• ดงละดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : yaya2508@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-08-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 10231490
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1680 คน
ดงละคอน
ขอเรียนรู้เพื่ออยู่เพียงตัวและจิตใจ เป็นมิตรแท้ที่ดีต่อกัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508
วันอังคาร ที่ 5 เมษายน 2559
Posted by ดงละดอน , ผู้อ่าน : 30399 , 10:17:11 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 15 คน คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว , หวานหวาน และอีก 13 คนโหวตเรื่องนี้

กว่า ๕๐ ปี นับตั้งแต่วันที่ ๑๗ มีนานคม ๒๕๐๙

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ

พระราชทานลูกปลา ขนาดความยาว ๓-๕ เซนติเมตร

จำนวน ๑๐,๐๐๐ ตัว จากบ่อดินจากบริเวณพระตำหนักจิตรลดา

พระราชวังดุสิต แก่กรมประมงเพื่อนำไปขยายพันธุ์

ณ แผนกทดลองและเลี้ยง

ในบริเวณเกษตรกลาง บางเขนจังหวัดพระนคร

และสถานีประมงต่างๆ ๑๕ แห่งทั่วราชอาณาจักร

เพื่อให้ดำเนินการพร้อมกัน

และได้ทรงพระราชทานชื่อปลาชนิดนี้ว่า "ปลานิล"

 

ด้วยสายพระเนตรอันยาวไกลที่ท่านทรงมีพระมหากรุณาธิคุณ

เล็งเห็นความสำคัญอันจะเกิดประโยชน์กับพสกนิกรชาวไทย

 

พระองค์ท่านจึงได้พระราชทานพันธุ์ปลานิลจิตรดา

นำมาขยายเผ่าพันธุ์ ทำให้เราได้มีปลานิลกินกันมาจนถึงทุกวันนี้

อีกทั้งยังเป็นปลาเศรษฐกิจ ที่ช่วยสร้างงาน

สร้างอาชีพ ให้กับพี่น้องประชาชนชาวไทยได้ดีเลยที่เดียว

 

วันนี้"ครัวดงละคอน" ก็เลยถือโอกาสนำเสนอ

กับข้าวบ้านๆพื้นถิ่นไทยเรา ปรุงง่ายๆไม่ยุ่งยาก

กับเมนูปลา "ปลานิลราดพริกแกง"

"ปลานิลราดพริกแกง" ปรุงอย่างไร

และต้องใช้วัตถุดิบอะๆไรกันบ้าง ไปชมกันครับ

 

เครื่องปรุงประกอบด้วย น้ำพริกแกงเผ็ด ๑ ขีด

น้ำตาลปี๊บ ๑ ชต. นมสดพอประมาณ

น้ำมันพืช, น้ำปลา ในครัวทุกท่านน่าจะมีพร้อม

ขออนุญาตไม่โชว์ภาพนะขอรับ

 

 

ใบมะกรูด ,โหระพา เด็ด ฉีก แช่น้ำคอยท่าไว้

 

และที่ขาดไม่ได้ ปลานิลทอด กรอบนอกนุ่มใน

ใช้ตัวใหญ่ๆ นน. สัก๗-๘ ขีด/ตัว  กำลังดี

ตัวนี้ผมทอดเตรียมไว้เสร็จสรรพ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา

ทอดปลาไม่ยากหรอกครับ หากกลัวน้ำมัน ก็ซื้อเขา

มีถมไปปลานิลทอดตามตลาดนัด

เครื่องปรุงและวัตถุดิบที่ต้องใช้ทั้งหมด ก็มีเท่านี้ครับ

 

เมื่อเตรียมทุกสิ่งอย่างพร้อม..ไปครับ

ปรุงแบบรวดเร็วทันใจ ตามสไตล์ครัวดงละคอน

 

นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย

ตามด้วยพริกแกงเผ็ด ผัดจนสุกหอม

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ น้ำปลาหน่อย ๑ ชต.ก็พอ

(น้ำพริกแกงเผ็ดส่วนมากมักจะมีรสเค็มอยู่แล้ว)

จากนั้นนมสดเทลงไป กะให้น้ำขลุกขลิกๆพอ

ชิมรสดูตามชอบ คนให้เข้ากัน

 

ใบมะกรูด โหระพา โปรยลงไป ขยับตะหลิวไปมาสัก ๒-๓ ที

ปิดไฟ....นำพริกแกงที่ผัดสุกเสร็จแล้ว

ราดรดลงบนตัวปลาที่จัดใส่จานเตรียมไว้

 

เพียงเท่านี้ก็เป็นอันว่า สำเร็จเสร็จเรียบร้อยโรงเรียนปลา

พร้อมเสิร์ฟ....ข้าวสวยร้อนๆสักจาน

"ปลานิลราดพริกแกง"

คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อปลานั้นมากมี

อีกทั้งได้เครื่องแกงแบบไทยๆที่มากไปด้วยสมุนไพร

จานนี้ นับว่ามีประโยชน์มิใช่น้อย

ครับ...วันนี้ก็ขอฝากไว้อีกหนึ่งจาน

หากท่านมีเวลา ก็ลองปรุงรับประทานกันดูครับ

 

โอเค...มีความสุขทุกๆท่าน อิ่มอร่อยทุกๆวัน...ครับผม

 

ขอบคุณภาพประกอบ ภาพที่๑,๒,๓ และ๑๑ จากอินเตอร์เน็ต

 

 

 

 

 





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 29 (0)
feng_shui วันที่ : 17/07/2016 เวลา : 16.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/buzz
feng_shui

เมื่อไร จะว่างมาเปิดเมนู ให้เปิบ อีกคะ รอ หลายหิวแล้วขะ อิอิ

ความคิดเห็นที่ 28 (0)
คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว วันที่ : 29/04/2016 เวลา : 22.53 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/jarinasa

มาป่านนี้ คงเหลือแต่ก้างแล้วซินะครับคุณดง ปล.คิดถึงมากครับ สบายดีนะครับ

ความคิดเห็นที่ 27 (0)
หวานหวาน วันที่ : 25/04/2016 เวลา : 14.25 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/warnwarn
คาราโอเกะกับหวานหวาน http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong

สวัสดีค่ะคุณพ่อครัว

ดูภาพไปน้ำลายหยดไป
ขอบคุณมากนะคะ

ความคิดเห็นที่ 26 (0)
หวานหวาน วันที่ : 25/04/2016 เวลา : 14.24 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/warnwarn
คาราโอเกะกับหวานหวาน http://www.oknation.net/blog/warnwarnsong

สวัสดีค่ะคุณพ่อครัว

ดูภาพไปน้ำลายหยดไป
ขอบคุณมากนะคะ

ความคิดเห็นที่ 25 (0)
นักเดินทางตัวเขื่อง วันที่ : 19/04/2016 เวลา : 13.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/navigaty

น่ากินนะคะ.
.พริกเวลาผัด..ของหอม..ฟุ้งเลยนะคะเนี่ย..

ความคิดเห็นที่ 24 (0)
kruna314 วันที่ : 11/04/2016 เวลา : 15.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/kruna

มาตามหาสูตรกุ้งหลวงอบ....พบปลานิลราดพริก....น่าทานมากเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 23 สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 06/04/2016 เวลา : 21.42 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.22 สวัสดีครับคุณสิงห์ฯ

อร่อยเลยครับ อย่างคุณสิงห์ฯว่า..ข้าวสวยร้อนๆสักจาน

ความคิดเห็นที่ 22 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สิงห์นอกระบบ วันที่ : 06/04/2016 เวลา : 15.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nfedlion

ผมคงจอดที่ปลานิลทอด ทานกับน้ำปลาพริกใส่หอมแดงก็อร่อยแล้วครับ

ความคิดเห็นที่ 21 (0)
ดงละดอน วันที่ : 06/04/2016 เวลา : 10.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.17 สวัสดีครับคุณพาจร

เจริญอาหารเลยครับมื้อนี้ น้ำปลาพริกอีกสักถ้วย

ความคิดเห็นที่ 20 (0)
ดงละดอน วันที่ : 06/04/2016 เวลา : 10.07 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.16 สวัสดีครับ บก.

จานนี้อร่อยเข้มข้นครับ แต่ทว่าไม่มีไขมัน เพราะใช้นมข้นจืดปราศจากไขมันครับ ดีต่อสุขภาพครับ

ความคิดเห็นที่ 19 (0)
ดงละดอน วันที่ : 06/04/2016 เวลา : 10.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.14 สวัสดีครับคุณยั้งคิด

ฉลองครบรอบ ๕๐ ปี ปลานิลจิตรลดา ปลาพระราชทานครับ

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
ดงละดอน วันที่ : 06/04/2016 เวลา : 10.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.13 สวัสดีครับน้องสุ่ย

อร่อยครับมื้อนี้

ความคิดเห็นที่ 17 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
พาจรดอทคอม วันที่ : 06/04/2016 เวลา : 08.36 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/pajondotcom
Pajondotcom

ได้ข้าวร้อนๆ..สบายเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 16 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
BlueHill วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 23.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/charlee
นักดูนก

พริกแกง คงเข้มข้นและหอมสุดๆเลยนะครับ

ความคิดเห็นที่ 15 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นายยั้งคิด วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 21.43 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/political79

สำหรับ คห.1 ลูกเสือฯ

ขอบคุณนะครับ บ.ก. ที่กรุณาชี้แจงเรื่องเว็บโอเคขัดข้อง

ความคิดเห็นที่ 14 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
นายยั้งคิด วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 21.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/political79

พ่อครัวหัวป่าก์กลับมาประจำการครัวอีกแล้ว ...........

ความคิดเห็นที่ 13 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
feng_shui วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 20.21 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/buzz
feng_shui

โอ ของชอบ หิวเลยขะ

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
ดงละดอน วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 18.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.9 สวัสดีครับคุณใต้ฟ้าสีหม่น

อร่อยครับเมนูนี้
ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
ดงละดอน วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 18.08 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.8 สวัสดีครับคุณhayyana

สงสัยจะมาจากแถบคาบสมุทรอิตาลี

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
ดงละดอน วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 18.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.7 สวัสดีครับคุณแม่หมี

อร่อยครับปลาจานนี้ ไม่มีกลิ่นโคลนเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 9 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ใต้ฟ้าสีหม่น from mobile วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 16.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/farida2514

เห็นแล้วรู้สึกหิวเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 8 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
hayyana วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 16.27 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/hayyana
You are what you is  !   

เป็นปลาที่หน้าตาละตินมากครับ

ความคิดเห็นที่ 7 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 15.29 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่ากินมาก

ความคิดเห็นที่ 6 เหล่าซือสุวรรณา ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 15.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.5 สวัสดีครับเหล่าซือสุวรรณา

น่าสนใจครับปลานิล อีกหนึ่งปลาเศรษฐกิจของไทยเราครับ

ความคิดเห็นที่ 5 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เหล่าซือสุวรรณา วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 14.47 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chineseclub
泰汉语与文化比较  张碧云博客

น่ากินมากค่ะคุณดง
แต่เป็นคนไม่ชอบก้างปลา

เพิ่งรู้ประวัติความเป็นมาของปลานิลจากคุณดงนี่ค่ะ (เชยมาก)

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
ดงละดอน วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 11.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.3 สวัสดีครับคุณอุ๋ม

อร่อยเลยครับ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ความคิดเห็นที่ 3 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 11.22 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

โอ้ว! ขอนำไปทำเลียนแบบเลยนะคะ น่ากินมากกกกก

ความคิดเห็นที่ 2 (0)
ดงละดอน วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 10.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.1 สวัสดีครับพี่ลูกเสือฯ

ปลาทอด ทำน้ำปลาพริกสักถ้วย เจริญอาหารเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 1 นายยั้งคิด , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
ลูกเสือหมายเลข9 วันที่ : 05/04/2016 เวลา : 10.49 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chai
<<==แวะไปทัก..แล้วคุณจะรักหนุ่มคนนี้

ผมชอบปลาทอดครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< เมษายน 2016 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30



[ Add to my favorite ] [ X ]