• ดงละดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : yaya2508@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-08-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 10343626
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1680 คน
ดงละคอน
ขอเรียนรู้เพื่ออยู่เพียงตัวและจิตใจ เป็นมิตรแท้ที่ดีต่อกัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508
วันพฤหัสบดี ที่ 12 มิถุนายน 2557
Posted by ดงละดอน , ผู้อ่าน : 8048 , 14:25:44 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 5 คน แม่ยายมากับตามี , รินรู้ดี และอีก 2 คนโหวตเรื่องนี้

 

พระรามเดินดง เดินหลงลงสรง

อาหารไทย-จีน....เลิศรส

 

วันนี้ไปเปิดตู้กับข้าว ยกเอาอาหารโบราณๆมาฝาก

พร้อมกับเพลงบรรเลงดนตรีไทย "เรื่องพระรามเดินดง"

"ข้าวพระรามลงสรง"

"ข้าวพระรามลงสรง" เป็นอาหารจีนโบราณ

คนจีนเรียกว่า "ซาแต้ปึ่ง"

เข้ามาในไทยตั้งแต่สมัยกรุงธนบุรี

นำมาปรับปรุงแต่งเติมรสชาติแบบไทยๆ

ผสมผสานความเป็นไทยลงไป ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม

ถูกปากถูกลิ้นคนไทย รวมความเป็นไทย-จีนเข้าด้วยกัน

จึงได้มาเป็น "ข้าวพระรามลงสรง"

ส่วนที่ไปที่มาของชื่อ พระรามลงสรง

กระผมเองก็ไม่ทราบประวัติความเป็นมา

หรือว่าใครเป็นคนตั้งชื่อ เกี่ยวข้องอย่างไรกับพระราม

ในเรื่องรามเกียรติ์ ก็ให้เป็นที่สงสัยอยู่

มโนไป คนโบราณ น่าจะผูกชื่อให้คล้องกับเรื่องราว

วรรณคดีไทย เรื่องรามเกียรติ์ "ตอนพระรามเดินดง"

ภาพจากอินเตอร์เน็ต

ออกบวชเป็นฤาษีอยู่ในป่าเป็นเวลา ๑๔ ปี

มีพระลักษณ์ น้องชาย ติดสอยห้อยตามไปด้วย

พร้อมกับนางสีดา จากเมืองอยุธยา ก็เดินเข้าดงไป

ช่วงที่เดินรอนแรมอยู่ในพงไพร จนถึงแม่น้ำสะโตง

(น่าจะเป็นแม่น้ำสายเดียวกัน ที่สมเด็จพระนเรศวรฯ

ยิงพระแสงปืนข้าม..... อันนี้ผมนึกเอาเองครับ )

เจอนายพรานชื่อ กุขัน  รู้ว่าพระรามกับพระลักษณ์เป็นใคร

(ด้วยอำนาจของพระนารายณ์ ดลจิต)

ต้อนรับขับสู้ หาข้าวหาปลา ผลหมากรากไม้มาถวาย

น่าจะมีเมนูที่ว่านี้ด้วย "พระรามลงสรง"

ช่วงที่พระรามลงสรงน้ำ อาจจะเจอผักเจอหญ้า

เลยเก็บขึ้นมาปรุง....ผมก็มโนไปเรื่อย อย่าได้เชื่อนะขอรับ

อาศัยอยู่ในป่า นานตั้ง ๑๔ ปี

 น่าจะอัตคัด ขัดสน ลำบากลำบนอยู่มากโข

ก็เคยอยู่แต่ในวังสบายๆ มาอยู่ในป่าก็ย่อมจะลำบาก

จึงเป็นที่มาของคำว่า "งอมพระราม"

(อันนี้ก็เป็นไปตามที่ผมมโนเอาเอง  เช่นกันขอรับ)

เรื่องราวที่มาที่ไปขอ'ชื่อ "ข้าวพระรามลงสรง"

บทสรุปสุดท้าย ผมเองก็ไม่ทราบครับ

สำหรับ "ข้าวพระรามลงสรง" จานนี้

ยกมาให้ ชม ชิม รับประทาน  มโนกันตามสบาย

ที่มาที่ไป วิธีการปรุงก็มีมาให้พร้อมสรรพ

ตามลิงค์หลังครัว...ครับผม

http://www.oknation.net/blog/yaya2508/2013/03/13/entry-1

ท้ายครัว มีเพลงไทยๆมาให้ฟังสนุกๆอีกหนึ่งเพลงขอรับ

โหมโรง จีนตอกไม้

สุดจะบรรยาย เสียงระนาด รัวประทับใจจริง

ลองฟังกันครับ เพลินๆ

ขอบคุณคลิปเพลงไทยอันแสนไพเราะ จากYouTube.com

มีความสุขทุกๆท่าน....ทุกๆวัน....ครับผม

 





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
ดงละดอน วันที่ : 16/06/2014 เวลา : 17.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.7 ขอบคุณครับคุณกล้วยไม้ฯ

ตามห้างเดี๋ยวนี้มีขายครับ ข้าวพระรามลงสรง
หากนึกรสชาติไม่ออก น้ำหมูสะเต๊ะ ประมาณนั้นครับ

ความคิดเห็นที่ 7 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
กล้วยไม้ปลายปากกาสีน้ำพู่กัน วันที่ : 16/06/2014 เวลา : 13.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/iamnoonidnoi

ไม่เคยชิมไม่เคยทานเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 6 (0)
ดงละดอน วันที่ : 13/06/2014 เวลา : 22.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508


ตอบ คห.5 ขอบคุณครับแม่ยายมาฯ

...อืมส์...ที่ว่าหยิบโน่นนี่นั้นจากตู้เย็นมาปรุงเป็นพระรามลงสรง
แถมจำพวกเนื้อปลา ก็ไม่มีเข้ามาเอี่ยว มโนไป น่าจะชื่อว่า
..พระรามลงตู้เย็น...

***ส่วนเรื่องกวางเดินดง หงส์บิน กระผมเองไม่ใคร่สันทัด
แต่ถ้าเป็น กวางทอง....ที่โคสะนา
"กวางทอง กวางทอง กวางทอง ถ้าใครได้ลอง แล้วจะต้องรู้ว่า ไม่มีอะไรเหนือกว่า สวรเสเฮฮาด้วย สุรากวางทอง ...กับ หวงเฟยหง พอมโนได้ขอรับ


ความคิดเห็นที่ 5 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่ยายมากับตามี วันที่ : 13/06/2014 เวลา : 21.13 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/domyasalob
บ้านเล็กบ้านน้อยอีกหลังหนึ่ง http://www.oknation.net/blog/jankapor

เย็นวันนี้กำลังมึนตึ้บ เรื่องหาอาหารกิน ได้เมนูพระรามลงสรงมาช่วยได้ทันเวลา หยิบของนั่นนี่ในตู้เย็น ก็ผสมผสานออกมาเป็นพระรามลงสรงแบบไม่ยุ่งเกี่ยวกับเนื้อปลาหรืออื่นๆ ด้นกันแบบอาหารมังสวิรัติทีเดียว ถูกใจกับผักที่เยอะตามใจฉัน
จะเอารูปมาให้ดูก็ยังไม่ได้เปิดคอมย่อรูป แปะไว้ก่อนก็แล้วกันค่ะ ว่ากันเรื่องที่คุณดงมโนที่มาของชื่อเมนูและเรื่องงอมพระราม ก็มีเหตุที่เกี่ยวโยงกันได้ เราก็ว่ากันไปตามที่เราคิดนี่แหละเนาะ ฝึกใช้สมองดีค่ะ แต่พอพูดถึงพระรามเดินดง แม่ยายมาฯนึกไปถึงท่ารำสมัยมัธยม ที่ว่า กวางเดินดง หงส์บิน ไปซะนี่ นึกไปถึงว่าตัวเองกำลังเยื้อย่างท่ากวางด้วยนะ 555 เป็นไปได้เนาะ ก็อยากบอกให้มโนเอาไง
ขอบคุณที่ทำให้อิ่มเย็นนี้และจุดเชื้อให้มโน

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
ดงละดอน วันที่ : 12/06/2014 เวลา : 22.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.2 ขอบคุณครับคุณหม่อง

เมื่อตะกี้เดินเข้าบ้าน แวะรดน้ำต้นทานตะวันที่แยกปลูกไว้
ยังนึกถึงเจ้าของต้นอ่อนอยู่เลย ไม่รู้จะโตหรือไม่
หรือตัดมาปรุง ทานตะวันลงสรงดีครับ

ความคิดเห็นที่ 3 (0)
ดงละดอน วันที่ : 12/06/2014 เวลา : 22.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.1 ขอบคุณครับ บก.

แวะเข้ามาในครัวท่านแรก นั่งฟังเพลงรอสักครู่ครับ
ประเดี๋ยวปรุงให้ร้อนๆ

*เดี๋ยวนี้ร้านขายข้าวพระรามลงสรง หารับประทานง่ายขึ้นครับ
มีผู้นำมาทำเป็นแฟรนไชน์ ขายตามห้างครับ เห็นว่ามี พระลักษณ์ลงสรงด้วย ใช้เส้นหมี่ขาวแทนข้าวครับ

ความคิดเห็นที่ 2 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 12/06/2014 เวลา : 22.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

นอกจากผักบุ้งและคะน้า ตอนนี้พ่อครัวดงสามารถเพิ่มต้นอ่อนทานตะวันเข้าไปด้วยอีก 1 ผักนะครับ

ความคิดเห็นที่ 1 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 12/06/2014 เวลา : 19.52 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

ไม่ได้ทานสัก 10 ปีแล้วกระมังครับ
มีขายแถวตลาด อตก.ครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< มิถุนายน 2014 >>
อา พฤ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          



[ Add to my favorite ] [ X ]