• ดงละดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : yaya2508@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-08-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 10343638
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1680 คน
ดงละคอน
ขอเรียนรู้เพื่ออยู่เพียงตัวและจิตใจ เป็นมิตรแท้ที่ดีต่อกัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508
วันศุกร์ ที่ 8 ธันวาคม 2560
Posted by ดงละดอน , ผู้อ่าน : 2890 , 11:19:22 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 13 คน ลาดพร้าวซอยสิบสอง , ณัฐรดา และอีก 11 คนโหวตเรื่องนี้

"แยมฟักข้าว"

สวัสดีครับ วันนี้ครัวดงละคอน ครัวแบบบ้านๆ

มีวิธีการแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับฟักข้าวมาฝากครับ

 

"ฟักข้าว" เชื่อว่าหลายท่านทราบถึงสรรพคุณกันเป็นอย่างดี

เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา  ไปลงมือทำแยมฟักข้าวกันเลยดีกว่า

 

 

 

 

อันดับแรก วัตถุดิบที่ต้องใช้


ฟักข้าวทีสุกแล้ว 1 ผล  น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง

และกะทิ 1 ถ้วยตวง  ทั้งหมดที่ต้องใช้มีเท่านี้ครับ

สำหรับสัดส่วนและปริมาณวัตถุดิบที่ใช้/ฟักข้าวสุก 1 ผลครับ

 

ขั้นตอนและวิธีการทำ

 

ผ่าผลฟักข้าวสุก นำเมล็ดออกใส่ภาชนะ

จะเห็นว่าเมล็ดฟักข้าวมีเยื่อสีแดงๆหุ้มอยู่ เขาเรียกว่า"รก" ครับ

ซึ่งรกฟักข้าวนั้น มากไปด้วยสรรพคุณจริงๆ

 

ยีรกที่หุ้มเมล็ดฟักข้าวออกจากเมล็ด ใส่ภาชนะเตรียมไว้

 

สำหรับเนื้อฟักข้าวสุก เราก็ใช้ช้อนขูดๆ 

ใส่รวมกันลงไปกับรกฟักข้าวที่ยีไว้

 

 

ใช้ทัพพียี่เนื้อฟักข้าวและรกฟักข้าวให้ละเอียด  พอประมาณ

ไม่ต้องถึงขนาดละเอียดละเมียดละมัย

เอาแค่พอได้เห็นเนื้อฟักข้าวบ้างก็พอครับ

จากนั้น นำใส่ลงในกระทะ(หรือจะใช้หม้อก็ได้)

เติมน้ำตาลทรายขาว และกะทิลงไป

ยกขึ้นตั้งเตาไฟ  ใช้ไฟอ่อนๆในการกวน

ใช้เวลาไม่นานครับในการกวน ประมาณสัก 45 นาที ถึง 1 ชม.

กะว่าเหนียวข้นดีแล้วก็ใช้ได้

ชิมรสชาติดูตามชอบ หากชอบหวานก็เติมน้ำตาลเพิ่มลงไป

หรือชอบแบบมันๆก็เพิ่มกะทิใส่ลงไปได้เช่นกัน 

หลังจากกวนจนสุกได้ที ชิมดูรสชาติดีแล้ว ก็เป็นอันว่าโอเค

ขั้นตอนในการทำแยมฟักข้าวง่ายๆ ก็มีเพียงเท่านี้ครับ

นำใส่ภาชนะในขณะที่ยังร้อนๆ แช่ตู้เย็นไว้ สามารถเก็บไว้ได้นาน

จะทาขนมปัง หรือว่านำไปต่อยอดทำไส้ขนมต่างๆก็ยังได้

อีกทั้งยังเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับฟักข้าว

ซึ่งปกติส่วนมากก็มักจะนำไปต้มแกงกินกัน หรือไม่ก็ปั่นทำน้ำฟักข้าว

"แยมฟักข้าว" จึงเป็นอีกหนึ่งวิธีในการแปรรูปถนอมอาหาร 

ทำเก็บไว้กินเองก็ได้ หรือจะทำใส่ภาชนะขายก็เข้าที

วันนี้"ครัวดงละคอน" ก็ขอฝากไว้ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกครับ 

กับวิธีการทำ "แยมฟักข้าว"

 

โอเค มีความสุข  อิ่มอร่อยสนุกทุกๆท่าน ทุกๆวันครับผม

 

 





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 18 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/12/2017 เวลา : 13.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.13 สวัสดีครับคุณอุ๋ม

ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 17 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/12/2017 เวลา : 13.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.12 สวัสดีครับพี่โต้ง

ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 16 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/12/2017 เวลา : 13.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.11 สวัสดีครับคุณหมอ

ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 15 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/12/2017 เวลา : 13.04 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.10 สวัสดีครับครูชบา

ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 14 (0)
ดงละดอน วันที่ : 26/12/2017 เวลา : 13.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.9 สวัสดีครับน้องสุ่ย
ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 13 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ลาดพร้าวซอยสิบสอง วันที่ : 12/12/2017 เวลา : 15.12 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/thairesearch2539

สีสันสดใสชวนกินมากมากค่ะ

ความคิดเห็นที่ 12 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สำรวจฟ้า วันที่ : 10/12/2017 เวลา : 11.46 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/PeeThong

สีสวยสดน่ากินมากๆ

ความคิดเห็นที่ 11 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wullopp วันที่ : 10/12/2017 เวลา : 08.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

น่าสนใจมากๆ ครับ
เพิ่งเห็นสูตรแยมที่มีกะทิ
เป็นส่วนผสมครั้งแรก

เชื่อมั่นว่า
นวัตกรรมหรือไอเดียอาหารใหม่ๆ
จะขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยได้ในระยะยาว

ขอขอบคุณอาจารย์ครับ...

ความคิดเห็นที่ 10 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ชบาตานี วันที่ : 10/12/2017 เวลา : 06.38 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chabatani

เยี่ยมยอดไปเลยตาดงฯ

ความคิดเห็นที่ 9 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
feng_shui วันที่ : 09/12/2017 เวลา : 18.03 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/buzz
feng_shui

อยากทำเป็น แบบนี้บ่สงค่ะ ขอบคุณมากๆต่ะ

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
ดงละดอน วันที่ : 08/12/2017 เวลา : 23.00 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.4 สวัสดีครับคุณหนอนหนังสือ5
ลองทำดูครับ ดีและมีประโยชน์จริงๆ

ความคิดเห็นที่ 7 สิงห์นอกระบบ ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 08/12/2017 เวลา : 22.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.3 ลดปริมาณน้ำตาลลงก็ได้ครับคุณสิงห์ฯ

ความคิดเห็นที่ 6 february26 ถูกใจสิ่งนี้ (1)
ดงละดอน วันที่ : 08/12/2017 เวลา : 22.57 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.2 ดีต่อสุขภาพมากครับฟักข้าว
ขอบคุณมากครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 5 (0)
ดงละดอน วันที่ : 08/12/2017 เวลา : 22.55 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

คห.1 สวัสดีครับป้าตุ้ม
ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 4 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
หนอนหนังสือ5 วันที่ : 08/12/2017 เวลา : 21.09 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bookworm5

น่าลองทำดูนะคะ
สีสวยมากๆๆ

ความคิดเห็นที่ 3 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สิงห์นอกระบบ วันที่ : 08/12/2017 เวลา : 16.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nfedlion

น่าทาน แต่กลัวหวานครับ

ความคิดเห็นที่ 2 wullopp , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
february26 วันที่ : 08/12/2017 เวลา : 15.41 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/bang2510
The twenty-six of February 

ทำออกมาจนเสร็จ น่าตาก็น่าทานดีนะครับ

ไว้ลองให้หลานลองทำดูบ้างครับ ขอบคุณครับ

ความคิดเห็นที่ 1 wullopp , ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (2)
แม่มดเดือนMarch วันที่ : 08/12/2017 เวลา : 13.16 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/March

ขอบคุณค่ะ
ไม่เคยนึกถึงฟักข้าวในรูปแบบนี้มาก่อนทั้งๆที่ชอบน้ำฟักข้าวมาก
หาง่าย ราคาถูกและดีต่อสุขภาพจริงๆ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< ธันวาคม 2017 >>
อา พฤ
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            



[ Add to my favorite ] [ X ]