วุ้นส้ม...ขนมในผลไม้...เขียว...หวาน...เย็นชื่นใจ

เสาร์สบายๆ.....เปิดทำงานวันจันทร์

วันอังคารหยุดไปทำบุญ "วันวิสาขบูชา"

13 พฤษภา ไปเวียนเทียนกันนะครับ

วันนี้ "ครัวดงละคอน" มีขนมหวานทานเล่นๆมาฝากครับ

อากาศร้อนๆ พอช่วยได้ อร่อยแบบนุ่มๆ เย็นๆ

วุ้นส้ม รสส้มๆผสมผลไม้

ทำง่ายๆครับ วุ้นจานนี้ ไม่มีขั้นตอนอะไรมากมาย

ใช้ผงวุ้นสำเร็จรูปที่มีขายทั่วๆไป

วิธีการทำเขาก็มีบรรยายไว้ให้พร้อม ด้านหลังซอง

เทผงวุ้นใส่หม้อ เติมน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

ยกขึ้นตั้งไฟให้เดือด คนจนผงวุ้นละลาย

เสร็จแล้วก็ยกจากเตา เตรียมเทใส่พิมพ์ ทำเป็นวุ้นต่อไป

ซึ่งพิมพ์สำหรับทำวุ้นนั้นก็มีมากมาย หลากหลายรูปแบบ

บังเอิญที่บ้านผมไม่มีพิมพ์สำเร็จรูปแบบที่ว่า

พอดีซื้อส้มซันคิสท์มาติดตู้เย็นไว้ ก็เลยนำมาทำเป็นพิมพ์ผลไม้

จัดการผ่าสองตามแนวตั้ง

คว้านนำเนื้อส้มออกจากเปลือก

ได้แล้วครับ พิมพ์ส้มสำหรับทำวุ้นในวันนี้

 จากนั้นก็ตักวุ้นที่ต้มละลายไว้เทใส่ลงไป 

เนื้อส้มที่แกะไว้ ใส่ลงไปในวุ้นขณะที่ยังไม่เซ็ทตัว

 เสร็จแล้วก็ตั้งทิ้งไว้สักพัก

หรือนำไปแช่ในตู้เย็น ไม่นานครับ 10-15 นาทีก็ใช้ได้

 น้ำวุ้นยังพอมีเหลือ นึกขึ้นได้มีกล่องช็อคโกแลตที่เก็บไว้อยู่

ก็เลยนำมาทำเป็นพิมพ์ หยอดวุ้นลงไป 

ลูกไหนในตู้เย็น นำมาหั่นเป็นชิ้นใส่ลงไป

 ได้เป็นวุ้นลูกไหนอีกถาดใหญ่ จากกล่องช็อคโกแลต

อันนี้เรียกวุ้นรียูส นำกล่องช็อคโกแลตกลับมาใช้

นำไปเข้าตู้เย็นแช่ไว้ประเดี๋ยวก็ได้ทาน

 วุ้นส้มก็ผสมลูกไหนลงไปอีกสักหน่อย เปรี้ยวๆหวานๆ เย็นชื่นใจ

 ง่ายๆเพียงเท่านี้ก็ได้ทานแล้วครับ

กับวุ้นส้ม...เขียว...หวาน

อันนี้แกะจากพิมพ์กล่องช็อคโกแล็ต เหมือนขนมถ้วยเชียว

สีเขียวหวานผสมผสานรสเปรี้ยวนิดๆจากลูกไหน

 วุ้นส้ม รสส้มๆ ผสมผลไม้ 

ของว่างรับประทานเล่นที่ทำง่ายๆอีกหนึ่งจาน

ไม่มีวิธีการอะไรซับซ้อนครับ เด็กก็ทำได้ครับ

ผลไม้ก็มีมากมาย เช่น ส้ม แตงโม แคนตาลูป

 สามารถนำมาประยุกต์ทำเป็นพิมพ์ผลไม้ได้

ช่วยกันคนละไม้ละมือในครอบครัว ความสุขเล็กๆที่สร้างได้

วันนี้ "ครัวดงละคอน" ก็ไม่มีอะไรมากมาย

ยกวุ้นมาเสิร์ฟให้หนึ่งจาน ทานกันเล่นๆ  

วุ้นส้ม...เขียว...หวาน...รสส้มๆ...หวาน..เย็นฉ่ำชื่นใจ

โอเค...มีความสุขทุกๆท่าน...อิ่มอร่อยทุกๆวัน...ครับผม