เมนูวันนี้ จัดมาแบบอร่อย อลังการงานปรุงกับข้าวไทย
ยุทธการ"แกงกระทะเหล็ก" ศึกครัว "กระทะเหล็ก...ใหญ่" VS "กระทะเหล็ก...เล็ก" ครัวดงละคอน หลายวันก่อน กลับจากทำงาน แวะหาซื้อเสบียงที่ตลาด ไปเจอร้านขายกับข้าวเจ้าประจำ ขายมานานแล้วเจ้านี้ วันไหนผมไม่มีเวลาปรุงกับข้าว ก็มักจะซื้อหิ้วกลับบ้านเสมอ ปรุงกับข้าวกับปลาได้น่ารับประทานมาก ผัดกันใหม่ๆ ปรุงกันให้เห็นๆ สนนราคาก็สมน้ำสมเนื้อ แบบชาวบ้านๆ ทุกอย่าง 30.- จัดเต็มทุกถุง ปรุงขายก็ไม่ได้มากมาย ผัดในกระทะเสร็จ ก็ตักขายจากในกระทะนั่นแหละครับ 3 - 4 อย่าง มีจำพวกต้มบ้าง หม้อสองหม้อ เห็นจะได้ วันนี้ผมได้แต่ยืนเล็ง ไม่ได้ลงมือสั่ง ด้วยความที่เราเองก็ต้ม แกง ผัด จัดปรุงรสเองได้ ประเภทกับข้าวที่แม่ค้าแกงผัดจัดไว้จำหน่าย ในครัวดงละคอนก็มีครับ ปรุงทานกันได้ง่ายๆในครอบครัว ลองมาชมกัน รับรองทั้ง 5 เมนู อร่อยง่ายๆทุกเมนูปรุงสุกใหม่ สะอาดปลอดภัย ถูกหลักอนามัย ตามสไตล์ คอสอชอ "คืนความสุก...ชวนชิม" (อุต๊ะ....ยกให้ห้านิ้วด้วย....นะจ๊ะ...การันตี ) กระทะแรก ที่แม่ค้าในตลาดจัดมาเป็น "พะแนงหมู" "ครัวดงละคอน" ก็มีขอรับ...จัดไป พะแนงเนื้อมะเขือพวง สำหรับท่านที่ชื่นชอบเนื้อ เมนูนี้รับรอง ไม่ผิดหวัง วิธีการปรุงก็มีครับ...จัดให้ๆ http://www.oknation.net/blog/yaya2508/2012/09/08/entry-1
เมนูต่อมา "ผัดฉ่าปลาดุก" เจ้าตลาดผัดได้น่ากินมาก เสียงฉ่าๆๆๆๆๆ แถมก่อนจบ มีตบท้ายด้วยใบกะเพรา หอมฉุยเชียว
เมนูนี้ขอสู้ด้วย ปลากะพง "ปลากะพงผัดฉ่า" ใช้ปลากะพงสดๆ แล่เอง หั่นเอง ผัดเอง กับมือ ครบเครื่องเรื่องสมุนไพรในครัวเรือนครับ จานนี้ ผัดฉ่าปลากะพง จาก "ครัวดงละคอน" วิธีการผัดการปรุง เตรียมมาให้พร้อมสรรพ ฉ่า....กันง่ายๆ อร่อยกันได้ไม่ยุ่งยาก ตามลิงค์ครับ http://www.oknation.net/blog/yaya2508/2012/10/04/entry-1 แม่ค้าจัดผัดกะเพราหมูมาอีก 1 กระทะใหญ่ๆ เข้าทางเลยครับงานนี้ เมนูคู่ครัวดงละคอน ต้ม ตุ๋น อุ่น นึ่ง แกง ทอด อาจสู้ไม่ได้ แต่เรื่องเมนูผัดกะเพรา ครัวดงละคอนไม่เป็นสองรองใคร เมนูถนัด จัดประจำกับเมนูผัดกะเพรา ในกระทะผัดของแม่ค้า ใส่ถั่ว ใส่หอมหัวใหญ่ แต่ ครัวดงละคอน....ไม่...ใส่พริกอ่อนแทน จานนี้เฉพาะพริกขี้หนูก็ว่าเผ็ด ได้พริกอ่อนเพิ่มลงไป ไม่ต้องบรรยายเรื่องรสชาติ เด็ดขาดยิ่งนักจานนี้ "ผัดกะเพราหมูพริกอ่อน"
วิธีการผัดพร้อมเครื่องปรุงที่ต้องใช้ จัดไว้ให้เช่นกันครับ http://www.oknation.net/blog/yaya2508/2013/09/09/entry-1
ผัดประชันกันไปสามกระทะ แม่ค้าหันไปหาหม้อข้างๆ พร้อมมองด้วยหางตา ประมาณว่า...มีอ่ะป่าว "ต้มจืดฟักใส่ไก่"
จากที่ปรุงกับข้าวมาก็หลายร้อยเมนู รื้อตู้กับข้าวดูท่าจะมี
ครัวดงละคอนก็มีครับ แถมน้ำใสวิ้ง แล้วเนื้อที่ใส่ ใช้กระดูกซี่โครงหมูเสียด้วย อร่อยแบบช่วยไม่ได้จริงๆ ซดร้อนๆนะ...คล่องคอดีแท้ "ต้มจืดฟักอ่อนกระดูกหมู" วิธีการต้มการปรุงมีพร้อมสรรพ ตามลิงค์หลังครัว..ครับผม http://www.oknation.net/blog/yaya2508/2012/12/09/entry-1 หม้อสุดท้าย "ต้มยำขาหมู" สีสันแลดูน่ากินมากๆ ต้มกันใหม่ๆ หม้อใหญ่ๆ ขายถุงละ 30.- ไม่แพงๆ ในเมื่อแม่ค้าปรุงเมนูต้มยำขาหมูได้ "ต้มยำไก่" ครัวดงละคอนก็สามารถครับ กับ "ต้มยำไก่ สูตรโบราณ" วิธีการเตรียม ต้ม ปรุง พร้อมสรรพ ตามตำหรับอร่อยแบบโบราณๆ ครบเครื่องเรื่องต้มยำ http://www.oknation.net/blog/yaya2508/2013/05/22/entry-1 อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพร่างกาย เป็นไข้ ไม่สบาย ซดร้อนๆ ไล่ไข้ได้ชะงัดนัก กับข้าวกับปลา ปรุงตามแบบฉบับอาหารไทย รสชาติคุ้นเคยกันดี ถูกปากถูกลิ้นคนไทย ไม่ว่าใครจะปรุงก็ตาม หากปรุงสุก และสะอาด ใช้ของสดใหม่ รสชาติอร่อย ถูกหลักอนามัย อาหารนั้นๆย่อมน่ารับประทานเสมอ แต่ทว่า หากเป็นไปได้ หากมีเวลาก็ควรที่จะปรุงรับประทานกันเองในครอบครัว เพราะท่านจะได้หลายๆสิ่ง...หลายๆอย่าง มากกว่าแค่การปรุงอาหาร...แน่นอน...ขอรับ โอเค...มีความสุขทุกๆท่าน...อิ่มอร่อยทุกๆวัน...ครับผม |
ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation
ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ - การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้ - การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น สามารถทำได้ - เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน - การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION
กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร 3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น 4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน 5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
|
||
![]() ![]() |
<< | มิถุนายน 2014 | >> | ||||
อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |