กว่า ๕๐ ปี นับตั้งแต่วันที่ ๑๗ มีนานคม ๒๕๐๙ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานลูกปลา ขนาดความยาว ๓-๕ เซนติเมตร จำนวน ๑๐,๐๐๐ ตัว จากบ่อดินจากบริเวณพระตำหนักจิตรลดา พระราชวังดุสิต แก่กรมประมงเพื่อนำไปขยายพันธุ์ ณ แผนกทดลองและเลี้ยง ในบริเวณเกษตรกลาง บางเขนจังหวัดพระนคร และสถานีประมงต่างๆ ๑๕ แห่งทั่วราชอาณาจักร เพื่อให้ดำเนินการพร้อมกัน และได้ทรงพระราชทานชื่อปลาชนิดนี้ว่า "ปลานิล"
ด้วยสายพระเนตรอันยาวไกลที่ท่านทรงมีพระมหากรุณาธิคุณ เล็งเห็นความสำคัญอันจะเกิดประโยชน์กับพสกนิกรชาวไทย
พระองค์ท่านจึงได้พระราชทานพันธุ์ปลานิลจิตรดา นำมาขยายเผ่าพันธุ์ ทำให้เราได้มีปลานิลกินกันมาจนถึงทุกวันนี้ อีกทั้งยังเป็นปลาเศรษฐกิจ ที่ช่วยสร้างงาน สร้างอาชีพ ให้กับพี่น้องประชาชนชาวไทยได้ดีเลยที่เดียว
วันนี้"ครัวดงละคอน" ก็เลยถือโอกาสนำเสนอ กับข้าวบ้านๆพื้นถิ่นไทยเรา ปรุงง่ายๆไม่ยุ่งยาก กับเมนูปลา "ปลานิลราดพริกแกง" "ปลานิลราดพริกแกง" ปรุงอย่างไร และต้องใช้วัตถุดิบอะๆไรกันบ้าง ไปชมกันครับ
เครื่องปรุงประกอบด้วย น้ำพริกแกงเผ็ด ๑ ขีด น้ำตาลปี๊บ ๑ ชต. นมสดพอประมาณ น้ำมันพืช, น้ำปลา ในครัวทุกท่านน่าจะมีพร้อม ขออนุญาตไม่โชว์ภาพนะขอรับ
ใบมะกรูด ,โหระพา เด็ด ฉีก แช่น้ำคอยท่าไว้
และที่ขาดไม่ได้ ปลานิลทอด กรอบนอกนุ่มใน ใช้ตัวใหญ่ๆ นน. สัก๗-๘ ขีด/ตัว กำลังดี ตัวนี้ผมทอดเตรียมไว้เสร็จสรรพ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ทอดปลาไม่ยากหรอกครับ หากกลัวน้ำมัน ก็ซื้อเขา มีถมไปปลานิลทอดตามตลาดนัด เครื่องปรุงและวัตถุดิบที่ต้องใช้ทั้งหมด ก็มีเท่านี้ครับ
เมื่อเตรียมทุกสิ่งอย่างพร้อม..ไปครับ ปรุงแบบรวดเร็วทันใจ ตามสไตล์ครัวดงละคอน
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ตามด้วยพริกแกงเผ็ด ผัดจนสุกหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ น้ำปลาหน่อย ๑ ชต.ก็พอ (น้ำพริกแกงเผ็ดส่วนมากมักจะมีรสเค็มอยู่แล้ว) จากนั้นนมสดเทลงไป กะให้น้ำขลุกขลิกๆพอ ชิมรสดูตามชอบ คนให้เข้ากัน
ใบมะกรูด โหระพา โปรยลงไป ขยับตะหลิวไปมาสัก ๒-๓ ที ปิดไฟ....นำพริกแกงที่ผัดสุกเสร็จแล้ว ราดรดลงบนตัวปลาที่จัดใส่จานเตรียมไว้
เพียงเท่านี้ก็เป็นอันว่า สำเร็จเสร็จเรียบร้อยโรงเรียนปลา พร้อมเสิร์ฟ....ข้าวสวยร้อนๆสักจาน "ปลานิลราดพริกแกง" คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อปลานั้นมากมี อีกทั้งได้เครื่องแกงแบบไทยๆที่มากไปด้วยสมุนไพร จานนี้ นับว่ามีประโยชน์มิใช่น้อย ครับ...วันนี้ก็ขอฝากไว้อีกหนึ่งจาน หากท่านมีเวลา ก็ลองปรุงรับประทานกันดูครับ
โอเค...มีความสุขทุกๆท่าน อิ่มอร่อยทุกๆวัน...ครับผม
ขอบคุณภาพประกอบ ภาพที่๑,๒,๓ และ๑๑ จากอินเตอร์เน็ต
|
ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation
ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ - การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้ - การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น สามารถทำได้ - เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน - การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION
กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร 3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น 4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน 5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
|
||
![]() ![]() |
<< | เมษายน 2016 | >> | ||||
อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |