• ดงละดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : yaya2508@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-08-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 9387635
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1666 คน
ดงละคอน
ขอเรียนรู้เพื่ออยู่เพียงตัวและจิตใจ เป็นมิตรแท้ที่ดีต่อกัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508
วันศุกร์ ที่ 1 ธันวาคม 2560
Posted by ดงละดอน , ผู้อ่าน : 1124 , 10:27:30 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 7 คน Chaoying , ลุงตุ่ย และอีก 5 คนโหวตเรื่องนี้

เมนูวันนี้ "ครัวดงละคอน"

ครัวแบบบ้านๆ สร้างสรรค์...อีกแล้ว...ครับท่าน

กับอาหารประเภทตุ๋น ที่ปรุงกันได้ง่ายๆ นำมาฝากกันอีกเช่นเคย

สำหรับวันนี้มีเมนูเด็ด....ไม่เผ็ด

อร่อยดีและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยครับ

"พริกหวานตุ๋นทรงเครื่อง"

 

มาดูกันครับว่าปรุงอย่างไร และใช้วัตถุดิบอะไรบ้างในการปรุง

พริกหวาน ผลขนาดย่อมๆ 1ลูก

จะใช้สีใดก็ได้ครับ พริกหวานมีหลายสี เขียว,เหลือง,แดง,ส้ม

สีช็อคโกแลตก็มีครับ

หมูสับ 2 ขีด กระเทียมพริกไทย ผักชี ต้นหอม

มีเท่านี้ครับ เครื่องปรุงที่ใช้หลักๆ

อันดับแรก โขลกกระเทียมพริกไทยรากผักชีเข้าด้วยกัน

นำหมูสับใส่ชาม เราจะทำการปรุงรสหมูสับก่อนครับ

ใส่กระเทียมพริกไทยรากผักชีที่โขลกไว้ลงไป

ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย 1 ชต. ซอสปรุงรส 1 ชต.

เกลือป่น 1 ชช. น้ำตาลทราย 1 ชช.

และต้นหอมหั่นฝอยใส่ลงไป

คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที

 

ในระหว่างที่รอหมูหมัก มาเตรียมพริกหวานกันครับ

นำพริกหวานมาเปิดฝาด้านบน

ใช้ปลายมีดคมๆเจาะเป็นช่อง ตามภาพ

ด้านในผลพริก ใช้ปลายมีดคว้านไส้พริกออกให้หมด

ขั้วพริกก็ตัดเมล็ดออกเช่นกันครับ

ด้านในจะกลวง ไม่มีเนื้อ ตามภาพที่เห็นครับ

 

หลังจากหมักหมูจนได้ที่แล้ว

นำหมูหมักปรุงรส ใส่ลงไปในพริกหวาน

ใส่ลงไปให้เต็มลูกเลยครับ

เสร็จแล้วก็จะได้พริกหวานใส่หมูสับปรุงรส ตามภาพที่เห็นครับ

 

 ต่อจากนั้นก็นำไปนึ่งด้วยซึ้ง

วิธีการนึ่ง นำซึ้งใส่น้ำพอประมาณ ตั้งไฟจนน้ำเดือดพล่าน

แล้วจึงนำพริกหวานลงไปนึ่ง หรี่ไฟลง

นึ่งด้วยไฟอ่อนๆ ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ห้ามใช้ไฟแรงโดยเด็ดขาดครับ

หลังจากเวลาผ่านไป 30 นาที.... ปิดไฟ

เพียงเท่านี้ก็เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อยแล้วครับ

ยกลงจัดใส่จาน....เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวย

"พริกหวานตุ๋นทรงเครื่อง"

หอมกลิ่นหมูสับหมักเครื่องเทศกระเทียมพริกไทย

เนื้อพริกหวาน..หวานหอมรสละมุนละไม ไม่เผ็ด

เมนูนี้เด็กๆทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานดีครับ

เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของเมนูเพื่อสุขภาพ

หลีกหนีความจำเจที่ว่า พริกหวานจะต้องนำไปปรุงเป็นสลัด

หรือว่าอาหารจำพวกผัดๆทั้งหลาย

พริกหวาน นั้นมีสรรพคุณมากมาย ทั้งวิตามิน A , B1 , B2

และวิตามิน C อีกทั้งยังมีสาร "แคบไซซิน" ช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระ

ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหลอดเลือด

โรคต้อกระจก และโรคมะเร็ง

ช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร

ทำให้ระบบการย่อยอาหารดีขึ้น

เมื่อทราบกันถึงประโยชน์ที่มีมากมายของพริกหวานกันแล้ว

มื้อเย็นวันนี้ หลังเลิกงานหรือว่าวันหยุดพักผ่อนสบายๆ

ซื้อมาปรุงพริกหวานตุ๋นทรงเครื่องทานสักลูก

รับรองอร่อยดีและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายครับ

 

^....มีความสุขทุกๆท่าน...ทุกๆวัน...ครับผม....^

 





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
ดงละดอน วันที่ : 08/12/2017 เวลา : 10.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.11 สวัสดีครับเจ้าหญิง

คิดถึงเสมอเช่นกันครับ

ความคิดเห็นที่ 11 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 06/12/2017 เวลา : 06.40 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ว้าว ชอบพริกหวานมากค่ะ
เห็นเมนูนี้ ง่ายๆ ทำได้ไม่ยาก ชักอยากลอง
แต่ก็กินฝีมือพี่ดงจะดีกว่านะ
คิดถึงมากๆ

ความคิดเห็นที่ 10 สำรวจฟ้า ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 02/12/2017 เวลา : 12.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.8 สวัสดีครับพี่โต้ง

ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
ดงละดอน วันที่ : 02/12/2017 เวลา : 12.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.7 สวัสดีครับครูชบา
เมนูเด็กๆน่าจะชอบเนาะ

ความคิดเห็นที่ 8 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สำรวจฟ้า วันที่ : 02/12/2017 เวลา : 09.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/PeeThong

นานๆมา แต่มาทุกครั้งใครๆก็อดใจไม่ไหว

ความคิดเห็นที่ 7 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 02/12/2017 เวลา : 06.34 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

โห ทำร้ายจิตใจกันแต่เช้าเลยเพื่อนเอ๋ย
แบบว่า ฝนตกจั๊กจั๊ก มันหิวววววววว

ความคิดเห็นที่ 6 สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 01/12/2017 เวลา : 22.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.3 สวัสดีครับคุณสิงห์

คิดถึงบ้านโอเคเสมอครับ ช่วงหลังๆไม่ค่อยมีเวลาเขียนเลยครับ

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ดงละดอน วันที่ : 01/12/2017 เวลา : 22.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.2 สวัสดีครับคุณแม่หมี

ปรับเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ตามชอบได้ครับ จะใช้เนื้อกุ้งสับ หรือเนื้อปลาบดก็ได้ครับ

ความคิดเห็นที่ 4 (0)
ดงละดอน วันที่ : 01/12/2017 เวลา : 22.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.1 สวัสดีครับคุณไอ้เสือน้อย

สำหรับหมูสับ 2 ขีด ใช้รากผักชี สามสี่ราก+กระเทียมสัก7-8กลีบ พริกไทยก็ประมาณ 20 เมล็ดก็พอครับ หรือน้อยกว่านั้น หากใส่พริกไทยมาก เด็กๆจะทานลำบากครับ เผ็ด

ความคิดเห็นที่ 3 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สิงห์นอกระบบ from mobile วันที่ : 01/12/2017 เวลา : 21.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nfedlion

ห่างหายไปนานมากมากครับ

ความคิดเห็นที่ 2 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี from mobile วันที่ : 01/12/2017 เวลา : 21.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

น่ากิน แต่กินมิได้ ต้องขอเปลี่ยนเป็นไก่หรือเนื้อแทนค่ะ
ประโยชน์ของพริกหวานนี่ดีมากๆค่ะ พี่หมีใหญ่ขอบกินพริกหวาน แต่หมีน้อยชอบเขี่ยออกต้องบอกว่ามีประโยชน์ถึงยอมกิน แต่ก็สองสามชิ้นแล้วบอก กินแค่นี้ได้มั๊ยครับ สุดท้ายพี่หมีใหญ่กวาดเรียบ

ความคิดเห็นที่ 1 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ไอ้เสือน้อย วันที่ : 01/12/2017 เวลา : 11.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bravo

น่าลองทำตามมากครับ ว่าแต่สูตร 3 เกลือ(รากผักชี กระเทียม พริกไทย) ที่ให้รสชาดถูกต้องจริงๆ มันต้องใช้สัดส่วนเท่าไหร่ครับ
เชฟดง

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< ธันวาคม 2017 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            



[ Add to my favorite ] [ X ]