ตอนเด็กๆไปโรงเรียนได้ทานบ่อย
เพื่อนชอบห่อมาทานครับ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
ดงละดอน วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 09.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.9 ขอบคุณอีกครั้งครับคุณครูทิพย์

ยินดีครับผม

ความคิดเห็นที่ 11 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
รินรู้ดี วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 07.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/rinrudee



เชพดง คะ มีสองคำถามอยากให้ อธิบาย

1. ยากำพร้า ราคา 156000 บาท ???

2. น้ำสะเออะ

ทั้งหมดนี้คือ มันมีลักษณะแบบไหนเอย


หมูแช่น้ำปลา น่ารับประทานมาก เมื่อวาน รินทำหมูแด..เดียวคะ วิ่งเข้าวิ่งออกกลัว เจ้าเหมียวมันจะมารับประทาน กว่าจะได้หม่ำ เล่นเอาปวดขา 555

ความคิดเห็นที่ 10 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
toondee วันที่ : 28/04/2014 เวลา : 07.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/toondee
เกษียณแล้ว ไปไหน

เข้ามายืยยันความอร่อยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 9 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ครูทิพย์ วันที่ : 27/04/2014 เวลา : 21.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Tip2
Every minute is precious if every minute I have you. ทุกนาทีจะมีค่า หากทุกเวลาฉันมีเธอ 

ขอบคุณมากนะคะสำหรับคำตอบ และลิ้งค์ที่คุณเชฟดงฯ รวบรวมไว้ถึง 30 เมนู...ครูรีบ save ไว้ใน favorite แล้วค่ะ

ความคิดเห็นที่ 8 แม่ยายมากับตามี ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 27/04/2014 เวลา : 20.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.5 ขอบคุณครับแม่ยายมาฯ

หมูแช่น้ำปลา กับข้าวต้มร้อนๆ
ในบามที่ปากคอขม เพิ่มพลังได้ดีทีเดียวครับ

ปล. ห้ามกินหมูเปล่านะ

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
ดงละดอน วันที่ : 27/04/2014 เวลา : 20.28 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508


ข้าวนางงาม...ร้อนๆ....
รับอะไรเพิ่ม เรียกได้ขอรับ ผมอยู่ท้ายครัว
ฟัง ชาย เมืองสิงห์

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
ดงละดอน วันที่ : 27/04/2014 เวลา : 20.26 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508


ตอบ คห.4 ขอบคุณครับคุณยามเสาร์

พร้อมเสิร์ฟครับผม.....บัดดล

ต้มจืดไข่น้ำ ใส่เต้าหู้หมูสับ

ความคิดเห็นที่ 5 นรอง , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 27/04/2014 เวลา : 20.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

บลา บลา ช่างเป็นเมนูที่ง่ายซะจริง หลับตาทำรับรอง มีดบาดตั้งแต่หั่นหมู
^_^ 555 ล้อเล่นๆ
วันนี้ทำไม่ทันแล้วค่ะ ผลัดไปเช้าวันอังคาร พร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ
ความรู้สึกหมูแบบนี้คุ้นๆว่ากินบ่อยแต่ไม่แน่ใจว่าแช่น้ำปลาหรือเปล่า ตั้งแต่เด็กเนาะไม่ได้ทำเองด้วย
ขอบคุณนะคะเมนูง่ายดี

ความคิดเห็นที่ 4 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ยามเสาร์ วันที่ : 27/04/2014 เวลา : 20.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/GreenLiving

ใช่แล้วครับ...หมูแช่น้ำปลาทอด เมนูง่ายๆ
ตักข้าวสวยร้อนๆ หมูทอดนี้สักชิ้น (ช่วยหั่นด้วยครับ)
ได้ไข่น้ำสักชามแก้ติดคอก็ไม่เลวนะครับเชฟดงฯ
เสริฟด่วนจ้า...เนือยจนตาลายแล้วววว...

ความคิดเห็นที่ 3 ครูทิพย์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 27/04/2014 เวลา : 19.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ลืมแนบลิงค์ให้คุณครู
V
V
V
http://www.oknation.net/blog/yaya2508/2012/08/14/entry-1


ความคิดเห็นที่ 2 ครูทิพย์ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 27/04/2014 เวลา : 19.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.1 สวัสดีครับคุณครูทิพย์

ยินดีครับ หากคุณครูชื่นชอบเมนูใด ค้นหาย้อนหลังได้เลยครับ
หรือที่ผมรวบรวมไว้ 30 เมนู ตามลิงค์ด้านล่าง
ทุกเมนู ปรุงรับประทานกันได้ง่ายๆในครอบครัวครับ แบบบ้านๆ

*ตอบเรื่องหมูหมักกับน้ำปลา

ใช้น้ำปลาอย่างเดียวครับ เป็นวิธีดั้งเดิมที่บ้านผมใช้มานานแล้วครับ เพราะเมื่อก่อนไม่มีจำพวกซอสทั้งหลาย
ก็ใช้แค่น้ำปลาครับ

ขอบคุณครับผม

ความคิดเห็นที่ 1 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ครูทิพย์ วันที่ : 27/04/2014 เวลา : 18.48 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Tip2
Every minute is precious if every minute I have you. ทุกนาทีจะมีค่า หากทุกเวลาฉันมีเธอ 

สวัสดีค่ะ เชฟดงที่คิดถึง

ตอนนี้ครูทิพย์ต้องมาขอติดตามเมนูเด็ดจาก "ครัวดงละคอน" แบบจริงๆ จังๆ แล้วละค่ะ...เพราะมีภารกิจต้องรับบทแม่ครัวหัวป่าก์ ทำอาหารให้ลูกๆ ได้ทานกันแล้วค่ะ (เมื่อก่อนนี้อยู่คอนโดทำอาหารไม่ได้ เพราะกลัวกลิ่นอาหารติดเสื้อผ้าและเฟอร์นิเจอร์ค่ะ)

ขออนุญาตสอบถามนิดนะคะ...หมักหมูกับน้ำปลาเพียงอย่างเดียวเลยใช่ไหมคะ...ไม่ต้องใส่ซอสอื่นใดเลยหรือคะ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< เมษายน 2014 >>
อา พฤ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      



[ Add to my favorite ] [ X ]