เมนูวันนี้  จัดมาแบบอร่อย อลังการงานปรุงกับข้าวไทย

ยุทธการ"แกงกระทะเหล็ก"

ศึกครัว "กระทะเหล็ก...ใหญ่" 

VS

"กระทะเหล็ก...เล็ก"  ครัวดงละคอน

 หลายวันก่อน กลับจากทำงาน แวะหาซื้อเสบียงที่ตลาด

ไปเจอร้านขายกับข้าวเจ้าประจำ ขายมานานแล้วเจ้านี้

วันไหนผมไม่มีเวลาปรุงกับข้าว ก็มักจะซื้อหิ้วกลับบ้านเสมอ

ปรุงกับข้าวกับปลาได้น่ารับประทานมาก

ผัดกันใหม่ๆ ปรุงกันให้เห็นๆ สนนราคาก็สมน้ำสมเนื้อ

แบบชาวบ้านๆ ทุกอย่าง 30.- จัดเต็มทุกถุง

ปรุงขายก็ไม่ได้มากมาย ผัดในกระทะเสร็จ

ก็ตักขายจากในกระทะนั่นแหละครับ 3 - 4 อย่าง

มีจำพวกต้มบ้าง หม้อสองหม้อ เห็นจะได้

วันนี้ผมได้แต่ยืนเล็ง  ไม่ได้ลงมือสั่ง

ด้วยความที่เราเองก็ต้ม แกง ผัด จัดปรุงรสเองได้ 

ประเภทกับข้าวที่แม่ค้าแกงผัดจัดไว้จำหน่าย

ในครัวดงละคอนก็มีครับ ปรุงทานกันได้ง่ายๆในครอบครัว

  ลองมาชมกัน รับรองทั้ง 5 เมนู

อร่อยง่ายๆทุกเมนูปรุงสุกใหม่ สะอาดปลอดภัย ถูกหลักอนามัย

ตามสไตล์ คอสอชอ  "คืนความสุก...ชวนชิม"

 ................... 

(อุต๊ะ....ยกให้ห้านิ้วด้วย....นะจ๊ะ...การันตี )

 กระทะแรก ที่แม่ค้าในตลาดจัดมาเป็น "พะแนงหมู"

"ครัวดงละคอน" ก็มีขอรับ...จัดไป

 พะแนงเนื้อมะเขือพวง สำหรับท่านที่ชื่นชอบเนื้อ

เมนูนี้รับรอง ไม่ผิดหวัง

วิธีการปรุงก็มีครับ...จัดให้ๆ

http://www.oknation.net/blog/yaya2508/2012/09/08/entry-1

เมนูต่อมา "ผัดฉ่าปลาดุก"

เจ้าตลาดผัดได้น่ากินมาก เสียงฉ่าๆๆๆๆๆ

 แถมก่อนจบ มีตบท้ายด้วยใบกะเพรา หอมฉุยเชียว

....มีหรือ "ครัวดงละคอน" จะยอมท้อ

 เมนูนี้ขอสู้ด้วย ปลากะพง "ปลากะพงผัดฉ่า"

ใช้ปลากะพงสดๆ แล่เอง หั่นเอง ผัดเอง กับมือ

ครบเครื่องเรื่องสมุนไพรในครัวเรือนครับ จานนี้

ผัดฉ่าปลากะพง จาก "ครัวดงละคอน"

วิธีการผัดการปรุง เตรียมมาให้พร้อมสรรพ

ฉ่า....กันง่ายๆ อร่อยกันได้ไม่ยุ่งยาก  ตามลิงค์ครับ

 http://www.oknation.net/blog/yaya2508/2012/10/04/entry-1

แม่ค้าจัดผัดกะเพราหมูมาอีก 1 กระทะใหญ่ๆ

เข้าทางเลยครับงานนี้ เมนูคู่ครัวดงละคอน

ต้ม ตุ๋น อุ่น นึ่ง แกง ทอด อาจสู้ไม่ได้

แต่เรื่องเมนูผัดกะเพรา ครัวดงละคอนไม่เป็นสองรองใคร

เมนูถนัด จัดประจำกับเมนูผัดกะเพรา

 ในกระทะผัดของแม่ค้า ใส่ถั่ว ใส่หอมหัวใหญ่

แต่ ครัวดงละคอน....ไม่...ใส่พริกอ่อนแทน

จานนี้เฉพาะพริกขี้หนูก็ว่าเผ็ด ได้พริกอ่อนเพิ่มลงไป

ไม่ต้องบรรยายเรื่องรสชาติ  เด็ดขาดยิ่งนักจานนี้

"ผัดกะเพราหมูพริกอ่อน"

วิธีการผัดพร้อมเครื่องปรุงที่ต้องใช้ จัดไว้ให้เช่นกันครับ

http://www.oknation.net/blog/yaya2508/2013/09/09/entry-1

ผัดประชันกันไปสามกระทะ แม่ค้าหันไปหาหม้อข้างๆ

พร้อมมองด้วยหางตา ประมาณว่า...มีอ่ะป่าว

"ต้มจืดฟักใส่ไก่"

.........อืมส์.........มีหรือเปล่าหนอ ครัวเรา

จากที่ปรุงกับข้าวมาก็หลายร้อยเมนู รื้อตู้กับข้าวดูท่าจะมี

.....สามห้า

ครัวดงละคอนก็มีครับ แถมน้ำใสวิ้ง

แล้วเนื้อที่ใส่ ใช้กระดูกซี่โครงหมูเสียด้วย

อร่อยแบบช่วยไม่ได้จริงๆ ซดร้อนๆนะ...คล่องคอดีแท้

"ต้มจืดฟักอ่อนกระดูกหมู"

วิธีการต้มการปรุงมีพร้อมสรรพ ตามลิงค์หลังครัว..ครับผม

 http://www.oknation.net/blog/yaya2508/2012/12/09/entry-1

 หม้อสุดท้าย "ต้มยำขาหมู"  สีสันแลดูน่ากินมากๆ

ต้มกันใหม่ๆ หม้อใหญ่ๆ ขายถุงละ 30.- ไม่แพงๆ

ในเมื่อแม่ค้าปรุงเมนูต้มยำขาหมูได้

"ต้มยำไก่"  ครัวดงละคอนก็สามารถครับ

กับ "ต้มยำไก่ สูตรโบราณ"

  วิธีการเตรียม ต้ม ปรุง พร้อมสรรพ

ตามตำหรับอร่อยแบบโบราณๆ ครบเครื่องเรื่องต้มยำ

http://www.oknation.net/blog/yaya2508/2013/05/22/entry-1

อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพร่างกาย เป็นไข้ ไม่สบาย

ซดร้อนๆ ไล่ไข้ได้ชะงัดนัก

 กับข้าวกับปลา ปรุงตามแบบฉบับอาหารไทย

รสชาติคุ้นเคยกันดี ถูกปากถูกลิ้นคนไทย

ไม่ว่าใครจะปรุงก็ตาม หากปรุงสุก และสะอาด

ใช้ของสดใหม่  รสชาติอร่อย ถูกหลักอนามัย

อาหารนั้นๆย่อมน่ารับประทานเสมอ 

แต่ทว่า หากเป็นไปได้

หากมีเวลาก็ควรที่จะปรุงรับประทานกันเองในครอบครัว

เพราะท่านจะได้หลายๆสิ่ง...หลายๆอย่าง

มากกว่าแค่การปรุงอาหาร...แน่นอน...ขอรับ

 โอเค...มีความสุขทุกๆท่าน...อิ่มอร่อยทุกๆวัน...ครับผม