• ดงละดอน
  • ranking : สมาชิกทั่วไป
  • email : yaya2508@gmail.com
  • วันที่สร้าง : 2010-08-27
  • จำนวนเรื่อง : 751
  • จำนวนผู้ชม : 9853007
  • ส่ง msg :
  • โหวต 1680 คน
ดงละคอน
ขอเรียนรู้เพื่ออยู่เพียงตัวและจิตใจ เป็นมิตรแท้ที่ดีต่อกัน
Permalink : http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508
วันจันทร์ ที่ 14 พฤษภาคม 2561
Posted by ดงละดอน , ผู้อ่าน : 1133 , 13:57:12 น.  
หมวด : อาหาร

พิมพ์หน้านี้
โหวต 7 คน wullopp , เหล่าซือสุวรรณา และอีก 5 คนโหวตเรื่องนี้

ยำ...พล่า...ลาบ

เมนูวันนี้ "ครัวดงละคอน"

ครัวแบบบ้านๆที่ปรุงทานกันได้ง่ายๆในครอบครัว

วันนี้เป็นการรวบรวมเมนูอาหารประเภท ยำ พล่า ลาบ

ที่ได้ปรุงเอาไว้มาให้ชมและชิมทางสายตากันอีกครั้งครับ

เพื่อเป็นการแถลงสรุปผลงานความอร่อยที่ผ่านมา

หากพูดถึงอาหารประเภท ยำ พล่า หรือว่าลาบ

แน่นอน เพียงแค่ได้ยินชื่อก็ชวนให้น้ำลายสอ

หลั่งมาออกันเต็มกระพุ้งแก้มได้ไม่น้อยเลยทีเดียวเชียว

ดีไม่ดีพาลปวดจิ๊ดตรงกกหู  เผลอกลืนน้ำลายไม่รู้ตัว

จะว่าไป อาหารจำพวก ยำ พล่า ลาบ

ล้วนแล้วแต่อุดมณ์ไปด้วยพืชผักสมุนไพร ที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย

ไม่ว่าจะเป็น พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด สะระแหน่ หอมแดง

 

ต้นหอมผักชี รวมทั้งข้าวคั่ว มะนาว และน้ำมะขามเปียก

ล้วนแล้วแต่มีสรรพคุณมากมายให้ประโยชน์ต่อร่างกายด้วยกันทั้งนั้น

และถ้าจะปรุงยำ พล่า ลาบ ให้อร่อยยิ่งขึ้น เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีมีคุณภาพ

เครื่องปรุงที่ใช้ควรมีความสดใหม่อยู่เสมอ

เช่นผักต้องใช้ผักสด เนื้อสัตว์ก็เช่นกัน เลือกสดๆไว้ก่อน

ส่วนเรื่องรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ ยำ พล่า ลาบ

ต้องมีรสขาติที่จัดจ้าน เค็ม เปรี้ยว หวาน และเผ็ด ครบรส

ส่วนจะเสริมเพิ่มเติมแต่งอย่างไร ก็ว่ากันไปตามชอบ

ยำ พล่า ลาบ 

มีพืชผักสมุนไพรนานาชนิด  เป็นส่วนประกอบที่สำคัญ

จึงนับได้ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายยิ่งนัก

อีกทั้งยังเป็นอาหารที่ปรุงทานกันได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากแต่อย่างใด

การปรุงยำ พล่า ลาบ ให้อร่อยนั้นเคล็ดลับก็มีง่ายๆ

ใช้เครื่องปรุงรสที่สดใหม่ เลือกใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่เข้ากัน

การคลุกเคล้าก็ต้องให้ได้จังหวะจะโคน ผสมผสานกันให้ลงตัว

บางชนิดต้องคลุกแรงเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าถึงเนื้อ

บางอย่างก็ต้องเบามือ เพื่อไม่ให้ชอกช้ำ ยำไม่อร่อย

ที่สำคัญในเรื่องของความสะอาดทุกขั้นตอนในการปรุง ต้องใส่ใจ

รายละเอียดเล็กๆน้อยๆเพียงเท่านี้

ท่านก็จะปรุง ยำ พล่า และลาบ ได้อร่อยอย่างลงตัวแน่นอนครับ

 

 

ชอบรับประทาน ยำ พล่า หรือว่าลาบ แบบไหน..อย่างไร

เลือกชิมและชมได้ตามอำเภอใจ...อร่อยแซ่บเวอร์..ทุกจานครับ

 

แถมยำส้มโอทรงเครื่อง อร่อยๆแบบโบราณๆให้อีกจาน

ปรุงตามต้นตำหรับอย่างครบเครื่อง..อร่อยครับ

"ยำส้มโอทรงเครื่อง"

...มีความสุขทุกๆท่าน...ทุกๆวัน...ครับผม

ท้ายครัววันนี้... มีปัญหามาให้รกสมองกันเล่นๆครับ

(ต้องขออภัยด้วยครับ หากทำให้ท่านเสียเวลา)

ภาพเครื่องปรุงที่ท่านเห็น เป็นเครื่องปรุงของยำอะไร ???

หากว่าท่านต้องการทราบคำตอบ

คลิ๊กที่ลิงค์ได้เลยครับ..คำตอบอยู่ในนั้น...ครับผม

http://www.oknation.net/blog/yaya2508/2012/06/24/entry-1

 

หมายเหตุ : สำหรับท่านที่ต้องการทราบรายละเอียด

ขั้นตอนวิธีการปรุง ของ ยำ พล่า ลาบ แต่ละเมนู

เพียงท่านพิมพ์ชื่อเมนูที่ต้องการลงในช่องค้นหา เมนูที่ว่าก็จะมาทันทีครับ





อ่านความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 12 (0)
ดงละดอน วันที่ : 23/05/2018 เวลา : 13.06 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.6 สวัสดีครับคุณหมอ
อาหารไทย ที่อร่อยๆมีมากมาย ไม่แพ้ชนชาติใดในโลกครับ

ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 11 (0)
ดงละดอน วันที่ : 23/05/2018 เวลา : 13.05 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.5 สวัสดีครับเหล่าซือฯ
ยำส้มโอ เครื่องยำค่อนข้างมากครับ หากทำตามแบบโบราณ แค่คั่วมะพร้าวก็นานโขอยู่ครับ

ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 10 (0)
ดงละดอน วันที่ : 23/05/2018 เวลา : 13.02 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห. สวัสดีครับเจ้าหญิง
เลือกทานตามสบายเลยครับ ชอบจานไหน แซ่บทุกจานครับ

ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 9 (0)
ดงละดอน วันที่ : 23/05/2018 เวลา : 13.01 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.3 สวัสดีครับพี่โต้ง
อาหารประเภทยำ นับว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนนิยมรับประทานกันมากครับ
ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 8 (0)
ดงละดอน วันที่ : 23/05/2018 เวลา : 12.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.2 สวัสดีครับคุณแม่หมี
เลือกตามสบายเลยครับผม
ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 7 (0)
ดงละดอน วันที่ : 23/05/2018 เวลา : 12.58 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/yaya2508

ตอบ คห.1 สวัสดีครับคุณสิงห์ฯ

ขอบคุณครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน

ความคิดเห็นที่ 6 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
wullopp วันที่ : 16/05/2018 เวลา : 12.30 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/health2you

เป็นมรดกไทย มรดกโลก...

ขอบคุณที่อาจารย์กรุณา
ถ่ายทอดความรู้สู่สังคม ครับ

ความคิดเห็นที่ 5 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
เหล่าซือสุวรรณา วันที่ : 16/05/2018 เวลา : 11.15 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/chineseclub
泰汉语与文化比较  张碧云博客

น่าทานทุกเมนูเลยค่ะ
ยำส้มโอ บางร้านก็ไม่มีเมนูนี้ขายค่ะ

ความคิดเห็นที่ 4 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
Chaoying วันที่ : 15/05/2018 เวลา : 19.59 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/Chaoying

ชอบหมดทุกจานค่ะ พี่ดงส่งมาเล้ย

ความคิดเห็นที่ 3 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สำรวจฟ้า วันที่ : 15/05/2018 เวลา : 16.51 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/PeeThong

ยำไข่ดาวน่าอร่อยที่สุด ทำให้นึกถึงยำไข่เค็มที่ต้องสั่งเมื่อทานข้าวต้ม

ความคิดเห็นที่ 2 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
แม่หมี วันที่ : 15/05/2018 เวลา : 14.14 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/mamaomme

จานไหนไม่มีหมู ส่งมาเลยค่ะ

ความคิดเห็นที่ 1 ดงละดอน ถูกใจสิ่งนี้ (1)
สิงห์นอกระบบ วันที่ : 14/05/2018 เวลา : 16.20 น.
http://oknation.nationtv.tv/blog/nfedlion

เห็นแล้วหิวเลยครับ

แสดงความคิดเห็น


ถึง บล็อกเกอร์ ทุกท่าน โปรดอ่าน
   ด้วยทาง บริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ จำกัด (มหาชน) ได้ติดต่อขอความร่วมมือ มายังเว็บไซต์และเว็บบล็อกต่าง ๆ รวมไปถึงเว็บบล็อก OKnation ห้ามให้มีการเผยแพร่ผลงานอันมีลิขสิทธิ์ ของบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ บนเว็บ blog โดยกำหนดขอบเขตของสิ่งที่ห้ามทำ และสามารถทำได้ ดังนี้
ห้ามทำ
- การใส่ผลงานเพลงต้นฉบับให้ฟัง ทั้งแบบควบคุมเพลงได้ หรือซ่อนเป็นพื้นหลัง และทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือ copy code คนอื่นมาใช้
- การเผยแพร่ file ให้ download ทั้งที่อยู่ใน server ของคุณเอง หรือฝากไว้ server คนอื่น
สามารถทำได้
- เผยแพร่เนื้อเพลง ต้องระบุชื่อเพลงและชื่อผู้ร้องให้ชัดเจน
- การใส่เพลงที่ร้องไว้เอง ต้องระบุชื่อผู้ร้องต้นฉบับให้ชัดเจน
จึงเรียนมาเพื่อโปรดปฎิบัติตาม มิเช่นนั้นทางบริษัท จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ฯ จะให้ฝ่ายดูแลลิขสิทธิ์ ดำเนินการเอาผิดกับท่านตามกฎหมายละเมิดลิขสิทธิ์
OKNATION



กฎกติกาการเขียนเรื่องและแสดงความคิดเห็น
1 การเขียน หรือแสดงความคิดเห็นใด ๆ ต้องไม่หมิ่นเหม่ หรือกระทบต่อสถาบันชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ หรือกระทบต่อความมั่นคงของชาติ
2. ไม่ใช้ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่นในทางเสียหาย หรือสร้างความแตกแยกในสังคม กับทั้งไม่มีภาพ วิดีโอคลิป หรือถ้อยคำลามก อนาจาร
3. ความขัดแย้งส่วนตัวที่เกิดจากการเขียนเรื่อง แสดงความคิดเห็น หรือในกล่องรับส่งข้อความ (หลังไมค์) ต้องไม่นำมาโพสหรือขยายความต่อในบล็อก และการโพสเรื่องส่วนตัว และการแสดงความคิดเห็น ต้องใช้ภาษาที่สุภาพเท่านั้น
4. พิจารณาเนื้อหาที่จะโพสก่อนเผยแพร่ให้รอบคอบ ว่าจะไม่เป็นการละเมิดกฎหมายใดใด และปิดคอมเมนต์หากจำเป็นโดยเฉพาะเรื่องที่มีเนื้อหาพาดพิงสถาบัน
5.การนำเรื่อง ภาพ หรือคลิปวิดีโอ ที่มิใช่ของตนเองมาลงในบล็อก ควรอ้างอิงแหล่งที่มา และ หลีกเลี่ยงการเผยแพร่สิ่งที่ละเมิดลิขสิทธิ์ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบหรือวิธีการใดก็ตาม 6. เนื้อหาและความคิดเห็นในบล็อก ไม่เกี่ยวข้องกับทีมงานผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซต์ โดยถือเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายเป็นการส่วนตัวของสมาชิก
คลิ้กอ่านเงื่อนไขทั้งหมดที่นี่"
OKnation ขอสงวนสิทธิ์ในการปิดบล็อก ลบเนื้อหาและความคิดเห็น ที่ขัดต่อความดังกล่าวข้างต้น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของบล็อกและเจ้าของความคิดเห็นนั้นๆ
   

กลับไปหน้าที่แล้ว กลับด้านบน

<< พฤษภาคม 2018 >>
อา พฤ
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    



[ Add to my favorite ] [ X ]